本文目錄一覽
1,酒米是什么
皮脂腺分泌旺盛導(dǎo)致的.多喝水,少吃高脂肪性食物,建議你一定要禁煙 ,酒,辛辣食物.少用化妝品.多用熱水洗.一定注意不要擠壓,否則是容易導(dǎo)致感染的可能,甚至發(fā)生危險(xiǎn)啊.建議你口服葡萄糖酸鋅,或者同時(shí)服用維生素b .平常一定要多喝水. 多吃蔬菜.不要吃味精雞精,因?yàn)檫@回造成鋅的排除增加.因?yàn)樗鼈冇锌赡軐?dǎo)致鋅的排除增加.鋅的缺乏幾會(huì)導(dǎo)致這個(gè)病.這個(gè)沒(méi)有特效療法.痘痘的痕跡一般會(huì)逐漸自行消失的.
1.糯米在一些方言中被稱為酒米,通常用來(lái)釀造黃酒。 酒米的特征: 酒米特重淀粉,同時(shí)希望盡量減少會(huì)造成雜味的蛋白質(zhì)和脂肪等成分。酒米的米粒通常較食用米大且柔軟,淀粉質(zhì)多,中心富含淀粉的部分呈現(xiàn)乳白不透明狀,稱為“心白”。心白有許多微小的空隙,利于曲菌菌絲深入,讓淀粉轉(zhuǎn)化為糖份。 為了減少雜味,酒米在使用前須比食用米磨掉更多米糠,留下的部分稱為“精米”。精米占原米的比重,稱為“精米步合”,譬如將一粒米磨到剩下一半,其精米步合為50%。磨到剩下四成,精米步合為40%。 釀造越高級(jí)的酒,必須將米粒外層磨掉越多。有少數(shù)釀酒廠甚至推出精米步合接近兩成的產(chǎn)品,宣稱口味更為干凈純粹。但一般而言,心白內(nèi)部的成分差異不大,精米步合在40%以下,品質(zhì)多已十分接近。
2,什么是酒米
糯米又叫酒米‘
是用來(lái)做米酒的
米酒在四川;陜西;叫醪糟,也叫甜酒。度數(shù)比較低,香甜可口??捎脕?lái)煮小湯圓,可以用來(lái)煮雞蛋,也可以直接喝。有滋補(bǔ)美容養(yǎng)顏之功效。如果一時(shí)半會(huì)兒吃不完也可以放久點(diǎn),用來(lái)做水酒
米酒莪喝過(guò)的,莪喝不來(lái)那個(gè)味道.豆是用米和普通酒釀制成的~
印度20多頭大象偷喝了山民自釀的米酒后,大發(fā)酒瘋,在小鎮(zhèn)沖撞狂奔,結(jié)果其中一頭撞倒一個(gè)高壓電線桿,導(dǎo)致整個(gè)象隊(duì)被電擊倒,四頭被電死,其余被電暈。
進(jìn)苗寨要喝酒,帶隊(duì)的人必須一口氣喝一牛角酒(大概一斤多,米酒),
媒人米酒
居住在黔東南臺(tái)江的苗族人,在吉日來(lái)臨時(shí),男女雙方為婚事忙個(gè)不停。女方一般要舉行祭祀儀式,特請(qǐng)司儀將少許酒和供物扔在地上,說(shuō)些吉利話,祝福待嫁女兒婚姻美滿幸福。這時(shí)男方司儀從口袋掏出幾毛錢交給女方司儀,二人喝糙米釀制而成的交杯酒,意即已為男女青年搭好了婚姻橋梁。午后,迎親隊(duì)伍便在司儀的帶領(lǐng)下浩浩蕩蕩從女方家出發(fā)去迎娶新娘。
米酒在四川叫醪糟,也叫甜酒,度數(shù)比較低,香甜可口。可用來(lái)做小湯圓,可以用來(lái)做雞蛋,也可以直接喝。有滋補(bǔ)美容養(yǎng)顏之功效。小時(shí)候看大人做過(guò)一次,印象深刻,自己雖然沒(méi)有做過(guò),但肯定不會(huì)記錯(cuò)。步驟做簡(jiǎn)單。
糯米蒸熟,攪散置盆,可灑一點(diǎn)點(diǎn)冷水。然后把糯米飯團(tuán)成火山狀,以手輕拍。灑一點(diǎn)酒藥,在火山口稍稍灑多一點(diǎn),然后密封。如果家里有多余的棉恕最好,把它密密實(shí)實(shí)地裹起來(lái)。一周即成。