2，健康白酒真的健康嗎
一、白酒的主要成分為酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，對(duì)人體危害愈 大。1克乙醇供熱能5千卡，飲適量的白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。 有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分 泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，如紅花酒治 血瘀性痛經(jīng)癥，龜肉酒治多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)氣養(yǎng)血等。但長(zhǎng)期大量飲 用白酒易發(fā)生肝硬變或肝癌或偏癱。 二、病理分析 一60公斤體重的人飲60度白酒，每日1.5∽2兩較安全，空腹飲酒對(duì)人體有 危害。飲酒時(shí)如同時(shí)攝入脂肪、牛奶、甜飲料，吸收速度會(huì)降低，但如 飲碳酸飲料，則加速乙醇吸收。所以， 二合理飲酒 ⒈每日可飲白酒2兩(低度酒3兩以?xún)?nèi)); ⒉不要空腹飲酒; ⒊應(yīng)飲低度酒; ⒋飲酒應(yīng)吃菜; ⒌飲白酒時(shí)不要同時(shí)飲碳酸飲料(如蘇打水、可樂(lè)、雪碧等)。
3，從營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生角度出發(fā)評(píng)論飲酒與人類(lèi)健康的關(guān)系
適量的飲酒有助于殺菌和促進(jìn)血液循環(huán)，膽可吸收少量酒精。肝臟的基本功能之是消毒、解毒和釋放能量，其中釋放能量的前提是糖類(lèi)代理、脂類(lèi)代謝、和蛋白質(zhì)代謝。如果過(guò)度飲酒，就會(huì)加重肝臟的解毒消毒功能，從而使其代謝功能和釋放能量減弱。每次過(guò)度飲酒后都是出現(xiàn)身體乏力和沒(méi)有精神，這恰恰是因?yàn)楦蔚拇x功能和釋放能量功能減弱所致。時(shí)間久了會(huì)因脂類(lèi)代謝不及時(shí)而誘發(fā)“酒精肝”。
4，如何正確看待白酒與健康的關(guān)系
1、白酒相當(dāng)于中藥以訛傳訛!前段時(shí)間一直有媒體報(bào)道江南大學(xué)徐巖教授及其團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，白酒保健功能大于葡萄酒，一杯白酒相當(dāng)于57味中藥。但是這個(gè)問(wèn)題，已經(jīng)被徐巖教授親自出面否認(rèn)了。2012年開(kāi)始，徐巖教授團(tuán)隊(duì)開(kāi)展“中國(guó)固態(tài)發(fā)酵白酒與葡萄酒生物活性成分比較研究”。一些白酒企業(yè)開(kāi)始抽取論文中的數(shù)據(jù)比值，并以該研究團(tuán)隊(duì)的名義大肆宣傳“白酒保健功能大于葡萄酒”。“這些商業(yè)炒作很不嚴(yán)肅，已經(jīng)超出學(xué)術(shù)研討的范疇?！薄昂劝拙频扔诜兴帯恼f(shuō)法，是這樣演繹出來(lái)的?！毙鞄r研究團(tuán)隊(duì)成員、江南大學(xué)釀酒科學(xué)與酶技術(shù)研究中心研究員范文來(lái)說(shuō)，當(dāng)年論文用一個(gè)章節(jié)公布了對(duì)一種董香型白酒的系列檢測(cè)數(shù)據(jù)，這種白酒是經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)、全國(guó)為數(shù)不多添加中草藥的酒，按照“百草入曲”傳承工藝，制取大小曲先后采用了130多味中藥材。范文來(lái)作為實(shí)驗(yàn)操作者，和同事于2011年應(yīng)用“正相色譜技術(shù)串聯(lián)氣相色譜-質(zhì)譜法”，在該酒中檢測(cè)到52種萜烯類(lèi)化合物，且高于一般白酒和葡萄酒。荒唐的是，有人移花接木，故意把“從該酒中檢測(cè)到52種萜烯類(lèi)化合物”，說(shuō)成是“從白酒中檢測(cè)到57種中草藥”，進(jìn)而推演出“喝白酒等于服中藥”的荒誕結(jié)論?！扒嗖恕ⅫS瓜、西紅柿、蘋(píng)果中也能檢測(cè)到萜烯類(lèi)化合物，難道能說(shuō)吃果蔬就等于吃中草藥”2、正確看待白酒中健康相關(guān)成分實(shí)際上，近期由劍南春集團(tuán)完成的《中國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)白酒中香味成分解析及功能性成分研究》暨《構(gòu)成中國(guó)名酒劍南春酒體風(fēng)味質(zhì)量特色的研究》成果，經(jīng)四川省科技廳組織專(zhuān)家進(jìn)行了鑒定。專(zhuān)家們對(duì)于四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司完成的《中國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)白酒中香味成分解析及功能性成分研究》給予了充分的肯定，并且形成了以下的權(quán)威專(zhuān)業(yè)鑒定意見(jiàn)：(1)項(xiàng)目建立了SBSE與GC×GCTOFMS相結(jié)合的白酒微量成份的分析新技術(shù)，首次在濃香型白酒劍南春中檢測(cè)到1870種微量成份。該技術(shù)將中國(guó)純糧固態(tài)傳統(tǒng)白酒的微量香味成分的分析提升到了最新水平。(2)該項(xiàng)目在劍南春酒中首次發(fā)現(xiàn)了包括檸檬烯，香橙烯，金合歡烯，四甲基吡嗪，愈創(chuàng)木酚，丁香酚，阿魏酸，亞油酸，亞麻酸等內(nèi)酯類(lèi)，呋喃類(lèi)，吡嗪類(lèi)，萜烯類(lèi)，有機(jī)酸類(lèi)五大類(lèi)200余種與人體健康密切相關(guān)的功能性物質(zhì)。那么從劍南春集團(tuán)的研究成果中可以看出，劍南春酒中的確有五大類(lèi)200余種與人體健康相關(guān)的物質(zhì)，但是并不是說(shuō)有了這些物質(zhì)就代表白酒有益健康，是健康神藥。這些微量成分確實(shí)是有利于人體健康，但是不能盲目神話這些成分的作用。實(shí)際上劍南春公司總工程師徐占成介紹，該項(xiàng)目獨(dú)創(chuàng)的酒體微量物質(zhì)分析檢測(cè)技術(shù)將中國(guó)白酒的微量成分的分析定性技術(shù)提升到了一個(gè)新高度，并未強(qiáng)調(diào)健康物質(zhì)的作用。但是從其他宣傳報(bào)道看來(lái)，大多數(shù)是強(qiáng)調(diào)有200余種健康物質(zhì)。白酒的主體成分是水和乙醇，占了98%左右，而只有2%左右的微量成分，這些成分有上千種。過(guò)量食入乙醇會(huì)導(dǎo)致肝硬化、肝癌、急性膽囊炎、急性胰腺炎、記憶力下降、發(fā)腦卒中、消化器官潰瘍、心臟脂肪變性、酒精中毒精神病、頭暈、頭痛、食欲下降等。以53度白酒為例，53%是乙醇，而白酒中的有益成分，就算全部微量成分都是有益的，也不到2%的量，何況有益成分比例還比較低。3、適量飲酒有益健康中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)成年人每天的飲酒限量值建議為：男性酒精攝入不超過(guò)25克，相當(dāng)于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或56度白酒1兩，或38度白酒1兩半;因?yàn)榕缘捏w形和雌性激素的影響肝臟解酒能力與男性多有明顯差異，酒對(duì)女性健康的損害比男性嚴(yán)重，每天的飲酒限量值定得更嚴(yán)格，酒精攝入不超過(guò)15克，相當(dāng)于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度白酒1兩。當(dāng)然我們?cè)诤染频臅r(shí)候并沒(méi)有完全按照這個(gè)建議值，但也不能太過(guò)于貪杯。只有在適量飲酒的前提下，才能夠保證白酒對(duì)人體健康的作用，這個(gè)時(shí)候劑量的乙醇對(duì)人體有著促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心血管疾病，促進(jìn)消化等等的有益作用，而這2%里面的部分有益微量成分也可以起到促進(jìn)健康的作用。
5，怎樣看待喝酒的問(wèn)題
要少喝，朋友多在一起喝點(diǎn)，開(kāi)車(chē)不要喝，平時(shí)少整那么一點(diǎn)點(diǎn)，
其實(shí)現(xiàn)在大部分男人都會(huì)喝酒，喝酒對(duì)于男人來(lái)說(shuō)是一種娛樂(lè)，但是喝酒也要看場(chǎng)合，什么時(shí)候該喝，什么時(shí)候不該喝。適量喝酒對(duì)身體是有好處的，可以促進(jìn)身體健康，酗酒只會(huì)給身體帶來(lái)壞處！ 你男朋友應(yīng)該為他有這么關(guān)心他的女朋友感到高興才對(duì)，他就應(yīng)該多聽(tīng)你的話，少喝點(diǎn)酒！
你可以把他當(dāng)做一種飲料 是的 很多人都知道適量就好 可有些自制力不行的人就做不到 其實(shí)適當(dāng)?shù)暮染茖?duì)身體并沒(méi)有什么傷害 我把酒當(dāng)作自己最喜歡的芒果汁 可是我一天最多只喝一瓶 因?yàn)槲揖偷煤榷嗔司褪チ宋兜?牛飲并沒(méi)有什么可以回味的 品嘗是一種很中肯的意見(jiàn) 給心底留下一下留念的滋味
因時(shí)因地因量，其實(shí)就是適當(dāng)?shù)臅r(shí)間適合的地點(diǎn)喝適量的酒
6，白酒對(duì)人身體的好處和壞處
白酒對(duì)人身體的好處和壞處 白酒對(duì)人身體的好處和壞處，白酒是市面上大家偏愛(ài)的一種酒水，種類(lèi)較多，很多人認(rèn)為喝酒就是不好的，沒(méi)好處，其實(shí)白酒的好處和壞處都是同時(shí)存在的，下面就一起來(lái)看看白酒對(duì)人身體的好處和壞處吧。 白酒對(duì)人身體的好處和壞處1 白酒具有一定的好處和壞處，白酒中含有醇類(lèi)、酯類(lèi)、酸類(lèi)、縮醛類(lèi)、醛酮類(lèi)化合物等多種物質(zhì)。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，白酒具有活血通脈、防寒提神等作用，一般情況下，健康成人適時(shí)、適量飲用低度白酒對(duì)身體具有一定的好處，如助眠、促進(jìn)排便等，但白酒也有一定的壞處，如容易引起過(guò)敏、具有一定致癌性等。 1、容易引起過(guò)敏： 白酒中的成分容易引起人體產(chǎn)生過(guò)敏現(xiàn)象，過(guò)敏體質(zhì)人群應(yīng)謹(jǐn)慎飲用，如喝白酒過(guò)量還可能出現(xiàn)酒精中毒等癥狀； 2、易有不良反應(yīng)： 喝白酒過(guò)量時(shí)，酒精可能對(duì)消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、心臟、骨骼、肌肉等造成一定的刺激，較易引發(fā)或加重胃黏膜出血、胰腺炎、呼吸中樞麻痹、低鉀血癥、高血糖、酒精中毒、糖尿病、高血壓、心律失常、冠心病等多種疾病； 3、具有一定致癌性： 酒精中所含的大量乙醇可轉(zhuǎn)化為乙醛，長(zhǎng)期喝白酒具有一定的致癌性，進(jìn)而增加患者有咽喉、口腔等上消化道系統(tǒng)腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)，以及增加肝癌、直腸癌、乳腺癌的發(fā)病率。 因此，建議廣大人群根據(jù)自身情況，健康、合理飲用白酒。因喝白酒可能出現(xiàn)上癮癥狀，若已對(duì)白酒產(chǎn)生精神依賴(lài)，建議及時(shí)就醫(yī)，在專(zhuān)業(yè)的醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行戒斷，通常預(yù)后較佳。 白酒對(duì)人身體的好處和壞處2 白酒是中國(guó)特有的酒類(lèi)品種之一，適當(dāng)飲酒可調(diào)節(jié)人體機(jī)能，對(duì)身體健康有益，但攝入過(guò)量酒精會(huì)使人麻醉，有傷脾胃。 喝白酒的好處： 1、刺激神經(jīng)，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能，興奮精神，緩解疲勞，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化吸收。 2、患有失眠的人在睡前飲少量白酒，可有效緩解失眠癥狀，提高睡眠質(zhì)量。 3、白酒可以暖胃，刺激胃液和唾液分泌，促進(jìn)消化吸收，起到健胃暖胃的作用。 4、白酒可擴(kuò)張血管，加強(qiáng)血液循環(huán)，可使人體祛風(fēng)散寒，有散瘀活血、蘇筋活骨的作用。 5、適量飲用白酒可延緩衰老、美容養(yǎng)顏，預(yù)防心腦血管病和癌癥。 過(guò)量飲酒的壞處： 1、過(guò)量飲酒會(huì)麻醉神經(jīng)，酩酊大醉，使人失去自制力，嚴(yán)重者可使人失去知覺(jué)，昏迷不醒，酒精中毒，甚至有生命危險(xiǎn)。 2、過(guò)量攝入酒精會(huì)嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，損害肝臟和腸胃，造成慢性酒精中毒。 3、慢性酒精中毒可引發(fā)多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、酒精肝、肝癌、胰腺炎、胃炎、胃出血和潰瘍病等病癥，加重高血壓的發(fā)病幾率。 4、長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)危及生殖細(xì)胞，導(dǎo)致男性不育或后代智力低下。 5、經(jīng)常過(guò)量飲酒會(huì)傷害味蕾，導(dǎo)致味覺(jué)出現(xiàn)障礙，易出現(xiàn)食欲不振甚至厭食的感覺(jué)，提高口腔癌、咽喉癌的患病幾率。 6、影響大腦，導(dǎo)致大腦功能出現(xiàn)異常和意識(shí)障礙，造成記憶力下降等相關(guān)病癥。 白酒對(duì)人身體的好處和壞處3 經(jīng)常飲用白酒對(duì)身體會(huì)有好處？ 關(guān)于白酒，社會(huì)中存在著不少的傳言，有的人說(shuō)喝白酒可以暖身，有的人說(shuō)喝白酒可以抗癌，還有的人甚至說(shuō)喝白酒可以延年益壽。 其實(shí)而言，白酒對(duì)于身體存在的這些所謂的好處皆屬于謠言?？繑z入白酒來(lái)暖身只是一霎那間的事情，并不會(huì)長(zhǎng)久；而且酒精是世界公認(rèn)的一類(lèi)致癌物，它怎么會(huì)有抗癌的作用？靠飲用高度數(shù)白酒來(lái)延年益壽更是無(wú)稽之談。 長(zhǎng)期喝白酒，對(duì)身體危害巨大： 沿著酒水進(jìn)入身體的流程，損傷食道、胃腸等消化系統(tǒng)： 白酒從口腔沿著食道將進(jìn)入胃腸消化吸收，這對(duì)于消化系統(tǒng)的損傷是很大的，長(zhǎng)期以往無(wú)疑會(huì)增加食道炎、胰腺炎、胃炎、腸炎甚至各部位腫瘤疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。 影響正常的`學(xué)習(xí)和工作，喝酒誤事： 飲用白酒，無(wú)疑會(huì)把您變得“暈頭轉(zhuǎn)向”，攝入較多白酒無(wú)疑會(huì)影響當(dāng)天甚至第二天正常的學(xué)習(xí)和工作，影響整體的生活狀態(tài)。 損傷肝臟，增加肝臟疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)： 酒精進(jìn)入身體之后，需要進(jìn)入肝臟進(jìn)行代謝，在肝臟中乙醇被轉(zhuǎn)化為乙醛，最終繼續(xù)通過(guò)酶類(lèi)物質(zhì)的作用代謝為乙酸，最終通過(guò)尿液等物質(zhì)排出體外。長(zhǎng)期飲用白酒，無(wú)疑會(huì)增加酒精性脂肪肝、肝炎、肝硬化以及肝癌的發(fā)生概率。 影響皮膚和大腦健康： 酒精物質(zhì)對(duì)于皮膚的刺激很大，攝入越多，刺激越大；白酒的攝入會(huì)影響正常的反應(yīng)速度和記憶能力，這無(wú)疑會(huì)影響大腦的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 除此之外，長(zhǎng)期飲用白酒對(duì)于身體的多部位都會(huì)帶來(lái)?yè)p傷，影響正常生活。 飲酒，歸根結(jié)底是一件有傷無(wú)益的，對(duì)于度數(shù)較高的白酒更是如此，攝入越多，攝入度數(shù)越高越為劇烈。 平衡飲酒態(tài)度： 其一，最好可以不飲酒，一滴不沾更安全；無(wú)論是白酒還是其他酒水，不喝也就不會(huì)給身體帶來(lái)麻煩。 其二，如果碰到聚會(huì)或者特殊情況，假設(shè)您必須喝酒，務(wù)必嚴(yán)格限量+靠譜飲用。 對(duì)待（飲用）白酒，請(qǐng)您這樣作為： 嚴(yán)格限量，能少喝盡量少喝。 男性朋友每日攝入酒精的量不建議超過(guò)25克，對(duì)于一瓶50度酒精度數(shù)的白酒來(lái)說(shuō)，攝入不建議超過(guò)50毫升，也就是一兩；女性朋友單日攝入不超過(guò)30毫升。 飲用白酒之前要打好保護(hù)層，飲酒前務(wù)必吃點(diǎn)東西，粗雜糧主食、蔬菜、新鮮肉食、豆制品等食物都可以，吃的好才能降低直接接觸的風(fēng)險(xiǎn)。 保證質(zhì)量的前提下，請(qǐng)選擇低度白酒，避免攝入較多的酒精物質(zhì)。 飲酒過(guò)程中請(qǐng)您多喝水，促進(jìn)酒精以尿液和汗液的形式排出。 白酒，很多人鐘愛(ài)的一種酒水，度數(shù)偏高，口感十足，危害嚴(yán)重。從根本上來(lái)講，不飲最靠譜，科學(xué)看待白酒，希望您能養(yǎng)成良好的生活態(tài)度。
7，中醫(yī)對(duì)白酒養(yǎng)生有什么看法呢
白酒自古以來(lái)就有，很多人都是愛(ài)好這一口的，尤其是一些男性朋友們更是嗜酒如命。然而中醫(yī)里對(duì)白酒也有一定的記載和講解，其實(shí)白酒并不是一無(wú)是處的，如果能拿捏的好反而會(huì)給我們?nèi)梭w帶來(lái)很多的好處。那么？ 對(duì)于白酒的養(yǎng)生問(wèn)題還是需要引起朋友們高度重視的，我們平時(shí)都會(huì)見(jiàn)到一些中老年人喜歡喝一些養(yǎng)生的藥酒，其實(shí)這也是用酒泡的，可見(jiàn)如果能充分的利用還是對(duì)身體很好的。 在白酒對(duì)人體健康的宜與不宜問(wèn)題上，中國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)與世界衛(wèi)生組織的看法有較大的出入，中醫(yī)甚至非中醫(yī)界的學(xué)者們多數(shù)認(rèn)為“少飲有益，多飲有害”，而聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織對(duì)白酒的看法是“即使是少量飲用也不提倡”，有的專(zhuān)家甚至認(rèn)為“酒精之害，不亞于香煙”。 “少飲有益論”認(rèn)為：白酒有活血通脈，助藥力，增進(jìn)食欲，消除疲勞，陶冶情志，使人輕快并有御寒提神的功能；還認(rèn)為飲用少量白酒特別是低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁沉積，故對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。 “不提倡論”認(rèn)為：每年在全球死于酒精中毒的人不下幾十萬(wàn)。因酗酒而發(fā)生恐怖事件及家庭破裂的受害人數(shù)更多，如果說(shuō)少量飲用白酒對(duì)防治心血管疾病有一定的輔助作用，那也僅僅是對(duì)35歲以上的男性和過(guò)了絕經(jīng)期的婦女有一定的作用，而且要每隔一天喝一小杯才有可能。如果每天都飲少量白酒，反而會(huì)增加心血管病的發(fā)病危險(xiǎn)。
8，每天堅(jiān)持喝少量白酒難道真的對(duì)身體有好處嗎
在很多年前，國(guó)外的一個(gè)研究數(shù)據(jù)指出喝酒有益健康。所以人們就開(kāi)始去接受這樣的酒文化，不斷的去在每天進(jìn)行喝酒的這樣行為。國(guó)內(nèi)的人很多都喜歡喝白酒，因?yàn)槲覀儑?guó)內(nèi)也有很多糧食釀造的白酒，所以，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有些地區(qū)的酒文化真的非常厲害。喝酒養(yǎng)生，每天1兩2兩，有些人就覺(jué)得喝酒養(yǎng)生，每天大喝喝醉等等這樣的行為。時(shí)間總是在前進(jìn)的，很多事情唯一的一點(diǎn)就是，不斷的在變化著，以前說(shuō)喝酒有益健康的人，現(xiàn)在又出了新的研究發(fā)現(xiàn)，喝酒有害健康，這是今年來(lái)新發(fā)現(xiàn)的研究報(bào)道。所以對(duì)于我們?nèi)梭w來(lái)講，喝酒并不適合于每一個(gè)人，也并不是和大家每天都飲酒。正是由于有些人堅(jiān)持飲酒，持續(xù)飲酒，所以造成了身體的傷害，所以現(xiàn)在才有研究專(zhuān)家說(shuō)出來(lái)喝酒是有害健康的。喝酒有害健康是因?yàn)榫凭锩娴囊掖紝?duì)肝臟造成傷害。喝醉一次酒就等于得了一次急性肝炎，所以很多的醫(yī)生也都在警告患者戒酒，不要多喝酒。有很多人，特別是年輕一點(diǎn)的人，也會(huì)有脂肪肝肝臟不好的狀況。但是這些人依然在持續(xù)的研究，那么也會(huì)有很多的，肝臟疾病以及身體其他方面的疾病，招之而來(lái)。所以喝酒并不適合人體的健康，特別是現(xiàn)在亞健康盛行，很多人的身體都有亞健康的癥狀，所以還是要從生活中做出改善。減少飲酒，不飲酒，用養(yǎng)生的方式來(lái)對(duì)待我們健康的生活。
白酒是酒精物質(zhì)含量較高的酒品，其酒精含量甚至可以達(dá)到60%以上，攝入越多，危害越大；對(duì)于白酒，大家應(yīng)該更新“健康態(tài)度”。
喝酒真的對(duì)身體不好？每天適量喝一點(diǎn)白酒，對(duì)身體到底有沒(méi)有好處？
喝少量的白酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，尤其冬天這樣的季節(jié)對(duì)身體很好。
你要是60以上就很好。否則就不要喝酒，傷害身體
每天堅(jiān)持喝少量白酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，改善新陳代謝，緩解疲勞，但是一定要根據(jù)自身情況而定。
9，如何看待酒的作用
酒對(duì)人體的作用 我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“酒乃水谷之氣，辛甘性熱，入心肝二經(jīng)，有活血化瘀，疏通經(jīng)絡(luò)，祛風(fēng)散寒，消積冷健胃之功效?！薄侗静輦湟酚涊d：“少飲則和血運(yùn)氣，壯神御寒，遣興消愁，辭邪逐穢，暖內(nèi)臟，行藥勢(shì)。過(guò)量飲酒則傷神耗血，損胃爍精，動(dòng)火生痰，發(fā)怒助欲，至生濕熱諸病?！? 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:：“少則益，多則弊”。少飲能增加唾液、胃液的分泌，促進(jìn)胃腸的消化與吸收，增進(jìn)血液循環(huán)。使血管擴(kuò)張、腦血流增加;令人精神興奮，食欲增加;還能強(qiáng)心提神，促進(jìn)睡眠，消除疲勞。過(guò)量飲酒則有害于身體健康。 酒對(duì)人體益害兼有。它既具有補(bǔ)養(yǎng)效益，又具有醫(yī)療保健性能。適當(dāng)飲酒，能加速血液循環(huán)，活血化淤，減輕心臟負(fù)擔(dān)，有效地預(yù)防心血管疾病。過(guò)去一般傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，有冠心病的人絕對(duì)不能喝酒。酗酒者血壓最高，其次則是不飲酒的人，而少量飲酒的人則血壓最正常。還發(fā)現(xiàn)適量飲酒可以增加血液中的蛋白質(zhì)成分，具有減緩動(dòng)脈硬化和心肺病發(fā)作的危險(xiǎn)。為什么適量飲酒能減少心臟病發(fā)病的危險(xiǎn)?一位生物學(xué)家從一種烈性威士忌酒里發(fā)現(xiàn)，它含有植物雌激素，并初步揭開(kāi)了它的奧秘:這種雌激素能增加高密度脂蛋白膽固醇含量，所以能夠預(yù)防心臟病。我國(guó)古代中醫(yī)認(rèn)為，酒有通筋活絡(luò)的作用。云：“酒為百藥之長(zhǎng)?！边@是對(duì)酒的醫(yī)藥價(jià)值的最高評(píng)價(jià)。并一直延用在酒內(nèi)加泡藥材的方法，用以防病治病。 由于果酒、黃酒、啤酒等低度酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和各種氨基酸以及維生素，經(jīng)常適量小酌無(wú)疑有好處。如有條件能堅(jiān)持常飲少量原汁葡萄酒，既可強(qiáng)心補(bǔ)血，軟化血管，又可治療多種貧血癥。因?yàn)槠咸丫瞥?、醇、酸?lèi)，蛋白蛋、礦物質(zhì)、酯、氨基酸等人體所需物質(zhì)外，還含有維生素C、維生素B6、維生素D等這些促進(jìn)人體發(fā)育防治疾病發(fā)生的各種維生素。為此，有些醫(yī)生建議:低血壓患者每日可堅(jiān)持喝15毫升丁香葡萄酒，作為一種良好的輔助性治療。啤酒，因其含有二氧化碳有消暑解熱之奇功，是夏季的一種理想的清涼營(yíng)養(yǎng)飲料，不僅能解渴、助消化、健脾胃、振食欲，而且對(duì)某些疾病，如高血壓、貧血病等，均有一定的醫(yī)療效果。藥酒分補(bǔ)性酒和藥性酒，前者對(duì)人體起滋補(bǔ)作用，能促進(jìn)身體健康，它屬于飲料酒;后者則是以防治疾病為主的藥酒。有生理學(xué)家測(cè)定，人們?cè)谶m量飲酒之后，體內(nèi)的胰液素比飲酒前有明顯增加。這種由人的胰臟分泌出的消化性激素，對(duì)人的健康是極為有利的。隨著年齡的增長(zhǎng)，特別是當(dāng)人生步人中老年之后，人體的各種功能開(kāi)始衰退，適當(dāng)飲點(diǎn)酒是有益于健康的。
10，說(shuō)說(shuō)酒對(duì)人體健康的影響
酒與藥物的結(jié)合是飲酒養(yǎng)生的一大進(jìn)步。酒之于藥主要有三個(gè)方面的作用：1．酒可以行藥勢(shì)： 古人謂“酒為諸藥之長(zhǎng)”。酒可以便藥力外達(dá)于表而上至于顛，使理氣行血藥物的作用得到較好的發(fā)揮，也能使滋補(bǔ)藥物補(bǔ)而不滯。 2．酒有助于藥物有效成分的析出： 酒是一種良好的有機(jī)溶媒，大部分水溶性物質(zhì)及水不能溶解、需用非極性溶媒溶解的某些物質(zhì)，均可溶于酒精之中。中藥的多種成分都易于熔解于酒精之中。酒精還有良好的通透性，能夠較容易地進(jìn)入藥材組織細(xì)胞中，發(fā)揮溶解作用，促進(jìn)置換和擴(kuò)散，有利于提高浸出速度和浸出效果。 3．酒還有防腐作用： 一般藥酒都能保存數(shù)月甚至數(shù)年時(shí)間而不變質(zhì)，這就給飲酒養(yǎng)生者以極大的便利。 藥酒常用制備方法 藥酒的常用制備方法主要有冷浸法、熱浸法、滲漉法及釀制法。 1．冷浸法：將藥材切碎，炮制后，置瓷壇或其它適宜的容器中，加規(guī)定量白酒，密封浸漬，每日攪拌1～2次，一周后，每周攪拌1次；共浸漬30天，取上清液，壓榨藥渣，榨出液與上清液合并，加適量糖或蜂蜜，攪拌溶解，密封，靜置14日以上，濾清，灌裝即得。 2．熱浸法：取藥材飲片，用布包裹，吊懸于容器的上部，加白酒至完全浸沒(méi)包裹之上；加蓋，將容器浸人水液中，文火緩緩加熱，溫浸3～7晝夜，取出，靜置過(guò)夜，取上清液，藥渣壓榨，榨出液與上清液合并，加冰搪或蜂蜜溶解靜置至少2天以上，濾清，灌裝即得。此法稱(chēng)為懸浸法。此法后來(lái)改革為隔水加熱至沸后，立即取出，傾人缸中，加搪或蜂蜜溶解，封缸密閉，浸漬30天，收取澄清液，與藥渣壓榨液合并，靜置適宜時(shí)間后，濾清，灌裝即得。 3.滲漉法：將藥材碎成粗粉，放在有蓋容器內(nèi)，再加入藥材粗粉量60～70％的浸出溶媒均勻濕潤(rùn)后，密閉，放置15分鐘至數(shù)小時(shí)，使藥材充分膨脹后備用。另取脫脂棉一團(tuán)，用浸出液濕潤(rùn)后，輕輕墊鋪在滲漉筒（一種圓柱型或圓錐型漏斗，底部有流出口，以活塞控制液體流出）的底部，然后將已濕潤(rùn)膨脹的藥粉分次裝人滲漉筒中，每次投入后，均要壓平。裝完后，用濾紙或紗布將上面覆蓋。向滲漉筒中緩緩加入溶媒時(shí)，應(yīng)先打開(kāi)滲漉筒流出口的活塞，排除筒內(nèi)剩余空氣，待溶液自出口流出時(shí)，關(guān)閉活塞。繼續(xù)添加熔媒至高出藥粉數(shù)厘米，加蓋放置24～48小時(shí)，使溶媒充分滲透擴(kuò)散。然后打開(kāi)活塞，使漉液緩緩流出。如果要提高漉液的濃度，也可以將初次漉液再次用作新藥粉的溶媒進(jìn)行第二次或多次滲漉。收集滲漉液，靜置，濾清，灌裝即得。 4．釀制法：即以藥材為釀酒原料，加曲釀造藥酒。如《千金翼方》記載的白術(shù)酒、拘杞酒等，都是用此方法釀造。不過(guò)，由于此法制作難度較大，步驟繁復(fù)，現(xiàn)在一般家庭較少選用。 注意事項(xiàng) 1．飲量適度：這一點(diǎn)是至關(guān)重要的。古今關(guān)于飲酒害利之所以有較多的爭(zhēng)議，問(wèn)題的關(guān)鍵即在于飲量的多少。少飲有益，多飲有害。宋代邵雍詩(shī)日：“人不善飲酒，唯喜飲之多；人或善飲酒，難喜飲之和。飲多成酪酊，酪酊身遂疴；飲和成醺酣，醺酣顏遂酡?！边@里的“和”即是適度。無(wú)太過(guò)，亦無(wú)不及。太過(guò)傷損身體，不及等于無(wú)飲，起不到養(yǎng)生作用。 2．飲酒時(shí)間：一般認(rèn)為，酒不可夜飲。《本草綱目》有載：人知戒早飲，而不知夜飲更甚。既醉且飽，睡而就枕，熱擁傷心傷目。夜氣收斂，酒以發(fā)之，亂其清明，勞其脾胃，停濕生瘡，動(dòng)火助欲，因而致病者多矣。由些可見(jiàn)，之所以戒夜飲，主要因?yàn)橐箽馐諗?，一方面所飲之酒不能發(fā)散，熱壅于里，有傷心傷目之弊；另一方面酒本為發(fā)散走竄之物，又?jǐn)_亂夜間人氣的收斂和平靜，傷人之和。此外，在關(guān)于飲酒的節(jié)令問(wèn)題上，也存在兩種不同看法。一些人從季節(jié)溫度高低而論，認(rèn)為冬季嚴(yán)寒，宜于飲酒，以溫陽(yáng)散寒。 3．飲酒溫度：在這個(gè)問(wèn)題上，一些人主張冷飲，而也有一些人主張溫飲。主張冷飲的人認(rèn)為，酒性本熱，如果熱飲，其熱更甚，易于損胃。如果冷飲，則以冷制熱，無(wú)過(guò)熱之害。元代醫(yī)學(xué)家朱震亨說(shuō)：酒“理直冷飲，有三益焉。過(guò)于肺入于胃，然后微溫，肺先得溫中之寒，可以補(bǔ)氣；次得寒中之溫，可以養(yǎng)胃。冷酒行遲，傳化以漸，人不得恣飲也。”但清人徐文弼則提倡溫飲，他說(shuō)酒“最宜溫服”，“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”。比較折中的觀點(diǎn)是酒雖可溫飲，但不要熱飲。至于冷飲溫飲何者適宜，這可隨個(gè)體情況的不同而有所區(qū)別對(duì)待。 4,辨證選酒：根據(jù)中醫(yī)理論，飲酒養(yǎng)生較適宜于年老者、氣血運(yùn)行遲緩者、陽(yáng)氣不振者，以及體內(nèi)有寒氣、有痹阻、有瘀滯者。這是就單純的酒而言，不是指藥酒。藥酒隨所用藥物的不同而具有不同的性能，用補(bǔ)者有補(bǔ)血、滋陰、溫陽(yáng)、益氣的不同，用攻者有化痰、燥濕、理氣、行血、消積等的區(qū)別，因而不可一概用之。體虛者用補(bǔ)酒，血脈不通者則用行氣活血通絡(luò)的藥酒；有寒者用酒宜溫，而有熱者用酒宜清。有意行藥酒養(yǎng)生者最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下作選擇。 5．堅(jiān)持飲用：任何養(yǎng)身方法的實(shí)踐都要持之以恒，久之乃可受益，飲酒養(yǎng)生亦然。古人認(rèn)為堅(jiān)持飲酒才可以使酒氣相接。唐代大醫(yī)學(xué)家孫思貌說(shuō)：“凡服藥酒，欲得使酒氣相接，無(wú)得斷絕，絕則不得藥力。多少皆以和為度，不可令醉及吐，則大損人也?！碑?dāng)然，孫思貌只年累月、堅(jiān)持終生地飲用，他可能是指在一段時(shí)間里要持之以恒。 常用藥酒 長(zhǎng)生固本酒、養(yǎng)生酒、讀書(shū)丸浸酒、五精酒、十全大補(bǔ)酒、百益長(zhǎng)春酒、大補(bǔ)藥酒、狀元紅酒、參茸酒、仙靈脾酒、枸杞酒、周公百歲酒、何首烏回春酒、五加皮酒、黃精酒、菊花酒、參苓白術(shù)酒、茯苓酒、首烏金櫻酒、定志酒、養(yǎng)榮酒。
飲酒過(guò)量會(huì)引起大腦、心臟、骨髓、腸胃道、肝臟中毒，會(huì)導(dǎo)致多種酒精性疾?。褐拘愿尾?、酒精性肝炎、肝纖維化、肝硬化。長(zhǎng)期飲酒過(guò)量會(huì)增加高血壓、心臟病、中風(fēng)、某些癌癥、死亡的幾率。如果女性每天喝酒兩杯以上，患乳腺癌的幾率會(huì)增加。女性應(yīng)該比男性喝酒更少，因?yàn)橥ǔＥ愿闻K更小，胃里酒精處理的adh酶也更少。懷孕或想要孕婦每周喝酒不能超過(guò)兩單位，很多醫(yī)生建議完全戒酒。個(gè)子矮、超重的女性一般更不能喝酒。有氣泡的酒進(jìn)入血液更快，如果你累了、心情不好、月經(jīng)臨近、或空腹，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的酒量受影響了。酒能讓你喝醉，也能讓你長(zhǎng)胖。每克酒7卡熱量，比蛋白質(zhì)或碳水化合物多約3卡熱量每克。125毫升(4液體盎司)葡萄酒：100卡；雪利酒或波特酒：200；350毫升(12液體盎司)啤酒：169；50毫升(1.5液體盎司)杜松子酒、蘭姆酒、伏特加、威士忌：110卡。添加除水或蘇打水之外的其它東西都會(huì)使熱量更高：每125毫升(4液體盎司)西紅柿汁添加果汁增加25卡熱量，曼越橘汁添加果汁增加80卡熱量；姜汁添加軟飲料增加30卡熱量，可樂(lè)添加軟飲料增加50卡熱量。一年之內(nèi)，每天超過(guò)身體正常熱量需求再喝兩罐啤酒會(huì)導(dǎo)致體重增加15公斤(33磅)，每天吃飯喝一杯葡萄酒，一年下來(lái)體重會(huì)增加4.5公斤(10磅)。
想喝就喝,不想喝就不要喝,做人不要那么累.如果是真正的好酒的話,比如茅臺(tái),純糧發(fā)酵而成,千年酒窖,精心釀制而成,你說(shuō)對(duì)健康有沒(méi)有壞處?可惜好酒都進(jìn)貢給中央了,市場(chǎng)上勾兌酒一,假酒泛濫. 所以我們也要奮斗,等我們進(jìn)中央了.......拿一壇茅臺(tái)來(lái)!