一．新型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么？
1．國(guó)標(biāo)規(guī)定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過(guò)65度。低度白酒，采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度。
2．國(guó)標(biāo)規(guī)定，60%vol蒸餾酒的鉛含量不得超過(guò)1mg/L（以Pb計(jì)）。鉛超標(biāo)會(huì)引起中毒。甲醇。國(guó)標(biāo)規(guī)定，以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過(guò)0。
3．6g/L，以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過(guò)0g/L。國(guó)標(biāo)規(guī)定，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求錳在酒含量中，不得超過(guò)2mg/l(以Mn計(jì))。
4．錳是人體正常代謝必需的微量元素，但過(guò)量的錳進(jìn)入機(jī)體可引起中毒。擴(kuò)展資料：果膠質(zhì)多的原料來(lái)釀制白酒，酒中會(huì)含有多量的甲醇，甲醇對(duì)人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴(yán)重中毒。
5．尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過(guò)多，甲醇在體內(nèi)有積蓄作用，不易排出體外，它在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。
6．發(fā)生急性中毒時(shí)，會(huì)出現(xiàn)頭痛、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀，繼續(xù)發(fā)展可出現(xiàn)呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死亡。
二．傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)有哪些，仍然在利用傳統(tǒng)釀造技術(shù)釀酒的企業(yè)有哪些？
1．釀酒技術(shù)更具不談的劃分有好多種分發(fā)，具體很籠統(tǒng)。仍然在堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝操作的大型釀酒企業(yè)有五糧液，瀘州老窖等。
三．傳統(tǒng)酒企如何打造具有互聯(lián)網(wǎng)基因的“快品牌”？
1．把白酒打造成具有互聯(lián)網(wǎng)基因的”快品牌“最重要的是要有互聯(lián)網(wǎng)思維。以有久為例，可以分四步打造。首先是道德重塑。
2．目前白酒行業(yè)過(guò)度追求銷量，將產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格置于幕后操作，損害消費(fèi)者利益，有久通過(guò)公開(kāi)、透明的形式進(jìn)入市場(chǎng)，以商道為根在消費(fèi)者心理重塑道德誠(chéng)信。
3．其次是利益共存。任何過(guò)多的暴利都會(huì)導(dǎo)致世界的傾斜，憑短期的利潤(rùn)透支大市場(chǎng)，有久將所有利潤(rùn)公開(kāi)，消費(fèi)者得到真正的好酒，我們只拿的利潤(rùn)。
4．真正的利益共存。再次是維度發(fā)展。針對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行維度發(fā)展，即以區(qū)域?yàn)檩S的區(qū)域定制維度和以消費(fèi)者飲用環(huán)境為軸的細(xì)分市場(chǎng)定制維度。
四．互聯(lián)網(wǎng)熱潮會(huì)如何顛覆傳統(tǒng)白酒行業(yè)？
1．所謂的互聯(lián)網(wǎng)思維就是體驗(yàn)式消費(fèi)，利用互聯(lián)網(wǎng)將供貨渠道扁平化，讓產(chǎn)品能直接從工廠到達(dá)消費(fèi)者手上，繞過(guò)代理商和經(jīng)銷商等。
2．而內(nèi)蒙古的道味歲月酒正是這樣一款白酒品牌。從消費(fèi)者情感入手，打造體驗(yàn)式消費(fèi)，弱化傳統(tǒng)的坐商代理渠道，努力直達(dá)消費(fèi)者。