一.在法國盛產(chǎn)葡萄酒的名地是哪些?
香檳、阿爾薩斯、盧瓦爾河谷、勃艮第、汝拉和薩瓦、羅納河谷、 波爾多、朗格多克-魯西雍、 普羅旺斯-科西嘉、
二.法國的葡萄酒產(chǎn)地主要有哪些?
1.波爾多是法國最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,流經(jīng)波爾多的基隆特河,將波爾多分為左岸和右岸,波爾多最著名的四大紅葡萄酒產(chǎn)區(qū),兩個位于左岸:梅多克(Medoc)和格拉芙(Graves)產(chǎn)區(qū),另有兩個著名產(chǎn)區(qū):波美侯(Pomerol)和圣達(dá)美?。⊿aint-Emilion)位于右岸。
2. 梅多克分為上梅多克(即梅多克南面地勢較高的地區(qū))和下梅多克(下梅多克的“下”字不好聽,產(chǎn)自這一地區(qū)的酒,一般就標(biāo)識為梅多克),比較有名的是上梅多克,如61家1855列級名莊,有60家位于上梅多克,另有一家名叫奧比昂的一級名莊,也不是位于下梅多克,而是位于格拉芙的佩薩克—雷奧良,是一個特例。
3.上梅多克下面又有很多村莊級的小產(chǎn)區(qū),著名的有:波亞克、瑪歌、圣祖利安、圣達(dá)史提芬等。格拉芙大區(qū),又下分有名為佩薩克—雷奧良(pessac-leognan)的次產(chǎn)區(qū),幾乎所有的格拉芙名酒都出自這個次產(chǎn)區(qū)。
4.大家通常所說的法國五大名莊,就是指的梅多克區(qū)1855年列級名莊中的五家一級名莊:拉菲、拉圖、木桐均位于梅多克的波亞克村,瑪歌堡位于梅多克的瑪歌村,奧比昂位于格拉芙的佩薩克—雷奧良產(chǎn)區(qū)。
5.這“五大”中,除木桐是1973年從二級升為一級外,其它四家都是從1855年頒布分級制度以來的老牌一級名莊。
6.此外在波爾多,還有一個著名的蘇岱產(chǎn)區(qū),這里出產(chǎn)的貴腐甜白酒是世界頂級的。 在法國,與波爾多能夠齊名的產(chǎn)區(qū),就是位于法國中東部的勃艮第了,這里出產(chǎn)世界上最昂貴的葡萄酒:羅曼尼—康帝。
7.而勃艮第最好的產(chǎn)酒區(qū)是金丘區(qū),金丘區(qū)又是由南邊的伯恩丘區(qū)與北邊的夜丘區(qū)所組成,勃艮第最著名的產(chǎn)酒村Pommard(波瑪村)就位于伯恩丘區(qū)。
8.勃艮第其它比較著名的小產(chǎn)區(qū)還有:博若萊、莎隆內(nèi)丘、馬孔區(qū)、雪比利區(qū)等。 此外,法國還有一些名頭上不如波爾多和勃艮第如雷貫耳,但也是比較著名和重要的產(chǎn)區(qū),如:香檳區(qū)(世界上只有產(chǎn)自這一法定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)起泡酒,才能被稱之為“香檳”)、羅納河谷產(chǎn)區(qū)和阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)(均以盛產(chǎn)白葡萄酒聞名,最著名的子產(chǎn)區(qū)就是位于羅拉河谷的教皇新堡)、普羅旺斯(法國最主要的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū))、朗格多克-魯西榮(具有悠久歷史的以生產(chǎn)餐酒為主的產(chǎn)區(qū))。
三.法國葡萄酒有哪些品牌
1.法國是一個歷史悠久的紅酒產(chǎn)國,紅酒品牌多達(dá)上萬個,而在眾多的法國紅酒品牌中能排名靠前的,必然是代表了紅酒行業(yè)的最高水平。
2.法國紅酒品牌排名參考的標(biāo)準(zhǔn)會圍繞酒廠本身的名氣、歷史、葡萄收成年份、葡萄園質(zhì)量、紅酒質(zhì)量、品牌價格、銷售額、收藏系數(shù)等展開的。
3. 法國紅酒品牌第一位:白馬32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333332643831莊(Chateau Cheval Blanc) 白馬莊是圣達(dá)美隆的驕傲,它不僅在圣達(dá)美隆的列級名莊中排位第一級,也是A組的兩個名莊中排名第一的酒莊,是近年來世人常稱的波爾多八大名莊之一。
4.“白馬莊園”與“奧信莊園”是圣達(dá)美利安區(qū)內(nèi)最為人熟悉的兩個一等特級莊園 ,“白馬莊園”以前是“飛雅克莊園”的一部份,屬于杜卡斯家族所擁有。
5.1852年杜卡斯女兒嫁給一個擁有不少葡萄園產(chǎn)業(yè)的科歌路薩,杜卡斯家族便把本園作為嫁妝,自此以后“白馬莊園”便成了路薩家族的產(chǎn)業(yè)。
6. 法國紅酒品牌第二位:木桐莊(Mouton Rothschild) 盡管從波爾多酒莊的評級時間看,木桐酒莊是五大一級莊中的新晉,但它一直以來卻備受眾多酒評家青睞。
7.美國著名酒評家Robert Parker品嘗2006年新酒后,在“五大”中給予了木桐最高分?jǐn)?shù)。Chateau Mouton Rothschild 中文有很多譯名:木桐莊、武當(dāng)王莊、穆頓莊、穆同酒莊、慕同酒堡、慕東豪爵酒莊,除廣東香港地區(qū)喜歡用武當(dāng)這個有王者寓意的詞匯外,其他譯名基本上是音譯。
8.而使用比較廣泛的譯名是木桐。提起木桐酒莊,熟悉波爾多的中國人和法國朋友都認(rèn)為它是五大酒莊里面最商業(yè)化的酒莊,似乎他在保守傳統(tǒng)的酒莊文化中顯得另類,而它傳奇的崛起故事是五大酒莊中最為流傳和膾炙人口的。
9. 法國紅酒品牌第三位:稀雅絲(Chateau Rayas) 這絕對是一款飲家的酒,因為你如果并不經(jīng)常喝世界各地的珍品葡萄酒的話,你是不會知道她的。
10.她就像是一個養(yǎng)在深閨的絕色美女,靜靜地等待懂得欣賞她的人來掀開她的面紗。而當(dāng)你“品”過她的廬山真面目之后,你一定會驚嘆,世界上竟然有這么好的葡萄酒。
11.難怪她被譽為南法國的酒王之王復(fù)雜、充滿濃郁的荔枝香甜但又不失優(yōu)雅、單寧圓潤而豐厚,我們把她稱之為法國南部的柏圖斯。
12. 法國紅酒品牌第四位:滴金莊(Chateau D'yquem) 滴金莊的酒是眾多葡萄酒愛好者夢寐以求的至愛。
13.一瓶1784年的滴金莊葡萄酒,1986年由倫敦佳士得拍賣行售出,售價高達(dá)6588萬美元?!暗谓鹎f”的一個特點就是通常有50年甚至幾個世紀(jì)的陳年潛力,據(jù)說在城堡還存有少量瓶裝的18世紀(jì)的酒,至今讓人贊不絕口。
14.“滴金莊”是可以一代傳一代的世紀(jì)佳釀,因為只有經(jīng)歷過數(shù)十年的存放之后,才有幸享有那全然成熟甜美的黃金酒液。
15. 法國紅酒品牌第五位:歐頌莊(Chateau Ausone) 歐頌莊是圣達(dá)美隆兩大超級名莊之一,與白馬莊齊名,名列于葡萄酒行家常稱的波爾多八大之一。
16.歐頌莊只有7公頃土地,年產(chǎn)2500箱左右。以其八九十年代在品質(zhì)上打下的堅實基礎(chǔ),再加上新政權(quán)后的佳績,和極少的產(chǎn)量。
17.歐頌以后可能會在價格上超過美度五大和白馬莊,成為可以挑戰(zhàn)寶物隆(Pomerol)頂級幾大的圣達(dá)美隆一級精品。
18. 法國紅酒品牌第六位:拉菲莊(Chateau Lafite) 這個品牌應(yīng)該不用多介紹,在世界上各國各地、各門各派的酒王中,最出名的酒王應(yīng)該算是法國波爾多菩依樂村的拉菲莊了。
19.它是目前世界上最貴的一瓶葡萄酒的紀(jì)錄保持者。 法國紅酒品牌第七位:拉圖莊(Chateau Latour) 拉圖堡在美多地區(qū)首開風(fēng)氣之先,引進(jìn)不銹鋼作為酒槽。
20.1963年雖然由英國公司購得拉圖堡,但英國人完全聽從“內(nèi)行領(lǐng)導(dǎo)”,將酒廠委由釀酒大師加德爾(Jean-PaulGardere)全權(quán)處理。
21.加德爾不負(fù)所托,一連串的改革使得拉圖堡更獲得脫胎換骨的生機(jī)。拉圖最好陳放10到15年才會完全成熟。成熟后的拉圖有極豐富的層次感,酒體豐滿而細(xì)膩。