1，酒水如何推銷(xiāo)進(jìn)餐飲行業(yè)
算好利潤(rùn)，考察客戶(hù)的信譽(yù)情況。一般餐飲行業(yè)酒水進(jìn)店，需要進(jìn)店費(fèi)（潛規(guī)則）
也就酒類(lèi)推薦服務(wù)員，或者說(shuō)抓住餐飲店老板的心?，F(xiàn)在酒水行業(yè)比較常用的是一物一碼，不是簡(jiǎn)單的掃碼送紅包，掃碼送紅包只是一種手段
最簡(jiǎn)單也是最直接有效的方法就是跑店，杭州百分之四十在做鮮榨果汁的店都在用鮮谷坊果汁半成品，就是跑店跑出來(lái)的。有的跑一次就能談下來(lái)，有些要建立長(zhǎng)期的信任關(guān)系才能談下來(lái)。
2，一只新的白酒系列如何才能打入市場(chǎng)占用一定的市場(chǎng)份額謝謝幫忙
先做市場(chǎng)調(diào)查，包括消費(fèi)人群、消費(fèi)水平等等，在根據(jù)實(shí)際情況做方案，任何現(xiàn)有的方案都不一定適合你，宗旨是少花錢(qián)多辦事，小禮品那是肯定的，做酒嘛，酒杯是日常實(shí)用的宣傳品，二是煙灰缸之類(lèi)的，要用的多，但費(fèi)用少的選??！
如果是高端酒我看你怎么鋪
你好！首先要廣鋪貨，每個(gè)飯店超市都留一箱，就是代賣(mài)，還要有贈(zèng)品，贈(zèng)品很重要的，不然服務(wù)員不給你用力推銷(xiāo)，酒獎(jiǎng)也不能少，總之，一切用錢(qián)鋪路十萬(wàn)元吧，在一個(gè)縣城應(yīng)該可以成功了，我朋友就是這樣做的希望對(duì)你有所幫助，望采納。
3，白酒業(yè)務(wù)員如何開(kāi)拓飯店市場(chǎng)
基本前提——利潤(rùn)。要保證你的產(chǎn)品有足夠的利潤(rùn)空間讓給酒店?；驹瓌t——誠(chéng)心。推銷(xiāo)自己是首位，讓老板認(rèn)識(shí)到你的誠(chéng)心，動(dòng)之以情?；臼侄巍淄啤２灰非蟀丫其伒剿械木频?，開(kāi)始的時(shí)候更要注意做到在酒店中首推，有利潤(rùn)的前提下，和酒店關(guān)系處到位，首推不是問(wèn)題。工作方法——持續(xù)。首推酒店，保證每天至少在酒店1個(gè)小時(shí)，至于干什么自己看著辦，不忙的時(shí)候和老板、服務(wù)員交流感情，忙的時(shí)候幫酒店跑跑腿、打打雜。如果呆不住嘛，首推是沒(méi)指望了。一般一個(gè)優(yōu)秀的業(yè)務(wù)員也就能保證每天跑三、五家店。等跑出來(lái)一批后才能跑下一批。能控制10個(gè)首推店的業(yè)務(wù)員已經(jīng)是全國(guó)有限的了，祝你好運(yùn)。希望對(duì)你有幫助，有興趣可以給我留言，咱們?cè)俳涣鳌?/div>
4，白酒現(xiàn)在進(jìn)入新市場(chǎng)怎么做飯店
我覺(jué)得，你讓服務(wù)員幫你也不是很好的辦法。因?yàn)轱埖昝Φ脑?，她根本顧不上，你需要招聘一個(gè)短期的促銷(xiāo)員，或者，讓你現(xiàn)有的人，懂得這一行的過(guò)去幫你進(jìn)行推銷(xiāo)，如果顧客買(mǎi)你可以贈(zèng)送些東西，例如：便宜的打火機(jī)，便宜的紙杯....等等，現(xiàn)在的人其實(shí)都蠻喜歡買(mǎi)你的東西，你能夠免費(fèi)給點(diǎn)什么...這樣效果可能會(huì)好一些，你可以試一下，不行再采取別的辦法。希望你成功
呵呵，那我告訴你，我是賣(mài)酒的，如果想賣(mài)的好，一定要的保管，吧臺(tái)搞好關(guān)系，最重要的就是比誰(shuí)換的瓶蓋高。
我也是在飯店里做的。前期一定要先試賣(mài)了，在各家飯店都放一些。多做些促銷(xiāo)活動(dòng)。讓每個(gè)人都有所了解
這樣喝的人就多了
服務(wù)推銷(xiāo)是很重要的。
還是走服務(wù)員那里好些 海報(bào)多帖些
做活動(dòng)，我建議在火鍋店送可樂(lè)，手套，抽獎(jiǎng)等。做餐飲就三條線：酒店，服務(wù)員，顧客.可以服務(wù)員，顧客一塊做。要看市場(chǎng)，規(guī)模，酒店生意，竟品，團(tuán)隊(duì)執(zhí)行，消費(fèi)習(xí)慣等各種因素
駐馬店有小社店在那3.5一瓶你們可以？
5，白酒小瓶怎么打入餐飲市場(chǎng)
小瓶白酒主要是做餐飲終端。首先要針對(duì)消費(fèi)人群，喝小瓶白酒的人，多數(shù)是愛(ài)喝白酒的人，他們上餐廳，一，二個(gè)人喝不了大瓶裝，就喝小瓶。所以我們要針對(duì)這部分消費(fèi)人群做文章。總的說(shuō)來(lái)，辦法都已經(jīng)用過(guò)的，有效果的也不少。比如，針對(duì)性對(duì)餐飲做陳列，門(mén)頭噴繪廣告等等，還有就是免費(fèi)品嘗酒。這幾個(gè)部分做好了，淡季或許沒(méi)有多大效果，（否則也不會(huì)稱(chēng)為淡季）但是旺季就出銷(xiāo)量了。希望我的淺見(jiàn)能給您帶來(lái)幫助。
近年來(lái)，在白酒及保健酒市場(chǎng)，小瓶酒銷(xiāo)售越來(lái)越火，大有全國(guó)化流行之勢(shì)！ 提到小瓶酒，業(yè)內(nèi)人士首先會(huì)想到湖南省，其省內(nèi)品牌酒中酒霸，雖然在全國(guó)市場(chǎng)名不見(jiàn)經(jīng)傳，但在湖南市場(chǎng)每年都能穩(wěn)獲2億左右的銷(xiāo)量，令多數(shù)業(yè)內(nèi)企業(yè)艷羨不已。全國(guó)著名品牌----郎酒集團(tuán)，旗下小瓶酒在四川、湖南、湖北等市場(chǎng)表現(xiàn)也可圈可點(diǎn)，年銷(xiāo)售額過(guò)百萬(wàn)的縣級(jí)市場(chǎng)也隨處可見(jiàn)。此外，還有很多地產(chǎn)酒企完全靠小瓶酒活命…… 小瓶酒的容量一般是在50ml—250ml之間，作為白酒行業(yè)的一個(gè)重要細(xì)分市場(chǎng)，其巨大的發(fā)展?jié)摿涂捎^的市場(chǎng)份額卻不容小覬。有業(yè)內(nèi)人士曾做過(guò)統(tǒng)計(jì)：小瓶酒市場(chǎng)容量約在300億元左右，因此不管是郎酒、汾酒等全國(guó)知名品牌，還是地產(chǎn)小酒廠，都極力在搶食這塊蛋糕，依據(jù)自身的定位，紛紛推出小瓶酒，且產(chǎn)品上市后均能獲得不同程度的利潤(rùn)。 眼下，小瓶酒消費(fèi)人群主要為中低檔收入人群（如市區(qū)工薪階層和縣鎮(zhèn)普通民眾
6，白酒品牌如何打開(kāi)餐飲終端市場(chǎng)
餐飲渠道是作為酒水品牌重要消費(fèi)者集聚地的地位是毋庸置疑的。它可以最早、最大程度的讓產(chǎn)品與消費(fèi)者產(chǎn)生互動(dòng)。也同樣可以讓酒水企業(yè)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的向準(zhǔn)客戶(hù)講述產(chǎn)品的特點(diǎn)與文化。放棄餐飲終端，無(wú)疑就是過(guò)早的放棄品牌。在做餐飲終端的時(shí)候，應(yīng)該注意一下幾個(gè)方面： 一、要正確認(rèn)識(shí)餐飲終端在整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中的作用：一個(gè)品牌的成功，絕非單一一個(gè)渠道貢獻(xiàn)力量就能實(shí)現(xiàn)的。這是一個(gè)系統(tǒng)的概念。包括對(duì)產(chǎn)品定位、宣傳推廣，渠道聯(lián)動(dòng)等等環(huán)節(jié)相互作用的結(jié)果。在整個(gè)系統(tǒng)的思維中，再去考慮餐飲終端在系統(tǒng)中發(fā)揮的作用。對(duì)一個(gè)新導(dǎo)入市場(chǎng)的品牌來(lái)講，它提供了最快與消費(fèi)者見(jiàn)面的機(jī)會(huì)。并可以通過(guò)對(duì)餐飲終端的運(yùn)作，發(fā)現(xiàn)準(zhǔn)目標(biāo)客戶(hù)，帶動(dòng)其他渠道消費(fèi)，形成多渠道互動(dòng)。 二、一定要選擇自己對(duì)的餐飲網(wǎng)點(diǎn)，形成帶動(dòng)作用。不是每個(gè)餐飲網(wǎng)點(diǎn)都能起到你想要的目標(biāo)。也不是越大的餐飲網(wǎng)點(diǎn)，就會(huì)產(chǎn)生最大的銷(xiāo)售量。這是需要根據(jù)餐飲渠道需要發(fā)揮那方面的作用，去影響那部分的消費(fèi)人群來(lái)確定的。切忌不能盲目跟隨。很多大型A類(lèi)酒店，已經(jīng)變成了競(jìng)品的私家花園。即便花費(fèi)資源進(jìn)店了，也一樣可以形成雞肋。 三、對(duì)餐飲終端的運(yùn)作，一定要強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)、精細(xì)化的運(yùn)作思路；很多時(shí)候，我們?cè)诓惋嫿K端做促銷(xiāo)活動(dòng)的時(shí)候，多為了賣(mài)產(chǎn)品而賣(mài)產(chǎn)品。在促銷(xiāo)活動(dòng)的制定過(guò)程中，簡(jiǎn)單的認(rèn)為賣(mài)贈(zèng)活動(dòng)、通過(guò)利益誘惑來(lái)調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為就是最好的促銷(xiāo)活動(dòng)，而忽略了對(duì)產(chǎn)品特性去設(shè)計(jì)促銷(xiāo)活動(dòng)，缺乏對(duì)獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)的宣傳，通過(guò)宣傳來(lái)確定自己的定位。促銷(xiāo)活動(dòng)難免落入俗套。很容易形成“你有、我有、大家有”的局面。在做促銷(xiāo)活動(dòng)的時(shí)候，一定通過(guò)宣傳、銷(xiāo)售場(chǎng)所促銷(xiāo)環(huán)境的營(yíng)造、調(diào)動(dòng)各環(huán)節(jié)的積極性等多個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì)，通過(guò)精細(xì)化的運(yùn)作思路來(lái)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目標(biāo)。 四、在餐飲店的運(yùn)作過(guò)程中，一定要注意處理好每一個(gè)環(huán)節(jié)的客情關(guān)系：無(wú)論是迎賓、吧臺(tái)、服務(wù)員、大堂經(jīng)理、庫(kù)管、老板以及會(huì)計(jì)。缺任何一個(gè)環(huán)節(jié)，你都會(huì)感覺(jué)力不從心。我們?nèi)菀字匾暦?wù)員，給她們高額的開(kāi)瓶費(fèi)用，但容易忽略吧臺(tái)，但吧臺(tái)她可以在服務(wù)員推酒的時(shí)候，設(shè)置很多障礙，而把你辛辛苦苦發(fā)現(xiàn)的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)，給你的競(jìng)品。任何一個(gè)環(huán)節(jié)有意見(jiàn)，都會(huì)讓你的產(chǎn)品滯銷(xiāo)并下柜。所以處理好各個(gè)環(huán)節(jié)的客情關(guān)系，是作好一個(gè)餐飲終端的必備功課。 五、一定要重視在餐飲終端消費(fèi)人群的特點(diǎn)。通過(guò)上店人員，發(fā)現(xiàn)目標(biāo)消費(fèi)客戶(hù)，并通過(guò)店外的客情維護(hù)，形成固定并忠實(shí)的消費(fèi)群體，用酒店的“盤(pán)中盤(pán)”來(lái)帶動(dòng)消費(fèi)者的“盤(pán)中盤(pán)”。帶動(dòng)整體品牌的推動(dòng)。 餐飲終端不但是白酒企業(yè)的銷(xiāo)售陣地，也同樣是產(chǎn)品最好的宣傳陣地。我們不應(yīng)該為了紙上的費(fèi)用預(yù)算與推演，而把它扼殺在經(jīng)營(yíng)者的主管意識(shí)中。關(guān)鍵是我們拿什么樣的心態(tài)，什么樣的行動(dòng)來(lái)管理和呵護(hù)它。我相信困難是肯定的，變數(shù)是存在的，但辦法總比困難多。
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7，賣(mài)散裝白酒怎樣去打開(kāi)市場(chǎng)
我個(gè)人覺(jué)得產(chǎn)品要銷(xiāo)量好：第一. 產(chǎn)品質(zhì)量要好。任何產(chǎn)品在市場(chǎng)上如果要有競(jìng)爭(zhēng)力，本身的產(chǎn)品質(zhì)量絕對(duì)是根本，就好象前段時(shí)間的包裝話題，但是包裝再好，也是要好衣服配好人，不然衣服再好，人不行，給人的感覺(jué)還是怪怪的。我是相信大海兄的產(chǎn)品質(zhì)量的，所以我們轉(zhuǎn)入第二點(diǎn)。第二. 產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)要好。任何好的產(chǎn)品，如果不能很好的找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，運(yùn)用好銷(xiāo)售手段，是很難銷(xiāo)售節(jié)節(jié)高升的。 如今的市場(chǎng)，確實(shí)不好做，門(mén)檻稍微小點(diǎn)的行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)就越激烈。并且，現(xiàn)在市場(chǎng)信息的高度透明花，e5a48de588b6e799bee5baa631333332623965買(mǎi)家也能貨比3家了，所以說(shuō)現(xiàn)在的生產(chǎn)廠家。面臨著前所未有的壓力，甚至有些企業(yè)開(kāi)始走服務(wù)路線，提倡產(chǎn)品質(zhì)量做基礎(chǔ)，后續(xù)服務(wù)做賣(mài)點(diǎn)。 散裝白酒，我個(gè)人覺(jué)得主要的消費(fèi)階層應(yīng)該定義為城鎮(zhèn)飯店，經(jīng)銷(xiāo)商。大城市里的散裝白酒消費(fèi)，還有待于開(kāi)拓和引導(dǎo)。不過(guò)，在大城市里面打工者應(yīng)該是個(gè)很好潛力的群體。對(duì)于，城鎮(zhèn)的酒店和經(jīng)銷(xiāo)商，可能還是要自己或者自己的業(yè)務(wù)員多費(fèi)點(diǎn)工夫了，因?yàn)殚_(kāi)始要推銷(xiāo)，這是很費(fèi)事的，用心的做好產(chǎn)品質(zhì)量，用心的對(duì)待有潛力的客戶(hù)，我覺(jué)得市場(chǎng)應(yīng)該會(huì)越來(lái)越好的。至于，工廠的工人消費(fèi)，可以和包工頭取得聯(lián)系，看能不能借助他們打開(kāi)市場(chǎng)。 對(duì)了，散裝白酒，應(yīng)該可以向小型簡(jiǎn)單包裝擴(kuò)展，就是那種很常見(jiàn)的5L那種塑料桶發(fā)展，外面貼個(gè)自己的廠名，慢慢形成自己的品牌。再就是對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商，你可以給他適當(dāng)提供這種容器，讓他用這個(gè)去給別人打酒。就好象他進(jìn)了100公斤酒，就給他10幾個(gè)這樣的印有標(biāo)簽的桶，影響力應(yīng)該會(huì)越來(lái)越大。
敲木魚(yú)扮和尚9級(jí)2010-04-03我個(gè)人覺(jué)得產(chǎn)品要銷(xiāo)量好：第一. 產(chǎn)品質(zhì)量要好。任何產(chǎn)品在市場(chǎng)上如果要有競(jìng)爭(zhēng)力，本身的產(chǎn)品質(zhì)量絕對(duì)是根本，就好象前段時(shí)間的包裝話題，但是包裝再好，也是要好衣服配好人，不然衣服再好，人不行，給人的感覺(jué)還是怪怪的。我是相信大海兄的產(chǎn)品質(zhì)量的，所以我們轉(zhuǎn)入第二點(diǎn)。第二. 產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)要好。任何好的產(chǎn)品，如果不能很好的找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，運(yùn)用好銷(xiāo)售手段，是很難銷(xiāo)售節(jié)節(jié)高升的。 如今的市場(chǎng)，確實(shí)不好做，門(mén)檻稍微小點(diǎn)的行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)就越激烈。并且，現(xiàn)在市場(chǎng)信息的高度透明花，買(mǎi)家也能貨比3家了，所以說(shuō)現(xiàn)在的生產(chǎn)廠家。面臨著前所未有的壓力，甚至有些企業(yè)開(kāi)始走服務(wù)路線，提倡產(chǎn)品質(zhì)量做基礎(chǔ)，后續(xù)服務(wù)做賣(mài)點(diǎn)。 散裝白酒，我個(gè)人覺(jué)得主要的消費(fèi)階層應(yīng)該定義為城鎮(zhèn)飯店，經(jīng)銷(xiāo)商。大城市里的散裝白酒消費(fèi)，還有待于開(kāi)拓和引導(dǎo)。不過(guò)，在大城市里面打工者應(yīng)該是個(gè)很好潛力的群體。對(duì)于，城鎮(zhèn)的酒店和經(jīng)銷(xiāo)商，可能還是要自己或者自己的業(yè)務(wù)員多費(fèi)點(diǎn)工夫了，因?yàn)殚_(kāi)始要推銷(xiāo)，這是很費(fèi)事的，用心的做好產(chǎn)品質(zhì)量，用心的對(duì)待有潛力的客戶(hù)，我覺(jué)得市場(chǎng)應(yīng)該會(huì)越來(lái)越好的。至于，工廠的工人消費(fèi)，可以和包工頭取得聯(lián)系，看能不能借助他們打開(kāi)市場(chǎng)。 對(duì)了，散裝白酒，應(yīng)該可以向小型簡(jiǎn)單包裝擴(kuò)展，就是那種很常見(jiàn)的5l那種塑料桶發(fā)展，外面貼個(gè)自己的廠名，慢慢形成自己的品牌。再就是對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商，你可以給他適當(dāng)提供這種容器，讓他用這個(gè)去給別人打酒。就好象他進(jìn)了100公斤酒，就給他10幾個(gè)這樣的印有標(biāo)簽的桶，影響力應(yīng)該會(huì)越來(lái)越大。 追問(wèn)： 像我們這里的人都愛(ài)喝瓶裝酒，怎樣才能讓他們形成一個(gè)習(xí)慣去喝散裝酒？ 回答： 朋友~！你們這的人之所以會(huì)愛(ài)喝瓶裝酒。。一定是有理由的！一定是長(zhǎng)期習(xí)慣了的！想讓他們習(xí)慣喝散裝酒。。這就要看你的手段了！你一定要大力宣傳！給顧客好奇感！當(dāng)你的第一位客人買(mǎi)了你的散裝酒后。。你要讓他感覺(jué)買(mǎi)了你的散裝酒非常值！這樣下去。。會(huì)有越來(lái)越多的人來(lái)和散裝酒！不過(guò)有些老人啥的不喜歡喝。。那你也不能強(qiáng)逼！兄弟！這年頭啊。。大家都不容易！真的！我也是混啊混啊。?；斐鰜?lái)的！也經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨！你要是真想發(fā)大財(cái)！那做朋友的我。。好言提醒你一句！千萬(wàn)別過(guò)于相信一個(gè)人！人就一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。。就是沒(méi)有100%的信任！真的！相信我。。創(chuàng)造自己的天空！ 追問(wèn)： 我不是兄弟是妹妹 回答： 不好意思??！ 追問(wèn)： 我以前沒(méi)有開(kāi)過(guò)店，在這方面（賣(mài)散裝白酒），你能不能給我提一些建議？ 回答： 想要賺大錢(qián)。。必須要把自己推銷(xiāo)的產(chǎn)品大力推廣。。最好是人家一想喝散酒就想起你們店！而要做到這樣。。并非容易！你首先要從小做起。。以誠(chéng)信為先。。而且要服務(wù)的讓顧客滿(mǎn)意！你可以選擇以做廣告的方式來(lái)獲得大家的信任！記住了。。不要太貪！
