白酒中草酸怎么測(cè)定，怎樣檢測(cè)食用酒精中的酸

買一點(diǎn)酸堿試劑（化工商店），測(cè)量范圍在1到10。白酒的酸堿度小于四，是非常酸的東西。只有一種酒是俄羅斯的伏特加酒，是中性的。

可以用高錳酸鉀滴定法草酸有還原性，可以在酸性條件下將高錳酸鉀中的4價(jià)Mn還原成2價(jià)，從而使高錳酸鉀無(wú)色，以此為依據(jù)，滴定草酸的含量。具體滴定步驟，請(qǐng)你查閱相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)吧！

標(biāo)準(zhǔn)方法是“銀量法”，用沃爾哈特（Volhard)終點(diǎn)測(cè)定法。（一種返滴定法。)分析化學(xué)教科書上都應(yīng)該有。

三氯化鈦光度法測(cè)定啤酒中草酸含量的方法，測(cè)定條件為ph1．5～1．7，檢測(cè)光波長(zhǎng)為400nm；測(cè)量范圍0．3×10^-3-4×10^-3mol/l，檢出下限0．3×10^-3mol／l。結(jié)果表明，測(cè)定平均回收率為99．6％；而且具有一定的重現(xiàn)性。

就是一般的酸堿滴定啊。準(zhǔn)確稱取一定量的酸，溶解，根據(jù)滴定終點(diǎn)的PH選擇合適的指示劑，進(jìn)行滴定，最后計(jì)算。其實(shí)分析化學(xué)書上幾乎都有了。稱出一定質(zhì)量的酸，知道幾元酸的前提下。先用NaOH溶液的標(biāo)定，再利用酸堿滴定測(cè)定有機(jī)酸的摩爾質(zhì)量。

判斷多元有機(jī)酸能否被分布滴定的條件是：kn/kn+1>=10000,草酸，檸檬酸，酒石酸不滿足此條件，所以不能被分步滴定。參考資料：百度文庫(kù)

用標(biāo)準(zhǔn)堿滴定即可，準(zhǔn)確稱取一定量的酸，溶解，根據(jù)滴定終點(diǎn)的PH選擇合適的指示劑，進(jìn)行滴定，最后計(jì)算。先用NaOH溶液的標(biāo)定，再利用酸堿滴定測(cè)定有機(jī)酸的摩爾質(zhì)量。

很簡(jiǎn)單啊 用標(biāo)準(zhǔn)堿滴定即可 只要能得到酸的質(zhì)量以及是幾元酸就行 一般用固體有機(jī)酸 這是大學(xué)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容 有什么問(wèn)題可以單獨(dú)問(wèn)我

稱出一定質(zhì)量的酸，知道幾元酸的前提下。先用NaOH溶液的標(biāo)定，再利用酸堿滴定測(cè)定有機(jī)酸的摩爾質(zhì)量。實(shí)驗(yàn)步驟自己編編就行~

按GB1626-88中規(guī)定的分析方法測(cè)試bai。草酸含量（以H2C2O4*2H2O計(jì)） 以酚酞為指示劑，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。硫酸根（以SO4計(jì)）試樣中加入du碳酸鈉使草酸zhi中硫酸根生成硫酸鹽。dao加熱使草酸及草酸鹽分解，殘留物溶液，加入氯化鋇溶液生成硫酸鋇，進(jìn)行比濁?；曳值臏y(cè)定按GB7531進(jìn)行測(cè)定。重金屬（以Pb計(jì)）按GB7531進(jìn)行測(cè)定。鐵（以FE計(jì)）按GB3049進(jìn)行測(cè)定。氯化物（專以Cl計(jì)）在硝酸酸性溶液中，氯屬化物與硝酸銀生成氯化銀，而后進(jìn)行比濁。

1用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定(酚酞)至淡粉紅色2用過(guò)量氯化鈣完全沉淀草酸,洗滌后加硫酸溶解,再用KMNO4滴定至退色

在革蘭氏染色中用到草酸銨結(jié)晶紫，革蘭氏染色分為結(jié)晶紫初染、碘液媒染、酒精脫色、番紅復(fù)染四步。 在初染中草酸銨結(jié)晶紫會(huì)滲透到細(xì)胞壁內(nèi)， 在媒染時(shí)和碘結(jié)合形成復(fù)合物而使細(xì)菌染色。 在后來(lái)的脫色過(guò)程中革蘭氏陰性細(xì)菌因細(xì)胞壁含有大量的脂類被乙醇脫除，革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌不含有脂類保持紫色， 在復(fù)染中，無(wú)色的革蘭氏陰性細(xì)菌染上紅色，而革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌仍保持紫色。 不同的細(xì)菌染色的結(jié)果不同，從而用革蘭氏染色將細(xì)菌分為兩類。

用高錳酸鉀滴定

加高錳酸鉀 ， 會(huì)生成二氧化碳 。 加堿 。

氧還滴定 加入酸性高錳酸鉀,會(huì)有二氧化碳生成絡(luò)和滴定加入鐵離子,溶液會(huì)變成黃色懸濁液 酸堿滴定加入堿性酚酞溶液,溶液將褪色

您好樓主，您可以按照酸堿中和法（國(guó)標(biāo)）進(jìn)行測(cè)定，國(guó)標(biāo)GB 10345.4-89可以在網(wǎng)上查找。白酒中總酸的試驗(yàn)方法 GB 10345.4-891 主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒中總酸的試驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種香型白酒中總酸的測(cè)定。2 原理白酒中有機(jī)酸以酚酞為指示劑,采用氫氧化鈉進(jìn)行中和滴定,其反應(yīng)式為:RCOOH + NaOH ── RCOONa + H2O3 試驗(yàn)方法3.1 試劑3.1.1 1%酚酞指示液:稱取酚酞 1.0g,溶于 60mL乙醇中,用水稀釋至 100mL。3.1.2 0.1mol/L氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液。a. 配制將氫氧化鈉配成飽和溶液,注入塑料瓶(或桶)中,封閉放置至溶液清亮,使用前虹吸上清液。量取 5mL氫氧化鈉飽和溶液,注入 1 000mL不含二氧化碳的水中,搖勻。b. 標(biāo)定稱取于105～110℃烘至恒重的基準(zhǔn)苯二甲酸氫鉀0.6g(稱準(zhǔn)至0.0002g),溶于50mL不含二氧化碳的水中,加入酚酞指示液 2滴,以新制備的氫氧化鈉溶液滴定至溶液呈微紅色為其終點(diǎn)。同時(shí)做空白試驗(yàn)。c. 計(jì)算氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的摩爾濃度(C)按式(1)計(jì)算:mc =━━━━━━━━━━ ………………………………………(1)(V - V1)× 0.204 2式中:c——?dú)溲趸c標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度,mol/L;m——基準(zhǔn)苯二甲酸氫鉀的質(zhì)量;V——滴定時(shí),消耗氫氧化鈉溶液的體積,mL;V1——空白試驗(yàn)消耗氫氧化鈉溶液的體積,mL;0.2042——與1.00mL氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液〔c(NaOH)=1.000 mol/L〕相當(dāng)?shù)囊钥吮硎镜谋蕉姿釟溻浀馁|(zhì)量。3.2 試驗(yàn)程序吸取酒樣 50.0mL于250mL錐形瓶中,加入酚酞指示液 2滴;以0.1 mol/L氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至微紅色,為其終點(diǎn)。4 計(jì)算c×V×0.060 1X =━━━━━━━━ × 1 000…………………………………(2)50.0式中:X——酒樣中總酸的含量(以乙酸計(jì)),g/L;c——?dú)溲趸c標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度,mol/L;V——測(cè)定時(shí)消耗氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積,mL;0.0601——與1.00mL氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液〔c(NaOH)=1.000 mol/L〕相當(dāng)?shù)囊钥吮硎镜囊宜岬馁|(zhì)量;50.0——取樣體積,mL。5 結(jié)果的允許差同一樣品兩次測(cè)定值之差,不得超過(guò)0.006g/L,保留兩位小數(shù),報(bào)告其結(jié)果。