湖北艾爾啤酒有限公司簡介，艾爾黑啤酒的價格

艾爾黑啤酒,原來是3塊的,現在是3塊5。

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艾爾（Ale），又稱為頂部發(fā)酵（Top Fermentating）。使用該種方式發(fā)酵的啤酒，酵母位于啤酒液體頂部，通過表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種發(fā)酵方式適合溫度高的環(huán)境，約16℃~24℃最佳，這樣發(fā)酵的代謝產物能更多樣。比如會產生酰類和酯類，這些物質極大地影響了啤酒風味，也是艾爾啤酒當中復雜香氣的重要來源。

?????? 藍寶黑啤酒現在已經更名為艾爾黑啤酒，是北京艾爾集團授權給廣州藍帶集團之北京藍寶酒業(yè)生產的。?????? 藍寶(艾爾)黑啤酒的味道十分香醇，黑啤酒的麥芽醇香味遠勝普通啤酒，口感醇厚，感覺稍帶點苦味，但是沒有普通啤酒的澀味感覺。這款產品的酒精度也稍高，喝著感覺口味稍重?？偟膩碚f，藍寶黑啤酒值得去嘗試，且其口感還是相當棒的。

這個問題太籠統了，范圍也太大了，可以說拿幾本專業(yè)書來回答都不為過，因為釀造高質量的啤酒牽涉的方面太多了，從原材料（包括麥芽、酒花、水質、輔料添加劑）的好壞開始，各系統設備是否滿足工藝要求（包括各種設備是否完備、設備的材質的好壞），糖化工藝設置的是否恰當（使用的是浸出法，還是煮出法；使用的是過濾槽還是壓濾機），發(fā)酵的工藝的設置（因為生產的是愛爾啤酒，必然是上面發(fā)酵酵母），發(fā)酵使用的酵母性能好壞（包括起發(fā)的能力，降糖的能力，產生的代謝產物的口感等等）。太多了，真的沒法說得下去。建議你先看看“啤酒生產問答”這本書（這本書有三個版本，先看第二版），再來有針對性的提問，效果會好些。

艾爾黑啤酒的味道十分香醇，黑啤酒的麥芽醇香味遠勝普通啤酒，口感醇厚，感覺稍帶點苦味，但是沒有普通啤酒的澀味感覺。這款產品的酒精度也稍高，喝著感覺口味稍重?？偟膩碚f，艾爾黑啤酒值得去嘗試，且其口感還是相當棒的。

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“艾爾”啤酒是英國人中世紀釀制成功的，頗受王公貴族的喜愛。不過最早的“艾爾”啤酒是不加酒花的麥酒，酒花1524年由荷蘭傳入英國。 英國女王伊麗莎白一世在位45年，外出巡視均要專程攜 [1]帶“艾爾”啤酒以備飲用，女王一直鐘情“艾爾”啤酒，竟然終身未嫁，落個“愛江山更愛”艾爾“的美談。 隨著新大陸的發(fā)現及英國的擴張強大，”艾爾“啤酒傳播到加拿大、美國、澳大利亞、新西蘭、印度等地。1786年”艾爾“啤酒在美國紐約波基普西地區(qū)開始生產，1810年美國”艾爾“啤酒廠被一把大火燒毀，1813年重建恢復生產，當時工廠的董事長馬修先生子承父業(yè)，將”艾爾“啤酒進一步發(fā)揚光大，將銷售區(qū)域推廣到美國中西部地區(qū)，至今美國俄勒岡州的新港地區(qū)仍有一年一度的”艾爾“啤酒節(jié)。 ”艾爾“啤酒生產工藝獨特，歷史源遠流長，作為一種古老流傳至今的啤酒”活化石“目睹了啤酒的興衰發(fā)展，作為一種風行數世紀的古老品牌，從它開始被歐洲諸王室推崇，到近代平明消費的興起，它正越來越受到世界各地的消費者喜愛。人類最早的啤酒可能就是艾爾酒。啤酒最早出現在公元前6000年。公元七世紀在歐洲修道院中開始呈規(guī)模地釀制。在英國、德國等國家艾爾酒成為了人們不可少的營養(yǎng)來源，甚至出現在五月花船上。艾爾酒昔日的麥酒并不加入啤酒花。后來漸漸地人們發(fā)現，在發(fā)酵過程中加入啤酒花之后，不但可以延長保存期，還可以增加啤酒的苦味和香味。