1，泰金香茉莉香米怎么做好吃
材料紅薯、米片、植物油、白糖做法1、紅薯去皮，切成3厘米大小的滾刀塊。2、鍋熱后放油，油燒至四成熱時，放入米片，將米片炸酥脆未上色時撈出。3、油鍋至五成熱時放入紅薯塊慢慢炸至金黃色撈出備用；4、鍋內留少量油，加入糖，加少許水不斷翻炒； 小火炒至糖開始慢慢溶化；差不多要熬到發(fā)棕紅色的顏色。千萬要小火，否則就糊了。6、迅速放入炸好的紅薯塊，翻炒均勻后出鍋迅速裹入米片即可裝盤。
茉莉香米好吃
2，泰國香米真的帶香氣嗎
不會,
是的
泰國香米
真正的泰國香米，是指茉莉香米。茉莉香米的特點是米粒細長、外表晶瑩剔透、顆粒柔滑、米身微微彎曲，口感柔軟爽滑。泰國的地理環(huán)境、緯度、氣候，決定了這里出產的大米含水量不超過14%。因此泰國香米口感香糯、柔軟。泰國香米口感柔滑，是因為泰國大米其中的直鏈淀粉含量低。而直鏈淀粉含量的高低決定米飯在烹煮后的軟硬程度。越低則越軟，越綿滑。
衡量泰國香米的質量一般依據(jù)以下3個指標：
1．米粒的總外觀應為細長型。
2．完整無損的整米粒的平均長度不小于7毫米、平均寬度不低于3毫米。
3．香米一年一造，得天獨厚的地理環(huán)境產出最優(yōu)質的香米。破碎率不超過4.5％。
泰國米最好燜著吃或炒著吃
泰國米屬于秈米。外形修長，常見的此類秈米還有中國廣東的絲苗米和中國香米。這類米的黏性較弱，用于煮粥，容易碎掉，油分不足。如果是燜飯話，則可以體現(xiàn)出泰國米的特性：容易吸水、漲大，口感綿軟，香氣十足。
1．將香米放入電飯鍋后按香米量加水。（1杯香米加1.2至1.5杯清水）
2．在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。
3．煮熟后的米飯將香氣四溢，口感軟糯。
用泰國米來制作炒飯也不錯，因為泰國米含水量低，炒飯過程中不會有太多水分溢出，可以保持飯粒的完整程度，入口干香。
購買注意：
正宗進口原產地包裝泰國香米，包裝袋上一定會有一個綠色的圓形標志，里面繪有稻穗圖案，標志下還有一行英文字母：THAIHOMMAILRICE，此為泰國商業(yè)部“茉莉香米”注冊商標。泰國香米有80%與92%兩種純度，按泰國政府的規(guī)定，92%以上純度的才可以標上“茉莉香米”幾個字。在國內注冊、分裝的泰國香米，也會用原裝米袋進行包裝。
帶香氣
煮熟后飯比其它米香，色香味都比較好，
