白酒安全屬于哪個部門，酒類加工小作坊歸誰管

主要是商務(wù)局酒類管理辦公室，其他的就是工商，環(huán)保，消防

工商管理

商務(wù)廳酒檢局再看看別人怎么說的。

當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局，屬地管理原則，逐級上報審批

搜一下：有誰知道白酒屬于哪個部門監(jiān)管

白酒屬于易燃物品，居民小區(qū)存放過多，存在安全隱患，最好是給當?shù)匕脖O(jiān)局溝通一下。

白酒沒有存放期，時間長了可能會揮發(fā)一點

消防支隊防火處、工商、安監(jiān)都可以

為什么不讓放？阻礙交通了嗎？

白酒等食品檢測都是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局進行的。檢測白酒是否合格、安全指標等等。檢測分為送樣檢測和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局抽檢。

白酒廠家自己都配備有檢驗機構(gòu)，可以自己檢驗。若是私人，可自己送樣到下屬的事業(yè)單位檢驗。瓶裝白酒檢驗項目為感官指標、理化指標、衛(wèi)生指標及標簽標識這四部份，都是必檢項目。在檢測過程中判定白酒的等級只有兩個依據(jù)項目，即感官指標和理化指標。

根據(jù)國務(wù)院最新的“三定方案”規(guī)定，原商務(wù)部門管理酒類流通的職能已劃轉(zhuǎn)到食品藥品監(jiān)督管理部門。因此，食品藥品監(jiān)督管理部門可以依據(jù)《食品安全法》和《酒類流通管理辦法》的規(guī)定，對酒類流通違法行為進行處罰。 也就是說，食品藥品監(jiān)督管理部門作為執(zhí)法主體，是《食品安全法》賦予的權(quán)力，可以對所有的食品生產(chǎn)、加工、流通（包括酒類流通）、餐飲服務(wù)進行監(jiān)督管理。

或許可以。

酒精儲存保管和使用管理規(guī)定 為了更好地貫徹落實國家關(guān)于安全方面的有關(guān)規(guī)定，加強公司危險物品的管理，堅決杜絕火災(zāi)、爆炸等潛在事故的發(fā)生，現(xiàn)特制定酒精存放和使用等危險物品的管理規(guī)定如下： 一、本公司危險物品的范圍主要是酒精等易燃易爆液體。 二、對于易燃、易爆等危險物品的采購、儲存、保管與使用，應(yīng)嚴格遵照國務(wù)院《化學(xué)危險物品安全管理》的有關(guān)規(guī)定，公司實行統(tǒng)一采購，集中管理，嚴格使用制度。應(yīng)嚴格執(zhí)行公司《危險品管理規(guī)定》。 三、公司設(shè)專庫保管，分類存放，危險品倉庫庫門上要有安全可靠的門鎖，必須指定專人保管。存放地點必須符合安全要求，倉庫內(nèi)外，嚴禁煙火。杜絕一切可能產(chǎn)生火花的因素。危險品進入倉庫時，應(yīng)進行嚴格的檢查和驗收，并做好發(fā)放登記工作。儲存和使用酒精等易燃、易爆危險物品的容器、工具必須標識清楚，防止在領(lǐng)取和使用過程中出現(xiàn)差錯。危險物品出庫前應(yīng)認真填寫《危險化學(xué)品領(lǐng)用申請表》（表格附后），做到領(lǐng)用要計量，使用有監(jiān)督，用后要回收，按程序嚴格辦理出庫手續(xù)并做好使用紀錄。 四、各車間在領(lǐng)用酒精等易燃、易爆危險物品，必須專人負責，責任明確，領(lǐng)用時寫明用途、用量、使用時間、使用人等，由本部門主管簽字批準后，交分管設(shè)備的負責人落實，要求二人領(lǐng)料，嚴格辦理出庫手續(xù)。領(lǐng)用時，應(yīng)根據(jù)使用情況分多次領(lǐng)用，每次領(lǐng)取最少數(shù)量。對使用危險品的員工，應(yīng)加強安全教育和安全操作方法的指導(dǎo)并將此規(guī)定發(fā)放給使用人員學(xué)習(xí)。 五、使用酒精等危險物品的人員必須嚴格操作，戴防護口罩、手套，嚴禁將酒精等危險物品隨意帶出室外。使用完酒精等危險物品空容器、廢油布、廢棄溶液殘渣必須妥善處理，嚴禁未經(jīng)處理就隨便亂倒，防止火災(zāi)事故的發(fā)生和污染環(huán)境。 六、酒精等危險物品的采購，嚴格按需要制定出購置計劃，必須根據(jù)國務(wù)院《化學(xué)危險品安全管理條例》的規(guī)定。辦理危險物品采購證，向經(jīng)營此類危險品的合法部門采購。 七、搬運酒精等危險物品應(yīng)做到小心謹慎，嚴防震動、撞擊、磨擦和傾倒。酒精等危險物品應(yīng)專車運輸。嚴禁攜帶酒精等危險物品乘坐公共交通工具。 八、使用酒精等危險物品部門、車間的負責人，要經(jīng)常對使用人員進行安全教育，車間主管人員應(yīng)將教育的時間、內(nèi)容、事項記錄在案，以備公司上一級機關(guān)檢查。使用酒精等危險物品車間主管應(yīng)詳細指導(dǎo)監(jiān)督，講授安全操作方法，并采取必要的安全措施。 九、建立健全安全管理制度 1、酒精等危險物品倉庫周圍10米內(nèi)不準有電焊、明火現(xiàn)象出現(xiàn)。 2、加強危險物品的安全防范措施，配齊滅火器，加強防盜措施。 3、建立和執(zhí)行定期安全檢查制度，防止各種事故發(fā)生。 十、對違反本規(guī)定的有關(guān)人員，視情節(jié)輕重給予行政或經(jīng)濟處罰， 構(gòu)成犯罪的由司法機關(guān)依法追究刑事責任

? 貯藏注意事項: --要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7-18度都可以 --要求避光，因為紫外線會使酒早熟 -避免振動 --水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化 --避免過于潮濕，以防細菌滋生 ? 貯藏地點建議: --床底下、車庫、衣櫥、地窖等再看看別人怎么說的。