一．紹興黃酒哪里買？我是臨沂的
大潤(rùn)發(fā) 銀座等大超市都有賣的
二．“女兒紅”到底是紅酒還是白酒呢？紹興黃酒是什么酒？
1．一?！芭畠杭t”的來(lái)歷 著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國(guó)晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”，說(shuō)起這個(gè)名字，還有一個(gè)故事哩！
2． 從前，紹興有個(gè)裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準(zhǔn)備得子時(shí)款待親朋好友。
3．不料，他妻子生了個(gè)女兒。當(dāng)時(shí)，社會(huì)上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬(wàn)分，就將幾壇酒埋在后院桂花樹(shù)底下了。
4． 光陰似箭，女兒長(zhǎng)大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通，還習(xí)得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來(lái)越旺。
5．裁縫一看，生個(gè)女兒還不真不錯(cuò)嘛！于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請(qǐng)客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹(shù)底下的幾壇酒，便挖出來(lái)請(qǐng)客，結(jié)果，一打開(kāi)酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。
6．于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。 此后，隔壁鄰居，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí)，就釀酒埋藏，嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客，形成了風(fēng)俗。
7．后來(lái)，連生男孩子時(shí)，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”?！芭畠杭t”、“狀元紅”都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的陳年老酒。
8．這酒實(shí)在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當(dāng)名貴的禮品來(lái)贈(zèng)送了。 紹興黃酒，芬芳醇厚，色香味俱隹。關(guān)于紹興黃酒的傳說(shuō)，一直可以追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)，到南北朝時(shí)，就頗負(fù)盛名。
9． 紹興黃酒所以成為隹釀，與所用的水關(guān)系很大。名酒出處，必有良泉。釀制紹興黃酒的水一向取于水質(zhì)特好的鑒湖。
10．鑒湖水來(lái)自崇山峻嶺、茂林修竹的會(huì)稽山區(qū)，經(jīng)過(guò)砂巖土一層層的過(guò)濾凈化，注入湖中，澄清一碧。據(jù)化驗(yàn)，湖水含有微量礦物質(zhì)，恰好有利于某些微生物的生長(zhǎng)，因此用以釀酒，極為適宜，加上廣大制酒師傅的卓越技藝和辛勤勞動(dòng)，使紹興黃酒色香味出眾。
11． 紹興黃酒營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)科學(xué)測(cè)定含有二十一種氨基酸，其中包括人體必需的但不能自身合成的八種氨基酸。 紹興沈永和酒廠創(chuàng)建于清代康熙三年（1664年），1910年，沈永和代表紹興黃酒，在“南洋勸業(yè)會(huì)”上，為紹興酒爭(zhēng)得第一枚金牌。
12． 1915年，紹興云集酒坊（紹興東風(fēng)酒廠前身）的產(chǎn)品作為紹興酒的代表，參加在美國(guó)舊金山為慶祝巴拿馬運(yùn)河通航而舉辦的“巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”并獲得國(guó)際金質(zhì)獎(jiǎng)。
13． 1952年，周恩來(lái)總理親自批示拔款，擴(kuò)建了古越龍山紹興酒中央倉(cāng)庫(kù)。 1956年，在輕工業(yè)部舉辦的全國(guó)名酒評(píng)比會(huì)上，紹興黃酒與貴州茅臺(tái)、山西汾酒、山東金獎(jiǎng)白蘭地等到八種酒，正式命名為八大名酒。
三．紹興女兒紅對(duì)身體有什么益處？
1．女兒紅是紹興的傳統(tǒng)名酒，一般是用戶糯米紅糖等發(fā)酵而成，屬于發(fā)酵酒中的黃酒。女兒紅含有大量人體所需的氨基酸，因?yàn)?，江南的冬天還是比較潮濕，陰冷的，人們經(jīng)常引用，這種酒來(lái)，增強(qiáng)抵抗力可，可以強(qiáng)身健體。
2．紹興女兒紅，同時(shí)也是紹興黃酒的代表品牌，相傳古代生了女兒的人家會(huì)埋藏一壇好酒等到女兒出嫁的時(shí)候拿出來(lái)跟親朋好友分享，女兒紅酒是長(zhǎng)輩對(duì)女兒的美好，祝愿，同時(shí)也是一款適合秋冬兩季養(yǎng)生，常用的酒類。
