牛奶冷凍，牛奶可以冷凍嗎

。。。不可以

人們?cè)谙募鞠矚g吃冷凍食品，一些人專門將牛奶冷凍起來吃，而一些喜歡吃熱食物的人還會(huì)將牛奶蒸煮加熱。營(yíng)養(yǎng)專家提醒，不宜食用冷凍和蒸煮的牛奶，因?yàn)檫@均是不科學(xué)的。

冷藏就可以。

冷凍更美味

牛奶不宜冷凍牛奶冷凍之后，其中的脂肪、蛋白質(zhì)分離，乳酪素呈粉狀凝結(jié)，牛奶的味道會(huì)明顯減弱，營(yíng)養(yǎng)成分不易被吸收。一般情況下，牛奶冷凍之后是可以飲用的，但是，牛奶在冰箱冷凍之后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所降低。因?yàn)榕Ｄ痰闹饕煞质堑鞍踪|(zhì)、鈣質(zhì)以及一些動(dòng)物源性維生素，而牛奶在冷凍過程中維生素會(huì)有小量發(fā)生氧化反應(yīng)，有所流失，蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生變性，但在解凍之后會(huì)恢復(fù)原狀，鈣質(zhì)保持不變，因此，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來說是有所降低，但并不影響食用。

可以

把牛奶冷凍當(dāng)冰磚吃，味道可以的，這是本人經(jīng)歷望采納