米酒煮雞蛋，米酒煮雞蛋怎么做

食材雞蛋2個糯米酒1大勺白砂糖適量水適量制作時間：10-20分鐘用餐人數(shù)：步驟1這邊的雞蛋，糯米酒和白糖2煲里放適量水3煮開后打雞蛋下去繼續(xù)煮4煮至雞蛋面上有少少白的就用勺子輕輕翻動一下，5放糯米酒煮開6放適量的白糖，煮至雞蛋熟了即可

酒釀味甘辛，性溫，有益氣、生津、活血之功效。酒釀發(fā)酵產生的酶類、活性物質和b族維生素非常有利于乳腺發(fā)育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循環(huán)，如果和蛋白質豐富的雞蛋一起烹飪，不僅可以讓胸部變得豐滿起來，對膚質也有很大的改善。適合所有人食用，對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合宜用于產后或病后身體虛弱，配合滋補食物以增強滋補療效。 你說的那種米酒我家經(jīng)常吃。 鍋里加水,放入糯米酒煮開想弄碎就弄古斯.加入白糖(也可以加紅糖,更適合生理期),打入蛋花,關火~

1、準備好所有原料；2、把米酒倒入煮鍋（避免用鐵鍋），倒入適量溫水，用中火慢慢燒開；3、燒開后，倒入枸杞子，把面粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時針攪拌米酒；4、小火慢煮開，煮時一定要用筷子攪動，以免面粉在沸水中結成小疙瘩；5、打入一個整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時即可關火。

甜米酒煮雞蛋可以促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環(huán)、潤膚等功效。甜米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。甜米酒煮過雞蛋后，米酒的營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。 做甜米酒煮雞蛋的方法： 1. 在鍋里加入適量清水直至煮沸（水不宜過多），接著調到小火繼續(xù)煮水大約三分鐘。 2. 放入適量鮮嫩甜米酒。甜米酒不宜過多，否則會導致甜米酒味道過濃和稠密。 3. 放入白砂糖。白砂糖量依舊個人口味（若是老甜米酒，則適合放紅糖，口感更香醇）。 4. 雞蛋打碎放在碗里調勻后倒入甜米酒中。 5. 雞蛋快熟時放入枸杞。枸杞不僅能增加甜米酒香味，還能使甜米酒具有更美好的視覺享受。過三分鐘左右即可乘出。