夜郎古酒業(yè)股份有限公司懷澤醬酒,53度醬香型夜郎古御宴酒多少錢

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53度的醬香型葉郎,古玉燕酒多少錢?這個酒在酒品專賣的過上標(biāo)注的價格是95塊錢一瓶
這款醬香型的酒大概賣到了八十多。

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【輔料】 精制醬料 以上材料可在“吳國吳郡”的千貨商處購買獲得。 蓮子 果脯 八角 以上材料可在“江陵”的千貨商處購買獲得。 辣醬 以上材料可在“古道關(guān)驛”的千貨商處購買獲得。 豆瓣 胡椒 香料 以上材料可在“澤林驛站”的千貨商處購買獲得。 肉桂 以上材料可在“北固山關(guān)驛”的千貨商處購買獲得。 精鹽 干果 以上材料可在“甘棠湖軍驛”的千貨商處購買獲得。 桂圓 以上材料可在“跑馬嶺關(guān)驛”的千貨商處購買獲得。 杏仁 糯米 以上材料可在“軒轅山驛站”的千貨商處購買獲得。 初級高壓鍋 最低級的高壓鍋,在庖丁烹飪食物的時候使用本鍋,可以幫助增加美食產(chǎn)量。 高級高壓鍋 不錯的高壓鍋,在庖丁烹飪比較高檔的食物的時候必須使用本鍋,還可以大量增加美食產(chǎn)量。 極品高壓鍋 難得一見的帥鍋,在庖丁烹飪高檔食物的時候必須本鍋,還可以極大的增加美食產(chǎn)量。 *以上材料由工匠通過相應(yīng)技能相應(yīng)材料制作獲得。 初級制酒壺 最低級的酒壺,在庖丁釀酒的時候使用此壺,可以幫助增加酒的產(chǎn)量。 高級制酒壺 不錯的酒壺,在庖丁釀酒的時候使用此壺,可以大量增加酒的產(chǎn)量。 極品制酒壺 難得一見的玉壺,在庖丁釀酒的時候使用此壺,可以極大的增加酒的產(chǎn)量。 *以上材料由鑲工通過相應(yīng)技能相應(yīng)材料制作獲得。
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飪?nèi)腴T卷、烹魚da法卷 材料:精制調(diào)味包、精制醬料、井水 烹飪?nèi)腴T卷、燉雞da法卷 材料:精制調(diào)味包、精制醬料、井水 烹飪?nèi)腴T卷、妙味雞翅卷 材料:精制調(diào)味包、精制醬料、井水 滋補(bǔ)菜單卷一、行軍速食手卷一 材料:面粉、特制調(diào)味包、專業(yè)腌制料、山泉、酵母 目前庖丁共有6本可學(xué)習(xí)。介紹這6本書中做美食需要的材料、美食介紹、相應(yīng)副職業(yè)等級及合成美食所得的升級經(jīng)驗 烹飪?nèi)腴T卷 紅紅肉 LV1 2精品豬肉+3井水 20點(diǎn)活力 把紅燒過的肉再紅燒一次,最重要的是傳說吃了它的人就一定能紅!能在5分鐘內(nèi)每5秒恢復(fù)20的生命。 煮雞蛋 LV1 1雞蛋+1井水 3點(diǎn)活力 用水煮熟的雞蛋,沒什么特別,不過吃太多會很難消化,并且每吃一個可以回復(fù)300點(diǎn)生命。 男兒黑 LV2 1釀酒的糧食+1井水+1酵母 6點(diǎn)活力 既然有"女兒紅",怎能沒有"男兒黑",每喝1次此酒可以回復(fù)體力150點(diǎn)。 三鍋頭 LV4 2釀酒的糧食+15井水+7酵母 40點(diǎn)活力其實(shí)不是第3遍燒出來的酒,只不過是一瓶二鍋頭再加半瓶二鍋頭,喝后可以在5分鐘內(nèi)每5秒恢復(fù)一定的體力 庖丁技能書:《烹飪?nèi)腴T卷》:8000 購買地:魏國魏郡,蜀國巴郡,吳國吳郡古書商人 《鋼牙鐵胃食譜》:8000 購買地:魏國魏郡古書商人 《妙味雞翅卷》:8000 購買地:蜀國巴郡古書商人 《烹魚大法卷》:8000 購買地:吳國吳郡古書商人 《行軍速食手卷一》:8000 購買地:魏國洛陽青龍區(qū),蜀國成都子城,吳國建業(yè)商埠區(qū)古書商人 《滋補(bǔ)菜單卷一》:8000 購買地:魏國洛陽青龍區(qū),蜀國成都子城,吳國建業(yè)商埠區(qū)古書商人 《強(qiáng)力食補(bǔ)卷》:8000 購買點(diǎn):魏國軒轅山驛站千貨商 《強(qiáng)身藥酒卷》價格:8000 購買地點(diǎn):蜀國澤林驛站千貨商 《美味藥膳卷》:16000 購買地:吳國甘棠湖軍驛千貨商 《酒肉無忌卷》:8000 購買地:吳國建業(yè)商埠區(qū)古書商人 《飄香玉液卷》:16000 購買地:江陵古書商人 在合成的過程中如果幸運(yùn)合成,那么對于庖丁副職業(yè)講可獲得兩份合成物品! 介紹下每一級升級所需要的經(jīng)驗: 1~2級需要100點(diǎn)經(jīng)驗 2~3級需要500點(diǎn)經(jīng)驗 3~4級需要1000點(diǎn)經(jīng)驗 4~5級需要1600點(diǎn)經(jīng)驗 你也可以在游戲中按F1打開玩家狀態(tài)欄,鼠標(biāo)指向副職, 那么就能顯示出當(dāng)前副職業(yè)的升級進(jìn)度了 《家常美味食譜》 *玩家30級在江陵千貨商完成任務(wù)獲得《燉雞達(dá)法卷》 *據(jù)悉此書是要做比較高級的任務(wù)或者打比較高級的怪物獲得《超辣噴淚食譜》 *據(jù)悉此書是要做比較高級的任務(wù)或者打比較高級的怪物獲得《醉仙望月食譜》 *據(jù)悉此書是要做比較高級的任務(wù)或者打比較高級的怪物獲得庖丁材料帶肉的牛骨頭 殺牛獲得的牛骨,常常在做飯時用到。 制作“鹵大骨,鈣化大骨”等食物需要。漏網(wǎng)的小魚 一種很小的魚,用網(wǎng)不能捕獲。制作“清蒸小魚,牙簽滑魚”等食物需要。雞蛋 顧名思義,雞生下來的蛋,營養(yǎng)相當(dāng)豐富。 制作“煮雞蛋,雙黃蛋”等食物需要。雞翅 常被稱為雞肉中肉質(zhì)最好的一部分。 制作“可樂雞翅,一飛沖天”等食物需要。精品豬肉 肉質(zhì)比普通的豬肉更好,所以才稱為精品。制作“紅紅肉,餃子,狗不理豬肉,五花肉”等食物需要。野生的糧食 野生的糧食,用途不算廣泛。 制作“男兒黑,三鍋頭,美髯溫酒”等食物需要。 釀酒的糧食 有很強(qiáng)粘性的一種糧食,可食用、釀酒。 制作“八糧液,女兒紅,猴兒酒 ”等食物需要。鮮紅的辣椒 巴蜀地區(qū)使用最多的調(diào)味料,其他的地域的人大多不習(xí)慣它的味道。 制作“海辣百川,英雄淚”等食物需要。雞腿 雞的大腿部分,肉質(zhì)結(jié)實(shí)。制作“百煮雞腿,鹵雞爪”等食物需要。 材料可通過殺死郊外“流竄的竊賊”,乘馬車或完成國家任務(wù)獲得。井水(50) 精制調(diào)味包(:200)酵母(:500)專業(yè)腌制料(:1000)材料在各國千貨商可購買桂圓(500) 在“魏國跑馬嶺關(guān)驛”千貨商購買獲得 杏仁(300) 糯米(250)在“魏國軒轅山驛站”千貨商購買獲得辣醬(200)在“蜀國古道關(guān)驛”千貨商購買獲得豆瓣(250) 胡椒(600)香料(800)在“蜀國澤林驛站”千貨商購買獲得肉桂(1000)在“吳國北固山關(guān)驛”千貨商購買獲得精鹽(500) 干果(200)在“吳國甘棠湖軍驛”千貨商購買獲得蓮子(1000)果脯(1000)八角(500) 在“江陵”千貨商購買獲得初級高壓鍋 高級高壓鍋 極品高壓鍋 初級制酒壺 高級制酒壺 極品制酒壺以上材料為補(bǔ)助材料 能增加食物或酒的產(chǎn)量

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在各大譯站,千貨商那可以買材料,還有副職書
http://bbs.qyvv.com/thread-135665-1-1.html 自己看看的,對你有事的。
最容易得到書的地方 是 江陵那的 那個地方最容易爆
庖丁 工匠 鑲工的低級副職書籍可以到各地的古書商人處購買,或者到各個驛站的千貨商處購買(到處都不同) 至于高級的書只能通過活動或殺死流竄的小偷得到(江陵附近的小偷機(jī)會率比較大) 謝謝采納
低級的在古書買,高級的江陵旁邊打 玉石和制符在軍團(tuán)買

5,三國群英傳OL行軍強(qiáng)化哪些BOSS出

怪物名字:朱蒙 怪物等級:116 攻 擊 力:359 防 御 力:211 怪物血量:998565 特殊攻擊:凍血冰鋒緩5、爆龍炎弓2、冰牙烈彈2 掉落物品:神鐵,精鋼,血晶,百煉鋼,流星鐵,武器加持法,防具加持法,夏禹九鼎,高級武器加持法,高級防具加持法,武器刺強(qiáng)化法,護(hù)腕敵刺防弱化法,護(hù)腕敵火防弱化法,玲瓏箱,乾坤袋,氣力增加之書,霸道之鎧,霸道之盔,于吉仙袍,于吉發(fā)帶,丞相朝服,丞相冠帽,天官袍,天官步履,英雄之鎧,英雄之盔,破軍蒺藜槍,破軍之鎧,一品朝服,護(hù)國之鎧,于吉道靴,霸道戰(zhàn)靴,丞相步履,英雄戰(zhàn)靴,護(hù)國盾,護(hù)國盔,羅馬戰(zhàn)馬,碎月秘籍,羅剎之盾術(shù)訣,行軍強(qiáng)化術(shù)訣,神速法術(shù)訣,護(hù)國破凰劍,一品五色棍,破軍蒺藜槍,英雄破魔刀,天官無殛杖,丞相炎龍棍,于吉伏虎杖,霸道辟魂鋸,玄龍弓 怪物名字:科姆達(dá)斯 怪物等級:115 攻 擊 力:338 防 御 力:118 怪物血量:998570 特殊攻擊:炎爆、碎月、連擊弩炮 掉落物品:神鐵,精鋼,血晶,百煉鋼,流星鐵,武器加持法,防具加持法,夏禹九鼎,高級武器加持法,高級防具加持法,武器刺強(qiáng)化法,護(hù)腕敵刺防弱化法,護(hù)腕敵火防弱化法,玲瓏箱,乾坤袋,氣力增加之書,大君主之劍,大君主巨劍,大君主拳刃,大君主之弓,西澤之盔,西澤之鎧,西澤戰(zhàn)靴,元老桂冠,元老之袍,元老之靴,燎原火,炎爆秘籍,神威之盔,神威之鎧,神威武斗靴,四神仙冠,四神仙袍,四神秘法靴,元老令牌,羅馬戰(zhàn)馬,碎月秘籍,羅剎之盾術(shù)訣,行軍強(qiáng)化術(shù)訣,神速法術(shù)訣,圣火令,大君主令牌,神將護(hù)天盔,神將天威鎧,神將伏魔靴,四靈通神冠,四靈召喚袍,四靈秘法靴,蒼龍弓 怪物名字:項莊 怪物等級:115 攻 擊 力:525 防 御 力:407 怪物血量:640000 特殊攻擊:瘴氣波、旋風(fēng)烈斬、陰陽滅元 掉落物品:神鐵,精鋼,血晶,百煉鋼,流星鐵,武器加持法,防具加持法,高級武器加持法,高級防具加持法,武器刺強(qiáng)化法,護(hù)腕敵刺防弱化法,護(hù)腕敵仙防弱化法,玲瓏箱,乾坤袋,氣力增加之書,司馬令牌,玄冥法扇,干將,莫邪,斷魂鐮刀,馭風(fēng)劍翎扇,鳳翎寶冠,諸葛冠帽,諸葛之袍,諸葛步履,白龍駒,青釭秘籍,黃龍之盔,黃龍之鎧,黃龍煉氣靴,四神仙冠,四神仙袍,四神秘法靴,夜光披風(fēng),煉獄戰(zhàn)馬,豪烈秘籍,行軍強(qiáng)化術(shù)訣,朱雀泣鳴術(shù)訣,神速法術(shù)訣,護(hù)天八極棍,夜叉披風(fēng),軒轅御皇盔,軒轅黃帝鎧,軒轅煉氣靴,四靈通神冠,四靈召喚袍,四靈秘法靴,金剛降魔杵 怪物名字:韓信 怪物等級:115 攻 擊 力:338 防 御 力:118 怪物血量:998570 特殊攻擊:炎爆、碎月、炎龍滅世 掉落物品:神鐵,精鋼,血晶,百煉鋼,流星鐵,武器加持法,防具加持法,高級武器加持法,高級防具加持法,武器斬強(qiáng)化法,護(hù)腕敵斬防弱化法,護(hù)腕敵妖防弱化法,玲瓏箱,乾坤袋,氣力增加之書,司馬令牌,玄冥法扇,含光,龍王戟,雙天龍泉,伏羲八卦棍,鳳翎寶冠,武神之盔,武神之鎧,武神之靴,燎原火,炎爆秘籍,玄龍之盔,玄龍之鎧,玄龍鱗甲靴,封神法冠,封神法衣,封神道法靴,水鳥披風(fēng),通天戰(zhàn)馬,碎月秘籍,行軍強(qiáng)化術(shù)訣,青龍在天術(shù)訣,神速法術(shù)訣,冰凰炎鳳,龍鱗披風(fēng),龍王角兜鍪,龍王逆鱗鎧,龍王金鱗靴,封天金仙冠,封天至尊袍,封天道法靴,仁義無雙 怪物名字:夏侯嬰 怪物等級:112 攻 擊 力:313 防 御 力:115 怪物血量:132630 特殊攻擊:連環(huán)、炎爆、冰封 掉落物品:蔘茸酒,華陀散,特效神速丹,鐵拳套,鵝絨披風(fēng),神鐵,精鋼,血晶,鎖子甲,狼牙護(hù)腕,巨闕,霸道之盔,太阿,霸王之盔,流星鐵,百煉鋼,護(hù)腕敵刺防弱化法,青釭秘籍,行軍強(qiáng)化術(shù)訣,煉氣化神術(shù)訣,金甲雄獅,玲瓏箱,乾坤袋,氣力增加之書 怪物名字:章邯 怪物等級:112 攻 擊 力:313 防 御 力:115 怪物血量:132630 特殊攻擊:氣刃斬、青釭、妖刀天舞 掉落物品:蔘茸酒,華陀散,特效神速丹,鐵拳套,鵝絨披風(fēng),神鐵,精鋼,血晶,鎖子甲,狼牙護(hù)腕,戰(zhàn)國大刀,霸道之盔,虎賁大刀,霸王之盔,流星鐵,百煉鋼,護(hù)腕敵刺防弱化法,青釭秘籍,行軍強(qiáng)化術(shù)訣,煉氣化神術(shù)訣,煉獄戰(zhàn)馬,玲瓏箱,乾坤袋,氣力增加之書 怪物名字:祝融 怪物等級:110 攻 擊 力:324 防 御 力:211 怪物血量:500000 特殊攻擊:炎獸吼、炎蛇旋、炎龍滅世 掉落物品:神鐵,精鋼,血晶,百煉鋼,流星鐵,武器加持法,防具加持法,高級武器加持法,高級防具加持法,弓射強(qiáng)化法,護(hù)腕敵射防弱化法,護(hù)腕敵火防弱化法,玲瓏箱,乾坤袋,氣力增加之書,司馬令牌,玄冥法扇,莫邪,破軍蒺藜槍,機(jī)鐵連環(huán)弓,真火朱雀扇,興霸頭巾,武神之盔,武神之鎧,武神之靴,印度象,斬月秘籍,玄龍之盔,玄龍之鎧,玄龍鱗甲靴,封神法冠,封神法衣,封神道法靴,祝融刀,沖城巨象,亂舞秘籍,羅剎之盾術(shù)訣,行軍強(qiáng)化術(shù)訣,神速法術(shù)訣,圣火令,鳳凰披風(fēng),龍王角兜鍪,龍王逆鱗鎧,龍王金鱗靴,封天金仙冠,封天至尊袍,封天道法靴,狂神霸刀 怪物名字:高盧斯 怪物等級:108 攻 擊 力:302 防 御 力:111 怪物血量:121915 特殊攻擊:飛刀陣、青釭、炬石轟 掉落物品:特效神速丹,高昌葡萄,葡萄酒,鐵拳套,鵝絨披風(fēng),神鐵,精鋼,血晶,鐵布衫,烈火拳套,大秦巨劍,大秦戰(zhàn)靴,大君主拳刃,西澤戰(zhàn)靴,流星鐵,百煉鋼,羅馬戰(zhàn)馬,斬月秘籍,行軍強(qiáng)化術(shù)訣,集氣法術(shù)訣,玲瓏箱,乾坤袋,氣力增加之書 怪物名字:蓋金 怪物等級:108 攻 擊 力:302 防 御 力:191 怪物血量:121915 特殊攻擊:鐵毒輪斬4、炎蛇旋10、青釭12 掉落物品:特效神速丹,柚子醬,人參,藤腕,烏戈袍,神鐵,精鋼,血晶,石棉衣,烈火拳套,高級防具重鑄法,護(hù)國盾,護(hù)國盔,丞相炎龍棍,英雄破魔刀,精煉隕鐵,流星鐵,百煉鋼,追風(fēng)白凰,斬月秘籍,行軍強(qiáng)化術(shù)訣,集氣法術(shù)訣,獅子徽章,玲瓏箱,乾坤袋,氣力增加之書 怪物名字:李成桂 怪物等級:107 攻 擊 力:300 防 御 力:190 怪物血量:119310 特殊攻擊:箭雨襲10、凍血冰鋒緩4、冰雹10 掉落物品:特效神速丹,柚子醬,人參,藤腕,鐵拳套,神鐵,精鋼,血晶,石棉衣,劍豪手套,高級武器重鑄法,天官步履,一品禮冠,護(hù)國破凰劍,丞相炎龍棍,精煉烏鋼,流星鐵,百煉鋼,追風(fēng)白凰,陰陽滅元術(shù)訣,行軍強(qiáng)化術(shù)訣,大地狂嘯術(shù)訣,金鷹徽章,玲瓏箱,乾坤袋,氣力增加之書 怪物名字:凱達(dá) 怪物等級:107 攻 擊 力:458 防 御 力:110 怪物血量:119310 特殊攻擊:破城錘、浮雷光陣、狂雷天牢 掉落物品:特效神速丹,高昌葡萄,葡萄酒,鐵拳套,紅錦披風(fēng),神鐵,精鋼,血晶,石棉衣,大君主之盾,大秦弓,通天法靴,大君主之弓,元老桂冠,流星鐵,百煉鋼,羅馬戰(zhàn)馬,陰陽滅元術(shù)訣,行軍強(qiáng)化術(shù)訣,大地狂嘯術(shù)訣,玲瓏箱,乾坤袋,氣力增加之書 怪物名字:砂龍_1 怪物等級:105 攻 擊 力:294 防 御 力:108 怪物血量:198695 特殊攻擊:毒牙斬、旋風(fēng)拳、大地狂嘯 掉落物品:高昌葡萄,葡萄酒,華陀散,特效神速丹,虎顎腕,鐵拳套,神鐵,精鋼,沖鋒旗,馬甲,龍麟,丞相朝服,莫邪,諸葛之袍,流星鐵,百煉鋼,玲瓏箱,青釭秘籍,行軍強(qiáng)化術(shù)訣,妖刀天舞術(shù)訣,乾坤袋,氣力增加之書怪物名字:雙尾妖蝎_4 怪物等級:105 攻 擊 力:481 防 御 力:108 怪物血量:198695 特殊攻擊:毒牙斬、集火柱、大地狂嘯 掉落物品:高昌葡萄,葡萄酒,華陀散,特效神速丹,藤腕,將軍旗,神鐵,精鋼,鎮(zhèn)軍旗,錦木衣,朱雀弓,虎膽箍,射日弓,興霸頭巾,流星鐵,百煉鋼,玲瓏箱,落日秘籍,行軍強(qiáng)化術(shù)訣,集氣法術(shù)訣,乾坤袋,氣力增加之書 怪物名字:艾爾拜倫 怪物等級:104 攻 擊 力:445 防 御 力:107 怪物血量:111800 特殊攻擊:突石彈、大地狂嘯、炬石轟 掉落物品:特效神速丹,高昌葡萄,葡萄酒,鐵拳套,紅錦披風(fēng),神鐵,精鋼,血晶,玉片衣,大秦盾,大秦之劍,諸葛步履,軒轅劍,諸葛之袍,流星鐵,百煉鋼,羅馬戰(zhàn)馬,浮雷光陣術(shù)訣,行軍強(qiáng)化術(shù)訣,復(fù)活術(shù)術(shù)訣,玲瓏箱,乾坤袋,氣力增加之書 怪物名字:帕卡緹亞努斯 怪物等級:101 攻 擊 力:283 防 御 力:104 怪物血量:104560 特殊攻擊:投擲槍、箭雨襲、炬石轟 掉落物品:特效神速丹,高昌葡萄,葡萄酒,鐵拳套,鵝絨披風(fēng),神鐵,精鋼,血晶,藤衣,狼牙護(hù)腕,大秦拳刃,大秦戰(zhàn)靴,機(jī)鐵連環(huán)弓,龍魂頭盔,流星鐵,百煉鋼,羅馬戰(zhàn)馬,妖刀天舞術(shù)訣,煉精化氣術(shù)訣,行軍強(qiáng)化術(shù)訣,玲瓏箱,乾坤袋,氣力增加之書 怪物名字:大漠野盜首領(lǐng)_4 怪物等級:95 攻 擊 力:267 防 御 力:98 怪物血量:98820 特殊攻擊:冰箭、落日、大地狂嘯 掉落物品:高昌葡萄,華陀散,葡萄酒,特效神速丹,藤腕,鵝絨披風(fēng),白楊盾,神鐵,精鋼,大團(tuán)盾,落月弓,瑤池袆衣,射日弓,刺客斗笠,流星鐵,百煉鋼,落日秘籍,行軍強(qiáng)化術(shù)訣,煉氣化神術(shù)訣,西域駱駝,玲瓏箱,乾坤袋,氣力增加之書 完畢~~~
那些騎駱駝的什么大漠野盜,還有羅馬boss,大漠里的沙龍什么的都出!
涼冀王。 另外張遼,華雄,文丑等高級CC也出。
●5.0.0.1版更新內(nèi)容 新技能:七星轉(zhuǎn)命、羅剎之盾、行軍強(qiáng)化、 白虹,通天、煉獄、羅馬地區(qū)的頭目級敵人會掉落。 大漠野盜涼冀王都會掉哦

6,NDS模擬器的 牧場物語雙子村 里的人物分別喜歡什么東西和討厭什

ルドガー(魯特加) 最愛物品 豆腐渣(鍋+大豆+油炸豆腐+胡蘿卜) 喜愛物品 月淚草、米飯、面包、綠茶、抹茶、炒飯、烏龍茶、蓋澆飯、烤魚、刺身/生魚片、大種系的魚、蕎麥茶、壽司、天婦羅蕎麥面、煮魚、雜燴 討厭物品 法式香煎板魚、可可茶 ローズ(羅茲) 最愛物品 醬烤茄子(鍋+茄子+味噌) 喜愛物品 月淚草、魔術(shù)藍(lán)草、薄荷、米飯、面包、刺身/生魚片、短種系的魚、紅茶、雪花蓮/雪見花、蓋澆飯、烤魚、干切蘿卜、蕎麥茶、高野豆腐、多彩大地、戀愛少女、正義之理、細(xì)竹子 討厭物品 法式香煎板魚、可可茶 グラニー(古拉尼) 最愛物品 番茄芝士火鍋(鍋+番茄+面包+油) 喜愛物品 短種柳葉魚、短種香魚、短種紅點(diǎn)鮭、短種鱒魚、鱒魚、短種鰻魚、短種泥鰍、短種西太公魚、番茄、番茄沙拉、魔術(shù)藍(lán)草、西班牙涼菜湯、烤寬面條、杯裝蜂蜜酒、杯裝栗子酒、杯裝梅子酒、杯裝紅葡萄酒 討厭物品 茶點(diǎn)、寵物飼料、馬用曲奇、藍(lán)腮太陽魚、短種馬蘇鮭魚、短種銀魚、短種鳉魚、柑橘汁 ジェシカ(杰西卡) 最愛物品 芝士包(鍋+小麥粉+奶酪) 喜愛物品 熱牛奶、蜂蜜、短種鱒魚、鱒魚、雪花蓮/雪見花、短種鰻魚、西太公魚、毛線球、香草沙拉、芝士火鍋、奶汁烤菜、可可茶、奶茶 討厭物品 烏龍茶、普洱茶、干切蘿卜、蝴蝶系 シェリ(雪莉露) 最愛物品 葡萄酒蛋糕(鍋+雞蛋糕+黑雞蛋+澤西牛奶+水果類) 喜愛物品 蝴蝶、布丁、巧克力布丁、米粒布丁、蜂蜜布丁、雞蛋糕、巧克力雞蛋糕、蘋果派、冰激凌、甜土豆、蛋撻、可可茶 討厭物品 南瓜湯、玉米、香草沙拉、番茄沙拉、干切蘿卜、烏龍茶、俄羅斯茶、玫瑰茶、奶茶 ハワード(霍華德) 最愛物品 王家奶茶(鍋+金色混合茶+澤西牛奶) 喜愛物品 甘菊、薰衣草、魔術(shù)紅草、香草香水、玫瑰香水、烤寬面條、玫瑰茶、奶茶、俄羅斯茶、蜂蜜茶、多彩大地、戀愛的少女、秋之黃昏、龍膽花、紅瞿麥 討厭物品 烏龍茶、普洱茶、干切蘿卜、香草茶 アイリン(艾琳) 最愛物品 春之心動[香水] 喜愛物品 香魚、材料、木枝、石、秋之黃昏、冬之燈火、玫瑰香水、多彩的大地 討厭物品 烏龍茶、綠茶、煎茶、廢礦石 ロヴェン(羅萬) 最愛物品 法式土司(鍋+面包+雞蛋) 喜愛物品 月淚草、面包、煮雞蛋、煮魚、雞蛋糕、布丁、洋蔥湯、蜂蜜、燒地瓜、烤魚、香草沙拉、蛋糕、蛋撻、巧克力香蕉、蛋糕卷、可可茶、蓋澆飯、干切蘿卜、奶汁烤菜、壽司、巧克力蛋糕、艾麗草、粽子、芝士蛋糕、河童卷 フーチョ(弗喬) 最愛物品 日式沙拉(蘿卜+白菜+洋蔥) 喜愛物品 月淚草、蜻蜓類、雞飼料、生魚片、粥、綠茶、煎茶、烏龍茶、蕎麥茶、抹茶、干切蘿卜、香草沙拉、豆腐沙拉、番茄沙拉、腌蘿卜、韓式黃瓜拌菜、蕪菁沙拉、日式水煮蘿卜、炒時蔬、烤魚 討厭物品 蝗蟲 ルーチョ(盧喬) 最愛物品 巧克力冰激凌(調(diào)味料+冰激淋+巧克力) 喜愛物品 蘑菇、青蛙、藍(lán)莓、魔術(shù)藍(lán)草、竹筍、梅子、布丁、巧克力布丁、米粒布丁、蜂蜜布丁、提拉米蘇、甜土豆、蛋撻、巧克力曲奇、甜土豆、栗子饅頭、蜂蜜蛋糕、巧克力蛋糕、三色蛋糕、草餅、豆奶布丁、南瓜布丁、西班牙小油條、蛋糕卷、冰淇淋、玫瑰茶、玉米、短種黑鱸 討厭物品 烏龍茶 イルサ(伊爾薩) 最愛物品 普洱茶(鍋+普洱茶罐) 喜愛物品 魔術(shù)紅草、獨(dú)角仙、綠茶、烏龍茶、蕎麥茶、抹茶、煎茶、咖喱炒飯、辣咖喱、海苔咖喱、韓國泡菜、韓國石鍋拌飯、大種系的魚 討厭物品 草餅、甜土豆、栗子饅頭、蜂蜜、蜂蜜布丁 リュイ(琉伊) 最愛物品 混合果奶(調(diào)味料+混合果汁+牛奶) 喜愛物品 魔術(shù)藍(lán)草、姫蟬、咖喱飯、辣咖喱、咖喱炒飯、咖喱肉包、蜜桃汁、香蕉汁、蘋果汁、橘子汁、梅子汁 討厭物品 魚類、綠茶、烏龍茶 ソナ(索娜) 最愛物品 蓋澆飯(鍋+米飯+胡蘿卜+油炸豆腐) 喜愛物品 月淚草、蛋澆飯、蒸蛋羹、生魚片、烤魚、煮魚、壽司飯、草餅、烤地瓜、腌蘿卜、蕎麥蛋糕、拌菜、雞蛋蓋飯、栗子饅頭、烏龍茶 討厭物品 柑橘汁、球 マオ(瑪奧) 最愛物品 現(xiàn)烤蛋糕(平底鍋+雞蛋+牛奶+小麥粉+黃油+蜂蜜) 喜愛物品 刺身/生魚片、魔術(shù)紅草、烤地瓜、布丁、蜂蜜布丁、米粒布丁、貢月團(tuán)子、甜土豆、蛋撻、草餅、草莓大福餅、雞蛋糕、粽子、多彩的大地、玫瑰茶、生魚片、安倍川年糕、蜂蜜吐司、巧克力香蕉、蜂蜜蛋糕、蕎麥蛋糕、蘋果派、烏冬面、雞蛋蓋飯、栗子饅頭、干切蘿卜、韓式黃瓜拌菜、冰激凌 討厭物品 蟋蟀 ザウリ(扎烏利) 最愛物品 八寶菜(平底鍋+油+卷心菜+胡蘿卜+香菇) 喜愛物品 魔術(shù)藍(lán)草、短種紅點(diǎn)鮭、紅點(diǎn)鮭、小河蟹、大種河蟹、烤地瓜、韓式黃瓜拌菜、香草沙拉、腌蘿卜、拌菜、日式沙拉、干切蘿卜、甜土豆、烤地瓜、煎茶、烤茄子、烏龍茶、普洱茶、鱸魚 討厭物品 雞蛋、法式香煎板魚 シェンロー(神羅) 最愛物品 瑪瑙(めのう) 喜愛物品 礦石類、細(xì)竹子、短種香魚、短種紅點(diǎn)鮭、短種柳葉魚、短種鰻魚、短種泥鰍、短種鱒魚、西太公魚、綠茶、烏龍茶 討厭物品 不能吃的魚、木枝、石材、薰衣草 ゴンベ(古恩貝) 最愛物品 壽司飯(鍋+米飯+刺身+雞蛋/黑雞蛋/魚糕/黃瓜/香菇) 喜愛物品 農(nóng)作物、蟲、月淚草、可可茶、玉米、炒飯、奶汁烤菜、奶油炸肉餅 討厭物品 綠茶、烏龍茶、煎茶 アヤメ(菖蒲) 最愛物品 法式咸奶油派(平底鍋+小麥粉+南瓜+菠菜+土豆) 喜愛物品 魔術(shù)紅草、意大利面、綠茶、煎茶、蕎麥茶、烏龍茶、草餅、雞蛋蓋飯、蓋澆飯、多彩的大地、蜂蜜布丁、蕎麥蛋糕、貢月團(tuán)子、粽子、栗子饅頭、法式香煎板魚、天婦羅蕎麥面、水果冷糕、炒飯、越南河粉、奶汁烤菜、壽司飯、蛋撻、天婦羅蓋飯 討厭物品 毒蘑菇、煮雞蛋、烤地瓜、蕎麥面、拌菜 ムーチョ(穆喬) 最愛物品 炸肉餅(平底鍋+土豆+油+面包粉) 喜愛物品 硬幣、螢火蟲、魔術(shù)紅草、咖喱面包、海苔咖喱、咖喱肉包、咖喱炒飯、天婦羅、天婦羅烏冬面、天婦羅蕎麥面 討厭物品 蜻蜓、甜土豆、栗子饅頭 女神さま(女神大人) 最愛物品 いちご(草莓) 喜愛物品 花類、甘菊、薰衣草、雞蛋、草莓大福、玫瑰香水、牛奶 討厭物品 蝴蝶、梅子、杏、料理 リア(莉婭) 最愛物品 櫻桃派 (平底煎鍋+櫻桃+小麥粉+黃油+雞蛋) 喜愛物品 薄荷、甘菊、全部花類、月淚草、魔術(shù)紅草、蘋果派、布丁、蜂蜜布丁、蜂蜜甜土豆、冰淇淋、水果冷糕、蛋撻、香草茶、奶茶、紅茶、玫瑰茶、俄羅斯茶、多彩的大地、短種黑鱸 討厭物品 飛蝗、蝴蝶、西班牙涼菜湯、馬賽魚湯/普羅旺斯魚湯、泰式酸辣湯/冬陰功湯、錫紙蘑菇蒸、煮物料理、蘿卜料理、酒系、全部蟲 ラズベリー(拉茲貝麗) 最愛物品 炒飯 (平底煎鍋+米飯+油+雞蛋/香菇/胡蘿卜) 喜愛物品 魔術(shù)藍(lán)草、熱牛奶、香草香水、玫瑰香水、烤寬面條、奶汁烤菜、法式香煎板魚、可可茶、奶茶、蝴蝶(少數(shù)種類)、使用牛奶的料理 討厭物品 烤茄子、干切蘿卜、烤魚、烏龍茶、普洱茶、馬用曲奇、全部礦石、大種系的魚 ナナ(娜娜) 最愛物品 蓋澆飯 (鍋+米飯+胡蘿卜+油炸豆腐) 喜愛物品 蝴蝶(部分種類)、月淚草、花類、蛋包飯、煮雞蛋、生魚片/刺身、腌蘿卜、拌菜、洋蔥沙拉、蒸蛋羹、魚糕、烤地瓜、壽司飯、炒飯、清湯面、雜燴、蜂蜜布丁、草餅、栗子饅頭、粽子、貢月團(tuán)子、油炸菜豆腐、綠茶、抹茶、烏龍茶、煎茶、普洱茶、人參茶、多彩的大地 討厭物品 至高咖喱、魚翅湯、泰式酸辣湯/冬陰功湯、熱咖啡、炒河粉、果汁系、蜻蜓、青蛙系 リコリス(莉可麗絲) 最愛物品 豆腐沙拉 (豆腐+黃瓜+洋蔥) 喜愛物品 甘菊、薰衣草、竹筍、細(xì)竹子、魔術(shù)紅草、全部花類、蘑菇類、艾麗草、香草沙拉、湯系的料理、干切蘿卜、玫瑰茶、多彩的大地 討厭物品 寶石類、雷魚、馬賽魚湯/普羅旺斯魚湯、泰式酸辣湯/冬陰功湯、魚類的料理、全部礦石、全部魚、青蛙系、毒蘑菇 賢者さま(賢者大人) 最愛物品 白色羊駝的毛、茶色羊駝的毛 喜愛物品 魚翅湯、蛋糕(方形的那種)、現(xiàn)烤蛋糕、蛋糕卷、俄羅斯茶、王家奶茶、軟羊毛、賢者の石、鉆石、壽司飯、烤寬面條、蓋澆飯、杏仁豆腐 討厭物品 高野豆腐、蔬菜系的料理、米飯、面包、烤蘋果、布丁、果汁系、全部蟲、飯團(tuán)、烤地瓜、豆腐沙拉、香草湯 アリエラ(艾瑞拉) 最愛物品 冰激凌 (調(diào)味料+黑雞蛋) 喜愛物品 沙拉系、糕點(diǎn)系、水果系、魔術(shù)藍(lán)草、熱牛奶、炒飯、荷包蛋、煮雞蛋 討厭物品 究極咖喱、咖喱系、全部寶石、全部礦石、全部蟲、大種系的魚 アーシュ (亞修) 最愛物品 多利亞飯/意式烤飯 (平底煎鍋+米飯+洋蔥+小麥粉+牛奶) 喜愛物品 熱牛奶、魔術(shù)紅草、煎雞蛋卷、蛋包飯、蛋糕卷、冰淇淋、烤地瓜、奶油炸肉餅、甜土豆、奶茶、可可茶、牛奶咖啡、卡布奇諾咖啡、生巧克力系的糕點(diǎn) 討厭物品 綠茶、烤蘑菇、糯米粉、水果糯米團(tuán)、蘑菇系的料理、刺激物系的料理、中華系的料理、大種系的魚 カミル (卡米爾) 最愛物品 冬陰功湯/泰式酸辣湯 (鍋+小河蟹+番茄+褐色蘑菇+菠菜) 喜愛物品 薄荷、薰衣草、全部花類、香草香水、玫瑰香水、香草沙拉、法式香煎板魚、香草茶、俄羅斯茶、玫瑰茶、奶茶、玫瑰葡萄酒、茶葉、西班牙雜燴飯、韓國泡菜 討厭物品 甜土豆、巧克力生日蛋糕、蜂蜜茶、糕點(diǎn)系、果汁系、蜂蜜系、蟬、蜻蜓、蝗蟲系 キリク (奇力克) 最愛物品 辣咖喱 (鍋+米飯+咖喱粉+香料) 喜愛物品 咖喱炒飯、海苔咖喱、魔術(shù)紅草、短種西太公魚、西太公魚、大種藍(lán)腮、大種鱒魚、大種馬蘇鮭魚、長戟甲蟲、馬用曲奇、全部酒 討厭物品 草餅、甜土豆、栗子饅頭、栗子蛋糕、糕點(diǎn)系、果汁系、蜂蜜系 チヒロ (千尋) 最愛物品 奶汁烤菜 (平底煎鍋+意式通心粉+洋蔥+奶酪) 喜愛物品 短種西太公魚、月淚草、荷包蛋、炒飯、奶油炸肉餅、壽司飯、草餅、粽子、草莓大福、貢月團(tuán)子、栗子饅頭、蕎麥蛋糕、芝士蛋糕、綠茶、煎茶、抹茶、烏龍茶、普洱茶 討厭物品 石鍋拌飯、三明治、番茄、刺激物系的料理、葡萄酒系、蜻蜓、螢火蟲、青蛙系 ミハイル (麥克爾/米海爾) 最愛物品 豆腐火鍋 (鍋+豆腐+豆?jié){) 喜愛物品 香草沙拉、豆腐沙拉、生魚片/刺身、煎茶、普洱茶、烏龍茶、沙拉系料理、醬烤茄子、謎之石板、裝信的漂流瓶 討厭物品 意式通心粉、米飯、烏冬面、蕎麥系的料理、洋風(fēng)、中華風(fēng)的料理、糕點(diǎn)系、紅茶系、酒系、香水系 ディルカ (迪魯卡) 最愛物品 奶油炸肉餅 (平底煎鍋+土豆+油+面包粉+牛奶) 喜愛物品 魔術(shù)紅草、獨(dú)角仙系、鍬形蟲系、全部咖喱飯系、炒飯、蛋包飯、奶汁烤菜、咖喱炒飯、海苔咖喱、辣咖喱、炒蕎麥面、天婦羅蕎麥面、抹茶、煎茶、普洱茶、烏龍茶、戀愛少女 討厭物品 爆米花、煎荷包蛋、蒸煮芋頭、沙拉系、醬菜系、面包系、甜的酒系、毛線系、全部魚

7,帶魚怎樣制作才能使它沒有腥味而且吃起來又好吃啦

帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗凈,可把帶魚先放在堿水中泡一下,再用清水洗,就會很容易洗凈 紅燒帶魚 原料: 帶魚500克,料酒、醬油、精鹽、蔥段、姜片、白糖、花生油各適量,面粉少許。 制法 1、將帶魚去鰓、鰭、內(nèi)臟后,洗凈,斬段。 2、鍋中放入花生油,燒熱,將帶魚段稍粘面粉下鍋煎至金黃色,再加適量水、精鹽、料酒、醬油、糖、蔥、姜,燒至湯汁濃稠時,帶魚已熟爛入味,即可出鍋成紅燒帶魚菜肴。 特點(diǎn): 魚肉鮮香適口,不腥不澀。 提示: 帶魚鱗的豐富油脂中,含有多種不飽和脂肪酸,在吃帶魚時應(yīng)保留,據(jù)說有防癌和治療白血病的作用。 功效: 帶魚含蛋由質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B1、維生素B2等成分。《隨息居飲食譜》載,帶魚“暖胃,補(bǔ)虛,澤膚”。女性常食帶魚可以健美,使皮膚滑潤艷麗。 家常菜--糖醋帶魚 原料:帶魚500克,蔥絲、姜絲、蒜片共20克,醬油2湯匙,醋2茶匙,紹酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鮮湯適量。 制作: 1、將帶魚去頭、尾、內(nèi)臟,洗凈,剁成5公分左右的段,用鹽略腌。 2、鍋中多放些油燒熱,下帶魚段炸熟,兩面呈金黃色時出鍋,瀝干油待用。 3、鍋中留底油,下蔥絲、姜絲、蒜片煸炒,放入炸好的帶魚,烹入紹酒、醋、醬油,加少許湯,放糖,入味后淋花椒油,炒勻即成。 注重事項: 花椒油可自制,在炒鍋中加油,用文火炸花椒,出香味時斷火,撇去花椒粒即成;鮮湯可用雞粉加水代替。 油煎咸帶魚的做法  原  料:   帶魚1條(500g),鹽75g,蔥花5g,黃酒5g,色拉油150g,(實(shí)耗50g)。 制法:1.將帶魚洗凈,用鹽擦遍魚身,腌制5小時。   2.將帶魚洗去表面鹽粒,去頭尾,中段剞上花刀切成6cm長塊晾干。   3.取鍋一只置火口中,加油加熱至6成熱時帶魚塊煎至兩面伸黃色至熟,烹入酒,撒上蔥花即可。 風(fēng)味特點(diǎn):帶魚塊色澤深黃,外皮略脆咸鮮嫩。 日本料理做法之酒蒸燒帶魚 酒蒸燒帶魚:帶魚1條 豆腐1/2塊 生椎磨4個 青蔥1/2顆 檸檬1/2個 蘿卜10CM 小尖辣椒5個 醋100CC 鹽,海帶,酒適量. 做法: 1.將帶魚水洗干凈后,左手將魚身稍稍抬起相對面輕推,右手持刀沿背鰭兩側(cè)切入。 2.用廚刀將尾鰭壓在案板上,拉魚身拔除鰭。 3.參照除去背鰭,切成容器大小,拉出內(nèi)臟,撒少許鹽放置30分鐘,洗凈。 4.將1的表皮每隔5MM切入,串好在強(qiáng)火上將表面燒成紅色即可。 5.在容器上鋪上海帶,點(diǎn)一些酒用強(qiáng)火蒸,待8成蒸好時放入切成立方體的豆腐和蘑菇,再蒸2-3分鐘將青蔥切成絲用布包好洗凈,倒掉水。 6.將3倒入作料醋,以檸檬,青蔥絲,紅葉蘿卜泥做配菜。 紅葉蘿卜泥的作:將蘿卜切出幾個小塊兒塞入去籽來辣椒,放置20-30分鐘,去水絞成泥。 家常帶魚比較簡單且好吃 先煎黃,然后放上辣椒蔥姜,噴白就,醋,醬油,加鹽和少量的水,收汁加味精,淋一點(diǎn)明油。既可 椒鹽帶魚 材料:大帶魚2條,生姜1塊,蔥1根,蒜2瓣,雞蛋2個,鹽、黑胡椒粉、料酒、淀粉適量,干面包屑1盤。椒鹽味碟、果醬味碟、煉乳味碟各一個。 制作:先把大帶魚斬去頭尾,只留取帶魚中段,切成8厘米長的段,從背鰭處下刀片去骨剌。用拍散的干姜、大蒜、鹽、黑胡椒粉和料酒腌15分鐘。然后將雞蛋磕入碗中,加入淀粉及少許清水,攪勻成蛋糊,將腌漬好的帶魚段放入全蛋糊中拖勻,并且使兩面都沾勻面包屑。炸鍋用大火燒熱,加入油燒至四五成熱,下入帶魚段,炸至色呈金黃外表酥脆時撈出,瀝干油分,裝入盤中,隨椒鹽味碟、果醬味碟、煉乳味碟上桌,蘸食即可 家常燜帶魚    原料:   鮮帶魚l條(約重750克),豬大油、醋、面醬、精鹽、味精、花椒、大料、蔥段、姜片、香菜段、香油各適量。  制法:   1、將帶魚剖腹去掉內(nèi)臟、雜物,洗凈,剁去魚頭及尾尖、魚鰭,切成長約5厘米的段,撤上精鹽、醋腌漬一會。   2、將鍋洗凈,加入少許豬大油,燒至四、五成熱時,投入蔥段、姜片、花椒、大料,炸出香味,隨即放入面醬炒散,烹入醋,注入清水,倒入帶魚段,用旺火燒沸,撇去浮沫,改用小火燜約20分鐘,待湯汁濃稠后,加味精調(diào)口,撒入香菜段,淋入香油拌勻,盛入盤中即成。  特點(diǎn):  魚鮮香,肉爛脫骨,食之方便可口。  功效:   此菜具有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、黑發(fā)等功能?!峨S息居飲食譜》說帶魚:“暖胃、補(bǔ)虛、澤膚?!庇绕鋷~鱗中含有多種不飽和脂肪酸,可治療毛發(fā)脫落、皮膚發(fā)炎等癥。(吃帶魚不要去皮、鱗,沖洗凈即可)女性常吃帶魚,能促進(jìn)肌膚光滑潤澤,長發(fā)烏發(fā),面容更加靚麗。 最簡單的帶魚做法。 1,將帶魚洗干凈,切段,大小自定,用鹽輕輕的抹帶魚的表面,當(dāng)然,口味重的可以多放鹽。 2,將油燒至冒煙,下魚段,炸至焦黃出鍋。 3,吃的時候加些米醋即可。 酸辣帶魚: 調(diào)劑:姜.酒.蔥.醬油.蛋清.淀粉.鹽.花椒. 一:魚切成兩厘米長的條,加入調(diào)劑淹三十分鐘. 二:鍋加油到八成熱時.把淹好的魚過油顯黃色即可. 三:鍋里放入少量的油.加如冰甜,等熔化好加入蕃茄汁和少量的辣角粉和少量的醋.
美味帶魚的22種家常做法 花籃帶魚: 原料: 帶魚、姜米、蔥花、蒜泥、紹酒、番茄沙司、白糖、白醋、海鮮醬、XO醬、濕淀粉、精鹽、干淀粉、色拉油。 制作: 1、將帶魚洗凈去骨切成段,用精鹽、紹酒、蔥、姜浸漬入味。 2、將帶魚掙干,拍上干淀粉,投入八成熱的油鍋中炸制。入油鍋前將帶魚肉卷成圓筒形。炸至金黃色倒入漏勺瀝去油。 3、炒鍋上火,舀少許油,投入蔥花、姜米、蒜泥、番茄沙司、紹酒、白糖、白醋、海鮮醬、XO醬燒沸,用濕淀粉勾芡,淋入色拉油,起鍋澆在帶魚上,裝盤是拼擺成花籃形。 香肥帶魚: 原料: 帶魚75克,芡粉20克,牛奶100克,花生油、精鹽、番茄醬、紹酒、味精、香油各適量。 做法: ①將帶魚清洗干凈。切成長段,放入大碗內(nèi),加入精鹽、紹酒、香油拌勻,腌30分鐘。 ②鍋置火上,帶魚逐塊下入油中,炸至金黃色時,撈出,控凈油。 ③將剩余的芡粉加水調(diào)勻。 ④炒勺置于火上,加入一點(diǎn)開水,放入牛奶、番茄醬、精鹽,攪勻。等湯燒沸時,加入水勾芡,放味精,攪動一下,澆在魚上即成。 木瓜燉帶魚: 原料:木瓜250克,帶魚500克,生姜10克,蔥段10克,料酒10克,精鹽3克,味精0.2克,生豬油15克。 做法:1.木瓜洗凈切成薄片。帶魚刮鱗去鰓,剖腹去內(nèi)臟,洗凈,切成3厘米長的段。生姜洗凈拍裂,蔥洗凈切段。 2.將木瓜和帶魚放于大瓷碗中,加入料酒、生豬油,姜塊、蔥段和精鹽,注入清水400毫升,蓋嚴(yán)。 3.上籠用大火蒸20分鐘,見魚色轉(zhuǎn)潔白,肉質(zhì)熟透時出籠,撿出姜塊、蔥段,下味精,調(diào)好味。 荔枝帶魚: 〔主料輔料〕 大帶魚500克、玉蘭片丁5克、精面粉l00克、精鹽6克、蔥頭丁8克、青豆6克、清湯250克、味精3克、胡蘿卜丁5克、清油750克、白糖35克、番前醬25克、冬菇丁5克、濕淀粉20克、醋20克、香油3克 〔烹制方法〕 1.將帶魚切去頭、尾,并剔去魚刺洗凈,魚肉皮面朝下,先用斜刀在魚肉上鍥成一條條平行刀紋,再轉(zhuǎn)一個角度,用直刀鍥成一條條與斜刀成直角相交的平行刀紋,然后切成邊長約3.5厘米的三角塊,用醋、精鹽、味精喂口。 2.勺內(nèi)放油700克,燒至七成熱時,將魚塊沾勻面粉,再將三角捏起,肉面朝外呈圓形,放油內(nèi)炸熟呈金黃色,成荔枝狀時撈出控凈油。 3.炒勺燒熱,留底油25克,加入番前醬、白糖略炒,再加蔥頭丁、胡蘿卜丁、玉蘭片丁、冬菇丁爆鍋,加醋、清湯、精鹽、味精燒開,撇凈浮沫,用濕淀粉勾成濃熘芡,倒入帶魚、青豆,淋人香油攪勻,盛在盤內(nèi)即成。 〔工藝關(guān)鍵〕 1.帶魚初加工時,下刀要準(zhǔn)確,既能剔除魚刺,又能保持魚肉完整。 2.魚剞荔枝花刀,刀距均勻,深淺一致。魚經(jīng)油炸后,能充分翻起呈荔枝狀,形狀美觀。 3.炸魚油溫,以七八成熱為宜。過高,魚肉易焦糊;過低,魚易塌在鍋里。 茄子帶魚做法 1、帶魚切段兒,然后用刀子沿著魚骨片成兩片。 2、把茄子切成跟帶魚塊兒的長度差不多的段兒,然后切成片兒,擺在一片帶魚上。 3、茄子的上面,在蓋上與這片帶魚相對應(yīng)的另外那片帶魚。照這個法子,把每兩片帶魚中間都夾上一層茄子片。 4、煎鍋熱油,把夾了茄子的帶魚小心地放入鍋里,中火,兩面煎黃煎熟的時候(翻面的時候小心,以免里面的茄子掉出來),倒入買的現(xiàn)成的燒烤醬,加少許水,燒開,轉(zhuǎn)中火,晃動鍋?zhàn)?,讓帶魚的兩面全都沾上汁水,水分將近的時候,盛出即可。這菜非常下飯,配米飯吃極香 1、超市有賣已經(jīng)處理好的去骨帶魚,從外表上來看,跟普通的帶魚段兒沒有什么區(qū)別,仔細(xì)看的話,會發(fā)現(xiàn)每一段兒帶魚都已經(jīng)被分為兩片,去掉骨頭以后又合在一起。如果大家也能買到這樣的帶魚的話,買來就可以直接用,比較省事兒。如果買不到去骨帶魚又不是很怕麻煩的話,也可以像我這次做的這樣,自己用刀子把魚段兒切開成兩片,要是特別不怕麻煩的話,就去掉骨頭(我比較怕麻煩,所以沒有去掉骨頭,笑。。。) 2、當(dāng)然,要是特別怕麻煩的話,就不把帶魚切成兩片,茄子也不夾在帶魚中間,就直接切片跟帶魚一起煎煮,想必也是一樣好吃的。 3、要是沒有燒烤醬的話,用點(diǎn)兒糖,料酒,醬油,姜絲,加點(diǎn)兒水調(diào)成汁兒來煮煮,也好吃。
酸辣帶魚: 調(diào)劑:姜.酒.蔥.醬油.蛋清.淀粉.鹽.花椒. 一:魚切成兩厘米長的條,加入調(diào)劑淹三十分鐘. 二:鍋加油到八成熱時.把淹好的魚過油顯黃色即可. 三:鍋里放入少量的油.加如冰甜,等熔化好加入蕃茄汁和少量的辣角粉和少量的醋.
我單位食堂做法 我認(rèn)為很家常 很好吃 先油炸 在燉。
加點(diǎn)兒蒜末
我就經(jīng)常做帶魚我自己認(rèn)為,炸鍋的時候放點(diǎn)糖,姜,辣椒,把魚放進(jìn)去,用油炸2分鐘左右,在少添點(diǎn)水,悶3分鐘左右,等到水快沒了在放水頓,腥味就會少很多
*巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗凈,可把帶魚先放在堿水中泡一下,再用清水洗,就會很容易洗凈,而且無腥味。 *帶魚去臟:如果帶魚很臟,用自來水洗不干凈,不妨用淘米水擦洗,這樣,手不會被沾污,又可以將魚洗得很干凈。 *帶魚除腥:把帶魚放入80度左右的開水里,燙約10秒鐘,然后馬上放入冷水里浸泡一下,再用刷子刷或用手捋一下,魚鱗很快就可以除掉。做魚時姜、料酒一個都不能少。 *菜板除腥:切過魚的菜板上,有一股很難清除的魚腥味,只要在洗過的菜板上灑上點(diǎn)醋,放在陽光下曬干,然后用清水刷,就不會有腥味了 *器皿除腥:器皿中的魚腥味,用廢茶葉放在其中煮數(shù)分鐘,便可去腥. 糖醋帶魚做法: 主料:帶魚500g 配料:蔥段 姜片 蒜 醬油 醋 料酒 糖 鹽 雞精 鮮湯 做法: 1、將帶魚分成5公分左右的段,用鹽略腌。 2、用廚房紙吸去帶魚表面水分,粘一些面粉。 3、鍋中放油燒熱,下帶魚段炸熟,兩面呈金黃色時出鍋,瀝干油待用。 4、鍋中留底油,下蔥段、姜片、蒜煸炒,放入炸好的帶魚,烹入料酒、醋、醬油,加少許鮮湯,加糖、雞精,入味后炒勻即成。 小貼士:魚段大小要適中,魚太窄肉少而干,不好吃,太厚太寬,不容易入味。

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