北極貝，北極貝是什么貝類

北極貝是源自北大西洋冰冷無污染深海的純天然產(chǎn)品，具有色澤明亮（紅、桔、白），味道鮮美，肉質(zhì)爽脆等特點(diǎn)，且含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸（DHA），是海鮮中的極品。北極貝是在捕捉45分種后即在捕撈船上加工燙熟并急凍，因此只需經(jīng)自然解凍即可食用，安全衛(wèi)生方便。用北極貝可制作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式，炒、蒸、扒、燜、燉皆可。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。北極貝脂肪低，味道美，營養(yǎng)價(jià)值高，富含鐵質(zhì)，并含有可抑制膽固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。 北極貝在五十到六十米深海底緩慢生長(zhǎng)，耗時(shí)十二年，因而形成天然獨(dú)特的鮮甜味道，生長(zhǎng)環(huán)境非常干凈，很難受到污染，肉質(zhì)肥美，味道非常鮮美，可用于刺身，白水煮亦非常美味。

馬珂蛤科的一種貝，是日本和附近國家重要的食用貝類之一，福島縣相馬市的代表性產(chǎn)物，亦被列為北海道苫小牧市的市貝。作為水產(chǎn)物時(shí)常被稱為北寄貝（ホッキガイ）。北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類，在五十到六十米深海底緩慢生長(zhǎng)，耗時(shí)十二年，因而形成天然獨(dú)特的鮮甜味道。擴(kuò)展資料1、不能與寒涼食物同食北極貝本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食食用北極貝飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。參考資料來源：搜狗百科 _北極貝

北極貝是海鮮中極品。撈獲后直接在船上加工灼熟，并立即急速冰凍處理。因此，自然解凍后即可食用。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。北極貝脂肪低，味道美，營養(yǎng)價(jià)值高，富含鐵質(zhì)，并含有可抑制膽固醇的omega 3和steresterol b 　　北極貝肉每100克含： 　　蛋白質(zhì) 14.8克 　　鈣 485毫克 　　鐵 27.5毫克 　　鋅 6.88毫克 　　磷 239毫克 　　維生素a 180微克 　　胡蘿卜素 2.9微克 　　硒 20.22微克 　　還含很多其他營養(yǎng)物質(zhì) 總能量可達(dá)26.35兆焦/公斤 　　北極貝對(duì)人體 有良好的 保健功效 它有滋陰平陽 養(yǎng)胃健脾等作用 是上等的很好的食品和藥材 　　大北極貝——5元/只 　　小北極貝 ——9元/斤 　　各地方不同 　　方法如下： 　　1、北極貝250克，冰箱解凍后，洗凈瀝水備用。 　　2、橄欖油1大匙，辣豆瓣醬1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，蔥花3茶匙。 　　3、紹酒1大匙，鎮(zhèn)江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，萬字牌生抽醬油1大匙。 　　4、生粉2茶匙加水2大匙拌勻，雞精1/4茶匙，香油2茶匙。 　　做法： 　　大炒鍋內(nèi)放橄欖油1大匙置爐上，開大中火，放入蒜蓉姜末和蔥花2茶匙炒香，接著依次加入3料和4料煮成汁，然后倒入北極貝快炒兜勻出鍋。 　　注意買回來的北極貝已是熟的，不用炒很久，否則會(huì)老。 　　北極貝壽司 　　原料：北極貝、米飯、壽司醋。 　　制作方法： 　　1.先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼。 　　2.將北極貝洗凈，剔好備用。 　　3.把拌好的壽司飯捏成梯形（20g左右的飯團(tuán)），最后將北極貝覆蓋在飯團(tuán)上即可食用。 　　尖椒北極貝 　　·配 料: 鮮貝 500克。 　　辣椒(青、尖) 150克。 　　姜 10克 鹽 8克 味精 2克 色拉油 25克 香油 5克 胡椒粉 2克 料酒 15克 各適量。 　　·操 作: 　　1. 將北極貝肉洗凈，切片，入鍋過油待用； 　　2. 尖椒切成小圓顆； 　　3. 姜改片備用； 　　4. 鍋中燒油下尖椒，炒轉(zhuǎn)，放姜片，炒出香味； 　　5. 下北極貝、鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒勻起鍋。 　　貼士： 　　1. 北極貝肉過油不宜過火，油溫不宜過高； 　　2. 尖椒炒時(shí)要炒出香味，但不宜過老，否則影響口感。

北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類，在五十到六十米深海底緩慢生長(zhǎng)，耗時(shí)十二年，因而形成天然獨(dú)特的鮮甜味道。生長(zhǎng)環(huán)境非常干凈，很難受到污染，肉質(zhì)肥美，味道非常鮮美，可用于刺身，白水煮亦非常美味。基本介紹北極貝是源自北大西洋冰冷無污染深海的純天然產(chǎn)品，具有色澤明亮（紅、桔、白），味道鮮美，肉質(zhì)爽脆等特點(diǎn)，且含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸（DHA），是海鮮中的極品。北極貝是在捕捉45分鐘后即在捕撈船上加工燙熟并急凍，因此只需經(jīng)自然解凍即可食用，安全衛(wèi)生方便。用北極貝可制作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式，炒、蒸、扒、燜、燉皆可。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。北極貝脂肪低，味道美，營養(yǎng)價(jià)值高，富含鐵質(zhì)，并含有可抑制膽固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。自2011年來北極貝已被眾多京城餐館、酒樓選用；今后，它還將走進(jìn)超市，成為讓普通百姓亦能品嘗到的純天然的美味。