中葡尼雅酒業(yè)有限公司面試問(wèn)題，想給我老丈人買兩瓶這種中邑葡萄酒同事推薦的有人知道這個(gè)山葡

中邑葡萄酒的質(zhì)量我感覺(jué)是很好的。因?yàn)槲乙恢本驮诤冗@個(gè)牌子的葡萄酒。

挺不錯(cuò)的,做紅酒的大企業(yè).

(*^__^*) 嘻嘻……

卡黑屏都是棒的問(wèn)題，你調(diào)完玩游戲機(jī)子會(huì)自己改的，用金手指改才好使，要根本解決換高速棒，我剛花140買了一個(gè)8g，你可以現(xiàn)場(chǎng)試，一點(diǎn)都不卡。。如果是下載或轉(zhuǎn)存是出錯(cuò)，也可能完一半就死，你從下一個(gè)試試。

用那原來(lái)的木塞塞緊再放一段時(shí)間沒(méi)問(wèn)題的。

封好瓶口，放入雪柜保溫。有一種抽空氣的紅酒專用瓶蓋，用這種就不用放雪柜里。

呵呵，一般開(kāi)瓶之后的葡萄酒都是要盡量當(dāng)天飲用完畢，以免影響到葡萄酒的口感，當(dāng)天喝不完的最好擰緊瓶塞，然后放進(jìn)冰箱里低溫保存起來(lái)，盡快喝完。你說(shuō)的那個(gè)尼雅葡萄酒我也喝過(guò)，口感確實(shí)不錯(cuò)，保存時(shí)間也可以。國(guó)慶回來(lái)之后喝完就好了。 答案評(píng)價(jià)：的確，謝謝你的建議

用原來(lái)的軟木塞塞緊。，放到背光陰涼處，國(guó)慶后再喝沒(méi)有問(wèn)題的

會(huì)啊

尼雅葡萄酒是一款令人印象深刻的國(guó)產(chǎn)好酒。開(kāi)瓶后橡木及單寧香味含蓄豐富，溫順厚重，掛杯良好。中信國(guó)安出產(chǎn)的尼雅酒，繼承了古尼雅酒的高雅、尊貴，像古尼雅人利用砂陶器皿陳釀一樣，中安的尼雅酒也通過(guò)沙地埋藏的辦法，讓葡萄酒的味道與口感更加醇厚，香氣更凝重充分。 尼雅赤霞珠干紅·奢藏級(jí)·A區(qū)選用天山天池北坡葡園A區(qū)畝產(chǎn)500公斤限產(chǎn)園中逐串篩選的優(yōu)質(zhì)赤霞珠，由法國(guó)釀酒師弗萊德主持精心釀制，于法國(guó)橡木桶中陳釀18個(gè)月，窖藏瓶?jī)?chǔ)2年，漂亮的寶石紅色，品種香氣典型、馥郁，具黑加侖等成熟漿果和可可等干果香味，陳釀酒香和橡木香融合協(xié)調(diào)，香氣高雅華貴，口感圓潤(rùn)，酒體豐滿，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)，木香雅致，余味綿長(zhǎng)。 尼雅赤霞珠干紅· 珍藏級(jí)· A區(qū) 選用天山天池北坡葡園A區(qū)600公斤限產(chǎn)園中逐串篩選的優(yōu)質(zhì)赤霞珠，由法 國(guó)釀酒師弗萊德主持精心釀制，于橡木桶中陳釀18個(gè)月，窖藏瓶?jī)?chǔ)1年，酒體呈深寶石紅色，優(yōu)雅的橡木香氣中帶有成熟的熱帶水果香味，酒體豐滿，單寧細(xì)膩，回味綿長(zhǎng)。 尼雅霞多麗干白葡萄酒·珍藏級(jí)用新疆天山天池北坡葡園600公斤限產(chǎn)園中逐串篩選的優(yōu)質(zhì)霞多麗葡萄，由澳大利亞釀酒師主持精心釀制，于橡木桶中陳釀6個(gè)月，酒體呈優(yōu)雅的淺禾桿黃色，具有槐花、桃子、蜜瓜的清新花果香氣。輔以精致的橡木香，酒香細(xì)膩優(yōu)雅，口感圓潤(rùn)爽凈，酒體協(xié)調(diào)豐滿。

你可以按照酒一搜介紹的方法進(jìn)行存放,但是還是建議你盡快的喝點(diǎn)，因?yàn)榧词故窃俸玫钠咸丫崎_(kāi)平時(shí)間久了它的原始風(fēng)味都會(huì)有所改變的其中保存的方法如下：方法一：裝入小酒瓶中密封保留一些以前用過(guò)的小酒瓶，最好各種容積的都有，我們可以用這些小酒瓶來(lái)裝喝剩的葡萄酒。375毫升的，那些在飛機(jī)上提供的187毫升的，還有用來(lái)裝甜酒的500毫升的瓶子都很好用。將剩余的葡萄酒裝滿大小合適的小瓶，用酒塞封好，然后放入冰箱保鮮層保存。注意一定要裝滿，這樣可以擠掉氧氣的存在空間。雖然轉(zhuǎn)移過(guò)程中這些酒會(huì)失去其原有的清新感，但應(yīng)該依然還算可口。方法二：用真空酒塞抽掉瓶中空氣準(zhǔn)備幾個(gè)專用的葡萄酒真空酒塞，喝不完的葡萄酒可以用真空酒塞塞起來(lái)，把其中的空氣抽掉，存放于冰箱的保鮮層中。注意，如果酒瓶里僅剩非常少量的葡萄酒，抽真空的效果就沒(méi)有那么好了。比較適用于還剩半瓶以上的葡萄酒。方法三：充入惰性氣體準(zhǔn)備專用的葡萄酒氬氣瓶，喝不完的葡萄酒沖入氬氣，達(dá)到隔絕空氣的作用。這種效果確實(shí)不錯(cuò)，不過(guò)成本也很高，要根據(jù)個(gè)人經(jīng)濟(jì)觀念來(lái)考慮是否選用。注意事項(xiàng)：1. 溫度越高，化學(xué)反應(yīng)速度就越快，所以請(qǐng)將剩余的葡萄酒放在冰箱中保存。2. 酒體越輕，氧化速度越快；遇到酒體很輕的葡萄酒比如黑比諾干紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、一些酒體較輕干白葡萄酒，最好不要放超過(guò)3天。遇到酒體中等或重的葡萄酒，可適當(dāng)延長(zhǎng)保存時(shí)間1~2周。3. 保存的葡萄酒取出后，如果有異味，就不要再飲用了。無(wú)論采用哪種方法，一定要記住葡萄酒開(kāi)瓶后保存的三大要點(diǎn)：隔絕空氣，嚴(yán)實(shí)密封，低溫保存。當(dāng)然你也可以依據(jù)三大要點(diǎn)DIY自己的方法。

看顏色是不是透亮～～～混淖的不要～～而且要有掛杯的感覺(jué)～～～這樣才夠醇厚～～聞只有酒香～～品不會(huì)燒心

配料：葡萄三斤，白砂糖一斤 1、首先就是買葡萄嘍，就是一般的巨峰葡萄，不用買那種整串整串的，買那種一顆顆散落下來(lái)的，比較便宜合算，只要不爛的就可以（小蕓買的只要1元1斤呢）； 2、將葡萄清洗干凈，在純凈水（如果沒(méi)有純凈水就用一般的自來(lái)水也可以）里浸泡半小時(shí)，然后將葡萄拿起來(lái)瀝干表面的水分； 3、將葡萄放到一個(gè)干凈的容器里面，全部搗爛，因?yàn)槠咸咽菆A的，所以搗的時(shí)候它會(huì)跑來(lái)跑去的，比較麻煩（如果有干凈的剪刀，可以用剪刀把葡萄剪碎，會(huì)比搗的方便些），但一定要盡量搗爛，這樣出的酒比較多。然后將白砂糖倒進(jìn)去，攪拌均勻，盡量多攪拌一會(huì)，讓糖融化； 4、再將搗爛的葡萄，包括所有的東西，糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和汁水，一起裝到一個(gè)干凈的瓶子里。這個(gè)瓶子要事先準(zhǔn)備好，一定要徹底清洗干凈，最好用開(kāi)水燙一下，瓶子的口要選擇不要太大的，以便封口（小蕓用的是裝純凈水的塑料桶，當(dāng)然小蕓做的也比較多啦）。瓶子的容積要稍微大一點(diǎn)，放了葡萄進(jìn)去以后還要有一定的空隙，以便葡萄出酒； 5、用保鮮膜將瓶子口封住，再用塑料口袋封一道，然后扎緊，放在家里曬不到太陽(yáng)的角落； 6、夏天放12天，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)在上海要放15天，冬天就要放20天啦，平時(shí)不要去騷擾她哦； 7、好了，時(shí)間到，拿出瓶子，哇，你肯定要嚇一跳，怎么長(zhǎng)霉了！嘿嘿，其實(shí)不要怕，那是葡萄發(fā)酵拉。將瓶子里的水都倒到另一個(gè)干凈的瓶子里，這次要濾掉那些渣滓了哦； 8、將倒出來(lái)的初酒蓋好蓋子，放到冰箱里，不要?jiǎng)铀?。兩天后再小心的拿出?lái)，注意盡量不要晃動(dòng)，這時(shí)候你會(huì)看到瓶底的顏色比較深，那就是第二道渣滓了，將上面顏色較淺的部分緩緩的倒出來(lái)，這就是成品啦！ 現(xiàn)在可以喝拉，不過(guò)可別喝多了哦，這種自制的葡萄酒的酒精度比外面買的葡萄酒要高哦！ 另一篇: 5斤紅葡萄（要挑完好優(yōu)秀的葡萄，破損的不行），用涼開(kāi)水洗凈，涼干，把葡萄擠破放入敞口的玻璃器皿或者可樂(lè)瓶中，配1斤白糖（根據(jù)口味酌情增減），注意瓶子不要裝得太滿！開(kāi)始幾天不密封的，每天要放放發(fā)酵產(chǎn)生的氣體，不然會(huì)把可樂(lè)瓶子脹得鼓鼓的，危險(xiǎn)啊～～（呵呵，這點(diǎn)開(kāi)始忘了說(shuō)了，感謝提醒）然后密封，最好用蠟，也可以用膠帶。20天后就可以了，干紅的味道，呵呵，絕對(duì)純正！

葡萄酒是以新鮮的葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分酒精發(fā)酵釀制而成的，酒精度等于或大于7％（v／v）的發(fā)酵酒。葡萄酒集營(yíng)養(yǎng)、文明、時(shí)尚于一身，是人們生活水平提高后的首選酒種，也是國(guó)際貿(mào)易中交易額最大的酒種。近幾年來(lái)，隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，人們飲酒習(xí)慣也發(fā)生了相應(yīng)的變化—— 由單純追求嗜好型向追求營(yíng)養(yǎng)型、保健型、享受型發(fā)展。到目前，葡萄酒已不再是外國(guó)人獨(dú)享的美味，國(guó)人對(duì)葡萄酒的需求量在連年不斷增加。根據(jù)葡萄酒的定義可知，葡萄酒是由葡萄發(fā)酵釀制而成的，它的質(zhì)量高低，首先取決于原料，然后取決于工藝，葡萄酒的生產(chǎn)過(guò)程是把葡萄原料的優(yōu)秀的潛質(zhì)，集中、完美地體現(xiàn)到葡萄酒中的過(guò)程，所以作為葡萄酒，應(yīng)該具備葡萄品種的香氣、發(fā)酵產(chǎn)生的香氣及陳釀產(chǎn)生的香氣。這種味感應(yīng)該是愉悅的、復(fù)雜的、有層次的。所謂葡萄品種的香氣，也就是通常所說(shuō)的果香，應(yīng)該完全來(lái)自于天然——葡萄，而非人工外加的。在葡萄酒中，根據(jù)原料品種的不同、工藝要求的不同，又可將葡萄酒分為若干種。如從顏色上分，葡萄酒可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，這主要依賴于發(fā)酵過(guò)程中浸漬葡萄皮上色素量的多少而異；另外根據(jù)最終產(chǎn)品含糖量的不同，葡萄酒還可分為干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。時(shí)下，市場(chǎng)上銷售的葡萄酒，可以說(shuō)品種繁多，這里不乏真正的、優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，但也有許多劣質(zhì)的、虛假的葡萄酒，其產(chǎn)品的屬性與葡萄酒相差甚遠(yuǎn)：有的加入了大量的水、酒精；有的根本不用葡萄或用少量的葡萄；有的添加了人工色素等化學(xué)添加劑；有的沒(méi)經(jīng)任何發(fā)酵只靠勾調(diào)；有的酒精度在4％左右甚至更低。這些產(chǎn)品的出現(xiàn)，嚴(yán)重?cái)_亂了市場(chǎng)秩序。葡萄酒的質(zhì)量可從3個(gè)主要方面進(jìn)行判別，即理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)和感官指標(biāo)。其中的理化指標(biāo)是對(duì)葡萄酒最基本的特征予以規(guī)定，即它應(yīng)達(dá)到的最起碼的成分含量，例如酒精、糖度、酸度、二氧化硫等；衛(wèi)生指標(biāo)是衡量葡萄酒受微生物或重金屬污染的程度；感官指標(biāo)是判斷葡萄酒質(zhì)量好壞的一個(gè)重要方法，是對(duì)葡萄酒質(zhì)量的綜合評(píng)價(jià)。面對(duì)琳瑯滿目的葡萄酒產(chǎn)品，消費(fèi)者需要認(rèn)真、科學(xué)地選購(gòu)與消費(fèi)。首先，從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷質(zhì)量。按照我國(guó)食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，葡萄酒的標(biāo)簽上應(yīng)該標(biāo)注該產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。目前葡萄酒行業(yè)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)有3種：第一種，是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gb／t15037—94《葡萄酒》，該標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品是以葡萄或以葡萄汁為原料，以全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度大于或等于7％（v／v），并規(guī)定了其他一些要求。按照此標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出的葡萄酒是真正意義上的葡萄酒。第二種，是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)qb／t1980—94《半汁葡萄酒》，它所限定的產(chǎn)品是以大于或等于50％葡萄原酒經(jīng)調(diào)配而成的非原汁葡萄酒，這類產(chǎn)品中摻入了數(shù)量不等的水、酒精和添加劑。第三種，是以q開(kāi)頭的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，目前執(zhí)行這類標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品的質(zhì)量相差非常懸殊，有些企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)制定得高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而有些企業(yè)特別是一些小企業(yè)，制定的標(biāo)準(zhǔn)則遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，根本就是為劣質(zhì)酒 “量體裁衣”而制定的。所以，僅從企業(yè)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)上，就可大致判斷出葡萄酒的質(zhì)量水平。一般來(lái)說(shuō)，執(zhí)行國(guó)標(biāo)的產(chǎn)品，應(yīng)該是質(zhì)量較好的葡萄酒；執(zhí)行行標(biāo)的產(chǎn)品，其質(zhì)量水平一般低于執(zhí)行國(guó)標(biāo)的；執(zhí)行企標(biāo)的產(chǎn)品，除個(gè)別大企業(yè)制定了高于行業(yè)或國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)的企標(biāo)，所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量很好以外，一般質(zhì)量都較差甚至低劣，特別是在標(biāo)準(zhǔn)條文中，有些企業(yè)將“干浸出物”一項(xiàng)指標(biāo)定得遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)標(biāo)或行標(biāo)，有的甚至回避這項(xiàng)指標(biāo)，對(duì)它根本沒(méi)有規(guī)定，這類酒肯定是人工勾兌的，是假葡萄酒。另外，一些進(jìn)行無(wú)標(biāo)生產(chǎn)的企業(yè)的產(chǎn)品，更不能列入選購(gòu)行列。其次，從酒精度的高低上判斷質(zhì)量。酒精度是葡萄酒標(biāo)簽中必須標(biāo)注的內(nèi)容。按照葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，葡萄酒酒精度不應(yīng)低于7％（v／v），正常工藝加工的葡萄酒的酒精度應(yīng)該在11％（v／v）左右，一些特殊的產(chǎn)品可在7％～24％（v／v）之間。當(dāng)葡萄酒中的酒精度小于7％（v／v）時(shí)，一個(gè)原因可能是葡萄原料質(zhì)量太差；另一個(gè)原因就是根本沒(méi)有用葡萄進(jìn)行發(fā)酵，這兩個(gè)原因都是導(dǎo)致葡萄酒質(zhì)劣的原因。另外，酒精度太低，使葡萄酒的保質(zhì)期受到影響，很難保證質(zhì)量。第三，從感官特征上判斷質(zhì)量。外觀：好的葡萄酒的外觀應(yīng)該澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；質(zhì)量差的葡萄酒，或混濁無(wú)光，或顏色與酒名不符，沒(méi)有自然感，或色澤艷麗，但有明顯的人工色素感。香氣：葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該是葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；質(zhì)量差的葡萄酒則不具備這些特點(diǎn)，或有突出暴烈的水果香（外加香精），或酒精味突出，或有其他異味，使人嗅而生厭?？诟校喝魏我粋€(gè)好的葡萄酒其口感應(yīng)該是舒暢愉悅的，各種香味應(yīng)細(xì)膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結(jié)構(gòu)感，余味綿長(zhǎng)；質(zhì)量差的葡萄酒，或有異味，或異香突出，或酒體單薄沒(méi)有層次感，或沒(méi)有后味。參考資料：康易