1,開(kāi)酒廠的利潤(rùn)和風(fēng)險(xiǎn)
開(kāi)酒廠利潤(rùn)有:所得利潤(rùn):50度酒按75斤算,每斤酒5元,則有375元—成本210元=165元/天,一個(gè)月白酒利潤(rùn)則有4950元,30度白酒按150斤算,每斤酒3元,則有450—成本210=240元/天,一個(gè)月則有7200元。100斤糧食(大米為例)+0.8斤酒曲+280斤水+燃料費(fèi)(柴煤),糧180元+曲14.4元(18元/1斤)+水0.5元+燃料15元=210元,100斤大米可做50度白酒80—90斤,30度白酒140—160斤。開(kāi)酒廠風(fēng)險(xiǎn)有:可能會(huì)缺乏一些市場(chǎng)資源,拿不到有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的名酒產(chǎn)品。但是大部分消費(fèi)者都是先沖著名酒去的,進(jìn)而建立起長(zhǎng)期的合作的關(guān)系。而一般產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力又不強(qiáng),拿到手里也沒(méi)辦法起到很好的作用,只能在酒水市場(chǎng)當(dāng)中處于浮浮沉沉的位置。開(kāi)辦酒廠投資所需要的的釀酒設(shè)備分為:發(fā)酵罐(發(fā)酵桶、發(fā)酵缸),粉碎機(jī),蒸糧攤涼一體機(jī),蒸酒設(shè)備(1000斤型),灌裝線,過(guò)濾設(shè)備,滅菌設(shè)備,儲(chǔ)酒罐等一整套。開(kāi)辦酒廠投資所需的原料主要是釀酒所需的糧食:例如大米,糯米,高粱,玉米等,當(dāng)然當(dāng)下比較受歡迎的是水果白酒,做高檔客戶,水果果酒和白酒的市場(chǎng)從2019年年底開(kāi)始政策放開(kāi),價(jià)格高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。場(chǎng)地,原料,設(shè)備都準(zhǔn)備好了之后,就剩下?tīng)I(yíng)業(yè)執(zhí)照、商標(biāo)注冊(cè),衛(wèi)生生產(chǎn)許可證等相關(guān)證件費(fèi)用,大概在幾千到幾萬(wàn)不等,關(guān)系越廣,費(fèi)用越低。
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