新生代西拉紅葡萄酒(西拉干型紅葡萄酒)

西拉干型紅葡萄酒


一.西拉紅葡萄酒的口感如何?

1.瑞倪維兒的西拉紅葡萄酒的香氣具有果香濃郁、香料味明顯的特點(diǎn),帶有莓類水果、巧克力以及森林植被的香氣??诟屑扔蓄愃朴诔嘞贾槟菢拥膹?qiáng)勁單寧和厚重口感,又有馥郁的果香。

二.西拉干紅葡萄酒和設(shè)拉子紅葡萄酒區(qū)別嗎

1.同一個(gè)葡萄品種在不同國家或產(chǎn)區(qū)往往有不同的名稱。西拉(Syrah)源自法國,引進(jìn)澳大利亞后被稱為設(shè)拉子(Shiraz),也就是說,二者其實(shí)是同一個(gè)葡萄品種。

2.不過,由于產(chǎn)地和氣候等差異,法國的西拉葡萄酒和澳大利亞的設(shè)拉子葡萄酒在風(fēng)味風(fēng)格上有所區(qū)別。西拉的故鄉(xiāng)是法國的北羅納河谷(Northern Rhone Valley),這里出產(chǎn)的西拉葡萄酒顏色深邃,單寧強(qiáng)勁,帶有黑色水果、黑胡椒、紫羅蘭和甘草的濃郁風(fēng)味,并具有極強(qiáng)的陳年潛力。

3.19世紀(jì)時(shí),西拉被引進(jìn)澳大利亞,這里總體溫暖甚至炎熱的氣候非常適宜種植西拉,如今已成為澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種之一。

4.澳大利亞的西拉葡萄酒有著甜香料和黑巧克力的氣息,并帶有濃郁的黑色水果的風(fēng)味。值得一提的是,澳大利亞還有很多上百年樹齡的老藤西拉,這在歐洲非常少見。

5.除了法國和澳大利亞以外,美國、西班牙、南非以及阿根廷等多個(gè)國家也出產(chǎn)風(fēng)格各異的西拉葡萄酒,而在這些國家的西拉葡萄酒的酒標(biāo)上,標(biāo)有“Syrah”的通常偏向北羅納河谷風(fēng)格,而標(biāo)有“Shiraz”的則一般偏向澳大利亞風(fēng)格。

三.西拉葡萄酒怎么樣 西拉葡萄酒的口感/特點(diǎn)

1.西拉釀造的葡萄酒顏色很深,有著中等或偏高的單寧和中等酸度,通常酒體豐滿、結(jié)構(gòu)緊實(shí)??傮w來說有黑色水果(黑莓)和黑巧克力的特征。

2.在溫帶產(chǎn)區(qū),可能伴有草本植物(薄荷、桉樹)、熏肉和香料(黑胡椒)的風(fēng)味。在炎熱產(chǎn)區(qū),則有更多甘甜的香料(甘草、丁香)氣息。

四.西拉葡萄釀的紅葡萄酒是澳洲葡萄酒的一大特色嘛??

1.是,葡萄酒是一種水果酒,他是百分百用水果釀造的,沒添加任何東西。所以他的質(zhì)量70%靠原料,30%靠釀造技術(shù)。

2.葡萄的好壞決定葡萄酒的高低。我們吃其他水果都有這樣的經(jīng)驗(yàn),如荔枝廣東增城的貴味最出色,其他地方的口感差很多,還有其他水果也同樣。

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