白酒盤點怎么盤，我是做餐飲小吃的請問每天盤點酒水怎么盤

很簡單，盤點分為日盤、月盤、出庫、入庫、必須都有登記，最后和銷售系統(tǒng)數(shù)字對比就可以了

1、先在盤點清單寫出酒水的銷售數(shù)量。2、在后面的備注里面利用公式計算出銷售的金額。3、在總額中計算出銷售總額即可成功操作了。

洋酒主要有威士忌、伏特加，白蘭地等烈酒、還有紅酒、葡萄酒等等。而每一種酒都有不同的品牌、規(guī)格、年期、產(chǎn)地等。做賬表、盤點表或者是日報表需要分類，還有進、出賬，庫存、申購等。至于盤點表；一般來說都是月盤點或者是周期盤點，當然是分類列明品種的原有貨存、銷量、進貨，以及當日結(jié)余。進、出貨品要列明商品代碼，單據(jù)編號，規(guī)格，供應(yīng)商，產(chǎn)地，出產(chǎn)年期，進出時間，經(jīng)手人，表格要留有備注。還有制表、審核等，這是制表格最基本的常識。