一.智利葡萄酒品種有哪些?
1.加文拿,加本納沙威濃,穗樂仙(西拉),雪當利,白沙威濃,梅樂。智利最有特色的葡萄品種就是加文拿,也就是說加文拿在智利生長的最好。
二.智利ATACAMA紅酒都有什么品種的?
1.智利卡門(Carmenère)比較有自己特色,也叫佳美那,其他還有莎當妮(Chardonnay)、白蘇維翁(Sauvignon Blanc)、加本力蘇維翁(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)等。
2.下面資料:智利國土沿南美西海岸呈南北縱向狹長分布,從北部的阿塔加馬沙漠(Atacama Desert)到南端杳無人煙的巴塔哥尼亞(Patagonia)凍土帶,其氣候地理條件復雜多變。
3.葡萄酒產(chǎn)區(qū)集中在該國中部的狹小地區(qū)內,該地區(qū)氣候溫和,與法國南部較為相似。對智利氣候影響最大的兩個地理因素分別是西面的太平洋和東面高聳的安第斯山。
4.盡管智利全國較為干燥,但來自海洋的潮濕空氣向東穿越山脈時遇冷凝結,降下的雨水經(jīng)由印加帝國留下的古老運河疏導,為葡萄園提供了充足的灌溉。
5.19世紀時,為了對抗葡萄根瘤蚜(一種破壞葡萄樹的蚜蟲類)的肆虐,歐洲的葡萄種植者們將健康的歐洲葡萄枝嫁接到新大陸地區(qū)抗根瘤蚜的植物上,從而拯救了整個葡萄酒業(yè)。
6.由于根瘤蚜蟲害從未波及到智利,因此此處的葡萄園都采用未嫁接的原樹繁殖。除了莎當妮(Chardonnay)、白蘇維翁(Sauvignon Blanc)、加本力蘇維翁(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)等國際化品種外,智利還有很多其他的葡萄品種。
7.一種被稱為Pais的當?shù)仄贩N也有廣泛種植,不過在國際葡萄酒業(yè)尚未得到普遍認可。最具智利特色的葡萄品種便是卡門(Carmenère),已經(jīng)在智利栽培了數(shù)個世紀,逐漸被人們遺忘其原產(chǎn)波爾多的葡萄品種。
三.智利葡萄酒推薦幾款
推薦你幾款智利的葡萄酒,在國內很有名氣的有機葡萄酒,瓦帕佳美娜,瓦帕長相思,瓦帕赤霞珠等很不錯的。
四.智利紅酒都有哪些?
1.赤霞珠Cabernet Sauvignon赤霞珠顏色較深,果味濃郁,單寧結實,尤加利和薄荷氣息是智利赤霞珠的明顯特點,不同山谷的赤霞珠各有特色,有的紅色漿果味濃郁、有的帶有果醬味、有的胡椒味明顯,還有的具有香草味道。
2.卡曼尼Carmenere智利的卡曼尼顏色濃、糖分高、酸度較低、單寧柔和、酒體較為豐滿。如果成熟度好,酒體圓潤柔順,經(jīng)常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。
3.梅洛Merlot梅洛肉軟多汁,呈藍黑色,釀造出的葡萄酒色澤美麗。智利的這一品種果香豐富,釀造的葡萄酒具有李子、櫻桃、藍莓、黑莓的果味以及黑胡椒的辛辣感,此外在醇和的紅酒中還充溢著薄荷香。
4.長相思Sauvignon Blanc長相思(白蘇維翁)是智利非常重要的白葡萄品種,果實含汁量多,味道酸甜,因種植條件不同呈現(xiàn)出多樣風格,通常帶有檸橙和柚子的水果香,芳香型帶有荔枝、龍眼的果香。
5.莎當妮Chardonnay霞多麗祖籍法國勃艮第,又名夏多利、夏多內、莎當妮等,是全球最知名的白葡萄品種之一。
6.酒的酸度高,酒精淡,以青蘋果等綠色水果香為主,不同產(chǎn)地,霞多麗的香氣差別較大。智利的霞多麗,酸度明顯高于長相思。