白酒泡過(guò)的人參怎么吃最好，人參泡酒后還能吃嗎咋吃

能吃，不過(guò)沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)的了，你可以用來(lái)煮雞或者瘦肉一齊吃下肚子里。

可以吃啊，切成小塊可以燉雞啊

您好，人參的作用就是補(bǔ)氣血。增強(qiáng)抵抗力，酒可以增強(qiáng)藥效的吸收，同時(shí)有活血化瘀的作用。建議：每天飲用一兩就可以了。每天晚上一兩。祝早日康復(fù)醫(yī)生詢(xún)問(wèn)：

在服參期間不宜吃茶葉、蘿卜等 。若發(fā)生感冒發(fā)熱、胸滿(mǎn)腹脹等疾病時(shí)，應(yīng)暫停服用。 正確服用人參，使它更好地在體內(nèi)發(fā)揮治療效果，是非常重要的。 (1)煎湯飲用：將人參切成薄片，放入洗凈的砂罐中，然后加冷水將參片浸泡，蓋好砂罐蓋子，放在爐火上煎熬40～60分鐘，即可倒參汗飲用。 (2)泡茶飲服：取人參片5～10片，置于保溫瓶中，沖入沸水，悶蓋20分鐘，代茶飲服，可以連泡數(shù)次，待湯汁變淡，再連湯帶渣一起吃完。 (3)隔水蒸服：將6克參片，放入帶蓋的瓷杯或碗中，加入適量的水，蓋上蓋，放入加好冷水的鍋內(nèi)，用文火蒸煮60分鐘，稍冷卻后即可服用 。亦可在參湯中加入冰糖、桂元肉、紅棗等同時(shí)蒸服。 (4)研末吞服：將人參研成粉末，將入空心膠囊或糯米紙內(nèi)，第次服2～3克，溫開(kāi)水送下。 (5)細(xì)嚼噙化：每次把人參片1～2片放入口中慢慢噙化嚼服，每日4～6次。 (6)浸酒飲服：取整支人參10～20克，浸入500克白酒中，蓋緊瓶塞，每天將容器振搖一次，兩周后即可服用。每次取10毫升飲服。 在服參期間不宜吃茶葉、蘿卜等 。若發(fā)生感冒發(fā)熱、胸滿(mǎn)腹脹等疾病時(shí)，應(yīng)暫停服用。

久燉后服用中國(guó)食用人參的歷史悠久，對(duì)它的神奇功效也是推崇倍至，據(jù)史書(shū)記載：人參對(duì)人體有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開(kāi)心益智”功效。它的食用方法很有講究：　　（一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿(mǎn)水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。　?。ǘ┙朗场Ｒ?~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法?！　。ㄈ┠シ?。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克?！　。ㄋ模_茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡，悶蓋5分后即可服用?！　。ㄎ澹┡菥?。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用?！　。踔笫称?。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚(yú)等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

燉著吃

不是所有的人都能吃人參

1、養(yǎng)一只母雞； 2、用一支人參泡水； 3、用水煮菜喂雞； 4、吃雞下的蛋。

沒(méi)有最好 只有更好 燉人參雞吃吧

切成薄片泡開(kāi)水吃效果最好。

　我國(guó)食用人參的歷史悠久，對(duì)它的神奇功效也是推崇倍至，據(jù)史書(shū)記載：人參對(duì)人體有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開(kāi)心益智”功效。它的食用方法很有講究： 　?。ㄒ唬醴⑷藚⑶谐?cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿(mǎn)水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。 　?。ǘ┙朗?。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。 　　（三）磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。 　?。ㄋ模_茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡，悶蓋5分后即可服用。 　?。ㄎ澹┡菥?。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 　?。踔笫称?。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚(yú)等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。 　　另外，無(wú)論是紅參或是生曬參在食用過(guò)程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過(guò)急，過(guò)量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來(lái)說(shuō)：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用?？傊?，只要我們掌握了上述食用方法和注意事項(xiàng)，小小的人參就可以使我們強(qiáng)身健體、益壽延年。 〖使用禁忌〗 1．久服常規(guī)用量短期服用人參及其制劑安全性好，偶可見(jiàn)輕度不安、興奮。長(zhǎng)期服用則會(huì)出現(xiàn)不適，表現(xiàn)為失眠、抑郁、頭痛、心悸、血壓升高、性功能減退、體重減輕。國(guó)外曾報(bào)道133例服用人參及其制劑，兩年后分別出現(xiàn)了腹瀉、皮疹、失眠、神經(jīng)過(guò)敏、高血壓、欣快或憂(yōu)郁，性功能也受到影響。 2．用量過(guò)大 短期或一次超量服用人參及制劑引起不良反應(yīng)的報(bào)道很多。如口服3%人參酊劑200毫升出現(xiàn)頭昏、發(fā)熱，服用500毫升者造成死亡；因疲勞而注射人參注射液4毫升出現(xiàn)休克；一次燉服朝鮮紅參10克，4小時(shí)后出現(xiàn)頭痛、煩躁、抽搐；一次燉服紅參15克出現(xiàn)頭暈、視物模糊、手顫、燥熱；一日內(nèi)煎服紅參80克出現(xiàn)嘔吐、抽搐、神昏、大小便失禁、發(fā)熱、雙側(cè)瞳孔不等大，被診為腦出血，后因急性左心衰竭而死亡；3例新生兒出生當(dāng)日服人參0.3～0.6克煎劑引起1例死亡，2例中毒。用量過(guò)大對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、水電解質(zhì)代謝都有損害作用。報(bào)道中的病例多數(shù)是自覺(jué)乏力體弱，急于峻補(bǔ)正氣，結(jié)果損傷了機(jī)體，甚至導(dǎo)致死亡。臨床用人參補(bǔ)益身體，切不可急于求成而超量使用。 3．用藥不當(dāng) 人參適用于體虛者，常規(guī)用量使用確能糾正虛損狀態(tài)。但長(zhǎng)期服用可出現(xiàn)皮質(zhì)類(lèi)固醇中毒樣損害。 下面是幾種人參的吃法： 一、人參湯圓 【原料】人參粉5 克 玫瑰蜜15克 櫻桃蜜黑芝麻各30克 白糖150 克 雞油30克面粉15克 糯米粉500 克 【制作】將雞油熬熟，濾渣晾涼；面粉放干鍋內(nèi)炒黃；黑芝麻炒香搗碎，將玫瑰蜜、櫻桃蜜壓成泥狀，加入白糖，撒入人參粉和勻，做成心子；將糯米粉合勻，包上心子作成湯圓。等鍋內(nèi)清水燒沸時(shí)，將湯圓下鍋煮熟即成。 【用法】可做早點(diǎn)或晚點(diǎn)，適量服用。 【功效】補(bǔ)中益氣，安神強(qiáng)心。適用于脾虛泄瀉、心悸自汗、倦怠乏力等癥。 二、人參菠餃 【原料】人參5 克 豬瘦肉500 克 菠菜750 克 面粉3000克生姜蔥胡椒粉醬油 香油 食鹽各適量。 【制作】 1. 將菠菜清洗干凈后，去莖留葉，在本瓢內(nèi)搓成菜泥，加入 適量清水?dāng)噭?，用紗布包好擠出綠色菜汁，待用；人參研成細(xì) 末，過(guò)100 目篩待用。 2. 將豬肉用清水洗凈，剁成茸，加食鹽、醬油、胡椒粉、生 姜末拌勻，加適量水?dāng)嚢璩珊隣?，再放入蔥花、人參粉、香油 拌勻成餡。 3. 將面粉用菠菜汁和均揉勻，如菠菜汁不夠用，可加點(diǎn)清水 揉勻，使表面光滑為止。然后加肉餡做成餃子。 4. 待鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，將餃子下鍋煮熟后即可。 【用法】佐餐食。 【功效】補(bǔ)氣養(yǎng)神。適用于氣虛神衰、四肢無(wú)力、心悸、怔忡等癥。 三、清蒸人參雞 【原料】人參15克 母雞1只火腿10克水發(fā)玉蘭片10克 水發(fā)香菇15克 精鹽料酒 味精 蔥 生姜 雞湯適量。 【制作】 1. 將母雞宰殺后，退凈毛樁和內(nèi)臟，放入開(kāi)水鍋里燙一下，用涼 水洗凈；將火腿、香菇、蔥、生姜均切片。 2. 將人參用水泡開(kāi)， 上籠蒸30分鐘，取出待用。 3. 將母雞放在盆內(nèi)，加入人參、火 腿片、玉蘭片、香菇片、蔥片、生姜片、精鹽、料酒、味精，再 添入雞湯（淹沒(méi)過(guò)雞），將盆上籠，在武火上蒸爛熟。 4.將蒸爛 熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參（切碎）、火腿片、玉蘭片、香菇片 擺在雞肉上（除去蔥、姜不用）；將蒸雞的湯倒在勺里，置火上 燒開(kāi)，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成。 【用法】分餐佐食。 【功效】大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神。適用于勞傷虛損、食少、倦 怠、健忘、眩暈頭痛、陽(yáng)痿、尿頻、氣血津液不足等癥。 四、參苓粥 【原料】人參10克 白茯苓（去黑皮）10克 粳米100 克 生姜10克 食鹽少許 【制作】 1. 將人參、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁。 2. 將粳米下入藥汁內(nèi)煮作粥，臨熟時(shí)加入少許食鹽，攪和勻。 【用法】空腹食用。 【功效】健脾益氣，補(bǔ)虛。適用于虛贏少氣；亦可治胃氣不和，不思飲食，日漸消瘦。 五、爆人參雞片 【原料】鮮人參15克，雞脯肉200克，冬筍25克，黃瓜25克，雞蛋清1個(gè)，精鹽、料酒、蔥、生姜、香菜粳、雞湯、豬油、芝麻油、味精、水豆粉各適量。 【制作】 1.將雞脯片切成5厘米、寬1.6厘米、厚0.16厘米的片；人參洗凈，斜刀切成0.66厘米厚的小片；冬筍、黃瓜切片；蔥、姜切絲；香菜粳切長(zhǎng)段。 　　　　 2. 將雞片加鹽、味精后拌勻，下入雞蛋清、水豆粉拌勻。 　　　　 3. 將勺內(nèi)放豬油，燒至五成熱時(shí)，下入雞片，用鐵筷子劃開(kāi)，熟時(shí)撈出，控凈油。 　　　　4. 用精鹽、味精、雞湯、料酒對(duì)成汁水。 5. 將勺內(nèi)放底油，燒至六成熱時(shí)，下入蔥絲、生姜絲、筍片、人參片煸炒，再下黃瓜片、香菜梗、雞片，烹上汁水，顛翻幾下，淋上明油即成。 【用法】食用時(shí)可分餐佐食。感冒者禁食。 【功效】大補(bǔ)元?dú)狻＿m用于氣虛、身體衰弱等癥。 　 六、參茸蒸熊掌 　　 【主料】：人參15克，鹿茸1克，凈熊掌1600克，豬肉250克，雞肉250克，雞湯1000克 　　制作：將凈熊掌放在盆內(nèi)，加入雞湯，沒(méi)過(guò)熊掌。再加適量蔥、生姜，上籠蒸30分鐘取出。將蜂蜜抹在熊掌面上，用八成熱的油炸成金黃色，切成片，放在碗內(nèi)。將人參用水泡軟，切成細(xì)絲，同鹿茸片一起放在熊掌上。將豬肉和雞肉切成塊。在鍋內(nèi)放油加熱，油熟時(shí)放人蔥、生姜，炸成金黃色，將雞肉塊和豬肉塊放入鍋內(nèi)，煽炒2分鐘； 加入醬油、料酒、精鹽、味精、花椒水和雞湯，煮開(kāi)后倒在熊掌碗內(nèi)，上籠蒸爛后取出。揀去雞肉塊、豬肉塊、蔥、生姜，將熊掌和原汁倒入鍋內(nèi)，用文火煨5分鐘， 再用中火勾豆粉芡，淋上油，倒在盤(pán)中，放上香菜。當(dāng)點(diǎn)心或菜食用。 　　 【功用】：功能溫腎助陽(yáng)，益精養(yǎng)血。用治未老先衰、性功能減退。 七、人參燉豬肘 　　 【原料】人參 10克 豬肘 500克 料酒 10克 鹽 5克 味精 3克 胡椒粉 3克 姜 5克　蔥 10克 【制作】 1、將人參潤(rùn)透，去蘆頭，洗凈，順切成薄片；姜拍松，蔥切段。 2、豬肘子去毛，洗凈，切成4厘米見(jiàn)方的塊，將肘子骨捶破，放入沙鍋底部，然后放入肘子肉再放入人參、姜、蔥、料酒，加水適量。 3、將沙鍋置武火上燒沸，打去浮沫。再燉55分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成 　　 【用法】佐餐食用。 　　 【功效】補(bǔ)元?dú)?，益氣血。適用于體虛羸瘦，面色痿黃，四肢厥冷，腰膝酸軟等癥

隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，人參所具有的神奇療效及它的抗癌作用越來(lái)越多地為人們所認(rèn)識(shí)。在中醫(yī)治療腫瘤的臨床實(shí)踐中，幾乎所有的處方中都少不了人參。 近年來(lái)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人參對(duì)多種癌癥均具有抑制作用。人參破壞癌細(xì)胞的有效性高達(dá)99.9%，其抑制率達(dá)到48%。人參的抗癌作用，與其含有多種礦物質(zhì)和微量元素有關(guān)。特別是因?yàn)槿藚⒅墟V的含量要比其他中藥材高3倍以上。而鎂能激活人體中的許多酶，特別是脫氧核酸酶能催化幾十年生物化學(xué)反應(yīng)。動(dòng)物機(jī)體要是缺乏鎂，產(chǎn)生的抗體就會(huì)減少，淋巴細(xì)胞活動(dòng)能力就會(huì)大大減弱，并會(huì)導(dǎo)致染色體畸形，從而誘發(fā)癌癥。人參在中藥里，一般用作強(qiáng)壯劑，可以補(bǔ)養(yǎng)元?dú)?；研究證明它有增強(qiáng)性腺機(jī)能的作用。另外，人參酊對(duì)于麻痹型、早泄型陽(yáng)痿有顯著的療效，但對(duì)精神型無(wú)效；對(duì)因神經(jīng)衰弱引起的皮層性脊髓性陽(yáng)痿也有一定治療效果。人參還有提高視力及增強(qiáng)視覺(jué)暗適應(yīng)的作用。與其他藥物合用，還可以治療多種疾病。 為更好地發(fā)揮人參的食用價(jià)值，下面介紹幾種食用方法供讀者參考。 一、將野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干參1克，鮮參3～4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。 二、將野山參切成薄片放入杯中開(kāi)水沖喝，成人每日干參一克，鮮參3～4克，兒童減半，喝茶一樣，幾天后再將杯中參慢慢嚼之食用。 三、將野山參打成粉末，用蜂蜜或冰糖水?dāng)嚢璩珊隣睿稳辗?，成人每?克，兒童減半，早晚飯前服用。 四、野山參（鮮）1支約30克、加野生靈芝（干）50克、白酒2～3千克（50℃至60℃）浸泡50～60天（越長(zhǎng)越好）開(kāi)始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。 五、人參燉雞。野山參（鮮）一支30克左右，加黃芪（干）30克左右，把參和黃芪放在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。 六、人參江米雞。野山參（鮮）一支30克左右，加黃芪（干）30克左右，加大棗6～10個(gè)，江米100～150克，把參、黃芪、大棗裝在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。 人參為大補(bǔ)元?dú)?、?qiáng)心固脫、安神生津之佳品，許多人在這寒冷的冬天購(gòu)買(mǎi)人參 “補(bǔ)虛”，但卻不知道該怎樣食用才好。從中醫(yī)藥學(xué)的角度來(lái)看，食用人參進(jìn)補(bǔ)有以 下五種方法： ⑴咀嚼法：直接將人參切成三克左右的小節(jié)或塊狀備用，每天早、晚取一節(jié)放在 口中，細(xì)細(xì)咀嚼噙化。此吃法簡(jiǎn)便易行，既可完全吸收其補(bǔ)益之成分，不浪費(fèi)藥效， 還可起到美容的作用，是人參的最佳食用方法。 ⑵燉服法：將人參切成薄片，每次用五克放在有蓋的瓷杯中，加適量的水泡三小時(shí)左右，然后置鍋中隔水蒸燉三十分鐘左右，早飯前半小時(shí)服之。 ⑶沖粉法：把人參研成細(xì)粉末，每次用紗布或?yàn)V紙包上五克，置于茶杯中，沖入沸水，加蓋悶泡五分鐘后即可飲用?？煞磸?fù)沖開(kāi)水泡飲，至泡至無(wú)參味時(shí)，可把參渣放口中咀嚼吞下。 ⑷浸酒法：將完整的人參一支，浸泡在六十度純高梁酒五百毫升中，浸泡十五天后，即可每晚飯后飲用十五毫升“人參酒”?？梢幻娴钩鏊幘骑?，一面加入白酒，隨加隨飲。待瓶中人參泡至呈雪白色時(shí)為止。飲完酒后，可將人參切成小塊，分?jǐn)?shù)次慢慢咀嚼吞下。 ⑸膳食法：人參的膳食法有三：一將人參研粉，每次用冰糖二十克與人參粉三克、粳米一百克共置砂鍋中煮成稀飯作早餐食用。二是用人參十克，與沒(méi)有下過(guò)蛋的母雞一只共在砂鍋中燉后吃（供三口之家服用一次）。三是用生曬參五克、大紅棗七枚，放在瓷碗中加蓋隔水燉成“參棗湯”，臨睡覺(jué)前一小時(shí)飲下。

人參還是洋參?新鮮的人參用來(lái)泡酒不錯(cuò)噢

泡酒，煲湯！

好幾種呢