古泥池酒業(yè)logo，亳州市古泥池酒業(yè)有限公司怎么樣

簡介：亳州市古泥池酒業(yè)有限公司辦公室地址位于全球大的中藥材集散中心和價(jià)格形成中心--亳州,安徽省亳州市譙城區(qū)古井鎮(zhèn),于2008年07月14日在亳州市工商行政管理局注冊成立,注冊資本為200萬元,在公司發(fā)展壯大的10年里,我們始終為客戶提供好的產(chǎn)品和技術(shù)支持、健全的售后服務(wù),我公司主要經(jīng)營白酒生產(chǎn)銷售。,我們有好的產(chǎn)品和專業(yè)的銷售和技術(shù)團(tuán)隊(duì),我公司屬于亳州酒廠黃頁行業(yè)法定代表人：黃廣會(huì)成立日期：2008-07-14注冊資本：200萬元人民幣所屬地區(qū)：安徽省統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：91341600677570400B經(jīng)營狀態(tài)：存續(xù)（在營、開業(yè)、在冊）所屬行業(yè)：批發(fā)和零售業(yè)公司類型：有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)英文名：Bozhou Gunichi Winery Industry Co., Ltd.人員規(guī)模：100-500人企業(yè)地址：安徽省亳州市譙城區(qū)古井鎮(zhèn)經(jīng)營范圍：白酒生產(chǎn)銷售。

問題一：網(wǎng)上所售水井坊有網(wǎng)售標(biāo)志嗎？如何區(qū)分線上線下產(chǎn)品？ 聽說小號引流量就是這樣子的 是不是我識破了 問題二：瀘州老窖logo有什么含義嗎？ 瀘州老窖是國內(nèi)知名的白酒品牌，其旗下的高端品牌“國窖1573”更是打破了茅臺和五糧液長期對高端白酒的壟斷態(tài)勢。與后起之秀水井坊一起占得了高端白酒市場的一席之地。 年前瀘觸老窖有限公司啟用全新的企業(yè)標(biāo)志設(shè)計(jì)，用紅藍(lán)“太極”式標(biāo)志作為整個(gè)瀘州老窖企業(yè)形象。不過，新標(biāo)不會(huì)作為具體產(chǎn)品品牌來使用。主要用于瀘州老窖的企業(yè)整體形象宣傳。以前的標(biāo)志帶有典型的農(nóng)耕文化色彩，而新標(biāo)志用紅藍(lán)“太極”式體現(xiàn)出了“瀘州”和“國窖”雙品牌戰(zhàn)略的理念。原來的“瀘州”牌標(biāo)志，將只作為企業(yè)旗下的產(chǎn)品標(biāo)志。 白酒企業(yè)由于歷史悠久，更換標(biāo)志設(shè)計(jì)在全行業(yè)里絕少出現(xiàn)的。瀘州老窖董事長謝明表示，新標(biāo)志的推廣對企業(yè)是一次挑戰(zhàn)。 問題三：中國白酒第一坊水井坊。代號:GB/18624 這是國家標(biāo)準(zhǔn)號。 GB/T 18624-2007 地理標(biāo)志產(chǎn)品 水井坊酒 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水井坊酒的地理標(biāo)志保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于列人國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的水井坊酒。 問題四：水井坊的掛牌上市 四川水井坊股份有限公司原名四川制藥股份有限公司、四川全興股份有限公司，系1993 年12 月經(jīng)成都市體制改革委員會(huì)成體改 (1993)97 號文批準(zhǔn)成立的定向募集股份有限公司。1996 年11 月20 日經(jīng)中國證券監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)在上海證券交易所上網(wǎng)發(fā)行A 股股票2,660 萬股，并于1996 年12 月6 日在上海證券交易所掛牌交易。公司屬飲用酒制造業(yè)，主營酒類產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售，主要酒類產(chǎn)品有水井坊品牌系列、全興品牌系列等，其中“水井坊”品牌系列有：水井坊禮盒裝（世紀(jì)典藏、風(fēng)雅頌、公元十三等）、水井坊典藏裝、水井坊井臺裝、天號陳、小水井、瓊壇世家、往事等主要品種。元末明初“水井街酒坊遺址”是公司獨(dú)有的重要生產(chǎn)資源和品牌基礎(chǔ)，是不可復(fù)制的、極為珍貴的歷史文化遺產(chǎn)和有極高使用價(jià)值的“活文物”，被國家文物局列為“1999年全國十大考古新發(fā)現(xiàn)”，譽(yù)為“中國白酒第一坊”，國務(wù)院批準(zhǔn)為“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”；“水井街酒坊遺址”區(qū)與公司土橋工廠區(qū)被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為“國家地理標(biāo)志(原產(chǎn)地域)產(chǎn)品”保護(hù)區(qū)域；“水井坊釀酒技藝”被國務(wù)院列為“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”；“水井坊”商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。公司以“科技興企，質(zhì)量第一”為重要抓手。在質(zhì)量管理方面，公司已通過ISO9001質(zhì)量管理體系和產(chǎn)品認(rèn)證體系、HACCP食品安全、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系、國家酒類質(zhì)量等級和計(jì)量體系等一系列認(rèn)證，以確保“產(chǎn)品出廠合格率達(dá)100”、“國家抽檢合格率達(dá)100”、“產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)100符合國家標(biāo)準(zhǔn)”，并率先實(shí)現(xiàn)酒體的國際國內(nèi)“雙重檢測”和包裝材料的專項(xiàng)檢測；在科研方面，公司擁有釀酒世家歷代傳承的固態(tài)發(fā)酵蒸餾白酒釀造的獨(dú)特工藝和現(xiàn)代微生物技術(shù)等獨(dú)立知識產(chǎn)權(quán)，在釀酒生物發(fā)酵菌方面獲得的多項(xiàng)科技成果榮獲市、省、國家級獎(jiǎng)項(xiàng)；在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，公司遵循“傳統(tǒng)和現(xiàn)代相結(jié)合、藝術(shù)和技術(shù)相結(jié)合、文化和經(jīng)濟(jì)相結(jié)合”，突出產(chǎn)品、包裝標(biāo)識、品牌形象、文化內(nèi)涵上的差異化、智能化、人本化，努力打造出高品質(zhì)、高品味、高品格產(chǎn)品，致力于為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的物質(zhì)精神享受和體驗(yàn)。未來，公司將集中主要優(yōu)勢資源和資金，做實(shí)、做大、做強(qiáng)白酒產(chǎn)業(yè)；在外部強(qiáng)勢資本和本土資源合力推動(dòng)下，以水井坊酒為高端標(biāo)志性產(chǎn)品，使其成長為國際一流的中國白酒品牌。 問題五：水井坊是哪個(gè)酒廠生產(chǎn)的？ 水井坊簡介　　水井坊，作為中國白酒第一坊，始于元朝，為歷史上最古老的白酒作坊，其史學(xué)價(jià)值堪與秦始皇兵馬俑相娉美。 水井坊位于成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址。2000年被國家文物局評為1999年度全國十大考古發(fā)現(xiàn)之一，2001年6月25日由國務(wù)院公布為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。以后又被載入大世界吉尼斯之最，“世界上最古老的釀酒作坊?！逼渲饕饬x在于，水井坊遺址的發(fā)掘極大地豐富了中國傳統(tǒng)酒文化研究的內(nèi)容，填補(bǔ)了中國古代酒坊遺址、釀酒工藝等方面的考古空白。 遺址的發(fā)現(xiàn)是在上個(gè)世紀(jì)的九八年，這年的八月四川全興股份有限公司在曲酒生產(chǎn)車間改造廠房時(shí)，發(fā)現(xiàn)了地下埋藏有古代釀酒的遺跡，于是在九九年由多家考古、研究單位的挖掘下，“發(fā)現(xiàn)了不同時(shí)代的酒窖、晾堂、灶坑、蒸餾器基座、灰坑、灰溝、路基（散水）、木柱及柱礎(chǔ)、墻基等遺跡，以及大批的瓷器和陶器殘片、獸骨等遺物?！?[編輯本段]水井坊詳述　　這里有沿用至今的元、明、清古窖群，有明、清和現(xiàn)代的3個(gè)晾堂。獨(dú)特的斗檐房頂有利于蒸氣散發(fā)。有酒窖8口，爐灶4座，灰坑4個(gè)。出土的陶瓷器具有碗、盤、缽、盆、杯、碟、勺、燈盞、罐、壺、缸、磚、瓦、瓦當(dāng)、井圈等。其中以酒具最為豐富，種類有青花、白釉、青釉、醬釉、黑釉、粉彩瓷等品種。器物上的裝飾圖案題材種類繁多，以折枝和纏枝花卉紋、卷葉紋、竹、松、梅等植物類圖案最為常見，也有垂釣、嬰戲圖等人物類繪畫，山水風(fēng)景類，魚、龍、鳥、怪獸等動(dòng)物類，甚至有梵文題材類。發(fā)掘中還發(fā)現(xiàn)少量宋代瓷片，表明此處還存有比釀酒遺址更早的遺存。 資料表明，水井坊是一處前店后坊的綜合經(jīng)營場所，集生產(chǎn)和銷售為一體，遺址沿用數(shù)百年未有間斷轉(zhuǎn)產(chǎn)，這不能不說是一大奇跡。 從水井坊遺址列為“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”暨水井街酒坊遺址博物館籌建新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，國務(wù)院近日公布的第五批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，成都水井街酒坊遺址有幸入選。 據(jù)文物保護(hù)責(zé)任單位成都全興集團(tuán)董事長楊肇基介紹，1998年8月，全興公司在技改工地偶然發(fā)現(xiàn)地下遺址，經(jīng)省文物考古部門聯(lián)合試掘，1999年3月正式發(fā)掘，國內(nèi)外著名專家、學(xué)者對水井街酒坊遺址考古成果和重要價(jià)值予以高度評價(jià)；水井街酒坊遺址是我國目前首例經(jīng)過科學(xué)發(fā)掘的古代白酒釀造作坊遺址，上溯明代，下至當(dāng)今，連續(xù)五、六百年未斷生產(chǎn)，堪稱中國白酒的一部無字史書。水井街酒坊遺址發(fā)掘填補(bǔ)了我國酒坊遺跡專題的考古發(fā)掘空白。 而后，水井坊遺址還獲得了上海大世界吉尼斯總部頒發(fā)的大世界吉尼斯之最――最古老的釀酒作坊證書，水井坊優(yōu)質(zhì)名酒原產(chǎn)地保護(hù)工作和中國食文化遺產(chǎn)申報(bào)工作均已取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。 據(jù)悉，至水井坊公布為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位起，我省已有64處全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，屆全國第5位。 另悉，水井街酒坊遺址博物館籌建工作進(jìn)入正式實(shí)施階段，現(xiàn)場開工期預(yù)計(jì)在明年6月底前，力爭2003年國慶節(jié)前博物館建成并開館。 2000年3月，中國足壇驚爆猛料，四川全興足球隊(duì)欲更名為四川水井坊隊(duì)，一家神秘的水井坊公司出巨資買斷球隊(duì)冠名權(quán)，引發(fā)球迷及新聞界等社會(huì)各界人士的廣泛關(guān)注。伴隨著足球隊(duì)的更名風(fēng)波，蒙著面紗的成都水井坊一夜成名，聲震華夏。今年8月9日“水井坊考古發(fā)現(xiàn)暨水井坊酒展示會(huì)”在廣州的圓滿召開，把“水井坊”的神秘面紗掀開了一角。 [編輯本段]水井坊的地位　　在九九年挖掘的當(dāng)年，被評為“1999年全國十大考古新發(fā)現(xiàn)”， “水井坊”被列入“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。國家權(quán)威部門給它的評定是：迄今為止全國以至世界發(fā)現(xiàn)的最古老、最全面、......>> 問題六：四川水井坊股份有限公司的地位 在九九年挖掘的當(dāng)年，被評為“1999年全國十大考古新發(fā)現(xiàn)”， “水井坊”被列入“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。國家權(quán)威部門給它的評定是：迄今為止全國以至世界發(fā)現(xiàn)的最古老、最全面、保存最完整、極具民族獨(dú)創(chuàng)性的古代釀酒作坊，被我國考古界、史學(xué)界、白酒界專家譽(yù)為白酒行業(yè)的“活文物”、“中國白酒第一坊”。而這一切的原由，據(jù)說只是在公元十四世紀(jì)，由一個(gè)姓王的小客商從水井街建造一個(gè)小酒坊開始的，當(dāng)時(shí)的生意狀況是否興隆已無從考究，但是絲毫不會(huì)影響七百年后，大家把它評為“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。說來說去，其實(shí)對于我們來說，真正重要的是水井坊附近的那個(gè)民居區(qū)，那里的舊宅故居，大街小巷，同樣訴說著一個(gè)逝去的年代，或許清代一個(gè)老頭的鼻涕還清晰的掛在那屋墻的一角。當(dāng)然，它不是很輝煌，只是普通平民的住宅罷了，只不過奇怪的是它在過去是，仍然還是，更因此得到了保留，大家還是隨我一起看看那些，帶著歲月疤痕、有些震顫的生命吧！水井坊，作為中國白酒第一坊，歷史上最古老的白酒作坊，其史學(xué)價(jià)值堪與秦始皇兵馬俑相娉美?，F(xiàn)代科技表明，窖池是有生命力的，在它的窖泥中生活著數(shù)以萬計(jì)的微生物，窖池越老，釀酒微生物家族也就越龐大，所釀之酒也就越陳越香。水井坊窖池歷元明清三代，經(jīng)無數(shù)釀酒師精心培育，代代相傳，前后延續(xù)使用六百余所，納天地之靈氣，聚日月之精華，由此孕育出獨(dú)有的生物菌群，賦予水井坊獨(dú)一無二的極品香型。水井坊豐富的文化內(nèi)涵，完整的堆積層面，完備的釀酒工藝設(shè)施，以及酒窖中古老神秘的生物群，使水井坊顯得彌足珍貴，點(diǎn)點(diǎn)滴滴皆為天地靈氣與人類智慧的結(jié)晶，散發(fā)出香醇的酒香。今天的藝術(shù)家從水井坊包涵的深厚的中國傳統(tǒng)文化及其流露出來的東方神韻得到靈感，為水井坊設(shè)計(jì)出具有現(xiàn)代藝術(shù)品味，高貴典雅的包裝。包裝中的瓶形設(shè)計(jì)簡潔，承載傳統(tǒng)文化、歷史性而又不失個(gè)性。內(nèi)凸的六面表現(xiàn)古井臺，好水釀好酒，這即是佳釀的標(biāo)志，井臺上六幅歷史文化景點(diǎn)圖則再現(xiàn)酒坊歷史淵源。精致的木臺基座是從古代帝王登基臺上得到的啟發(fā)，展現(xiàn)出中國的高貴與威嚴(yán)。紙盒設(shè)計(jì)簡潔明快，用紙顏色古樸典雅，給人以悠遠(yuǎn)回味的視覺享受。水井坊，深厚的文化底蘊(yùn)與現(xiàn)代藝術(shù)表現(xiàn)相融合，承載六百年中華傳統(tǒng)文化的精髓，彰顯現(xiàn)代藝術(shù)美的典范，無論外在和內(nèi)涵，每一點(diǎn)滴，每一細(xì)節(jié)皆散發(fā)出濃郁的中國文化韻味，呈現(xiàn)高貴典雅氣質(zhì)。在世界藝術(shù)家們的眼中，每一瓶水井坊都是一件融合人類智慧與文明的文化藝術(shù)精品。因而，他們賦予這瓶酒在藝術(shù)界所能享受的至高榮譽(yù)--莫比烏斯金杯獎(jiǎng)。600年日月造化一瓶美酒，本就是天地最經(jīng)典的設(shè)計(jì)，而水井坊再獲國內(nèi)設(shè)計(jì)最高獎(jiǎng)項(xiàng)，更可堪稱世界第一設(shè)計(jì)?？脊判掳l(fā)現(xiàn)“水井坊”的重現(xiàn)盛世，為我國白酒的起源翻開了新的一頁。經(jīng)國內(nèi)學(xué)者考證，水井坊不僅是中國現(xiàn)存最古老的釀酒作坊，而且是中國濃香型白酒釀造工藝的源頭，是我國古代釀酒和酒肆的唯一實(shí)例，堪稱中國白酒第一坊，她集中體現(xiàn)了川酒醇香雋永的特色，也代表了中國白酒釀造的最高水平，以至于人們這樣評價(jià)：水井坊，真正的酒！我們知道，每一項(xiàng)重大發(fā)明往往只是驚鴻一瞥，但意義深遠(yuǎn)。古蜀先民不經(jīng)意的創(chuàng)造竟成就了中國第五大發(fā)明，歷史和現(xiàn)實(shí)在訴說古蜀人的豐功偉績，也向世人展示了蜀地自古就是名酒之鄉(xiāng)，佳釀迭出。四川有著得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢，非常適合釀酒微生物的繁育，對白酒的生產(chǎn)發(fā)展十分有利。水井坊集燒酒之凜冽，蘊(yùn)陳香之幽雅，開燒坊本源，為白酒濫觴。因此，俗語說“川酒云煙甲天下”。中國白酒、蘇格蘭威士忌、法國白蘭地、俄羅斯伏特加并列為世界四大蒸餾酒，但中國白酒的歷史最為久遠(yuǎn)，也更注傳統(tǒng)工藝的積淀，尤其是濃香型白酒，其工藝和窖池尤為講究。據(jù)專家考證，水井坊在元......>> 問題七：水井坊的酒“第一坊”和“中國白酒第一坊”有什么區(qū)別？ “中國白酒第一坊”饑水井坊白酒的宣傳標(biāo)志性廣告語，“第一坊”稱謂目前已經(jīng)注冊為水井坊商標(biāo)的一部分，是水井坊品牌統(tǒng)一不可分割的整體。 問題八：水井坊的產(chǎn)地？ 水井坊產(chǎn)地是四川省成都市，現(xiàn)水井坊位于成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址。2000年被國家文物局評為1999年度全國十大考古發(fā)現(xiàn)之一，2001年6月25日由國務(wù)院公布為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。以后又被載入大世界吉尼斯之最，“弧界上最古老的釀酒作坊?！逼渲饕饬x在于，水井坊遺址的發(fā)掘極大地豐富了中國傳統(tǒng)酒文化研究的內(nèi)容，填補(bǔ)了中國古代酒坊遺址、釀酒工藝等方面的考古空白。 問題九：水井坊如何辨別真假？ 真正的鑒別方法建議咨詢其企業(yè)，因?yàn)橥饨缁菊莆詹坏秸嬲蔫b定方法。至于條碼更是沒有辦法幫助你辨別，因?yàn)楹芏喽际桥f瓶回收的。現(xiàn)在的造假技術(shù)很高，特別是印刷。。。 全國的準(zhǔn)銷標(biāo)志都是一樣的。 問題十：全興大曲和水井坊是出自一家公司嗎？ 5分 2010年3月17日召開的水井坊(600779)2010年第一次臨時(shí)股東大會(huì)上，通過了《關(guān)于轉(zhuǎn)讓所持四川全興酒業(yè)有限公司55%股權(quán)的議案》，這標(biāo)志著帝亞吉?dú)W控股水井坊已經(jīng)掃清了政策障礙，也標(biāo)志著水井坊和全興大曲這對“母子”從此將各立門戶，不再是一家。

有啊，古井貢酒，作為中國老八大名酒之一，"古井貢"又是中國馳名商標(biāo)，在中國白酒界具有舉足輕重的地位。近年來，面對日益深化的市場競爭和WTO的挑戰(zhàn)，亳州市人民政府以保護(hù)民族文化精品為己任，按照國際慣例，積極進(jìn)行了古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)工作。通過該項(xiàng)保護(hù)制度的實(shí)施，一方面使古井貢酒能夠嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)來組織生產(chǎn)和銷售，從根本上規(guī)范了古井貢酒的市場秩序；另一方面顯著增強(qiáng)了古井貢酒在市場中的競爭力，從而使古井集團(tuán)的經(jīng)濟(jì)效益得以進(jìn)一步提高?！　≡a(chǎn)地域產(chǎn)品是指該產(chǎn)品利用產(chǎn)自特定地域的原材料，按照傳統(tǒng)工藝在特定地域加工生產(chǎn)，質(zhì)量、特色或聲譽(yù)在本質(zhì)上取決于其原產(chǎn)地域地理特征的，并按法定程序批準(zhǔn)以原產(chǎn)地地域名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品。這樣的產(chǎn)品經(jīng)審核批準(zhǔn)后，由政府對其實(shí)行嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控、管理和保護(hù)。原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)措施是在引進(jìn)國外先進(jìn)質(zhì)量管理模式，并且緊密結(jié)合中國國情所建立起來的，保護(hù)中華民族經(jīng)濟(jì)文化精品、提高質(zhì)量工作有效性的重要制度。"　　[編輯本段]古井貢酒"國家標(biāo)準(zhǔn)的主要含義　　古井貢酒是以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高粱為原料，并在亳州市古井鎮(zhèn)特定區(qū)域范圍內(nèi)利用其自然微生物按古井貢酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒?！　」啪暰频尼勗飙h(huán)境符合原產(chǎn)地域保護(hù)規(guī)定的地域范圍，并且古井鎮(zhèn)的自然和生態(tài)環(huán)境賦予了其幽香淡雅的獨(dú)特風(fēng)格。　　古井貢酒原產(chǎn)地域范圍位于渦河之灣、洪河的河套，地處溫暖帶半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量適中，光、熱、水組合條件較好。年平均氣溫15.6℃左右，最冷為一月，平均氣溫為1.1℃左右，最熱為七月，平均氣溫為32.3℃左右，年平均降雨量達(dá)1065.8毫米左右。優(yōu)越的地理環(huán)境，溫暖濕潤的氣候，為微生物的生長繁殖提供極為有利的條件。在千年古井水系的作用下，加上長期訓(xùn)化，古井這片天空形成了有本地特色的微生物群系，這些微生物群系中包括空氣及池底泥中經(jīng)分離鑒定確認(rèn)其獨(dú)特的"啞鈴"狀芽孢桿菌。這種"啞鈴"狀芽孢桿菌在代謝過程中，不僅產(chǎn)生大量的己酸乙酯，同時(shí)還產(chǎn)生一系列有益的中間代謝產(chǎn)物?！　〕墒於知?dú)具特色的生產(chǎn)工藝造就了古井貢酒幽香淡雅的個(gè)性與優(yōu)異品質(zhì)?！　」啪暰剖莻鹘y(tǒng)工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。使用古井貢酒"兩花一伏"大曲發(fā)酵，貯存期不少于六個(gè)月。將中溫曲、高溫曲和中高溫曲分別按不同比例混合在不同輪次中使用。釀造采用每年生產(chǎn)三輪次，前兩輪發(fā)酵周期各為兩個(gè)月，第三輪發(fā)酵周期為八個(gè)月。并用"三高一低"（入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低）和"三清一控"（清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜）的獨(dú)特技術(shù)，按不同發(fā)酵周期再經(jīng)分層出池、層層出醅和特殊的甑桶蒸餾，又經(jīng)小火餾酒，量質(zhì)摘酒，分級貯存，從而摘出窖香、醇香、醇甜三個(gè)典型的酒分別入陶壇貯存，經(jīng)嘗評、分析、勾兌和陳釀后包裝出廠，從原料投入到產(chǎn)品出廠不少于五年。"古井貢酒"標(biāo)準(zhǔn)成為專門的國家標(biāo)準(zhǔn)原因 產(chǎn)自安徽省亳州市古井鎮(zhèn)的古井貢酒，據(jù)考證始于公元196年，曹操將家鄉(xiāng)亳州特產(chǎn)"九醞春酒"及釀造方法晉獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品，古井貢酒由此得名。1800多年酒文化歷史，孕育出古井貢酒濃厚的文化品位和獨(dú)特的名酒風(fēng)范。早在1963年古井貢酒便以"色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息"的獨(dú)特風(fēng)格奪得第二屆全國白酒評比會(huì)金獎(jiǎng)，獲得"國家名酒"稱號，隨后又于1979年、1984年和1989年連續(xù)三屆蟬聯(lián)金獎(jiǎng)，并于1988年榮獲第十三屆巴黎國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，被譽(yù)為"酒中牡丹"，暢銷海內(nèi)外?！　?998年，"古井貢"被確認(rèn)為"中國馳名商標(biāo)"。通過實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)措施，能夠更加有效地保證其地理標(biāo)志的唯一性和永久性。首先，原產(chǎn)地域標(biāo)志是一個(gè)地域的名稱，屬于這個(gè)地域共有，不能由某個(gè)特定企業(yè)或個(gè)人獨(dú)占，從而有效地解決了產(chǎn)權(quán)歸屬問題。其次，地理標(biāo)志具有唯一性，不得轉(zhuǎn)讓和買賣，在時(shí)間上具有永久性。最后，地理標(biāo)志不僅是一個(gè)簡單的識別標(biāo)志，而且也是一種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。由于原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)志不僅從屬于人的創(chuàng)造力和勞動(dòng)，同時(shí)還從屬于地域、氣候等自然條件，所以原產(chǎn)地域標(biāo)志能夠保證原產(chǎn)地域產(chǎn)品特征的唯一性，更方便于產(chǎn)品質(zhì)量管理?！　∥覈幱诮?jīng)濟(jì)體制的轉(zhuǎn)型時(shí)期，經(jīng)濟(jì)法律、法規(guī)體系和社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制尚不健全。作為亳州市的拳頭產(chǎn)品古井貢酒在生產(chǎn)和銷售上，特別是在古井貢酒的冠名權(quán)上存在諸多問題。許多古井鎮(zhèn)以外的白酒廠家看重了"古井鎮(zhèn)古井貢酒"這一含金量極高的"出生地"名稱，將非古井鎮(zhèn)產(chǎn)白酒冠以"古井貢酒"以次充好，敗壞了古井貢酒的聲譽(yù)。此外，部分白酒生產(chǎn)廠家為了一己之利，冒充古井貢酒的牌子低質(zhì)低價(jià)出口到港澳及國外，擾亂了國內(nèi)外市場，這必將影響古井鎮(zhèn)特產(chǎn)古井貢酒的發(fā)展速度及規(guī)模?！　》_古井的史冊，就會(huì)發(fā)現(xiàn)古井貢酒具有深厚的歷史底蘊(yùn)?！　」啪暰频纳a(chǎn)地處大京九鐵路之側(cè)，105國道以西6KM的古井鎮(zhèn)，坐落在魏武帝曹操和神醫(yī)華佗的故鄉(xiāng)——亳州。亳州，地居萬物滋繁的中原大地，水陸所至，境界四達(dá)；境內(nèi)河流縱橫，沃野無垠，向?yàn)槿盒劢侵鹬?，歷代都是交通要道和軍事重鎮(zhèn)。作為一種獨(dú)特的歷史文化--酒，便在悠久而輝煌的古代文化長河中潺潺流淌。據(jù)考古界在該地區(qū)發(fā)掘出土的陶質(zhì)酒器和谷物發(fā)酵器具表明，亳州釀酒業(yè)至少有3000多年歷史?！　≠裰菔袦p店地區(qū)（現(xiàn)更名古井鎮(zhèn)，是古井貢酒的發(fā)源地）地處渦河之彎、洪河河套，屬土肥水美、糧豐物阜的膏腴之地，這里以盛產(chǎn)美酒而飲譽(yù)古今，釀酒歷史非常悠久。據(jù)考證，宋朝時(shí)，該地區(qū)酒課（稅）在10萬貫以上，居全國第四，酒稅數(shù)目之大，可見產(chǎn)量之巨，同時(shí)也足見歷史上該地釀酒業(yè)之盛?！　?渦水鱖魚黃水鯉，減酒胡芹宴佳賓"。以產(chǎn)地減店命名的"減酒"，它自然不同于一般地方特產(chǎn)，其色、香、味俱佳，曾有"開壇十里香"的美譽(yù)。減酒的代表首推懷氏的"公興糟坊"造的酒。1959年國家在原減店酒廠也就是公興糟坊舊址的基礎(chǔ)上投資興建了古井酒廠（也就是現(xiàn)在的安徽古井貢酒股份有限公司）。古井酒廠建成后，利用原來的兩條老窖池，在減酒傳統(tǒng)的"老五甑"操作法的基礎(chǔ)上，又吸收了現(xiàn)代釀酒科技，釀出了濃香型獨(dú)特風(fēng)格的"古井貢酒"。厚重的歷史證明了這樣一個(gè)事實(shí)：九醞春酒是古井貢酒的源頭，減酒為古井貢酒的前身?！　」啪暰谱鳛闈庀阈痛笄频囊粋€(gè)重要分支，在口感和理化指標(biāo)等方面又具有自身獨(dú)特的風(fēng)格?！　」啪暰频某氏?、呈味的酯類物質(zhì)，在種類和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。通過目前的定量分析，古井貢酒所含有的80多種香味物質(zhì)的種類比其他濃香型酒多15-30種，并且這些香味物質(zhì)的含量是其他濃香型酒的2--3倍。同時(shí)，在古井貢酒中還擁有一個(gè)完整的有機(jī)酸丙酯系列，這是其他濃香型大曲酒所沒有的?！　×硪环矫?，古井貢酒含有適量的醇類和高級脂肪酸酯，這使得它入口綿甜、醇香清怡、口感飽滿，并且在醇甜柔順中透出幽香。特別是新發(fā)現(xiàn)的5-羥甲基糠醛物質(zhì)，其適當(dāng)?shù)暮颗c酒中的醇類、酯類、酸類、醛類、酮類、酚類共同形成了古井貢酒幽香淡雅的濃香型獨(dú)特風(fēng)格?！　—?dú)特的地理環(huán)境造就了古井貢酒股份有限公司能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的白酒?！　」啪?zhèn)位于亳州市西北部，處于黃淮海平原南端，是在古老的華北地臺的基礎(chǔ)上，由河流沖擊而形成的平原，接受了連續(xù)而廣泛的沉積。古井貢酒原產(chǎn)地域保護(hù)范圍下伏地層為：第四系松散沉積物，地表為河流泛濫沖擊層，其下為沖擊--洪積，沖擊--湖積等成因的松散沖擊。上部為黃泛沖擊層，呈棕黃、黃褐色且富含有機(jī)物，利于微生物繁殖，往下逐步變?yōu)榍帱S色、棕黃色、灰黃色亞粘土層和淺黃色亞砂土層，砂層之沉積富含鍺、鋅、鍶等對人體有益的微量元素，酸堿度適宜白酒釀造?！　∷自捳f"水為酒之血"、"名酒必有佳泉"，古井貢酒釀造用水，即是千年古井水系?！　默F(xiàn)代科學(xué)的角度來看，水是一種極好的溶媒，對釀酒的糖化快慢、發(fā)酵的良差、酒味的優(yōu)劣，都有很大的關(guān)系。經(jīng)北京鈾礦地質(zhì)研究所對古井的水質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)古井鎮(zhèn)地下水富含鍺、鋅、鍶等多種有益微量元素，完全符合國家優(yōu)質(zhì)礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。含這種礦物質(zhì)的礦泉水正是釀制古井貢酒的最佳水質(zhì)。可以說，沒有古井的水是絕對釀造不出正宗的"古井貢酒"的。　　嚴(yán)格的生產(chǎn)管理制度和高超的白酒勾兌水平，保證了古井貢酒質(zhì)量的穩(wěn)定和提高?！　」啪暰乒煞萦邢薰練v來非常重視古井貢酒生產(chǎn)各工序環(huán)節(jié)，有一整套嚴(yán)格的生產(chǎn)技術(shù)管理制度和生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，該公司也非常注重釀酒技工的培養(yǎng)，有一批熟悉釀酒各工序、環(huán)節(jié)要領(lǐng)，能通過眼看、鼻聞、口嘗就能判別酒曲、酒坯好壞的新老技工，和技藝高強(qiáng)、有著強(qiáng)烈事業(yè)心的勾兌師和全國評酒員。正是這一切才使得古井貢酒能一脈相承，代代相傳。近年來，古井貢酒股份有限公司更是加大了科研投入，購買了先進(jìn)的酒類分析儀器，成立了專門的技術(shù)研究中心，并引進(jìn)了先進(jìn)的國際質(zhì)量管理體系，這都更有力地保證了古井貢酒質(zhì)量的穩(wěn)定和提高。"古井貢酒"擁有專門國家標(biāo)準(zhǔn)的重要意義 2002年，亳州市人民政府和古井集團(tuán)公司充分認(rèn)識到申報(bào)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)工作的重要性和必要性。認(rèn)為只有對古井貢酒實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)，才能切實(shí)預(yù)防不法商家侵?jǐn)_，充分保護(hù)和發(fā)揚(yáng)古井品牌?！　∈紫?，可以進(jìn)一步規(guī)范古井貢酒的生產(chǎn)和銷售，預(yù)防該產(chǎn)品在生產(chǎn)經(jīng)營的延伸擴(kuò)展過程中被不法商家所仿冒。根據(jù)《保護(hù)規(guī)定》和國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志是國家在審核批準(zhǔn)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)后經(jīng)注冊登記，賦予原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用的特殊產(chǎn)品標(biāo)志。原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志作為國家監(jiān)控的法定產(chǎn)品標(biāo)志，其本身也受法律保護(hù)，國家禁止任何單位或部門偽造冒用。因此，古井集團(tuán)實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)后，能夠讓消費(fèi)者更加放心地買到貨真價(jià)實(shí)、有質(zhì)量信譽(yù)保證的古井貢酒。　　其次，將有力提升古井貢酒在市場中的競爭力并帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。能夠獲得國家原產(chǎn)地域保護(hù)的產(chǎn)品是經(jīng)過國家質(zhì)量監(jiān)督部門確認(rèn)，具有歷史悠久，質(zhì)量穩(wěn)定，風(fēng)味獨(dú)特和享有盛名等特點(diǎn)，產(chǎn)品的品質(zhì)、特色和聲譽(yù)能充分體現(xiàn)原產(chǎn)品地域的自然屬性和人文因素。因此，實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)，可以提高古井貢酒的知名度，增加該產(chǎn)品的附加值。同時(shí)，古井集團(tuán)作為地方釀酒工業(yè)的龍頭，該公司的穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，提高勞動(dòng)就業(yè)水平?！　≡僬?，通過實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)，能夠更加有力地保證古井貢酒的質(zhì)量和特色。古井集團(tuán)專門組織力量開展培訓(xùn)，制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，完善傳統(tǒng)工藝，強(qiáng)化質(zhì)量意識和質(zhì)量管理，對原材料的生產(chǎn)、選用，釀制工藝的每道環(huán)節(jié)，以及儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、環(huán)境、銷售和職工紀(jì)律等都采取了相應(yīng)的措施。在一定程度上，這些舉措也促進(jìn)了對環(huán)境、生態(tài)和資源的保護(hù)，為產(chǎn)品經(jīng)營創(chuàng)造了一個(gè)長期穩(wěn)定的外部環(huán)境?！　∽罱K，通過實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)可以顯著增強(qiáng)古井貢酒在國際市場中的競爭力。隨著我國對外開放的繼續(xù)深入，市場經(jīng)濟(jì)的逐步完善以及WTO的加入，我國的外貿(mào)體制必將適應(yīng)國際貿(mào)易慣例。因而，通過申請?jiān)a(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)及制訂強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，能夠得到國際社會(huì)的廣泛認(rèn)同，在進(jìn)出口貿(mào)易中容易獲得關(guān)稅、通關(guān)等方面的優(yōu)惠，對更進(jìn)一步將"古井貢"這一名酒產(chǎn)品推向國際市場起到重要作用。"古井貢酒"成為專門國家標(biāo)準(zhǔn)的主要?dú)v程 古井集團(tuán)在國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)辦公室的指導(dǎo)下，依靠各級政府，有條不紊地對古井貢酒實(shí)施了原產(chǎn)地域保護(hù)申報(bào)工作。　　2002年3月，安徽省亳州市人民政府向省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請，并向國家質(zhì)檢總局呈報(bào)了古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的申請，得到國家質(zhì)檢總局的受理。公告發(fā)布后，亳州市人民政府立即組織人員，成立了古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)辦，并確立其保護(hù)范圍?！　?002年9月12日，古井貢酒國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作會(huì)議在北京召開，成立了以沈怡方為組長的古井貢酒國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組。　　2002年11月1日，中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)原產(chǎn)地域產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作組在亳州市召開了"古井貢酒原產(chǎn)地域國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作會(huì)議"，并形成標(biāo)準(zhǔn)草案。　　2002年12月11日，中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)原產(chǎn)地域產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作組在北京召開了"古井貢酒等原產(chǎn)地域保護(hù)國家標(biāo)準(zhǔn)工作會(huì)議"，會(huì)上對標(biāo)準(zhǔn)草案廣泛征求了意見，并對反饋意見進(jìn)行了反復(fù)討論，經(jīng)整理后形成了標(biāo)準(zhǔn)送審稿?！　?003年3月3日，中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)在成都組織召開了古井貢酒國家標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)。　　2003年3月28日，國家質(zhì)檢總局在北京召開了古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)專家審查會(huì)，會(huì)議正式審查通過了古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。　　在此其間，古井貢酒原產(chǎn)地域保護(hù)申報(bào)工作領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)真研究并制訂了具體的管理措施。首先是明確了古井貢酒原產(chǎn)地域的保護(hù)范圍。即：古井鎮(zhèn)中心區(qū)域。具體是：以安徽古井貢酒股份有限公司內(nèi)的古井亭為起點(diǎn)，東至酒城路，西南至小洪河，北至環(huán)鎮(zhèn)北路。其次是加強(qiáng)和完善白酒質(zhì)量檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)的建設(shè)。古井貢酒股份有限公司加強(qiáng)對白酒衛(wèi)生、理化和感官指標(biāo)的檢測，提高白酒質(zhì)量水平。再次是加強(qiáng)古井貢酒實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)參考樣的建立和管理。由原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)辦組織實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)參考樣的制作，古井貢酒股份有限公司按實(shí)物標(biāo)樣組織生產(chǎn)，保證古井貢酒的質(zhì)量。最后是實(shí)施"古井貢酒"名牌戰(zhàn)略，規(guī)范用好古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志，提高市場的競爭力，采取必要的科學(xué)防偽措施，進(jìn)一步加大打擊假冒偽劣古井貢酒的查處力度，制訂獎(jiǎng)懲政策，強(qiáng)化整個(gè)社會(huì)的品牌保護(hù)意識。　　[編輯本段]商標(biāo)由來　　東漢建安年間(公元196年)，曹操將家鄉(xiāng)的"九醞春酒"（即古井貢酒）以及釀造方法獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)，自此"九醞春酒"（古井貢酒）成為歷代貢品　　古井貢酒的商標(biāo)注冊卻頗費(fèi)周折：1960年2月26日，古井酒廠按級申請注冊古井牌古井貢酒商標(biāo)時(shí)，3月18日，中國工商行政管理局卻致函答復(fù):古井酒廠申請注冊的古井牌商標(biāo)可以使用，但"古井貢酒"最好改為"古井酒"，也就是“貢”字不能用。后經(jīng)據(jù)理力爭，后經(jīng)中央工商行政管理局同意使用古井牌古井貢酒的注冊商標(biāo)和產(chǎn)品簡介。古井貢酒1960年5月被評為安徽省名酒，1963年11月，在全國第二屆評酒會(huì)上，被評為中國八大名酒第二名。從此，古井貢酒進(jìn)入中國名酒行列，名字也越叫越響?！　∈旰平倨陂g，文化界及中國傳統(tǒng)文化受到了最嚴(yán)重的摧殘。帶有中國傳統(tǒng)文化色彩最濃的"古井貢酒"也難逃劫難。1967年古井貢酒的"貢"字被戴上了"四舊"的帽子慘遭戰(zhàn)害，數(shù)十萬套"古井貢酒"商標(biāo)被一舉焚之，簡易新商標(biāo)"古井酒"以"革命"身份進(jìn)入"革命者"手中。然而，文化的魁力是無法消退的。應(yīng)消費(fèi)者的強(qiáng)烈要求，古井酒廠1973年上報(bào)安徽省輕工業(yè)局請求恢復(fù)使用古井貢酒商標(biāo)。1973年9月1日，安徽省革命委員會(huì)輕工業(yè)局下發(fā)文件，同意恢復(fù)古井貢酒名稱的批復(fù)?！　拇?，古井貢酒這個(gè)歷經(jīng)政治、經(jīng)濟(jì)、文化滄桑的品牌才被固定下來，并為人們所鐘愛?！　編輯本段]結(jié)束語　　一個(gè)產(chǎn)品，只有以顧客為中心，時(shí)刻注意市場需求變化，不斷改進(jìn)、完善品質(zhì)和口感，才能贏得生存、贏得市場。古井集團(tuán)通過實(shí)施新的古井貢酒國家標(biāo)準(zhǔn)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，改造傳統(tǒng)白酒，強(qiáng)力推出了幽香淡雅型的古井貢酒，以此最大化地滿足市場和消費(fèi)者的需求。在今年的春季全國糖酒交易會(huì)上，幽香淡雅型的古井系列產(chǎn)品以其一流的酒體質(zhì)量，新穎時(shí)尚的產(chǎn)品包裝吸引了眾多客商的目光，經(jīng)銷商們對此表示了極大的關(guān)注。尤其是主推產(chǎn)品龍韻古井貢酒自投放市場以來，以其"醇甜爽口，甘美柔順"的獨(dú)特風(fēng)格贏得了消費(fèi)者的青睞，非常適合現(xiàn)代人的口感，市場反映情況良好?！　?003年4月29日，國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，宣布對古井貢酒實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。古井集團(tuán)將以此為契機(jī)，依法規(guī)范，嚴(yán)格管理，切實(shí)按照古井貢酒國家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)和銷售，從而使古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的審核通過，成為新世紀(jì)古井再次創(chuàng)業(yè)發(fā)展的開篇。