白酒滲酒怎么處理，泡酒的桶漏酒怎么辦急急急

把剩的全部密封保存。。因?yàn)檫M(jìn)空氣了半年內(nèi)喝掉賣掉

喝掉

酒缸滲漏是缸體破裂，只能換缸了，因?yàn)槭菨B漏，裂縫很小不容易發(fā)現(xiàn)，也沒有修補(bǔ)價(jià)值，就算修補(bǔ)也很難找到裂縫的長度具體位置。

換酒缸

傳統(tǒng)做法：豬血糊桑皮紙?？粗唵?，做好很難。找技師來做。

換個缸

換缸

熬制糯米，越粘稠越好，涂抹內(nèi)壁就行了。

最簡單的就是換個缸，玻璃缸就可以！

1.酒壇子盛白酒往外滲酒，說明壇子有裂縫或者是砂眼?！坝锰悦姿莨苁聠?？”——不管用的。建議：應(yīng)該換用壇子內(nèi)部釉面完整的酒壇子。2.“如果用來發(fā)酵葡萄酒會不會要好些？”同樣的道理——只是因?yàn)槠咸丫凭凭肯鄬Φ托?，滲漏情況要顯得輕些罷了。建議同上，換酒壇子。

葡萄酒

壇子帶孔了，用水泥?！　訚B漏，沒辦法，若有上釉的地方，重新上釉?！　∫凑覀€手藝人把縫給補(bǔ)上，要么再買一個新的?！　】梢杂玫扒搴退嗷旌?，就像平時(shí)拌水泥那樣，稍稀點(diǎn)，把滲酒的地方仔細(xì)糊一下，待完全干燥后，用清水洗一下就可以了。但這個方法有缺點(diǎn)，就是水泥長期接觸酒液，水泥中的雜質(zhì)會慢慢溶解到酒里?！　∵€有用環(huán)氧樹脂兌膠水糊的，需用食用級環(huán)氧樹脂，貼很薄的呢絨布，用膠水糊，膠水是強(qiáng)力膠。這是很多酒廠對大型容器內(nèi)壁涂料防腐的方法。　　把酒倒出，再用高溫噴燈把裂縫燒熔縫合，倒酒進(jìn)去就不會漏了。

換壇

酒廠都知道，酒壇子修補(bǔ)用傳統(tǒng)方法，北方是豬血糊桑皮紙。個人嗎，小壇子，買個新的好了。不值工錢。

如果是運(yùn)輸罐體，縫隙不太大的話，就用透明皂用力摁縫隙，暫時(shí)可以緩解滲漏現(xiàn)象，這個方法是長期在外搞酒運(yùn)輸?shù)慕?jīng)驗(yàn)之談，我也用過。固定罐體滲漏，如果是不銹鋼材質(zhì)，就需要放凈容器中的酒，再多用水來沖洗，沒有一點(diǎn)酒味時(shí)用電焊或氬弧焊處理縫隙；如果在罐群，就需要吊離罐群再行電焊。如果是膠質(zhì)材料，就用做膠體材料所用膠水來補(bǔ)漏。

壁紙墻污漬清洗方法： 1、使用石膏或沉淀性鈣粉，沾在布上磨擦，或使用細(xì)砂紙輕擦，能去除。 2、在濕布上擠一些牙膏，可擦掉墻上的鉛筆或彩色蠟筆的筆跡。 3、紙質(zhì)、布質(zhì)壁紙上的污點(diǎn)不能用水洗，可用橡皮擦。 4、彩色墻紙上的新油跡，可用滑石粉將其去掉， 在滑石粉上墊張吸水紙，再熨下。 5、塑料壁紙上的污跡，可噴灑一些清潔劑，以擰干的布擦，即能面目一新。

渾濁的處理 酒是醇、酸、酯、醛等有機(jī)物質(zhì)和水的混合體。各種香型白酒的主體香味物質(zhì)與其他微量香味成分間的平衡、匹配構(gòu)成了諸味協(xié)調(diào)的酒體。如前所述，沉淀物質(zhì)實(shí)際上是白酒中的某些香味成分或其前體物質(zhì)。除濁和保持香味風(fēng)格是低度白酒生產(chǎn)所面對的一對矛盾。因此應(yīng)在盡可能保持酒體的香味風(fēng)格前提下，除去低度白酒中的沉淀物質(zhì)，或除去低度白酒中潛在的會引起沉淀的物質(zhì)，以免出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象。 如何在不影響產(chǎn)品原風(fēng)格，又能使白酒清亮透明，且符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有效地進(jìn)行處理過濾，處理的方法各廠不盡相同，但不外乎兩種方法：一是冷凍處理法；二是吸附法（淀粉吸附、活性炭吸附、離子交換分子篩法等）[3]。 2.1 冷凍過濾法 根據(jù)3種脂肪酸酯的溶解度隨著溫度的降低而減少，將加水渾濁后的白酒冷凍到-12~-15℃，并保持?jǐn)?shù)小時(shí)，使高級脂肪酸乙酯絮凝、析出，顆粒增大，并在低溫度條件下過濾除去上清液的混合物，便可獲得澄清透明的低度白酒。由于沉淀物是油性物質(zhì)，過濾時(shí)困難，可加石棉、纖維粉作助濾劑。 這種方法雖然有效果，但需要一套高制冷量的冷凍設(shè)備和一個低溫過濾房間，酒溫必須冷至-12℃以下，否則低度白酒以后遇冷又會出現(xiàn)渾濁，因而設(shè)備投資大、生產(chǎn)費(fèi)用高。 在北方可利用冬季室外氣溫低的條件，將酒基降度以后放在室外進(jìn)行自然冷凍，也有一定效果。但由于室外溫度變化大，冷凍效果差，需要的冷凍時(shí)間較長，過濾速度也較慢。 2.2 吸附法 利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對低度白酒中的沉淀性物質(zhì)進(jìn)行吸附。吸附劑的使用原則是：既能除去酒中沉淀性物質(zhì)，又不使酒中的香味物質(zhì)產(chǎn)生較大吸附損失，更不能影響酒體的風(fēng)味和風(fēng)格。 2.2.1 淀粉吸附法 取樣品若干個，分別按不同比例加入淀粉搖勻后靜止24小時(shí)。過濾后比較可知，淀粉對呈香物質(zhì)吸附較小，易保持原酒風(fēng)格，但用量不易過大，否則會給酒帶來不良?xì)馕丁?2.2.2 活性炭吸附法 采用果殼粉狀活性炭，按不同的比例加入樣品中，隔4小時(shí)攪拌一次，24小時(shí)后過濾比較，入口糙，后味稍淡，需在調(diào)味上下工夫，方能保證質(zhì)量。

喝前搖一搖。呵呵。

白酒出現(xiàn)渾濁和沉淀的原因有可能是：1、白酒出現(xiàn)渾濁一般是因酒度降低后，酒體中醇溶性的香味成分因酒精度降低導(dǎo)致的溶解度降低析出的緣故，這其中主要是酒中高沸點(diǎn)的棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯的混合物。2、渾濁也有可能是因蒸餾時(shí)候尾酒接的過多導(dǎo)致酒體酒精度偏低，上述高沸點(diǎn)的酯類物質(zhì)溶解度降低導(dǎo)致。3、渾濁有可能是因氣溫較低，特別是冬天，有時(shí)放在室外降溫后的瓶酒中會出現(xiàn)白色絮狀沉淀，當(dāng)放回室溫后又恢復(fù)溶解變成澄清。這也是系酒中香味成分隨溫度降低導(dǎo)致其溶解度降低的緣故。4、出現(xiàn)沉淀有可能是加漿水硬度（水質(zhì)中鈣鎂離子含量過高）過高，其與酒中香味成分發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生白色的沉淀等。