冰糖櫻桃，冰糖櫻桃怎么做

冰糖櫻桃用料 櫻桃 15顆 冰糖 適量 白砂糖 適量 冰糖櫻桃的做法 果子櫻桃洗凈，去柄，挨個(gè)插上竹簽，放一邊備用熬糖加入糖和水（比例1.5比1）小火緩慢加熱，勺子不斷均勻攪拌，糖慢慢化開(kāi)，冒出細(xì)小密集的泡沫，筷子能拉出細(xì)長(zhǎng)的絲。沾糖將鍋傾斜，串好的果子，貼著熬好的熱糖泛起的泡沫，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，裹上薄薄均勻一層糖漿即可。冷卻放在水板上冷卻2-3分鐘即可。吃不完的 放涼放冰箱冷藏保存。

櫻桃冰糖的功效：具有促進(jìn)血液再生的功效，可用于輔助治療缺鐵性貧血.而且吃櫻桃可以增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。并且還具有調(diào)中益氣，健脾和胃等功效。還有對(duì)食欲不振，消化不良均有療效。櫻桃冰糖的做法：一、材料櫻桃500克、冰糖20粒、純凈水適量二、做法1、 櫻桃洗凈去蒂。2、無(wú)油鍋加純凈水，量大概以剛沒(méi)過(guò)櫻桃為宜。3、放入冰糖，大火燒開(kāi)后放入櫻桃。4、轉(zhuǎn)小火煮到櫻桃顏色變淡，湯汁顏色變紅。5、放入容器內(nèi)涼涼，冰鎮(zhèn)后飲用更佳。

櫻桃、醋、冰糖泡在一起，一般人群均可食用。尤適宜消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者。禁忌：有熱性病及虛熱咳嗽者，糖尿病者忌食；有潰瘍癥狀、上火者，腎功能不全、少尿者、腎病患者慎食。櫻桃性溫，味甘微酸；入脾、肝經(jīng)。補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。冰糖具有潤(rùn)肺、止咳、清痰、和去火的作用。 ⒈ 作用：補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳化痰。 ⒊ 功效：養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳。 冰糖性溫，有止咳化痰的功效。醋味酸、甘，性平。能消食開(kāi)胃，散瘀血，收斂止瀉，解毒。用于油膩食積，消化不良，喜食酸物，或腹瀉；衄血，吐血，便血；咽喉腫痛；食魚(yú)肉菜蕈引起的腸胃不適；病毒性肝炎。