一．葡萄酒的儲(chǔ)存方法？
1．首先將補(bǔ)塊剪成一個(gè)杯子口大小的布?jí)K，然后把布?jí)K放在木塞字前面用力塞進(jìn)紅酒瓶口，塞進(jìn)去一半即可、弄好后就把紅酒橫著放在一個(gè)盒子里并且溫度一定要在10~18度左右。
2．紅酒千萬(wàn)不要搖晃，并且一定要放在黑暗處，不能照射到光，紫外前或燈光都不行、如果是放了很久的酒的話拿出來(lái)之前一定要把酒瓶豎起來(lái)置放一天后才可食用。
3．?dāng)U展資料葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營(yíng)養(yǎng)豐富，保健作用明顯。有人認(rèn)為，葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。
4．它能調(diào)整新陳代謝的性能，促進(jìn)血液循環(huán)，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發(fā)肝功能和防止衰老的功效。也是醫(yī)治心臟病的輔助劑，可預(yù)防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。
5．常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。我國(guó)葡萄酒的保質(zhì)期一般為10年（也有5年，15年的），但國(guó)外的葡萄酒都存了幾十年，很多沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)。
6．我國(guó)進(jìn)口葡萄酒背標(biāo)上常標(biāo)以10年或15年的保質(zhì)期，是因?yàn)橐獫M足國(guó)家食品衛(wèi)生法規(guī)的要求，在任何進(jìn)口食品的標(biāo)簽上均要標(biāo)出其保質(zhì)期，而對(duì)于葡萄酒這個(gè)比較特別的商品也不例外，而15年是目前國(guó)家規(guī)定的最長(zhǎng)的保質(zhì)期。
7．葡萄酒的保質(zhì)期，是個(gè)不確切的概念。不是就在保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題，過(guò)了保質(zhì)期，質(zhì)量就有問(wèn)題，不能喝了。
8．事實(shí)上，過(guò)了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。外國(guó)人的葡萄酒商標(biāo)上，不標(biāo)明保質(zhì)期，沒(méi)有保質(zhì)期的概念。按國(guó)人的理解，在保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒，應(yīng)該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應(yīng)該是最好的。
9．超過(guò)保質(zhì)期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀，口感質(zhì)量下降，但仍可以飲用。多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過(guò)兩年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過(guò)10年左右或10年以上的瓶?jī)?chǔ)，口味才能變得柔軟。
二．葡萄酒怎么儲(chǔ)存？
? 貯藏注意事項(xiàng)： ——要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7－18度都可以 ——要求避光，因?yàn)樽贤饩€會(huì)使酒早熟 －避免振動(dòng) ——水平放置，保持軟木塞濕潤(rùn)，防止空氣進(jìn)入，葡萄酒氧化 ——避免過(guò)于潮濕，以防細(xì)菌滋生 ? 貯藏地點(diǎn)建議： ——床底下、車(chē)庫(kù)、衣櫥、地窖等
三．葡萄酒如何存放?
1．葡萄酒中含有一定的色素，易受紫外線影響產(chǎn)生色素沉淀并使酒液變色。因此，存放時(shí)要避免日光照射。葡萄酒中含有蛋白質(zhì)和鹽類(lèi)，低溫下易析出沉淀或引起酒液渾濁；高溫下易發(fā)生因微生物繁殖引起的變質(zhì)渾濁。
2．所以，葡萄酒的存藏溫度在8～20°C為宜。此外，葡萄酒應(yīng)遠(yuǎn)離有強(qiáng)烈氣味的物品，更不能和有異味的物品在一起存放。
四．怎樣保存葡萄酒
1．從親戚家拿了一瓶自釀的葡萄酒回來(lái)，是用大號(hào)的礦泉水瓶裝的 我家的冰箱冰生肉的 不太好放到冰箱里 但是又不是短時(shí)間內(nèi)喝得完的 該怎么保存呢？
