怎么拿白酒泡果子吃，白果樹的果子能否泡白酒喝

白果也就是銀杏果實(shí)，一般做成銀杏粥，給孩子服用，不但可以保證孩子在長時間的學(xué)習(xí)狀況下，可以眼睛不疲勞，而且還有助于增強(qiáng)孩子的免疫力，很多小朋友在長時間使用這種白果做成的食品之后，能夠保證身體更加健康。銀杏果可以浸泡白酒飲用。

銀杏

把棗洗干凈，放進(jìn)盛滿酒的容器里，密封起來就好了。如果是純粹喝的話就一直泡到酒喝完；如果要吃的話，泡三天就可以吃了。

現(xiàn)在很多人都拿紅棗，黑棗泡酒喝，這樣可以補(bǔ)血行氣，效果比較快。小孩子如果會酒精過敏，就一定不能吃。年紀(jì)還小也不要吃，其他情況就可以吃點(diǎn)，沒有關(guān)系的

1.將果子洗干凈，晾干水，放入玻璃容器中。2.把水煮開，晾涼，放入之前放果子的容器中，根據(jù)自己的喜好放入白糖，密封。一個月后開封就可以了。我家經(jīng)常會泡梅子，葡萄，楊桃，捻子，這些發(fā)酵后都很好喝，做法都是一樣的。

把果放在酒里溝上100天以就行.泡的時間越長果子酒更香.果子要洗干凈瀝干水.一定不能有水.

桑葚，即桑樹的果子1、原料配方：桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 2、加工方法： ⑴將桑葚洗凈，晾。 ⑵取容器，放進(jìn)桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風(fēng)處。待3個月后用紗布過濾，移入另一容器即可。 [作用]補(bǔ)肝腎、明耳目、抗衰老。適用于肝腎不足引起的耳鳴耳聾、視物昏花等。 [評注]桑椹能補(bǔ)肝益腎、熄風(fēng)潤燥。此酒甘甜可口，亦食亦藥，常飲可滋補(bǔ)肝腎。

可以單味“桑穗”浸酒，養(yǎng)血活血，也可以根據(jù)身體需要加入其他中藥。

拐棗與桃金娘都是營養(yǎng)與保健價值較高的果子，都適宜釀酒理泡酒。如果你執(zhí)意要有用22度的米燒來泡果子，那么，請?jiān)谙锤蓛糁筮m當(dāng)曬一下，讓其略干以減少其水分的含量，再行浸泡，果子與酒比是1：2較好。這樣會防止所浸的酒變酸。建議采用38度以上的白酒浸泡更好，果子與酒的比可為1：3，或酒的比例可更高。浸泡時間不要少于二周，如少于二周，在飲完酒后可繼續(xù)添加白酒再浸。此酒浸泡后口感酸甜可口，不要飲用過多，此酒主要用作保健較好，不要作為純粹的酒飲。要蒸一下的目的是對果子進(jìn)行滅菌，防止因所泡的酒酒度低而導(dǎo)致酸敗。所以說，如果用20度左右的米酒浸泡，最好還是應(yīng)該將果子蒸一下比較保險。

你好，可以但沒什么效果。大部分功效都在柏樹葉上。側(cè)柏葉又名扁柏、黃心柏，為常綠喬木，其嫩枝、葉及果皆可入藥，其味苦、澀，性微寒，入肺、肝、大腸經(jīng)，有涼血止血的功效。主要用于血熱妄行引起的出血病癥，并有鎮(zhèn)咳、祛痰、降壓、防脫發(fā)等作用。其果實(shí)中的果仁則有養(yǎng)心安神、潤腸通便之功效，葉與酒的比例。一般1000g白酒使用50-100g干品側(cè)柏葉。側(cè)柏葉有涼血止血，生發(fā)烏發(fā)的作用，適用于血熱型脫發(fā)。泡酒一定要選擇真正糧食酒，現(xiàn)在白酒市場7成左右都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，如果用這種酒泡藥再好的東西也是浪費(fèi)了，別說效果了，所以一定要是純糧食酒，跟你說一個本人一直用的真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒,京東有

楊梅泡酒、獼猴桃泡酒、葡萄泡酒、板栗泡酒等很多啦，都具有養(yǎng)生健身的效果。

用五味子泡酒可以起到鎮(zhèn)靜安神的作用，對失眠也有一定效果。 用葡萄泡酒也非常好，不僅能使酒的口感好，而且能軟化血管，對有心腦血管疾病的人有好處。（最好使用山葡萄，也就是野生的葡萄，長白山地區(qū)有，比市場上的葡萄要好。） 用藍(lán)莓泡酒也非常好，這是長白山的特產(chǎn)，一般都出口到日本和韓國。

●楊桃酒 將成熟的楊桃洗凈，切成小塊，晾干，冰糖加開水溶化，將楊桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上制成楊桃酒，有去風(fēng)熱、順氣潤肺等功效。 ●草莓酒 將草莓洗凈晾干，摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密閉容器，約2~4周后將果實(shí)取出，酒再放3個月左右即可飲用。 ●李子酒 將紅肉李子洗凈，晾干，每粒果實(shí)用刀深劃7~10刀，置入容器，放一層李子鋪一層砂糖，存放40~45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲勞的功效。 ●梅子酒 將成熟的梅子洗凈晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例為10：10：5)淹沒梅子，存放4個月即成。有治療骨刺、風(fēng)濕痛、寒癥、腎臟病的功效。 ●蘋果酒 將蘋果洗干凈、晾干，切成塊，將蘋果塊、冰糖、白酒(50度以下)按重量1：0.5：1的比例一同浸泡，再加入少許檸檬片，浸泡3個月后將蘋果和檸檬取出，即可飲用。 ●獼猴桃酒 獼猴桃去皮，切成兩半，放入玻璃瓶內(nèi)，倒入35度白酒，酒和獼猴桃的重量比例為1：1，酒將獼猴桃全部浸沒，三個月后便可以飲用了。 水果酒釀造注意事項(xiàng)： 1.水果清洗后務(wù)必瀝干或自然風(fēng)干，這樣釀出的酒才不會走味。 2.釀水果酒以天然水果最好，必要時可以調(diào)整甜度，加糖20%~25%為宜。 3.釀水果酒宜用冰糖，因?yàn)樘鹞遁^純正，不易起酸。 4.所有密封容器，務(wù)必除去水汽及閉緊，并存放在陽光無法直曬的陰涼處。 5.釀水果酒時，需使用酒精濃度高于35%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出來，著色性也很強(qiáng)。 草莓酒 草莓，純檸檬汁，冰糖，伏特加5：2：l：10。即200g的草莓，就要加入80g的檸檬汁、40g的冰糖，以及400g的伏特加酒。將草莓洗凈瀝干，摘掉草莓蒂；檸檬去皮擠汁；將原料全部放入容器中，置于陰暗處；兩周后將草莓取出，再放六周便可飲用。 金橘酒 金橘，冰糖，清酒4：1：10。將金橘的皮用力略劃出縫，以便果汁能滲入酒中；將原料全部放人容器，置于陰涼處；六周后將金橘取出便可飲用。 薄荷酒 薄荷，伏特加1：30。將原料放入容器中，置于陰涼處；十天后取出薄荷葉；三周后即可飲用。 荔枝泡酒 荔枝450克 白砂糖100克 高粱酒900克 將荔枝剝皮去核,放入瓶中,倒入高粱酒.,充分?jǐn)嚢?密閉,在瓶身上寫上日期,然后每星期用筷子攪拌/搖晃瓶身.放置在陰涼背陽處.經(jīng)過三個月后,就可以飲用了,如果你有耐心的話,一年后的口味會更加醇. 功效:減輕疲勞,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚, PS:高粱酒最好在28-45度之間.市場上小瓶裝的通常是50度,大瓶裝的有一種是42度 水果最好選擇快要成熟的.不熟的會有生澀口感,成熟過度的會有沉淀 如果家中冰箱夠大,可以放置在冷藏室中,就象存放在地窖中一樣. 楊梅泡酒 材料：楊梅、白糖 一斤楊梅大約加4兩白糖的分量次。 蓋蓋密封，放在常溫下，每天記得搖勻幾次。 放置15天以上就可以變酒并可以喝了，不過我覺得還是放時間長一下較好，這樣出來的酒會比較純，好喝一些。 楊梅酒的功效 清熱生津。預(yù)防中暑。 楊梅古今中外醫(yī)學(xué)界視為“奇珍異寶”，具有養(yǎng)胃健脾，排毒養(yǎng)顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機(jī)體免疫力，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明對癌細(xì)胞有分解抑制作用，是二十一世紀(jì)最受人們歡迎的美容保健醫(yī)學(xué)用品之一，長久飲用楊梅酒對腸胃也可起到保健作用。

;起不要過分添加過多配料

刺梨洗凈撥皮;撒上少許白糖加入白酒即可;起不要過分添加過多配料;否則會影響到泡酒口感的;

工藝流程：原料--清洗～脫澀--破碎～壓榨--裝罐

每年秋天收了糯稻以后，就采集刺梨果，把刺梨里面的籽去掉，將其晾干或抗干。接著就釀糯米酒，把刺梨干泡在糯米酒里，越久越好

泡制刺梨酒是貴州民間很流行的一種保健型藥酒,先將刺梨風(fēng)干或曬干,然后加入高度優(yōu)質(zhì)白酒浸泡，調(diào)配制成刺梨酒飲用。其含有的維生素幾乎遭到破壞,且色澤深、沉淀多，營養(yǎng)成分破壞大。 3.2 調(diào)制刺梨酒 調(diào)制刺梨酒也有幾種類型，有的是將處理好的成品刺梨汁與其他酒類調(diào)配成符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或消費(fèi)習(xí)慣的刺梨酒，有的是刺梨原汁經(jīng)適當(dāng)發(fā)酵然后加酒釀?wù){(diào)配成刺梨米酒[7]，其特點(diǎn)就是刺梨原汁不經(jīng)發(fā)酵或部分發(fā)酵，然后與其他酒類混合調(diào)配成不同規(guī)格的刺梨酒。 3.3發(fā)酵刺梨酒 3.3.1刺梨汁發(fā)酵酒 以刺梨原汁為發(fā)酵原料釀制果酒多有報道,其基本生產(chǎn)工藝流程為: 安琪葡萄酒活性干酵母→復(fù)水活化 添加SO2 ↓ 鮮刺梨→分選→原料處理→破碎→壓榨取汁→澄清、過濾→成分調(diào)整→發(fā)酵→倒瓶→陳釀→澄清、冷凍處理→成分調(diào)整→過濾→裝瓶、殺菌→刺梨酒成品 3.3.2 復(fù)合發(fā)酵 復(fù)合發(fā)酵果酒匯聚了幾種具有互補(bǔ)性果實(shí)的優(yōu)勢特點(diǎn)，釀出色、香、味俱佳，風(fēng)格獨(dú)特，滋味典型突出的果酒?？朔藛我还粕?、香、味欠佳，營養(yǎng)成分不足的缺陷，使果酒更具營養(yǎng)保健價值和可口性。常見的復(fù)合刺梨酒有：刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒[8],刺梨啤酒,刺梨葡萄酒[9]等。 復(fù)合發(fā)酵刺梨果酒的較有代表性的基本生產(chǎn)工藝流程[10]為: 葡萄酒活性干酵母→復(fù)水活化 白砂糖 其他原料→預(yù)處理→壓榨取汁→原汁 ↓ 混合→成分調(diào)整→加熱殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→倒瓶→陳釀 鮮刺梨→預(yù)處理→壓榨取汁→刺梨原汁 ↓ 成品←裝瓶、殺菌←過濾←成分調(diào)整←澄清、冷凍處理

涼山州刺梨資源非常豐富，大力開發(fā)適銷對路的深加工產(chǎn)品，具有廣闊的市場前景。 加工 （－）刺梨原汁：工藝流程：原料--清洗～脫澀--破碎～壓榨--裝罐 （1）原料：選充分成熟，無霉變的鮮果。 （2）清洗：用清水洗去果皮外面的泥沙和雜質(zhì)。 （3）脫澀：刺梨因含單寧過多，味帶苦澀，需加入脫澀劑以除去苦澀味。 （4）破碎：用破碎機(jī)或木棒搗碎果子。 （5）壓榨、過濾：用分離式榨汁機(jī)壓榨過濾或用布袋加壓榨汁、過濾。 （6）裝罐：在濾波內(nèi)加入0．1～0．2％的二氧化硫氣體，裝罐蜜封保存。 （二）刺梨果汁：工藝流程：原料～調(diào)制～預(yù)熱～過濾～滅菌～裝瓶～密封一冷卻～裝罐 （1）原料：刺梨原汁。 （2）調(diào)制：取原汁 40％，加水，白糖溶解后調(diào)整糖度 14～ 18％，總數(shù)05～1％。 （3）預(yù)熱；通過預(yù)熱器預(yù)熱，以凝固果汁中的蛋白質(zhì)。 （4）過濾：用過濾機(jī)或多層紗布過濾。 （5）滅菌：通過滅菌器加熱滅菌，使溫度達(dá)90℃左右。時間10分鐘左右。 （6）裝瓶：趁熱將滅菌汁裝入預(yù)先經(jīng)洗凈消毒過的瓶內(nèi)。 （7）密封：趁熱封口。 （8）冷卻：密封后轉(zhuǎn)入不同溫度的水中，直至冷卻到常溫。 （9）入庫：擦干瓶后置于成品庫中保存。 （三）刺梨酒：工藝流程：原料--前發(fā)酵--壓榨分離一后發(fā)酵--分離--調(diào)制--貯藏--裝瓶。 （1）原料：刺梨原汁。 （2）前發(fā)酵：加入3～5％的酵母糖液發(fā)酵，每日攪拌2次，溫度控制在22～25℃。 （3）壓榨分離：5～6天后，當(dāng)殘?zhí)墙档偷?％左右時，進(jìn)行壓榨分離。 （4）后發(fā)酵：將分離的汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵，加入白糖，調(diào)整酒度為12”，保持溫度15～20℃。 （5）分離：經(jīng) 30～ 35天后，當(dāng)殘?zhí)墙档偷?0． 1％時，再次進(jìn)行分離。 （6）調(diào)制：用 90％以上的酒精調(diào)整酒度為 16～ 18”。 （7）貯藏：貯藏期為1～2年，貯藏的過程即為陳釀，其間需換缸3～4次。 （8）裝瓶：將陳釀后的酒裝瓶密封。 （9）入庫：擦凈瓶后裝箱入成品庫保存。