1，煮蓮花白是水燒開再放進去嗎
水燒到八成熱時放最好，省煤氣，第二是煮出來的湯比較甜。
是 但建議你 如果要炒菜吃 蓮花白根本不用抄再看看別人怎么說的。
2，醬蓮花白怎么做
圓白菜的營養(yǎng)價值:1. 圓白菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。2. 此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。3. 它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保護癌癥患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。4. 新鮮的圓白菜中有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。5. 圓白菜中含有某種“潰瘍愈合因子”，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品；菜系及功效：鹵醬菜 口味：醬香味 工藝：醬醬蓮花白的制作材料：主料：圓白菜5000克調(diào)料：鹽750克,甜面醬1500克醬蓮花白的特色：此菜香脆，為維吾爾族風(fēng)味佳品。 1.將蓮花白剝?nèi)ネ馄€菜，洗凈，放入缸內(nèi)，表面層撒上鹽，而后加適量涼開水，進行腌制，2天后翻缸一次，七天后取出，放清水中浸泡，1天換一次水，三天后待咸味大減以后取出蓮花白，裝入紗布袋。 2.將面醬反入一凈缸內(nèi)，再投入裝有蓮花白的紗布袋，使面醬沒過布袋。開始幾天要每天翻動布袋一次，30天后即可食用。
3，蓮花白的餃子陷怎么盤啊
原料：豬前夾肉500克 蓮花白1000克 姜末15克 蔥末30克 精鹽15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精煉油25克 制法： 1 豬肉去皮洗凈，切為細粒；蓮花白洗凈，切為細末，再用精煉油拌勻。 2 將豬肉粒用姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻，再加入蓮花白和勻即成。 注意： 1 豬肉的肥瘦肉比例為4∶6。 2 蓮花白不能直接加入豬肉粒中，須先用油拌勻再加。 3 如果配料選用大白菜，須先將大白菜腌漬，擠出部分水分后再加入。
蓮花白餃子的做法食材主料蓮花白1個小麥面粉800g豬肉500g輔料油適量鹽適量香菜適量紫菜1包蔥適量包餃子粉適量蒜適量步驟1.準備餃子粉2.準備紫菜，調(diào)湯用3.面粉準備，加入清水然后揉成光面團，醒30分鐘，醒好備用。4.準備豬肉，剁成餡備用5.蓮花白洗凈后，剁碎然后用籠布捏干水分。6.先把豬肉炒熟。放入胡椒粉，餃子粉，鹽，醬油。7.然后加入蓮花白，蓮花白放多一點。然后等它自然放涼，開始包餃子。8.包2種樣子的餃子，在底部撒一點面（防止餃子粘底），排成一排排。9.水開后，餃子下鍋煮嘍。10.餃子裝盤。11.開始制作餃子湯。先準備香菜。小貼士煮餃子的時候，切記要時刻翻一下餃子，容易粘鍋底。今天的餃子做多了，不過沒有關(guān)系，可以放在冰箱，然后下次吃的時候就方便了。
4，蓮白怎么淹才好吃 主要是想吃泡的
外皮三層剝開，不用洗，手撕成五毛錢紙幣大小待用，鹽在無油的鍋中炒熱，加入水煮沸立停火，放涼，入洗凈的無油之瓶中或罐中，放入蓮花白，滴入50度白酒數(shù)滴，封存三至五日可食。（腌時放冰糖則鹽水只能用兩次要換，口感甜酸，如加入辣椒則味好；腌時不放糖，在吃時須放糖拌之，味好，如喜酸也可不放）1、培養(yǎng)泡菜發(fā)酵菌 (1)首先在冷水里放入一些花椒，適量的鹽，然后把水燒開。水量在壇子容量的10%-20%左右，不要太多。 鹽比平時做菜時多放一點，感覺很咸即止。 花椒放大約20到30粒左右，盡量多放些，那樣可以泡出很香的菜。 (2)待水完全冷卻后，灌入壇子內(nèi)，然后加一兩酒(大壇子可以適當多加)?！ ∨莶司鋵嵕褪菑木泣L來的，酒也是經(jīng)常要添加的。 (3)放青椒( 是那種長的很結(jié)實的深綠色辣椒，很辣，調(diào)味用的)、生姜可多放些，增加菜的味道。而且這兩種菜要保持壇子內(nèi)一直有，它們有提味的作用。 2-3天后可注意仔細觀察，看青椒周圍是否有氣泡形成，開始的時候是一到兩個十分細小的氣泡，不注意觀察幾乎看不見。如果有氣泡，哪怕是一個氣泡，就說明發(fā)酵正常，待青椒完全變黃后，再放2至3天，就成了! (4)泡菜的原汁就這樣做好了(泡菜菌培養(yǎng)好了)?！ ∨莶司鷮儆趨捬蹙?，注意壇口的密封十分重要。泡菜隨著發(fā)酵，產(chǎn)生抗菌作用。在發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸菌，且在隨著發(fā)酵的成熟產(chǎn)生酸味，不僅使泡菜更具美味，還能抑制壇內(nèi)的其它菌，防止不正常的發(fā)酵?！ ∽⒁馐马棧骸 ?、壇子內(nèi)壁必須洗干凈，然后把生水擦干，或干脆用開水燙一下也行?！ ?、絕對不能有生水。青椒洗過后，也要晾干，絕對不能帶生水。
主料：蓮花白數(shù)顆輔料：鹽適量、花椒粒適量、清水適量【制作方法】1 買回的蓮花白將整片的菜葉剝下后一片片懸掛在繩上晾曬在陽光下2 不能懸掛的，用簸箕攤開同樣晾曬在陽光下3 水汽收干后取下4 用鹽腌制并用手大力揉搓至蓮白吐水柔軟5 碼放于鍋內(nèi)，加蓋腌制一天6 取出腌制后的蓮白，用開水沖洗7 再次一片片懸掛在繩上、簸箕攤開晾曬在陽光下8 顏色逐漸呈金黃色，也收干了。這個時間根據(jù)天氣大約三天左右。9 晾曬好的鹽菜可以入罐了，這個罐叫倒伏罐，和泡菜壇是相反的。10 碼放鹽菜的時候隔層加一些花椒粒11 裝完后覆上芭蕉葉，再用篾條固定住12 倒扣后，加水以隔絕空氣。三個月后就可以享用了。
料蓮花白250克、白糖少許，醋少許、干辣椒3根、花椒幾粒、、鹽、味精做法1、蓮花白洗凈，用手撕和刀割都可以，但是用手撕要好些，撕成片。干辣椒切段。2、熱油鍋里下辣椒、花椒、再下蓮花白，開大火爆炒片刻，加白糖和醋，鹽味精，翻炒起鍋即可。
我也喜歡吃那個再看看別人怎么說的。
5，蓮花的別稱
蓮花的別稱有荷花、芙蕖、溪客、碧環(huán)、玉環(huán)、鞭蓉、水芙蓉、鞭蕖、菡萏（未開的花蕾稱菡萏，已開的花朵稱鞭?。?、水芝、水華、水蕓、水旦等。芙蓉 《爾雅》：“荷，芙蕖，別名芙蓉，亦作夫容?！薄墩f文》：“芙蓉花未發(fā)為菡萏，已發(fā)未為夫容。”李時珍《本草綱目 》：“芙蓉，敷布容艷之意?！? 芙蕖 《爾雅?釋草》：“荷、芙 蕖。……其華菡萏，其實蓮，其根藕?！笔瑁骸敖苑謩e蓮莖、葉、華、實之名。芙蕖，未發(fā)為菡萏?！蔽翰苤病堵迳褓x》：“迫而察之，灼灼芙蕖出綠波。”晉潘岳《蓮花賦》：“游莫美于春臺，華莫盛于芙蕖?！? 藕花 唐張籍《送從弟之蘇州》詩：“夜月紅柑樹，秋風(fēng)白藕花?！彼侮懹巍锻卧①p荷 花追憶鏡湖舊游》：“三更畫船穿藕花，花為四壁船為家?！? 水芙蓉 《群芳譜》：“荷花亦稱作芙蕖、水芙蓉?！币蚰颈揪芩ɑㄆG如荷花，故有“芙蓉”、“木蓮”之稱，為明其區(qū)別，故又稱荷花為水芙蓉。 草芙蓉 《廣群芳譜》“荷花：芙蕖花，一名水芙蓉。”注云：“杜詩注云：產(chǎn)于陸者曰木芙蓉，產(chǎn)于水者曰草芙蓉?！? 水華 李時珍《本草綱目》：“蓮花”釋名：“芙蓉、芙蕖、水華?！? 水芝 普崔豹《古今注》下“草木”：“芙蓉一名荷華，一名水目，一名水芝，一名水花?！薄侗静菥V目》：“《本經(jīng)》謂蓮子為"水芝丹"?！苯鹪脝枴斗褐鄞竺骱罚骸巴頉鲆昏|城渡，水暗荷深若無路。江妃不惜水芝香，狼藉秋風(fēng)與秋露?！? 澤芝 《類聚》引晉郭璞《爾雅圖贊 ?芙蓉贊 》云：“芙蓉麗草，一曰澤芝，……”劉宋鮑照《芙蓉賦》：“訪群英之艷絕，標高名于澤芝?！? 靈草 魏曹植《芙蓉賦》：“覽百卉之英茂，無斯華之獨靈?！眳情h鴻《芙蓉賦并序》：“乃有芙蓉靈草，栽育中川?！? 玉芝 《本草經(jīng)》載：“荷花又名玉芝。” 君子花 北宋周敦頤著《愛蓮說》，謂蓮為花中之君子，故蓮又稱“君子花”。黃宅中《希濂堂留詩》：“是時夏六月，蓮沼吐芳芬，我愛君子花，遺花如甘棠?！? 水宮仙子 因蓮生水中，蓮花亭亭玉立于水面，好似仙女飄然而行，故名。宋張耒《雞叫子?荷花》：“平地碧玉秋波瑩，綠云擁扇輕搖柄，水宮仙子斗紅妝，輕步潛波踏明鏡。” 凈友 又稱凈客。蓮花潔凈不染，因此人們稱其為凈友。唐代孟浩然《大禹寺主公禪詩》：“看取蓮花凈，方知不染心。”宋代陳亮《新荷葉》詞：“艷態(tài)還幽，誰能潔凈爭研?！彼未鷦⑦^《賀新郎》詞：“水浴芙蓉凈?！? 菡萏 即蓮花，或指未開之蓮花?！稜栄拧罚骸昂桑睫 淙A菡萏?！碧拼鷦⑸獭对侂p開蓮花》：“菡萏新花曉并開，濃妝美笑面相隈?！泵骼顗絷枴度D詞》：“菡萏鴛鴦不羨，人生一別何由見?！?/div>
荷花芙蕖溪客碧環(huán)玉環(huán)鞭蓉水芙蓉鞭蕖菡萏(未開的花蕾稱菡萏,已開的花朵稱鞭蕖)水芝水華水蕓水旦
蓮花的別稱有荷花、芙蕖、溪客、碧環(huán)、玉環(huán)、鞭蓉、水芙蓉、鞭蕖、菡萏（未開的花蕾稱菡萏，已開的花朵稱鞭?。⑺?、水華、水蕓、水旦等。
6，紫蓮花白怎么做好吃
醋熘蓮花白材料用料材料：卷心菜250克調(diào)味料：干辣椒5克，花椒10粒，鹽3克，醋15cc，白糖15克，味精1克，油50cc，芝麻油3cc做法1、卷心菜切成大塊。2、干辣椒剪成節(jié)并去籽。3、鍋中加油25cc燒熱后下干辣椒炒至棕紅色放花椒。4、再放卷心菜煸炒。5、加鹽、味精。6、再加糖、醋、炒勻。7、淋上麻油，即可裝盤。操作要求1、火要旺，快速炒菜，斷生即好。2、花椒、辣椒不要炸焦。蝦油手撕包菜食材主料蓮花白300g輔料蔥適量姜適量蒜適量干紅辣椒適量食鹽適量蝦油適量豆瓣醬適量花椒適量步驟1.蓮花白手撕大片，淘洗干凈備用。2.蔥切段，姜切絲，蒜剁末，辣椒剪斷。3.鍋內(nèi)倒入蝦油，放入花椒粒熬出香味后，下入蔥、姜、蒜炒香后，下入豆瓣醬煸炒出紅油。4.放入干紅辣椒段翻炒出辣椒香味。5.將撕好的蓮花白片下入鍋內(nèi)，爆火翻炒。6.蓮花白變色入味后關(guān)火即可。小貼士因添加豆瓣醬，不再放鹽。牛肉蓮花白包子主料牛肉400g蓮花白200g面粉900g雞蛋1個牛奶100g輔料油適量鹽適量花椒適量小蘇打適量蔥適量生姜適量步驟1.取適量面粉2.加入牛奶，一個雞蛋，倒入溫水兌的發(fā)酵粉水3.將面揉光4.在盆子里面醒大概3個小時左右5.蓮花白切成小丁6.牛肉切成小丁并用刀剁幾次7.生姜和蔥切成小丁，可惜照相水平不行，虛了！8.少許油開后，倒入牛肉9.加入鹽和花椒，再倒入蔥和生姜炒兩分鐘后，關(guān)火10.待牛肉涼了以后，倒入蓮花白，翻炒一下即可11.醒好的面取出，搓成條形12.切成小塊，并搟皮13.皮中加入少許的餡14.一籠營養(yǎng)而美味的包子就成啦！用盆子扣起來，醒15分鐘左右，在鍋上蒸20分鐘。15.美味而營養(yǎng)的早餐就成功啦！小貼士1、一定要等牛肉涼了再倒蓮花白，這樣避免蓮花白出水。2、雞蛋和牛奶可以視個人口味添加
蓮花白泡菜的制作方法十分簡單介紹如下： 一、所需材料： 泡菜壇子一個（上邊有沿，可裝水，壇子的上沿口是裝水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）、鹽?！ 《?、具體制作方法如下： 1、培養(yǎng)泡菜發(fā)酵菌 （1）首先在冷水里放入一些花椒，適量的鹽，然后把水燒開。水量在壇子容量的10%-20%左右，不要太多。鹽比平時做菜時多放一點，感覺很咸即止?；ń贩糯蠹s20到30粒左右，盡量多放些，那樣可以泡出很香的菜。 ?。?）待水完全冷卻后，灌入壇子內(nèi)，然后加一兩酒（大壇子可以適當多加）?！ ∨莶司鋵嵕褪菑木泣L來的，酒也是經(jīng)常要添加的。 ?。?）放青椒(是那種長的很結(jié)實的深綠色辣椒，很辣，調(diào)味用的)、生姜可多放些，增加菜的味道。而且這兩種菜要保持壇子內(nèi)一直有，它們有提味的作用。2－3天后可注意仔細觀察，看青椒周圍是否有氣泡形成，開始的時候是一到兩個十分細小的氣泡，不注意觀察幾乎看不見。如果有氣泡，哪怕是一個氣泡，就說明發(fā)酵正常，待青椒完全變黃后，再放2至3天，就成了! （4）泡菜的原汁就這樣做好了（泡菜菌培養(yǎng)好了）。 泡菜菌屬于厭氧菌，注意壇口的密封十分重要。泡菜隨著發(fā)酵，產(chǎn)生抗菌作用。在發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸菌，且在隨著發(fā)酵的成熟產(chǎn)生酸味，不僅使泡菜更具美味，還能抑制壇內(nèi)的其它菌，防止不正常的發(fā)酵。 注意事項： 1、壇子內(nèi)壁必須洗干凈，然后把生水擦干，或干脆用開水燙一下也行。 2、絕對不能有生水。青椒洗過后，也要晾干，絕對不能帶生水?！ 槭裁床荒苡猩?？道理很簡單，自來水（生水）含有雜菌，而且里面的氯氣會殺死泡菜菌。 二、泡制 先加入大料適量?！ 。?）加入泡菜原料：泡菜、子姜（紫紅的的嫩姜）、辣椒等。 ?。?）蓮花白洗干凈后，用手撕成大塊（不要太?。栏伤?。 ?。?）放入培養(yǎng)好的泡菜原汁在壇內(nèi)，蓮花白必須完全淹沒在水里，然后密封壇口?！ 。?）每加入一次新的菜要加入相應(yīng)的鹽，要適量，做幾次后會把握好的。如果鹽多了，會咸，少了，菜酸，泡菜湯容易變質(zhì)?！ ∪?、食用 ?。?）泡菜洗一下可直接吃，吃粥時就泡菜，一會兒就能吃上幾碗粥?！ 。?）也可切成小塊然后煸炒一下，泡菜特有的風(fēng)味更顯突出。入鍋最多2分鐘。口味可根據(jù)自己的習(xí)慣用干辣椒熗鍋，放鹽和糖?！ 。?）可以拌著吃。因為泡菜較咸，可以將黃瓜絲與泡菜絲混拌后，腌一會兒擠掉水分，加入香油、味精、香菜等，也是一份很不錯的涼拌菜。
7，蓮花白的做法大全蓮花白怎么做好吃
主料蓮花白半個粉絲1把輔料鹽適量雞精適量白糖少許大蒜2瓣步驟1.準備食材，粉絲提前用冷水泡軟2.花白切絲，粉絲切的和花白一樣長，蒜切粒備用3.鍋里燒水水開后滴幾滴油，少許鹽，蓮花白放開水里，稍燙一下?lián)瞥龇艣鏊镞^涼，控水，再燙一下粉絲，放入盆中加入蒜粒和辣椒4.鍋里燒少許油，放入幾?；ń氛ㄏ?，淋在蒜粒上，加入鹽，雞精，糖，拌勻5.撒上黑芝麻，好吃哦！小貼士我喜歡吃辣的還可以放一些辣椒油，也可以調(diào)些白醋口感都不錯哦！
蓮花白可以做成蓮花白炒臘腸，非常的好吃。主料：蓮花白200克、臘腸1根。 輔料：玉米油5克、醬油2勺、蠔油1勺、細砂糖0.5勺、老姜2片、大蒜2個、小蔥1顆。1、準備食材：蓮花白，臘腸；蓮花白撕成小片，清洗干凈，瀝干水分；臘腸洗凈后，切片； 2、老姜切片，大蒜切片，小蔥切斷；空碗里調(diào)入醬油、蠔油、細砂糖，攪拌均勻； 3、炒菜機倒入玉米油，接通電源，先熱鍋； 4、放入姜片，蒜片，蔥段； 5、讓鍋子自動翻炒，根據(jù)提示放入臘腸； 6、1分鐘后，放入蓮花白，繼續(xù)翻炒； 7、食材炒熟后，倒入調(diào)料；8、程序結(jié)束后，打開蓋子； 9、起鍋，盛出；【蓮花白炒臘腸】就做好啦。 10、蓮花白炒臘腸成品圖。蓮花白營養(yǎng)價值：1、抗衰老。在卷心菜中富含延緩衰老的抗氧化成分，這種成分能有效的抵抗細胞的老化，延緩細胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。愿意讓自己衰老的慢一點的女性可以多吃一點卷心菜。2、提高免疫力。卷心菜中含有非常豐富的維生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增強體質(zhì)。3、防治高血壓。卷心菜中的鉀的含量較高，因此對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助，而且可以拮抗鈉，從而防治高血壓。
蓮花白炒粉絲做好法非常好吃。蓮花白，原產(chǎn)自地中海沿岸，是2年生草本植物?；~粗壯，倒卵形或長圓形，顏色偏于灰藍，表面有粉狀蠟質(zhì)。新葉抱莖，色澤淡白綠。蓮花白春季開乳黃色十字形花。角果長圓柱形，先端呈鳥嘴狀喙尖。性喜冷涼、濕潤，不耐干旱、高溫。蓮花白炒粉絲是傳統(tǒng)川菜，蓮白就是卷心菜，成都人都這么叫，此菜一定要用豬油渣炒出來的才地道，粉絲蓮白糾纏一氣，裹著豬油渣，吃到的絕對是讓人懷念的味道 。功效主治：清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結(jié)，通利胃腸。蓮花白有藥效功能：主治肺熱咳嗽，身熱，口渴，胸悶，心煩，食少，便秘，腹脹等病癥。原材料：蓮白:400克、粉絲:100克料酒10克、醬油10克、鹽3克、味精2克、白砂糖2克、醋4克、豬油40克、胡麻油10克、大蔥10克、姜10克、大蒜(白皮)10克。做法1、將蓮白洗凈，均勻切成4厘米長的絲。2、將粉絲用溫水泡透，切成段。3、蔥、姜、蒜洗凈，均切成細末待用。4、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋。5、放入圓白菜絲，加料酒、白糖、醬油煸炒幾下。6、放入粉絲、精鹽、醋炒勻至熟，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成 。菜品特色：蓮白香甜脆嫩，清熱美容。粉絲滑嫩爽口，咸鮮味美。
推薦蓮花白雞蛋湯：準備用料：蓮花白1.0個、雞蛋2個、油適量、水3.0碗、小蔥1.0根、姜適量、鹽適量、雞精適量1、準備好原材料。2、蓮花白撕散泡水里清洗干凈3、清洗干凈后備用4、雞蛋充分打散5、姜切片，蔥切碎6、鍋里倒入少許油，油燒熱后，倒進雞蛋翻炒7、雞蛋炒好后，放進姜片，加入3碗水煮開8、倒入蓮花白和適量的鹽9、接著再加入少許的雞精調(diào)味10、將調(diào)料攪拌均勻就可以出鍋了，再在湯面上撒些蔥花，香噴噴的蓮花白雞蛋就做好了
主料蓮花白半個粉絲1把輔料鹽適量雞精適量白糖少許大蒜2瓣步驟1.準備食材，粉絲提前用冷水泡軟2.花白切絲，粉絲切的和花白一樣長，蒜切粒備用3.鍋里燒水水開后滴幾滴油，少許鹽，蓮花白放開水里，稍燙一下?lián)瞥龇艣鏊镞^涼，控水，再燙一下粉絲，放入盆中加入蒜粒和辣椒4.鍋里燒少許油，放入幾?；ń氛ㄏ悖茉谒饬Ｉ?，加入鹽，雞精，糖，拌勻5.撒上黑芝麻，好吃哦！
材料主料：蓮花白半棵；輔料：蔥 姜 蒜 花椒 干辣椒、鹽 醋 雞精 生抽爆炒蓮花白11 蓮花白用手撕開，大小以可以一口吃掉為準。洗干凈待用22 蔥切段，辣椒切段，蒜切片姜切末3熱鍋涼油，放花椒炸，聞到香味放蔥姜蒜4放蓮花白，倒點白醋，炒一會，放生抽，少許鹽，十三香，翻炒一會5大火翻炒幾分鐘，放雞精！大功告成
