香草奶茶，香草奶茶怎么做好吃香草奶茶

香草奶茶的做法主料紅茶包1包牛奶3湯匙香草莢半支輔料沸水100克動物性淡奶油2茶匙細(xì)砂糖適量1.1包紅茶茶包用100克的沸水沖泡。浸泡2分鐘后,搖晃茶包數(shù)次,并將茶包取出丟棄2.用小刀把香草莢對半剖開,將香草莢內(nèi)的細(xì)密的黑色的香草籽刮入泡好的熱紅茶中3.刮干凈香草籽后,將香草莢外殼也一并浸入熱紅茶中。浸泡5分鐘后,撈出香草莢外殼4.在紅茶里倒入牛奶,攪拌均勻5.倒入動物性淡奶油,繼續(xù)攪拌均勻6.再根據(jù)個人口味添加細(xì)砂糖后即可飲用

香草奶茶屬于飲品/甜品，主要原料是糖、牛奶、茶，口味是香，工藝是拌，難度屬于初級，原 料:紅茶茶包1包（2克）、沸水100克、香草莢半支、牛奶3大勺（45ML）、動物性淡奶油2小勺（10ML）、細(xì)砂糖適量。參考分量：1杯操 作:1、1包紅茶茶包用100克的沸水沖泡。浸泡2分鐘后，搖晃茶包數(shù)次，并將茶包取出丟棄。2、用小刀把香草莢對半剖開，將香草莢內(nèi)的細(xì)密的黑色的香草籽刮入泡好的熱紅茶中。3、刮干凈香草籽后，將香草莢外殼也一并浸入熱紅茶中。浸泡5分鐘后，撈出香草莢外殼。4、在紅茶里倒入牛奶，攪拌均勻。5、倒入動物性淡奶油，繼續(xù)攪拌均勻。6、再根據(jù)個人口味添加細(xì)砂糖后即可飲用。貼士：1、香草莢是香草植物云呢拿(Vanilla)的豆莢，這是一種非常有名的香料。將香草籽刮入熱茶里(籽是香味的主要來源)，就可以制作香草口味的奶茶了。刮去籽的香草莢外殼同樣具有香味，所以將香草莢外殼一并丟入熱茶，香草莢外殼的香味會被熱茶吸收。浸泡過的香草莢外殼撈出后還可以重復(fù)使用2-3次，直到香味完全消失為止。2、如果沒有香草莢，可以用1/2小勺的香草精代替，將香草精直接添加入熱茶中即可。3、紅茶浸泡2分鐘即可，盡量不要超過3分鐘。紅茶沖泡時間過長，會產(chǎn)生苦澀的口感。4、省略香草莢，可以做原味的奶茶，同樣很香滑可口。

香草奶茶的制作方法：原料： 綠茶包２個、香草粉８克、奶精粉８克、香草利口酒２５毫升、蜂蜜適量。制作方法： 1、將鍋中放入４００毫升清水，加熱至沸騰。2、關(guān)小火，放入香草粉和奶精粉，繼續(xù)加熱至完全溶解后關(guān)火。 3、待溫度為九十五度左右時，放入綠茶包，浸泡二三分鐘后取出。4、待喝時調(diào)入香草利口酒和蜂蜜即可。香草奶茶口感性狀： 香味濃郁，香草利口酒的調(diào)味，使奶茶的滋味更加醇厚。香草奶茶沖泡小提示： 1、奶茶盡量要溫?zé)犸嬘?，不要過涼時再喝。2、浸泡綠茶包的水不要過沸，這樣會使綠茶中的營養(yǎng)流失。