1,今天在太原市清徐縣露酒廠遺址干活在1米多深的墻根底挖出幾瓶紅酒
如果包裝完整可以喝,紅酒可以保留上千年。
雖然我很聰明,但這么說(shuō)真的難到我了
2,傳統(tǒng)工藝固態(tài)原漿高粱白酒哪里可以采購(gòu)
是你們當(dāng)?shù)匕拙?。這種酒不屬于流通產(chǎn)品。網(wǎng)上也沒(méi)有銷售。只屬于當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品。價(jià)格也沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)
山西清徐,要聯(lián)系嗎?年產(chǎn)10000噸。
3,清徐縣有哪些重點(diǎn)企業(yè)單位 想問(wèn)具體有哪些單位
山西美錦能源股份有限公司
商洛本地大型企業(yè)很少,主要就是職能性國(guó)企,如供電、煙草、郵政、電信、移動(dòng)、聯(lián)通等老式壟斷國(guó)企,還有就是沙河子的冶煉鋅廠,再就是新辦的比亞迪公司
4,想起個(gè)白酒的名字純糧古法釀制100多年歷史山西祖?zhèn)骶瀑|(zhì)量
所包含的信息量較多,實(shí)在不好想到。酒的名字有的特定字符也不是隨意可以用的,難找到啊??筛鶕?jù)地方特色、香型、傳說(shuō)等,來(lái)起一個(gè)聽(tīng)起來(lái)比較有涵義的名字。
名字方面還是起個(gè)吉利點(diǎn)的好 想好了最好在網(wǎng)上查查有沒(méi)人用了 具體的名字嘛 我自己也在想名字
5,個(gè)人欠款拖欠不還怎么辦
邢臺(tái)市政集團(tuán)是一個(gè)及其不講信譽(yù)的公司,一般欠款沒(méi)有準(zhǔn)時(shí)給的,要的急了就給一些,所以一定的及時(shí)不斷的催促,現(xiàn)在快到年底了更要抓緊了,因?yàn)橐坏侥甑滓X(qián)的人太多了。實(shí)在不行可以到當(dāng)?shù)胤ㄔ浩鹪V。
首先,這次借貸有欠條否?如果沒(méi)有,建議找到那人第一時(shí)間補(bǔ)辦欠條。如果有欠條。你們可以去法院起訴對(duì)方,同時(shí)要求法院申請(qǐng)對(duì)方財(cái)產(chǎn)保全。等宣判后去法院執(zhí)行庭,憑判決書(shū)要求執(zhí)行!祝好運(yùn)
6,太原附近的保健酒廠配制酒廠散酒廠
期待看到有用的回答!
樓主,太原只有太原酒廠這一個(gè)正宗的酒廠,放心,也散賣(mài),這是肯定的,我爸就在那買(mǎi)散酒喝,而且酒的種類很多,應(yīng)該有你要的,去看看吧太原酒廠在大東關(guān),地 址: 山西省太原市大東關(guān)街12號(hào) 電 話: (0351)4423863 經(jīng)過(guò) 大東關(guān) 的線路: 9路 104路(內(nèi)環(huán)) 104路(外環(huán)) 105路 410路 816路 826路 828路(外環(huán)) 828路(內(nèi)環(huán)) 829路 830路 861路
7,山西老陳醋為何叫老陳醋
你好!一:什么是山西來(lái)陳醋:山西老陳醋屬于陳醋的一種,特產(chǎn)于山西。因此,叫山西老陳醋。山西老陳醋是中國(guó)四大名醋之一,它的生產(chǎn)創(chuàng)于明末清初,至今已有300余年的歷史,被譽(yù)為“天下第一醋”!山西老陳醋以優(yōu)質(zhì)高梁、大麥、豌豆作原料,采用大曲糖代發(fā)酵,延長(zhǎng)酒精發(fā)酵,醋化高溫接種引火,熏淋醋醅結(jié)合,夏日曬,冬撈冰,貯陳老熟等四大特殊工藝,經(jīng)過(guò)蒸、酵、熏、淋、曬五個(gè)步驟,由有經(jīng)驗(yàn)的老師傅嚴(yán)格把握每道工序。其中熏制工藝最為關(guān)鍵,從將醋醅后的原料放入熏缸的黃色,到熏制黑碣色,要經(jīng)過(guò)六天六次的倒缸,倒一次顏色變深一次,熏制工藝給老陳醋增加了顏色,增加了糧食的香氣,促進(jìn)了脂化過(guò)程。從原料到釀出醋來(lái)要經(jīng)過(guò)二十一天的時(shí)間,如果加上制曲的二十一天,就需要四十二天以上。整個(gè)釀造過(guò)程科學(xué)合理,不采用任何化學(xué)催化劑,完全依靠生物自然發(fā)酵,使精選原料的有效成份得以完好保存。不愧為“天下第一醋”!二: 老陳醋的歷史山西醋品種繁多,老陳醋為其代表性的名產(chǎn)。其它還有陳醋、普醋、雙醋、特醋、名特醋、味醇等許多品種。如從生產(chǎn)酷的原料區(qū)分,則有高梁醋、玉米醋、小米酷、柿子醋、果醋、酒糟醋、粉渣醋、紅薯醋等多種。老陳醋,具有一般醋的酸醇、味烈、味長(zhǎng)等特點(diǎn),同時(shí),還具有香、綿、不沉淀的特點(diǎn)。另外,老陳酸儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越香酸可口,耐人品味。而且,過(guò)夏不霉、過(guò)冬不凍,顏色深橙,為山西醋中獨(dú)具一格、質(zhì)地優(yōu)良的佳品。山西老陳醋是中國(guó)四大名醋之一,它的生產(chǎn)至今已有3000年余年的歷史,全山西大大小小的醋生產(chǎn)企業(yè)也有1000多家。號(hào)稱中國(guó)四大名醋之一的山西老陳醋以其綿、酸、香、甜、醇的獨(dú)特風(fēng)味和悠久的釀造歷史熏在國(guó)內(nèi)排名位居鎮(zhèn)江醋、保寧醋和福建紅曲醋之前,著稱于世。素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示,今年一季度山西老陳醋的出口量已經(jīng)達(dá)到了去年全年總量的一半以上,而且靠過(guò)硬的質(zhì)量,全面進(jìn)入日本市場(chǎng),并銷往歐亞十多個(gè)國(guó)家。陳醋它以高粱為主料,先加入多量酒曲,采用低溫酒精進(jìn)行發(fā)酵,然后再拌入谷糠麩皮經(jīng)醋酸發(fā)酵。一半醋醅進(jìn)行熏醅,另一半醋醅進(jìn)行淋醋,以所得醋液再浸泡熏醅,淋得新醋。新醋再經(jīng)夏日伏曬、冬季撈冰的長(zhǎng)期陳釀和濃縮工序,最后制成。老陳醋呈濃褐色,液態(tài)清亮,味道香醇,具有少沉淀,貯放時(shí)間長(zhǎng),不易變質(zhì)等特點(diǎn)。不但是調(diào)味佳品,更可供藥用,對(duì)高血壓、肝炎、皮膚病具有一定療效和預(yù)防作用?,F(xiàn)在不少人有誤區(qū),醋就是酸的,其實(shí)不然.真正的老陳醋是有綿、酸、香、甜、鮮等特點(diǎn)的.現(xiàn)在叫老陳醋的廠家很多,有點(diǎn)類似于酒業(yè)的"**年陳釀",泛濫了.水塔是"中國(guó)馳名商標(biāo)"和"中國(guó)名牌", 東湖是"中國(guó)名牌".不過(guò)山西各地都有自己的名牌,質(zhì)量也很不錯(cuò).如太原的寧化府醋. 山西的醋的確是好東西,建議買(mǎi)品牌醋,質(zhì)量好,買(mǎi)著也放心.老陳醋中以山西清徐清徐[/url縣所產(chǎn)為最佳,在1924年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上,清徐老陳醋一舉奪得優(yōu)質(zhì)商品一等獎(jiǎng),自此揚(yáng)名海內(nèi)外。太原的釀醋企業(yè)有百余家,老字號(hào)"美和居"、"益源慶"以及幾大醋廠都在太原及清徐。清徐在太原的南郊,30多公里路程就可以到達(dá)。"自古釀醋數(shù)山西,老醯來(lái)自梗陽(yáng)邑。"梗陽(yáng)即山西清徐縣,在春秋晉國(guó)時(shí)叫梗陽(yáng)。清徐[/url縣的醋鄉(xiāng)街是一條百余米長(zhǎng)的小胡同,冷清得很。出了胡同,就是舉世聞名的生產(chǎn)"美和居"品牌的山西老陳醋廠。山西老陳醋廠的前身也就是清徐老陳醋廠,1949年,為了集合力量,遂將清徐縣最優(yōu)秀的制醋作坊包括"美和居"、"聚慶成"、"永泉玉"等21家老字號(hào)合營(yíng),成立了以"東湖"為品牌的山西老陳醋集團(tuán),因?yàn)闁|湖是清徐的一個(gè)湖。集團(tuán)公司在太原城里馬道坡街,這里集公司管理、銷售、儲(chǔ)備和生產(chǎn)于一體,還有一個(gè)醋博物館,陳列著舊時(shí)釀醋的工具以及名人題字,包括國(guó)家政府要員的,最有價(jià)值的一幅字應(yīng)該是方心芳先生所書(shū)的。方心芳是中國(guó)微生物學(xué)創(chuàng)始人,70年前,他騎著毛驢來(lái)到山西老陳醋廠考察,寫(xiě)出了著名的《山西醋》一書(shū)。他對(duì)山西老陳醋的評(píng)價(jià)是:"我國(guó)醋之最著名者,首推山西醋和鎮(zhèn)江醋,鎮(zhèn)江醋釅而帶藥氣,較之山西醋猶遜一籌,蓋上等山西醋之色澤氣味醇正,陳放時(shí)間長(zhǎng),醋之本身起化學(xué)作用而生成,絕非人工偽制,不愧我國(guó)之名產(chǎn)。"可見(jiàn)老陳醋的秘訣在一個(gè)"陳"字,存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,越久越香。真正的老陳醋加工工藝與酒類的陳釀是一樣,要蒸、酵、熏、淋、陳,這五道工藝構(gòu)成了山西老陳醋獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)味,且原料的選擇與與其它省市制醋業(yè)所使用不同,山西老陳醋的原材料以高粱為主.高粱淀粉含量高,發(fā)酵后的酒精出品率和醋酸出品率就高.而在高粱蒸熟后的酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的過(guò)程中所需的大曲是由碗豆和大麥精制而成的.也就是說(shuō),老陳醋是由純糧釀造的. 清徐醋廠釀造的工序里,蒸坯、發(fā)酵時(shí)間都比其它地區(qū)長(zhǎng)。在“醋化”時(shí),他們將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料,配上適當(dāng)?shù)墓瓤贰⒌練?、麥麩皮、食鹽以及花料,裝人缸內(nèi),用十幾天的時(shí)間進(jìn)行醋酸發(fā)酵。隨著缸內(nèi)溫度的升高,醋酸菌加速生長(zhǎng)繁殖。他們憑借傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)和長(zhǎng)期的科學(xué)實(shí)驗(yàn),能夠準(zhǔn)確地掌握溫度的升降曲線,以提高醋的質(zhì)量。出缸后一般說(shuō)來(lái)過(guò)了淋就可食用。但清徐醋廠的醋之所以叫老陳醋,就是還有一個(gè)“老化”亦即“陳釀”的過(guò)程。淋好的醋,還要放在缸里,進(jìn)行一年的“陳釀”:進(jìn)行“伏曬”和“抽冰”。也就是說(shuō),利用自然條件,開(kāi)缸后需要在伏天暴曬和隆冬結(jié)冰后撈去冰塊,以剔去醋中的水分。一缸新醋,除去一半以上的水分后,便達(dá)到顏色黑紫、過(guò)夏不霉、過(guò)冬不凍,氣味甘甜異酸。山西做醋的歷史大約有3O00年之久。北魏賈思勰在其名著《齊民要術(shù)》中總結(jié)的22種制醋法,有人考證認(rèn)為就是山西人的釀造法。其中“作米酢法”便是“山西老陳醋”的釀制方法。山西醋的歷史雖然悠久,但是老陳醋的成名卻是在創(chuàng)立了"熏蒸法"之后。到了清初順治年間,介休出了一位“醋仙”,名叫王來(lái)福,他在清徐城關(guān)開(kāi)辦了一個(gè)“美和居”醋坊,利用當(dāng)?shù)卦铣渥恪⑺|(zhì)優(yōu)良的條件,在白醋的基礎(chǔ)上增加了熏醋工藝,大膽地改革、創(chuàng)新,“冬撈冰,夏伏曬”,終于創(chuàng)出了山西“老陳醋”名牌,使老陳醋一舉名列中國(guó)四大名醋之首。王來(lái)福的熏蒸法分蒸、酵、熏、淋、陳五個(gè)步驟,而最為考究的是要經(jīng)過(guò)一個(gè)"冬撈冰夏伏曬"的陳放過(guò)程。即醋要陳在缸里,任其在冬天結(jié)冰,夏天烈曬。其目的是使醋中的雜質(zhì)沉淀,水分通過(guò)蒸發(fā)或結(jié)冰析出,使醋達(dá)到高濃度。而在此過(guò)程中,醋中的物質(zhì)又充分地進(jìn)行化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生出別致的氣味。謝謝?。?/div>