米泡白酒叫什么，白酒里面泡糯米泡很久可以吃的那個泡出來叫什么

米酒，那個不是白酒泡出的，是米飯用酒曲發(fā)酵，北方過年做"糟"就是這樣，再發(fā)酵就能做米灑和黃酒

米白酒是用米做的一種酒。由于釀酒比較方便——將淘凈的大米蒸得熟而不爛，晾得熱而不燙，拌上酒藥，封缸保溫，經(jīng)過十來天的發(fā)酵破水，便大功告成。