蓮花白酒什么味，杜醬荷花酒和賴仁荷花酒的區(qū)別

都是喝花酒，只不過味道不一樣。構(gòu)成的成分有一點(diǎn)兒區(qū)別。

100多的都是假酒，建議到實(shí)體店購(gòu)買。

荷花釀酒方法荷花本不能釀酒，所以荷花酒其實(shí)是用基酒泡荷花這種方法制作而成，下面就說說這種荷花酒的釀制方法。 　　除了荷花，我們還可以在原料中加入少量的花茶，茶香、酒香和花香的融合更能體現(xiàn)出它的特。 　　原料：荷花10-20克，白酒20-30克 　　制作方法：將荷花用濃度為1-3%的淡鹽水沖洗干凈，研磨成花漿，加入提取液，白酒攪拌均勻，密封浸泡5-7天。 　　特點(diǎn)：荷花酒氣味清香，口感良好，還可加入一些中藥(中藥熬制后的湯水加入即可)，花茶(泡茶的方法泡制的茶水加入即可)，藥香、茶香、花香和酒香的融合讓人眼前一亮，口感也格外不同。

荷花本不能釀酒，但可以用基酒去泡荷花

外皮三層剝開，不用洗，手撕成五毛錢紙幣大小待用，鹽在無油的鍋中炒熱，加入水煮沸立?；?，放涼，入洗凈的無油之瓶中或罐中，放入蓮花白，滴入50度白酒數(shù)滴，封存三至五日可食。（腌時(shí)放冰糖則鹽水只能用兩次要換，口感甜酸，如加入辣椒則味好；腌時(shí)不放糖，在吃時(shí)須放糖拌之，味好，如喜酸也可不放）

1、菜洗凈、壇子洗凈；2、菜置于25%的食鹽溶液，或直接用鹽進(jìn)行腌漬。在鹽水的作用下，追出蔬菜所含的過多水分，并滲透部分鹽味；3、壇中加冷開水、鹽、白酒、紅糖、干紅辣椒、八角、草果、花椒、胡椒（調(diào)料可根據(jù)自己的喜好適當(dāng)調(diào)整）；4、裝壇（最后水要淹住菜，不要太滿以防發(fā)酵溢出）；5、蓋上壇蓋，用清涼水摻滿壇沿；6、3~5天后可以食用（溫度高會(huì)快些）。以上所有操作都要注意不可混入油污。

蓮花白酒高級(jí)滋補(bǔ)酒，是北京地區(qū)歷史最悠久的著名佳釀之一，酒性柔和，芳香宜人。始于明朝萬歷年間.徐珂編《清稗類鈔》中記載：“瀛臺(tái)種荷萬柄，青盤翠蓋，一望無涯。孝欽后每令小閹采其蕊，加藥料，制為佳釀，名蓮花白。注于瓷器，上蓋黃云緞袱，以賞親信之臣。其味清醇，玉液瓊漿，不能過也。”到了清代，蓮花白酒的釀造采用萬壽山昆明湖所產(chǎn)白蓮花，用它的蕊入酒，釀成名符其實(shí)的“蓮花白酒”，配制方法為封建王朝的御用秘方。蓮花白酒系我國(guó)歷史名酒，漢高祖劉邦欽定御酒。此酒為歷代貢品，尤以金元時(shí)代為盛，那是因?yàn)闀r(shí)任西峽縣令的文壇巨子、金末元初最有成就的作家和歷史學(xué)家元好問平生偏愛蓮花白酒的緣故。中有當(dāng)歸、熟地、黃芪、砂仁、何首烏、廣木香、丁香、川芎、牛膝等20多種名貴中藥材，進(jìn)行蒸、煉、調(diào)配，入瓷壇密封， 陳釀而成。蓮花白酒，酒香充溢、酒質(zhì)柔和、酒味純厚、風(fēng)味獨(dú)特，常飲可滋陰補(bǔ)腎、和胃健脾、祛風(fēng)避瘴。

你好！了如有疑問，請(qǐng)追問。

ck euphoria 迷情 瓶身的弧度就像是融于掌心的光滑曲線一般，某種程度上來說，相當(dāng)具有感官及流線感。光滑的瓶身曲線與奢華的拋光結(jié)構(gòu)，無異是一種精致典雅的表達(dá)。透過清澈玻璃的曲弧面，紫水晶色澤的香水是如此顯而易見。玻璃是由一層貝殼狀的拋光鋁金屬所包圍住。長(zhǎng)方狀的銀灰色瓶蓋是有著Calvin Klein標(biāo)志的特點(diǎn)。 香調(diào)：東方調(diào) 前調(diào)：石榴、柿子、青翠綠味 中調(diào)：蓮花、白蘭花、紫蘭花 尾調(diào)：水琥珀、紫羅蘭花、乳脂香、桃花心木 euphoria blossom 迷情盛放 迷情盛放以清澈透亮的全新面貌闡示了誘惑設(shè)計(jì)上的豐富性，線條優(yōu)美又輕盈、簡(jiǎn)單卻極具奢華感。瓶身是由一層霧狀玻璃精致地包裹著，搭配著亮眼的清澈瓶蓋，整體設(shè)計(jì)散發(fā)出白花瓣的顏色。 香調(diào)：清新花果香調(diào) 前味：石榴、金橘、多汁的翠綠味 中味：盛開白蘭花、蓮花、紅牡丹花瓣 后味：棕木香、白琥珀、冰霜麝香

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蓮花白是蓮花菜。

蓮花白就是卷心菜的別稱。 卷心菜是從國(guó)外傳來的蔬菜，學(xué)名叫甘藍(lán)，又稱椰菜、蓮花白、洋白菜等。 卷心菜原產(chǎn)自地中海沿岸，是二年生草本植物?；~粗壯，倒卵形或長(zhǎng)圓形，顏色偏于灰藍(lán)，表面有粉狀蠟質(zhì)。新葉抱莖，色澤淡白綠。春季開乳黃色十字形花。角果長(zhǎng)圓柱形，先端呈鳥嘴狀喙尖。性喜冷涼、濕潤(rùn)，不耐干旱、高溫。 最早把卷心菜當(dāng)做農(nóng)作物培植的是西班牙的古代伊比利亞人。后來，隨著人們的頻繁交往，傳入古希臘、埃及和羅馬。大約在公元九世紀(jì)，俄羅斯人開始引種。由于氣候、土壤適宜，幾百年來，卷心菜成了俄羅斯人通常食用的主要蔬菜。卷心菜傳入我國(guó)是近百年來的事。雖然它移來我國(guó)時(shí)間不長(zhǎng)，但由于它適應(yīng)性強(qiáng)，再加具有味道鮮美，供應(yīng)期長(zhǎng)、產(chǎn)量高、耐久藏、方便運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)，現(xiàn)在在我國(guó)的大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外普遍種植，且已形成人們喜愛的蔬菜品種之一。經(jīng)過年代久遠(yuǎn)的培植，卷心菜的變種很多。如常見的結(jié)球甘藍(lán)、抱子甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、椰菜等都是。 卷心菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克可食部分含蛋白質(zhì)1.2-2.4克(據(jù)測(cè),北京產(chǎn)的不結(jié)球甘藍(lán),每百克含蛋白質(zhì)可達(dá)2.7克)，脂肪的含量約為0.3克，碳水化合物約3.5克。這些重要的營(yíng)養(yǎng)成分均高于同量的大白菜。卷心菜還含有抗壞血病的丙種維生素和能防御腳氣病并能助消化的乙種維生素，還含有鈣、磷等物質(zhì)。 日本醫(yī)學(xué)界研究，卷心菜有治療胃及十二脂腸潰瘍的藥用價(jià)值。在日本，潰瘍患者常將卷心菜濃汗內(nèi)服，據(jù)說這種濃汁不但能修復(fù)潰瘍的面，還有止痛的作用。我國(guó)的《中藥大辭典》也說“甘藍(lán)含維生素u樣質(zhì)很多，有治胃潰瘍的作用”?！按筠o典”還介紹說，生食卷心菜可獲得一種含硫的抗甲狀腺物質(zhì)。

酸性。蓮花白泡菜的制作方法十分簡(jiǎn)單介紹如下： 　　一、所需材料：　　泡菜壇子一個(gè)（上邊有沿，可裝水，壇子的上沿口是裝水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）、鹽?！　《?、具體制作方法如下：　　1、培養(yǎng)泡菜發(fā)酵菌　　（1）首先在冷水里放入一些花椒，適量的鹽，然后把水燒開。水量在壇子容量的10%-20%左右，不要太多。 鹽比平時(shí)做菜時(shí)多放一點(diǎn)，感覺很咸即止。 花椒放大約20到30粒左右，盡量多放些，那樣可以泡出很香的菜?！　。?）待水完全冷卻后，灌入壇子內(nèi)，然后加一兩酒（大壇子可以適當(dāng)多加）?！　∨莶司鋵?shí)就是從酒麹來的，酒也是經(jīng)常要添加的。　?。?）放青椒( 是那種長(zhǎng)的很結(jié)實(shí)的深綠色辣椒，很辣，調(diào)味用的)、生姜可多放些，增加菜的味道。而且這兩種菜要保持壇子內(nèi)一直有，它們有提味的作用。 2－3天后可注意仔細(xì)觀察，看青椒周圍是否有氣泡形成，開始的時(shí)候是一到兩個(gè)十分細(xì)小的氣泡，不注意觀察幾乎看不見。如果有氣泡，哪怕是一個(gè)氣泡，就說明發(fā)酵正常，待青椒完全變黃后，再放2至3天，就成了!　?。?）泡菜的原汁就這樣做好了（泡菜菌培養(yǎng)好了）?！　∨莶司鷮儆趨捬蹙?，注意壇口的密封十分重要。泡菜隨著發(fā)酵，產(chǎn)生抗菌作用。在發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸菌，且在隨著發(fā)酵的成熟產(chǎn)生酸味，不僅使泡菜更具美味，還能抑制壇內(nèi)的其它菌，防止不正常的發(fā)酵?！　∽⒁馐马?xiàng)：　　1、壇子內(nèi)壁必須洗干凈，然后把生水擦干，或干脆用開水燙一下也行?！　?、絕對(duì)不能有生水。青椒洗過后，也要晾干，絕對(duì)不能帶生水?！　槭裁床荒苡猩兀康览砗芎?jiǎn)單，自來水（生水）含有雜菌，而且里面的氯氣會(huì)殺死泡菜菌。　　二、泡制　　先加入大料適量。　?。?）加入泡菜原料：泡菜、子姜（紫紅的的嫩姜）、辣椒等?！　。?）蓮花白洗干凈后，用手撕成大塊（不要太小），晾干水分?！　。?）放入培養(yǎng)好的泡菜原汁在壇內(nèi)，蓮花白必須完全淹沒在水里，然后密封壇口?！　。?）每加入一次新的菜要加入相應(yīng)的鹽，要適量，做幾次后會(huì)把握好的。如果鹽多了，會(huì)咸，少了，菜酸，泡菜湯容易變質(zhì)?！　∪?、食用　?。?）泡菜洗一下可直接吃，吃粥時(shí)就泡菜，一會(huì)兒就能吃上幾碗粥。　?。?）也可切成小塊然后煸炒一下，泡菜特有的風(fēng)味更顯突出。入鍋?zhàn)疃?分鐘。口味可根據(jù)自己的習(xí)慣用干辣椒熗鍋，放鹽和糖?！　。?）可以拌著吃。因?yàn)榕莶溯^咸，可以將黃瓜絲與泡菜絲混拌后，腌一會(huì)兒擠掉水分，加入香油、味精、香菜等，也是一份很不錯(cuò)的涼拌菜。

先把糖和醋混在一起等蓮花白要熟的時(shí)候再倒入，一起炒熟就成了