閬中美食，閬中有什么好吃的

閬中是縣級市國家5A級旅游景點好吃的太多了比如說白糖蒸饃張飛牛肉保寧醋等，現(xiàn)在閬中有驢肉湯驢肉面驢肉火燒驢肉干鍋驢肉鐵板燒驢肉餃子。我也是無意中經(jīng)過看到的正宗驢肉館地頭在壽山寺東街壽東巷11號民興市場南門正對的一條街上。別人都說驢肉是國家保護(hù)動物驢肉吃噠發(fā)驢瘋驢肉吃得酸粗糟的很驢肉腥味大驢肉吃噠不營養(yǎng)。我去吃噠感覺就是香兩個字好吃味道巴適慘了湯鮮的很有機會大家可以去吃哈

羊雜面 五豐樓下面那家， 米粉，苕粉 東壇井那家思絲粉館，十幾年了，雜醬面 聽說牌坊那家好吃，可我還是覺得東風(fēng)中學(xué)對面那家好吃，不知現(xiàn)在還開沒。牛肉面哪家好吃完全是看老板調(diào)料的運氣（個人觀點）， 其次 聚龍砂鍋 也不錯， 火鍋最好的應(yīng)數(shù) 小天鵝 了。。 家常菜我覺得 景陽岡 也可以，也在東壇井。 特產(chǎn)我就不用說了吧采納吧

閬中美食小吃牛肉涼面涼面，別的地方也有，但閬中涼面卻是獨一無二的。閬中涼面的顯著特點，就是涼面要淋熱的牛肉臊子，是一種“熱的”涼面，所以有人叫“閬中熱涼面”，也有就主要原料而言，稱其為“牛肉臊子涼面”。公私合營前，唐順先一家在郎家拐街開涼面館，兼賣紅燒牛肉，因做工嚴(yán)格，用料考究，質(zhì)優(yōu)味美，遠(yuǎn)近聞名，所以“熱涼面”又叫“唐涼面”。 羊雜面、牛雜面牛羊雜碎面是民國時期才出現(xiàn)的一種風(fēng)味小吃，由閬中的回民創(chuàng)制。近年來，牛雜和羊雜面特別受人青睞，尤其是羊雜面更是流行。每天早上你都可以看到閬中的羊雜面店生意火爆，不管是上班族還是上學(xué)族，都擠在一家家小店里吃羊雜面。油茶馓子閬中街坊上的人，特別是一直居住在古城區(qū)里的人，早上起來，都習(xí)慣于到小店去吃碗“油茶馓子”。油茶端上桌，被掐碎的馓子堆成金碧輝煌的“冒兒頭”，馓子下面是搭配精致的各類調(diào)料，最后才是澄黃色的糊狀油茶。當(dāng)用細(xì)瓷調(diào)羹伸入碗內(nèi)攪拌，一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、誘人食欲的美餐便可享用了。閬中三絕湯絕湯是近年來新創(chuàng)制出的一道風(fēng)味菜品，現(xiàn)在很多閬中酒店都有這道菜。它的做法是：首先將牛肉切成小方塊，將蒸饃切成小方塊，并在油中酥一酥，使之顏色金黃，而又堅硬。配之高湯，根據(jù)不同客人加醋，經(jīng)文火煮沸即可。就做成了又香又濃的“三絕湯”，既是湯，又是粥，顏色黃亮，味道鮮美，沁人心脾，而且牛肉酥軟，蒸饃爽口，醋味飄香，具有開味健脾，增強食欲的作用。其實，從游客的角度來說，不管這道菜的味道到底怎么樣，光是一口可以吃掉三種閬中特產(chǎn)，就足夠誘惑人了。閬中油饟饃饃清代初年，隨著回教傳入閬中，甘肅河州的清真食品“油饟饃饃”也就在閬城安家落戶了，由于其風(fēng)味獨特，所以深受百姓喜愛。它是用面粉、白糖、雞蛋、芝麻、菜油為原料采用傳統(tǒng)手工做成的食品。其外形，下大上小，底部橢圓，長徑約八厘米左右，高五厘米許，其上粘貼一些芝麻，似綻開的尖頂石榴。下鍋用油炸成紅黃色后，外脆，內(nèi)酥，吃起來爽口舒心。神童子水餃回民馬春山制作，因他乳名叫神童子，所以大家又稱“神童子水餃”。作法是將酥牛肉、蔥、姜和冬菜剁細(xì)，再用自搟的面皮包成小餃子。他的餃子之所以特別好吃，是因為還加一種鮮美的餡子湯，那是將做餡子剩下的筋筋牛肉切小加調(diào)料煨熟，再用嫩筍、雜菌等作成餡子湯，煮好的水餃?zhǔn)⒃谕肜锖?，加上佐料再冒上這種餡子湯，這水餃便濃香滿口。

保寧蒸饃，保寧醋，牛肉面，鹽葉子，蔣炸醬，張飛牛肉，羊雜