1,在重慶哪里可以賣到客家娘酒
酒店
2,大家懂那個(gè)月子酒嗎
就是客家娘酒,糯米釀的,呈褐色,坐月子的時(shí)候用娘酒燒雞、頓豬蹄什么的很下奶,對產(chǎn)婦身體恢復(fù)也好,順產(chǎn)一周后吃,剖腹產(chǎn)兩周后吃,你可以百度上在具體看看
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上面的媽媽們 還進(jìn)空間嗎 可以幫我釀一些嗎 我也可以買呀
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是有一種酒叫月子酒.在月里喝的..跟糯米就不一樣..但是都是喝了以后渾身不痛..效果一樣的....隨便你喝哪種都可以的
3,梅州客家娘酒是什么
梅州客家娘酒的釀酒技藝伴隨客家人從中原遷徙而來,在《梅州市志》記載,從宋朝就有生產(chǎn)。它是客家人的一種餐飲酒,也是一種必不可少的滋補(bǔ)食材,飲食文化具有比較鮮明的特色,主要叫法有:1、月子酒:做月子時(shí)使用,所以稱為月子酒,與雞肉一起煲就叫雞子酒;2、酒娘:酒娘是發(fā)酵后的酒水加酒糟,也有一部份去酒糟;3、娘酒:是指酒娘去酒糟后火炙后的酒,也被稱為客家黃酒、客家娘酒;4、甜酒、糯米酒:外地人的叫法,泛指酒娘、娘酒等酒。梅州市八珍娘酒業(yè),專注于客家娘酒招商加盟,讓客戶喝上高品質(zhì)的健康酒。
梅州客家娘酒指的是用糯米特制的黃酒,分為梅江、梅州市梅縣區(qū)、興寧市、五華縣、豐順縣、大埔縣、蕉嶺縣和平原縣兩個(gè)區(qū),一個(gè)市,五個(gè)縣。梅州娘酒的釀造工藝一直以民間流傳的方式傳承著。梅州的客家人仍然喜歡或習(xí)慣在新年前釀酒。他們把自制的酒送給親戚朋友。對于許多外出打工、定居梅州的客家人來說,母親釀制的客家酒是世界上最美、最香的酒。但實(shí)際上,客家女酒又給了另一種人氣價(jià)值。每一位客家婦女坐在月亮上喝這種酒,都是因?yàn)樗淖萄a(bǔ)作用,可見它深入到了人們的日常生活中。然而,客家釀娘酒的釀造過程一直以民間流通的方式傳承下來,十分薄弱。擴(kuò)展資料:梅州客家娘酒的食品文化:客家人好酒更好客,石壁人用錫制酒壺裝酒,一壺有三斤左右,一般人只能喝一斤上下,這酒醇厚爽口。喝到一定量時(shí),酒意微微,臉上放光,五臟六腑似溫水沐過,暖烘烘、熱融融的。粵北客家地區(qū),客家人家家戶戶幾乎都精熟于釀制用糯米發(fā)酵而成的“客家娘酒”,因此,村里每家每戶都離不開一個(gè)酒缸和一個(gè)酒缸,都暴露在前院里。農(nóng)歷新年,婦女們在廚房和院子里釀制客家酒。農(nóng)民們常說:“釀酒做豆腐,無人敢稱老師傅?!奔词巩?dāng)了幾十年的黃酒老師,我也不敢馬虎。參考資料來源:百度百科-梅州客家娘酒參考資料來源:百度百科-客家娘酒
娘酒,我們那里(梅縣--客都之鄉(xiāng))特指原汁產(chǎn)品,不摻和水。黃酒是娘酒、水酒的總稱。水酒--解釋成二級品比較好理解,顧名思義,是摻和水的。 加上艾草,配黃酒,可以用來燉雞,煮魚、煲羊肉等特好吃。具有補(bǔ)血安胎的作用,所以客家人一般媳婦要生了都是必備了黃酒。黃酒是用糯米發(fā)酵后壓榨出來的,本來是渾濁無色的,一般都會(huì)加一點(diǎn)純天然的染色料紅曲米,這就是為什么每個(gè)壇子地下都還會(huì)有紅米飯的原因。釀出來的就要經(jīng)過高溫殺菌,才能長久存。土方法是整個(gè)壇子都下去燒,燒開后用余火保溫一段時(shí)間(為什么我不知道,可能是要除去一些酒精吧,聽說還可以使色澤比較漂亮。沒煮沸之前酒是紅色的(紅曲米的顏色),剛燒出來的就是黃色的,所以叫黃酒。但是酒放了1年之后一般都會(huì)變成黑色,年份越久,酒就越黑。所以顏色通常用來判別年份。聽長輩說酒越老酒的功效就會(huì)越好,酒就越香甜。 此外,黃酒除了自己吃之外,一般是用來招呼客人的。逢年過節(jié)必備品。常常聽父親這樣對客人說:“來試一下我的娘酒,很甜的!不是白酒不會(huì)醉的”