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- 1,山東瑞芝堂酒業(yè)公司是不是有養(yǎng)生酒產(chǎn)品呢
- 2,山東泗水的綠潤(rùn)食品有限公司在那
- 3,保健酒行業(yè)數(shù)據(jù)資料
- 4,李時(shí)珍補(bǔ)酒深圳哪里有賣
- 5,中國(guó)四大菜系之首是什么
- 6,山藥的作用
- 7,吃山藥有什么好處
1,山東瑞芝堂酒業(yè)公司是不是有養(yǎng)生酒產(chǎn)品呢
有的,他們的養(yǎng)生酒不錯(cuò)。
人體內(nèi)r6人他有認(rèn)同人人
2,山東泗水的綠潤(rùn)食品有限公司在那
兩個(gè)廠區(qū),一個(gè)在城區(qū)327國(guó)道北面(生產(chǎn)板栗),一個(gè)在縣行政中心那條路向西,過(guò)外環(huán)路北就是(牛肉制品)。
3,保健酒行業(yè)數(shù)據(jù)資料
目前,國(guó)內(nèi)保健酒前幾名:湖北勁酒集團(tuán)公司、海南椰島鹿龜酒業(yè)、浙江致中和酒業(yè)公司、山東煙臺(tái)張?jiān)?/a>至寶三鞭、廣西玉林龜齡酒、河南省養(yǎng)生殿酒業(yè)有限公司蓮花白酒、茅臺(tái)白金酒、五糧液黃金酒、海南海馬貢酒、上海冠生園等。
還不錯(cuò)了,據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)這幾年一直在持續(xù)高速發(fā)展,所以還是不錯(cuò)的你看龍巡保健酒就是例子,現(xiàn)在發(fā)展成挺大的陜西人都知道的養(yǎng)生,好,酒
4,李時(shí)珍補(bǔ)酒深圳哪里有賣
頤養(yǎng)補(bǔ)酒—威海金頤陽(yáng)藥業(yè)有限公司榮譽(yù)產(chǎn)品頤陽(yáng)補(bǔ)酒是山東省著名商標(biāo)、山東名牌、中國(guó)優(yōu)質(zhì)保健品金獎(jiǎng),頤陽(yáng)酒業(yè)江北最大的保健酒生產(chǎn)基地。頤養(yǎng)補(bǔ)酒含有多種有效中藥成分,他的滋補(bǔ)功效是普通酒水的數(shù)十倍,消費(fèi)者根據(jù)自己的身體情況酌情適量飲用。頤養(yǎng)補(bǔ)酒開(kāi)創(chuàng)中國(guó)溫補(bǔ)養(yǎng)生酒第一品牌,不僅是男士保健首選,而且是女士駐顏益壽最佳飲品,即使是不善飲者也可以夏季加冰塊,冬季加等量開(kāi)水甚至喝可樂(lè)同飲,臨睡前30分鐘飲用效果更佳!
酒過(guò)期還沒(méi)事的,補(bǔ)酒過(guò)期就別喝了因?yàn)槔锩娴臇|西太多,萬(wàn)一哪個(gè)東西變質(zhì)怎么辦
5,中國(guó)四大菜系之首是什么
魯菜中國(guó)四大菜系之首是魯菜。魯菜是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系(也是八大菜系)之一,是歷史最悠久、技法最豐富、最見(jiàn)功力的菜系。經(jīng)典菜品有一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶等。中國(guó)四大菜系之首是什么?中國(guó)四大菜系之首是魯菜。魯菜,是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系(也是八大菜系)中的自發(fā)型菜系(相對(duì)于淮揚(yáng)、川、粵等影響型菜系而言),是歷史最悠久、技法最豐富、最見(jiàn)功力的菜系。是黃河流域烹飪文化的代表。2500年前山東的儒家學(xué)派奠定了中國(guó)飲食注重精細(xì)、中和、健康的審美取向;北魏末年《齊民要術(shù)》(成書時(shí)間為約公元533—544年)總結(jié)的黃河中下游地區(qū)的“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”奠定了中式烹調(diào)技法的框架;明清時(shí)期大量山東廚師和菜品進(jìn)入宮廷,使魯菜雍容華貴、中正大氣、平和養(yǎng)生的風(fēng)格特點(diǎn)進(jìn)一步得到升華。經(jīng)典菜品有一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚、糟熘魚片、溫?zé)枉Z魚片、芫爆魷魚卷、清湯銀耳、木樨肉(木須肉)、膠東四大拌、糖醋里脊、紅燒大蝦、招遠(yuǎn)蒸丸、棗莊辣子雞、清蒸加吉魚、把子肉,蔥椒魚片、糖醬雞塊、油潑豆莛、詩(shī)禮銀杏、奶湯蒲菜、烏魚蛋湯、鍋燒鴨、香酥雞、黃魚豆腐羹、拔絲山藥、蜜汁梨球、砂鍋散丹、布袋雞、芙蓉雞片、氽芙蓉黃管、陽(yáng)關(guān)三疊、雨前蝦仁、烏云托月、黃燜雞塊、鍋塌黃魚、奶湯鯽魚、燒二冬、泰山三美湯、汆西施舌 、賽螃蟹、燴兩雞絲、象眼鴿蛋、云片猴頭、油爆魚芹、油炸全蝎、西瓜雞等。
6,山藥的作用
山藥為多年生纏繞草本,中藥、蔬菜兼用。山藥對(duì)氣侯要求不嚴(yán),但喜溫暖濕潤(rùn),忌積水,怕干旱。宜于肥沃疏松、土層深厚、排水良好的砂質(zhì)壤土上種植。用蘆頭栽種的當(dāng)年收獲,用山藥蛋(零余子)作種的在第二年收獲。山藥產(chǎn)區(qū)分布較廣,北至河北、山東,南至廣西、廣東均有種植。 山藥,祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥,都有一定的療補(bǔ)作用。而蓮藕中則含有豐富的維生素C及礦物質(zhì),所以具有補(bǔ)血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效,而且由于蓮藕在人體內(nèi)產(chǎn)生的綜合作用,還可以對(duì)消除神經(jīng)疲勞,自律神經(jīng)失調(diào)、更年期障礙失眠等癥狀的恢復(fù)有所幫助。 山藥有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺、固腎、益精的功效,山藥含有可溶性纖維,能推遲胃內(nèi)食物的排空,控制飯后血糖升高。 還能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虛泄瀉,小便頻數(shù)。 控制進(jìn)食欲望 作為高營(yíng)養(yǎng)食品,山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂,是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì),有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等,可預(yù)防心血管脂肪沉積,有助于胃腸的消化吸收。 更值得一提的是,山藥對(duì)于MM們而言,更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維,食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感,從而控制進(jìn)食欲望。其次,山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂。 好像沒(méi)什么副作用,當(dāng)然,什么東西都不能吃多,吃過(guò)了,適量即可。 冬令進(jìn)補(bǔ)總不能人參燕窩一鍋端吧,當(dāng)心反被補(bǔ)得虛火上升、渾身不得勁。其實(shí)按照傳統(tǒng)的養(yǎng)生之道來(lái)說(shuō),進(jìn)入秋冬季以后,不僅提倡藥補(bǔ),更有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”一說(shuō)。因?yàn)閺臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看,不少食物中的確含有極為豐富的營(yíng)養(yǎng),其對(duì)人體所具有的治療保健功效絕對(duì)是藥材無(wú)法替代的。 可惜對(duì)于“身材第一”的MM們而言,聽(tīng)到“食補(bǔ)”便立刻大皺眉頭,就怕冬天沒(méi)過(guò),腰身已悄悄加大了兩個(gè)尺碼———干嗎非得大魚大肉才叫“補(bǔ)”,放心吧,有些食補(bǔ)原料可絕對(duì)屬于“零脂肪”。 鮮蝦山藥角>> “藥不可貌相” 山藥的模樣貌不驚人,土褐色的外皮,外形呈較細(xì)的圓柱狀,肉白而堅(jiān),咀嚼時(shí)口感微酸發(fā)粘。不過(guò)“藥不可貌相”,據(jù)古籍記載,多食山藥有“聰耳明目”、“不饑延年”的功能,對(duì)人體健康非常有益,而民間也流傳山藥對(duì)于調(diào)理生理能力、病后虛弱體質(zhì)、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),小孩強(qiáng)健體魄都有顯著效果,因而被稱為“食物藥”。 西紅柿炒山藥>> 控制進(jìn)食欲望 作為高營(yíng)養(yǎng)食品,山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂,是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì),有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等,可預(yù)防心血管脂肪沉積,有助于胃腸的消化吸收。 更值得一提的是,山藥對(duì)于MM們而言,更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維,食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感,從而控制進(jìn)食欲望。其次,山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂。 保存并不難 新鮮山藥容易跟空氣中的氧產(chǎn)生氧化作用,與鐵或金屬接觸也會(huì)形成褐化現(xiàn)象,所以切開(kāi)山藥最好用竹刀或塑料刀片,先在皮上畫線后,再用手剝開(kāi)成段。切口處容易氧化,可以先用米酒泡一泡,然后以吹風(fēng)機(jī)吹干,促使傷口愈合,再用餐巾紙包好,外圍包幾層報(bào)紙,放在陰涼墻角處即可。 山藥別名又稱淮山、山薯、薯蕷。據(jù)《本草綱目》記載,山藥性味平、甘、無(wú)毒,有益腎氣、強(qiáng)筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤(rùn)皮毛、治泄精健忘等功效,是一種上等的保健食品及中藥材料,在東南亞一帶自古被廣泛地作為醫(yī)療食補(bǔ)之材。 山藥的N種美食方案 南瓜山藥會(huì)>> 作為食物,山藥也是一種不錯(cuò)的食材,烹飪方法很多,而不同的做法有不同的滋補(bǔ)療效,看你怎么選擇啦。 1、山藥酒 配方:鮮山藥350克、黃酒2000毫升、蜂蜜適量。 制法:先將山藥洗凈、去皮,切片,備用;再將黃酒600毫升倒人砂鍋中煮沸,放入山藥,煮沸后將余酒慢慢地添入;山藥熟后取出,在酒汁中再加入蜂蜜,煮沸即成。特點(diǎn):健脾益氣、主治虛勞咳嗽、痰濕咳嗽、脾虛咳嗽或泄瀉、小便頻數(shù)等癥。須注意:外感咳嗽忌服。 2、冰糖山藥 配方:山藥0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗制法:將皮削去并切成方塊,加進(jìn)冰糖、清水先用大火煮滾,再改小火煮爛(約40分鐘)即可供食。特點(diǎn):山藥軟嫩香甜,并有健脾、除濕、益肺固腎,益精補(bǔ)氣之功效。 3、山藥藥膳湯 配方:山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只制法:1.先將氽過(guò)的鴿子肉放入鍋中煎炒,然后加入高湯或開(kāi)水;水煮沸后將肉撈至湯罐中,再把洗凈的藥料放入鍋中,煮熟后將湯倒進(jìn)罐中,文火煮9分鐘;出鍋前加入鹽、味精、雞精等調(diào)味料,這道湯就大功告成。特點(diǎn):中醫(yī)認(rèn)為天為陽(yáng)、地為陰,而鴿子體內(nèi)吸收了大量的自然陽(yáng)氣,故鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱;而山藥、玉竹和麥冬的合用,又能起到滋養(yǎng)肺陰的作用,這道湯特別適合大病之后的病人。 參考資料: http://www.hongpiaodai.com/ReadNews.asp?NewsID=1462
山藥【性味】
甘,平。
【歸經(jīng)】
入肺、脾、腎經(jīng)。【功能主治】
健脾,補(bǔ)肺,固腎,益精。治脾虛泄瀉,久痢,虛勞咳嗽,消渴,遺精、帶下,小便頻數(shù)。補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。麩炒山藥補(bǔ)脾健胃。用于脾虛食少,泄瀉便溏,白帶過(guò)多。
【用法與用量】
內(nèi)服:煎湯,3~6錢;或入丸、散。外用:搗敷。
【宜忌】
有實(shí)邪者忌服。
養(yǎng)陰清熱
更好
強(qiáng)身健體
7,吃山藥有什么好處
用于脾胃虛弱,食少倦怠,便溏久瀉,小兒疳積以及脾胃虛弱等癥。
山藥(別名:薯芋、薯藥)為薯科多年生草本植物薯芋的塊根,冬季采挖。原產(chǎn)于亞熱帶,我國(guó)已有幾百年的栽培歷史。
山藥在全國(guó)的分布很廣,以河南省產(chǎn)量最多,福建省所產(chǎn)的山藥體形最大,山東、河北產(chǎn)量也較大。山藥易栽培,最適宜黃沙土生長(zhǎng),由于受土質(zhì)、氣候、溫度的影響,山藥的品種也不同。從體形上分,有條形的、掌形的和塊形的。山東西部盛產(chǎn)的細(xì)長(zhǎng)毛山藥要算當(dāng)?shù)氐囊淮笸撂禺a(chǎn)品,每年的出口量很大,主要產(chǎn)區(qū)在嘉祥一帶。細(xì)長(zhǎng)毛山藥塊根為棍棒狀,表皮為褐黃色,生有根毛,具有排布均勻、毛細(xì)皮薄、表面光潤(rùn)、肉質(zhì)潔白細(xì)嫩的特點(diǎn),繞藤達(dá)3米以上,葉為互生心臟形。
山藥富含碳水化合物和蛋白質(zhì),據(jù)測(cè)定:細(xì)長(zhǎng)毛山藥每500克含蛋白質(zhì)7.1克、糖67克、鈣67毫克、磷200毫克、鐵1.4毫克、熱量296千卡,還含有豐富的維生素A。
它具有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效。
中醫(yī)認(rèn)為:一、用于脾胃虛弱,食少倦怠,便溏久瀉,小兒疳積以及脾胃虛弱等癥。山藥既補(bǔ)氣又養(yǎng)陰,補(bǔ)而不滯,滋而不膩,為平補(bǔ)脾胃常用之品??蓡挝洞罅糠茫嗯淙霃?fù)方中。二、用于肺虛喘咳、虛勞痰嗽,常與伏苓、白術(shù)、牛蒡子同用。三、用于腎氣不足、遺精、尿頻等。脾虛濕盛、胸腹?jié)M悶者當(dāng)忌用。山藥是當(dāng)今營(yíng)養(yǎng)配餐、飲食治療疾病的上好原料。
精彩推薦:山藥海參豆腐煲\養(yǎng)顏清火山藥百合煲豬手
山藥是一種常見(jiàn)的蔬菜,但有很多人沒(méi)能徹底了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值以及更科學(xué)的食用價(jià)值。就山藥的烹調(diào)而言,它既可做主料,又可作配料;既可做熱菜,又可做冷菜;既可烹制甜味菜肴,又可烹制咸味菜肴;既可以“拌”、“熗”、“炒”,又可以“燉”、“燜”、“烤”;既可以烹制普通菜肴,又可以協(xié)助加工制作精細(xì)的高檔菜肴。它具有提高菜品質(zhì)量、增強(qiáng)菜的嫩度、豐富菜肴口味等作用。如:“拔絲山藥”、“蜜汁山藥”等。
一、山藥簡(jiǎn)易做法
1、四寶甜湯:
準(zhǔn)備山藥半斤去皮切成丁狀、白木耳2兩、蓮子3兩、龍眼干2兩、冰糖(或細(xì)砂糖)4兩、水八杯。先將蓮子、白木耳泡水。準(zhǔn)備完成后先將蓮子加水煮軟,再加入山藥、白木耳、冰糖續(xù)煮3分鐘后,再放下龍眼干煮開(kāi)即可食用。
2、山藥手卷:
準(zhǔn)備山藥4兩、蛋1個(gè)、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉醬3湯匙。準(zhǔn)備完成后先山藥洗凈切小塊丁狀和蔬菜丁一起燙熟后撈出備用。蛋煮熟切小塊丁狀。最后將所有材料以火腿片卷起、再用牙簽插住固定,淋沙拉醬即可食用。
3、養(yǎng)生甜湯:
準(zhǔn)備白木耳10公克、山藥去皮磨成泥狀、紅棗20粒、冰糖適量、水果丁罐頭一罐;準(zhǔn)備完成后先紅棗、白木耳(去除蒂頭)放入水中泡水膨脹,再將白木耳放入果汁機(jī)加500cc水中打碎(不要超過(guò)15秒)備用,再將白木耳漿、紅棗,適量冰糖放置鍋中并加入1公升的水煮開(kāi)后加入山藥泥邊加邊攪拌最后加入水果丁即可食用。
4、山藥鮮奶:
準(zhǔn)備鮮奶500CC(或奶粉8湯匙加開(kāi)水400CC)、山藥6兩去皮切成塊狀、蜂蜜3湯匙、冰塊2杯。準(zhǔn)備完成后將所有材料放入果汁機(jī)內(nèi)攪打成汁狀放入即可食用放入,冷藏飲用風(fēng)味更加。
二、山藥入菜
1、山藥溜牛肉片
材料/山藥一斤、牛肉半斤、青蒜一支、高湯一杯、甘薯粉一又二分之一湯匙。
調(diào)味料/(1)酒1茶匙、醬油1湯匙。(2)鹽1茶匙。
作法/1.牛肉切片加調(diào)味料(1)腌漬半小時(shí),再拌甘薯粉1湯匙備用。
2.山藥去皮、切小滾刀塊、青蒜切斜片。
3.山藥加高湯及調(diào)味料(2)煮滾2分鐘加入牛肉片,青蒜煮熟,最后勾芡即可。
2、山藥佳味湯
材料/山藥半斤、冬筍4兩、紅蘿卜片6片、豌豆1兩、洋菇3朵、水6杯。
調(diào)味料/鹽1茶匙、味精二分之一茶匙。
作法/1.山藥、冬筍、洋菇切薄片
2.水煮開(kāi)后,放入所有材料同煮至熟,入調(diào)味料即可(亦可加入山藥素丸同煮)。
3、山藥雞蛋湯
材料/山藥半斤、蛋一個(gè)、蔥一支、西紅柿1個(gè)、麻油1茶匙。
調(diào)味料/鹽一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙
作法/1.山藥切滾刀塊,雞蛋打散,蔥切珠,西紅柿切塊。
2.山藥、西紅柿入鍋中煮滾五分鐘,調(diào)味并淋入蛋汁,最后下蔥珠,滴上麻油即可。
4、.土雞燉山藥(煨湯)
主料:鮮山藥2000克,鮮雞塊1000克。輔料:蔥2根(切段),姜片3片,芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法:1、將山藥切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。
5、清炒山藥片
主料:鮮山藥若干。輔料:蔥2根(切段),蒜苗1根(切碎),姜片、醋、芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。
6、山藥炒肉片
主料:鮮山藥200克,里脊肉300克。輔料:胡蘿卜50克,小黃瓜50克,蔥2根(切段),姜片3片,鹽、酒、胡椒粉各少許。藥材:黃芪5錢,防風(fēng)3錢,白術(shù)2錢,大棗10顆。做法:1、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、藥材加姜片用4碗水煮成1碗藥汁備用。3、里脊肉切薄片并加入所有調(diào)味料拌腌。4、油少許炒香蔥段后,放入肉片拌炒至變色。5、倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜,淋下藥汁后加鹽調(diào)味炒約1分鐘即可。
7、燴山藥丸子
特點(diǎn):葷素搭配,味道濃厚。
備料時(shí)間:5分鐘
烹調(diào)時(shí)間:15分鐘
原料:山藥、肉末、蒜薹、香菇、紅椒、蛋液。
調(diào)料:料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油、淀粉、湯、蔥、姜。
做法:
1.蒜薹洗凈切段,香菇、紅椒洗凈切塊。
2.山藥去皮煮熟后壓成泥狀,加入肉末、蛋液、料酒、鹽、胡椒粉攪拌成肉餡。
3.鍋中放入大量油,油熱后將肉餡擠成丸子狀下油鍋炸硬即可撈出。
4.鍋中留少量油將蔥、姜塊煸香,加料酒、醬油、湯、糖、味精、鹽、胡椒粉調(diào)味。
5.待丸子熟時(shí)下蒜薹、香菇、紅椒,燒熟后用水淀粉勾芡即可。
8、蘭花釀山藥
特點(diǎn):外形美觀,味道鮮嫩,家庭宴請(qǐng)時(shí)不妨一試。
備料時(shí)間:15分鐘
烹調(diào)時(shí)間:15分鐘
原料:山藥、雞胸脯肉、火腿、黃瓜皮。
調(diào)料:鹽、味精、干淀粉、水淀粉、雞精、雞蛋清、蔥、姜、水。
做法:
1.山藥去皮洗凈斜切成薄片,火腿切末,黃瓜皮切細(xì)絲。
2.雞胸脯肉用攪拌機(jī)打成泥,然后加蔥姜水;蛋清打勻。
3.取山藥片一面先抹上干淀粉,再抹上一層雞泥,抹光滑后用火腿末和黃瓜皮點(diǎn)綴成蘭花狀,放入盤中蒸15分鐘。
4.鍋中加水,放入鹽、味精、雞精調(diào)味,再用水淀粉勾芡澆在蘭花山藥上即可
9、什錦山藥粒
特點(diǎn):色彩鮮艷,口感脆嫩。
備料時(shí)間:5分鐘
烹調(diào)時(shí)間:5分鐘
原料:山藥、青紅椒、罐裝玉米粒。
調(diào)料:糖、味精、鹽、水淀粉、鮮湯(可用水替代)。
做法:
1.山藥去皮洗凈、青紅椒洗凈,將它們切成玉米粒大小的丁。
2.鍋中加水,水開(kāi)時(shí)將山藥粒和青紅椒粒焯水。
3.鍋中放少許油,下山藥粒和青紅椒粒,翻炒片刻后加少量鮮湯。
4.然后加入糖、味精、鹽,最后用水淀粉勾芡即可。
10、拔絲山藥
特點(diǎn):香甜酥脆,每塊山藥間都可以拔出細(xì)長(zhǎng)晶亮的糖絲。
備料時(shí)間:3分鐘
烹調(diào)時(shí)間:5分鐘
原料:山藥。
調(diào)料:綿白糖、干淀粉。
做法:
1.山藥洗凈去皮切成棱形塊,控水后蘸干淀粉,然后下油鍋炸至金黃色撈出。
2.將鍋洗凈,放少許油,加入綿白糖及少量水用小火炒勻。
3.當(dāng)糖液炒至黃色時(shí)倒入剛炸好的山藥塊,翻炒均勻。
4.最后盛入抹過(guò)涼油的盤中即可
11、山藥餅
特點(diǎn):色澤金黃,口感香糯。
備料時(shí)間:5分鐘
烹調(diào)時(shí)間:20分鐘
原料:山藥。
調(diào)料:糯米粉、澄面(超市有售)、面包糠、淀粉、雞蛋。
做法:
1.山藥去皮洗凈上鍋蒸12分鐘,取出壓成山藥泥。
2.澄面用熱水燙熟,雞蛋打成蛋液。
3.山藥泥中加入澄面、糯米粉和成面團(tuán),然后分別做成圓形小餅狀。
4.將山藥餅依次蘸干面粉、雞蛋液,最外層裹上面包糠,放入油鍋中炸至金黃色即可。
12、山藥豆腐羹
特點(diǎn):味道鮮美,入口潤(rùn)滑。
備料時(shí)間:3分鐘
烹調(diào)時(shí)間:5分鐘
原料:山藥、盒豆腐、雞蛋液、香菇、香菜。
調(diào)料:鮮湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、水淀粉。
做法:
1.山藥去皮切小丁并焯水,盒豆腐切成與山藥等大的丁。
2.香菜洗凈切末,香菇洗凈切丁。
3.鍋中加鮮湯,調(diào)入主料,然后加鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)味。
4.湯沸騰時(shí)用水淀粉勾芡至濃稠狀,淋入蛋液并撒香菜末即可。
三、男人的山藥養(yǎng)生料理
1、準(zhǔn)備山藥50公克并去皮切成丁狀,紅棗七個(gè)并割幾刀后泡開(kāi)水等其發(fā)軟;蓮子五個(gè)泡開(kāi)水等其發(fā)軟;白木耳2公克去硬蒂后泡開(kāi)水發(fā)軟;準(zhǔn)備齊后,將所有材料放入碗中并加水300cc并密封,蒸一小時(shí),食用時(shí)用冰糖調(diào)化即可,飲喝酒的人,可加些白蘭地,效果會(huì)更好。
2.、準(zhǔn)備山藥50公克并去皮切成丁狀;小米50公克去雜質(zhì)洗凈,放入碗內(nèi),加水350cc并密封,蒸一小時(shí),加冰糖或鹽調(diào)味,即可食用。
3.、準(zhǔn)備山藥50公克并去皮切成塊狀;蘿卜50公克帶皮切成塊狀;油豆腐皮1張切成塊狀、味噌醬1大匙、水500cc,一起放入鍋中煮至熟爛,食用時(shí)加些蔥花即可。
對(duì)生體有補(bǔ)