山東白酒如何崛起，魚鱗可以吃嗎

是可以的，電視上介紹時用炸的

魚鱗首先是含鈣量最高的東西，做就比較麻煩， 要把它熬成凍狀，加一點鹽，就行了。

可以，但不是所有的都好吃、有營養(yǎng)，要有選擇的吃。比如長江三鮮之一的鰣魚，其美味大部分在魚鱗，蒸魚時絕對不能刮鱗。

可以吃

可以吃的，聽老人講還能治胃病，屬偏方的

不是所有的魚鱗都可以吃，但有些可以炸來吃，據(jù)說酥脆可口，而且有醫(yī)用功效哦。。。

可以

張裕瑞那城堡酒莊位于正在崛起中的陜西渭北旱塬產(chǎn)區(qū)，但與煙臺、新疆、寧夏等釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)相比，知名度還不夠高。 但少為人知的是，這個產(chǎn)區(qū)有著曾經(jīng)輝煌的歷史?！皠窬M一杯酒，西出陽關無故人。”據(jù)專家考證，這首唐詩里的酒可能就是渭城葡萄酒。自西漢以來，渭城所在的陜西渭北旱塬地區(qū)就有種植與釀造葡萄酒的悠久傳統(tǒng)，到唐朝初年興盛一時，這里還成為唐太宗李世民的皇家葡萄園所在地。 到今天，讓渭北旱塬產(chǎn)區(qū)重新進入人們視線的是我國第一個留法歸國的葡萄酒博士、西北農(nóng)林科技大學副校長李華教授。上世紀九十年代，他經(jīng)過考察與研究，提出我國四大新興優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)——寧夏賀蘭山東麓、陜西渭北旱塬、甘肅河西走廊、四川攀西地區(qū)。 在我們看來，渭北旱塬屬黃土高原丘陵地帶，黃綿土質(zhì)。

羅冠中：明末清初施耐庵：明朝曹雪芹：元朝吳承恩：明朝

《紅樓夢》 作者簡介：曹雪芹， 清代小說家。名霑，字夢阮，雪芹是其號。 內(nèi)容簡介：《紅樓夢》一書，以賈寶玉、林黛玉和薛寶釵的愛情悲劇為主線，通過對“賈、史、王、薛”四大家族榮衰的描寫，展示了廣闊的社會生活視野，森羅萬象，囊括了多姿多彩的世俗人情。人們稱《紅樓夢》內(nèi)蘊著一個時代的歷史容量，是封建末世的百科全書。 1、《三國演義》⑴作者：（明）羅貫中⑵主要內(nèi)容：全書描寫東漢魏（曹操）、蜀（劉備）、吳（孫權）三國從時局動亂、軍閥紛爭中崛起，一直到最后被西晉所滅的歷史故事。⑶精彩場面：桃園三結(jié)義、草船借箭、赤壁之戰(zhàn)、曹操煮酒論英雄、三顧茅廬⑷妙語佳句：a、衣服破，尚可縫；手足斷，安可續(xù)。b、三軍易得，一將難求。c、強賓不壓主(四大名著內(nèi)容簡介簡短 <a target="_blank">http://aimfix.cn</a>)。主要人物：曹操、劉備、孫權、諸葛亮、周瑜、黃蓋、呂蒙等。2、《水滸傳》⑴作者：（明）施耐庵⑵主要內(nèi)容：全書描寫北宋末年以宋江為首的一百零八人在山東梁山泊聚義的故事。⑶精彩場面：武松景陽岡打虎、林教頭風雪山神廟、魯智深大鬧五臺山、魯提轄拳打鎮(zhèn)關西、智取生辰綱⑷妙語佳句：a、恩仇不辯非豪杰，黑白分明是丈夫。b、大廈將傾，非一木可支。c、有力使力，無力斗智。⑸主要人物：宋江、魯智深、林沖、武松、李逵等3、《西游記》⑴作者：（明）吳承恩⑵主要內(nèi)容：全書記敘了三藏法師一行四人，歷盡千辛萬苦，經(jīng)過九九八十一難，最終掃盡沿途妖魔鬼怪，取回真經(jīng)的故事。⑶精彩場面：孫悟空大鬧天宮、三打白骨精、真假美猴王、孫悟空三借芭蕉扇、怒打假國丈⑷妙語佳句：a、皇帝輪流做，明年到我家。b、會家不忙，忙家不會。c、見鞍思駿馬，滴水思親人。⑸主要人物：唐僧、孫悟空、豬八戒、沙僧、觀音菩薩、如來佛祖

羅貫中,元末明初. 施耐庵,元末明初. 吳承恩,明朝. 曹雪芹,清朝.

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羅冠中：元末明初施耐庵：元末明初曹雪芹：清朝吳承恩：明朝 除了《紅樓夢》，都是文人在民間口頭流傳的基礎上整理的

每當我翻開《西游記》時，總有不同的心情。它在四大名著中是最生動活潑的，小時候的我讀起它來總覺得既過癮又有趣。但今時今日，不變的是那光怪陸離，色彩斑斕的神話世界，我的領悟卻變了。 這是一部所有人都愛讀的經(jīng)典大作，每個人都能在解讀它時獲取不同的感覺和啟示，有人喜歡它鮮明的人物個性；有人喜歡它瑰麗的整體形象；有人喜歡它活潑詼諧的對話旁白；有人還研究它的歷史背景、社會現(xiàn)象。但在我看來，他那曲折的情節(jié)中暗藏著人們渴望而不可及的生活理想和人性追求。 在經(jīng)歷了日復一日個性受約束的日子，二十一世紀的人們都格外向往自由，向往那個自由的化身：孫悟空。孫悟空破土而出，“不伏麒麟轄，不服鳳凰管，又不服人間王位所約束”，闖龍宮，鬧冥司，自花果山上目在稱王?？梢哉f已經(jīng)達到人性擺脫一切束縛，徹底自由的狀態(tài)。孫悟空其實就是自由的化身，他的品質(zhì)中最突出的就是向往自由，他始終在追求自由，它的一切斗爭也是為了爭取自由。這樣一個鮮活的形象給予了讀者一種追求自由，追逐自由的力量和勇氣。 然而，每個人都明白， 在現(xiàn)在，即使是將來，完全的自由終究是不可能的，人始終要受到這般那般的約束。盡管包圍著我們的是個受約束的世界，但我們可以讓內(nèi)心盡量變得廣闊而幽深，讓它能夠無邊無際、包容天地。 然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經(jīng)過幾百年的探索和發(fā)展，人們對物質(zhì)需求已不再迫切，但對于精神自由的需求卻無端被抹殺了?？傊?我認為現(xiàn)代人最缺乏的就是一種開闊進取， 尋找最大自由的精神。 在厲盡時間錘煉的《西游記》中，竟深深蘊含著新世紀人們最渴望的自由精神……我更明白為什么它能夠傳承至今了。

1、《三國演義》⑴作者：（明）羅貫中⑵主要內(nèi)容：全書描寫東漢魏（曹操）、蜀（劉備）、吳（孫權）三國從時局動亂、軍閥紛爭中崛起，一直到最后被西晉所滅的歷史故事。⑶精彩場面：桃園三結(jié)義、草船借箭、赤壁之戰(zhàn)、曹操煮酒論英雄、三顧茅廬⑷妙語佳句：a、衣服破，尚可縫；手足斷，安可續(xù)。b、三軍易得，一將難求。c、強賓不壓主。主要人物：曹操、劉備、孫權、諸葛亮、周瑜、黃蓋、呂蒙等。2、《水滸傳》⑴作者：（明）施耐庵⑵主要內(nèi)容：全書描寫北宋末年以宋江為首的一百零八人在山東梁山泊聚義的故事。⑶精彩場面：武松景陽岡打虎、林教頭風雪山神廟、魯智深大鬧五臺山、魯提轄拳打鎮(zhèn)關西、智取生辰綱⑷妙語佳句：a、恩仇不辯非豪杰，黑白分明是丈夫。b、大廈將傾，非一木可支。c、有力使力，無力斗智。⑸主要人物：宋江、魯智深、林沖、武松、李逵等3、《西游記》⑴作者：（明）吳承恩⑵主要內(nèi)容：全書記敘了三藏法師一行四人，歷盡千辛萬苦，經(jīng)過九九八十一難，最終掃盡沿途妖魔鬼怪，取回真經(jīng)的故事。⑶精彩場面：孫悟空大鬧天宮、三打白骨精、真假美猴王、孫悟空三借芭蕉扇、怒打假國丈⑷妙語佳句：a、皇帝輪流做，明年到我家。b、會家不忙，忙家不會。c、見鞍思駿馬，滴水思親人。⑸主要人物：唐僧、孫悟空、豬八戒、沙僧、觀音菩薩、如來佛祖

常見可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花，梔子花等。 <注意點> 1.注意是否有農(nóng)藥污染。 2.應盡量選擇剛剛盛開的鮮花。 <烹調(diào)花前的準備> 將整朵花拆開，去除花萼，再將花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小時。 <花的各種烹調(diào)方法> 1.花茶：將花朵哄干后沖飲。方法是將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或考箱烘干。哄干時要不是翻轉(zhuǎn)，以使受熱均勻。哄干后放在密封的容器，置于冰箱內(nèi)冷藏。飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。 適用花種：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。 2.花酒：以鮮花或哄干的花瓣泡入酒中。方法是將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，然后撈起陰干，加入白酒中，同時加入適量的冰糖。密封后，置于陰涼處2-3個月后，讓花的香味、顏色充分與酒融合，即可開封飲用。 適用花種：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。 3.花粥：將花瓣扳和米飯、水，煮成粥。 適用花種：玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。 4.腌制蜜餞：將花瓣以鹽搓揉后，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內(nèi)腌制3天即可食用。 適用花種：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。 5.燉煮：具有藥性或富于口感、香味的花卉，均可以燉煮的方式處理。 方法一：將水或高湯、主材料（雞、魚等）、調(diào)味料等直接倒入鍋里，以大火煮沸后，改小火慢燉，起鍋前，加入花瓣后熄火。 方法二：將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮，這種方法會使湯頭充滿花香，但花瓣會被煮爛。 方法三：將花瓣放入小鍋至于蒸籠內(nèi)蒸燉，待入味后加入煮好的湯汁中。 適用花種：百合花、菊花、荷花、金針花、橘梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。 6.火鍋：做火鍋的添味料。 適用花種：花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野姜花、蜀葵等。 7.涼拌：先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉后，放入容器內(nèi)，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調(diào)味料，如麻油等。余燙的時候，為避免變色，應盡量減少時間。將花朵投入熱開水后，迅速取出。 適用花種：玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花、梔子花等。 8.油炸：用面粉、蛋汁、清水調(diào)制成面糊，放進油鍋中熱炸至金黃色即可。 適用花種：玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、橘?；?、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。 不適合花種：桂花。 9.快炒：先將里肌肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟，等鍋起時，混入新鮮的花瓣，然后大火快炒數(shù)下，即可。 10.花糕點：以花瓣當成調(diào)味素材，加入糕點中 參考： http://wenwen.sogou.com/z/q743271851.htm

荷花

黃花

小菜花

菜花是可以吃的花

臘梅花性味尋溫，無毒，可泡飲，可藥用，有解暑生津的功效。木槿花清熱涼血，可內(nèi)服。白蘭花、石榴花、連翹花、金銀花、扶?；?、桂花、月季、茉莉花都無毒，可食可入藥。 香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、蘭花、白蘭花、百合花、丁香、含笑、金銀花、米蘭等。 蜀葵全草入藥，根葉花籽入藥內(nèi)服，主治大小便不得；鮮花或葉搗外敷，治癰腫瘡瘍、蜂蝎螫傷；根治腸炎、痢疾。它的嫩苗可作疏菜食用；花莖剝皮可作繩索。 蜀葵花還可入中草藥與美容。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，它已發(fā)展成為一種綠色食品，用其花烹調(diào)出的多種美味佳肴，已成為營養(yǎng)成份極高的特色食品。兼具食用、藥用、美容、觀賞等多項使用價值。 冬珊瑚可入藥，但有毒。夾竹桃、虞美人、曼佗羅、水仙等都有毒，千萬不能入口。在市場上出售的鮮花，不要隨意用來做菜。因為要防止有農(nóng)藥。 鮮花菜肴早在2000多年前就在我國興起，屈原《離騷》就有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的描述。唐宋時期，食花之風盛行于皇室。宋代林洪花饌專著《山家清供》問世后，花饌逐漸傳入民間，至今盛行不衰。 據(jù)載，慈禧太后就嗜花成癖，她把玫瑰花、茉莉花、野冬花曬干，混在茶葉內(nèi)一起飲用；她還常常命御膳房采花入饌，制成一道道美食。慈禧太后發(fā)明了一種用玫瑰花和糖制作而成的甜醬，其香味和滋味都十分美妙。到了夏天，她又叫御膳房采來許多新鮮的荷花，剝下最完整的瓣，浸入用雞蛋調(diào)和的面粉里，加入雞湯或精糖，分為甜咸兩種，放入油鍋內(nèi)炸透，做成一種極可口的小食品。而在清明前后，宮苑里高大的玉蘭樹盛開之際，那一片片肥碩的花瓣，也都會被采下來送入御膳房，依照加工荷花的方法，煎成又香又甜的玉蘭片，隨時供慈禧享用。 鮮花成為美食家的佳肴，是因為它對人體有獨特的營養(yǎng)、美容和醫(yī)療價值，據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學家測定證明，花朵大多富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，而且還含有多種維生素及鋅、鐵、鉀等微量元素，而且還含有對人體有益的植物化學素。并且，鮮花菜肴花香濃郁、滑嫩可口，又富含大量氨基酸和維生素，既有豐富的營養(yǎng)價值，又有外形美觀新穎的特點。 食用鮮花是養(yǎng)顏、美膚的好方法。比如桃花含有多種營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)能改善血液循環(huán)，促進皮膚營養(yǎng)和氧供給，滋潤皮膚。并有多種維生素和微量元素，能防止黑色素在皮膚內(nèi)慢性沉積，有效清除黃褐斑、雀斑、黑斑。桃花中的植物蛋白和呈游離狀態(tài)的氨基酸，容易被皮膚吸收，對防治皮膚干燥、粗糙及皺紋等有效。梨花花色潔白，晶瑩秀美，質(zhì)樸清純，味苦氣香，外用可以除粉刺，使膚色有光澤，還能使面部皮膚細膩嫩白，光潔如玉。 以花入菜，不僅色彩雅麗，清香四溢，有利于增進食欲，更重要的是以簡便廉價的方法來治療某些輕微的疾病。《全國中草藥匯編》一書中，列舉了2200多種藥物，其中花卉入藥約占1/3。如美人蕉以根莖入藥，活血利濕、安神降壓。百合以鱗莖入藥，可潤肺止咳，清心安神，主治肺癌久咳，咳唾痰血，熱后余熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚。茉莉能消暑降溫、舒緩情緒；菊花可以醒腦提神、清肝明目。 另外，花香也可治病。已發(fā)現(xiàn)300多種鮮花的香味中含有不同殺菌素，其中許多是對人體有益的，不同的花香對不同的疾病有輔助治療功效。 春季是百花盛開的季節(jié)，可食用的花卉自然很多，有白玉蘭、玫瑰、月季、梨花、中國楊花、金銀花、槐花等等。 據(jù)山東省千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科主任營養(yǎng)師杜慧真教授介紹，并不是所有的花都能做菜，所以在挑選花入菜的時候，一定要先確定是不是無毒的，比如，一些花卉如夾竹桃、曼陀羅、光棍花、一品紅等，含有對人體有害的成分，不能隨意食用。同時，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖類，這樣才可以入口，嘗起來口感才不錯。通常被認為正式蔬菜的有：芋頭花，韭菜花，金針花，南瓜花，玉蘭花，紫藤花，槐花，荷花，車前子花等；此外，玫瑰，菊花，曇花，木棉花，茉莉花，蘭花，桂花等皆是美容佳品。 這些美且香的鮮花菜肴并非人人享得。人體各有不同，各人膚色、膚性、體質(zhì)各有千秋，就算鮮花(無毒、有治療作用的)有助于人，也不能千人一律。如果一些客人對花粉有過敏癥狀的就只能望而興嘆了。相對而言，能食用的花卉依舊是一小部分，而且最好是在專業(yè)人員指導下食用，大部分花是不能隨便吃的。而對于一些想自己動手在家做鮮花菜的人們來說，動手之前一定要弄清選擇的鮮花能否入口食用，應該食用哪些部位，尤為重要。即使是同一種花卉不同品種的功效也不一樣，誤食有毒的花會引起人體過敏、中毒反應。另外，飯店里的鮮花一般是從生態(tài)園里直接供應的，為做菜特殊培育的綠色食品，而市場上銷售的花多有農(nóng)藥、化肥殘留，也不適于食用，最好是選擇自家栽種的花朵，才能比較放心。同時，鮮花烹飪一般應以清淡為主，不宜煎炸，不宜作料過重，應盡量保持鮮花本身的色香味。 吃鮮花不但看上去賞心悅目，滿眼生花，而且炒出來之后，吃到嘴里感覺非常的好，可以用“三清”來形容：清脆、清香、清淡。 品嘗鮮花菜肴，主要吃盛開的花瓣，或用糖漬，或用鹽腌、或用水燙、或新鮮入鍋，小炒，制甜點或燉湯。比如牡丹花的食用方法就多種多樣，炸、燒、煎或做湯等，皆可成美味。如牡丹花和肉共燴制成“肉汁牡丹”，色澤鮮麗，味美適口，牡丹用面粉裹后油炸食用，鮮香誘人；做牡丹花銀耳湯時，撒些牡丹花瓣，色艷香濃，令人食欲大振。此外，牡丹燃魚片、牡丹爆鴨肋等，也是時令佳肴。桃花可制作成桃花蟹黃燴芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鮮魚等時令佳肴。而槐花加入食鹽、花椒、蔥、姜、蒜、小茵香等調(diào)味口，蒸熟食之，既可當飯，又可當菜。

具體各個地方的講究又不一樣了，給個縣市的名稱吧。

大體差不多，入果你不喝，也要倒上，舉杯意思一下。最后剩那好了。最后團圓酒之前長輩或領導總結(jié)一下，喝酒，吃飯

這個也不一定，濟南跟膠東多是三三制。即主陪帶三個，副陪帶三個，如果還有第三陪也可以帶三個，然后是交插進行，即互相喝。其它地方，有的主副陪加起來一共帶十二個、有的帶十個，看情況而定。后面也是交插喝酒，最后的時候喝一個同心酒，上飯，吃飯。

1、座位，尊貴的或者主人一般對著門口而坐，而主陪對著尊貴的，副陪對著次位；2、一般主陪先領酒，其他隨著，領酒要有酒詞；我們這邊一般是三個酒，然后副陪領酒，其他隨著；3、敬酒先給主要客人敬，一般按座位次序依次敬酒，先客人后自己人；4、喝酒如果能喝或者會喝者都要跟下來，否則女士干脆要飲料，不要半途換飲料；那樣客人感覺對他不尊敬；5、話題可以隨意起，一般聊天的話題都可以，天氣啊，趣聞啊，開始一般不切入所談正題；6、作為配同要學著倒酒和倒水，順序和敬酒的順序一樣，從尊者開始按作為依次；7、一般女士優(yōu)先，敬酒或者倒水都是

一、入座 山東的酒桌跟全大部分地區(qū)一樣，是圓桌。因此以下都已圓桌為例 1、“主陪”位置:主陪是請客一方的第一順位，即是請客的最高職位者，或陪酒的最尊貴的人。位置在正沖門口的正面。主要作用基本就是莊主，把握本次宴請的時間，喝酒程度等。 2、“副陪”位置:副陪是請客一方的第二順位，是陪客者里面第二位尊貴的人。位置在主陪的對面，即背對門口。傳統(tǒng)意義上，這個位置應該坐請客買單的人。但隨著近幾年請客腐敗之風的盛行，一般情況下，陪客者是傾巢出動，因此實際上，掏錢這樣的小事是用不到第二順位的請客者親自出馬的，所以，這個位置更多的是帶動客人喝酒。 3、“三陪”位置:這是近幾年剛剛流行起來的一個稱呼，實際上這個位置跟上面所說的“主陪”和“副陪”的稱謂，在山東省內(nèi)各個地方規(guī)矩并不太一樣。有些地方是沒有這個位置的，但在濟南，好像有愈演愈烈的趨勢。位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間，便于照顧。大家如果對當?shù)仫L俗不是特別了解的話，不推薦大家坐這個位置。 4、“主賓”位置:主賓是客人一方的第一順位，是客人里面職位最高者或地位最尊貴者做的地方。位置在“主陪”的右手邊。由于許多人對山東喝酒的猛烈程度有所顧及，所以對山東規(guī)矩略知一二的外地客人，有時會選擇讓酒量大的人來做這個位置，這是不對的。請客的規(guī)矩更多的時候?qū)嶋H是一種禮儀，實質(zhì)還是一個尊重。如果出現(xiàn)上述的情況，實際上真正的主賓不會少喝多少，名譽的主賓一般會被灌倒（因為你不是最尊貴的客人卻坐在主賓位置，只是因為你能喝酒，做客的肯定要把你陪好），所以客人會得不償失，切忌切忌！?。?5、“副主賓”位置:是客人一方的第二順位。位置在“主陪”的左手方。 6、“三賓”位置:副賓是客人一方的第三順位。位置在“副陪”的右手方。 7、“四賓”位置:副賓是客人一方的第四順位。位置在“副陪”的左手方。 餐桌上的位置基本就是這些。需要指出的，以上所列示的“主陪”“主賓”“副陪”“副主賓”這四個位置在整個山東省是全部一樣的，把方向列反了，會很尷尬的。“三陪”的位置在個別地方是比較講究的?！叭e”和“四賓”在大部分的地區(qū)是這樣劃分的，但在個別地方規(guī)矩略有不同。例如我知道有些地方第三順位以后的客人是依次排列在“主賓”和“副賓”之后，俗稱“往上座”。大家在無法準確把握當?shù)仫L俗的時候，可以“不便應萬變”，就是按照主人的安排來坐，防止出現(xiàn)疏漏。 從上面說得可以看出，整個位置是按照“主陪”位置的確認而來的。那么如何確認“主陪”的位置？有兩種辦法。一是餐巾的擺放。一般情況下，由于各地餐巾的折疊方式不同，從形狀上很難區(qū)分。但有一點，在山東全省是統(tǒng)一的，即主陪的餐巾折疊是最高的，或者主陪位置的餐巾顏色跟其他不同。二是筷子。比較正規(guī)的酒店，主陪和副陪位置的筷子是各兩雙，俗稱“公筷”。公筷的作用下面會說到。 二、上菜 其實不僅僅是上菜，包括倒茶，倒酒等，所有的起始位置都是從主賓位置開始，也就是主陪的右手邊。大家落座以后，可以從上述起始位置看出自己的位置是否做錯，以及主人們的等級程度。那么上的第一道菜，主陪的主人會用公筷給主賓夾一筷，這表示尊重客人，同時說明大家可以吃菜了。無論客人是否喜歡這道菜，應該是感謝之余要首先吃一口的（如果是民族習慣如回民等應在此之前就提出，主人安排的時候會早有準備。如果客人有特殊忌口，這道菜是可以說明原因并拒絕的，主人會把這一筷放在自己盤子里，其他人依然可以接受到開始吃菜的信號）。從第二道菜以后熱情的主陪會繼續(xù)這個動作，但三陪位置上的主人應該會把這個行為主動接過去，否則讓他坐在這個位置有什么用？ 大家要注意的是，在這之前是沒有開始喝酒的。一定記住，喝酒是要聽主人的招呼，不要擅自行動。 三、喝酒 喝酒預示著宴會的正式開始。所以喝酒必須是主人開始提議。一般情況下，山東人為了表示對客人的尊重，能喝一點的是選擇白酒的，度數(shù)一般是38度左右（山東人并不太喜歡喝高度酒），其他紅酒，啤酒都可以。但一般按照白酒、啤酒1：6的比例折算。由于全國各個省份的名聲不一樣，因此北方的客人一般會被要求倒白酒，南方的可以寬松一些。但要跟做客的客人說明的是，大家一定要把握自己的量，不能喝酒的要堅決抵制。山東的熱情是讓人受不了的，如果開始喝上了，除非是喝醉了，否則你中途說我不能喝了換白水吧。這不是不可以，山東人名目繁多的接口都讓你不好意思不喝酒，呵呵！ 山東人喜歡喝酒，尤其喜歡大碗喝酒。如今雖然不用大碗了，但小杯是不用的。你若是在電影或者電視劇中看到山東人用那種三錢的小酒盅喝酒，那純粹是在扯淡。白酒的容器一般是三兩三或者二兩半的，即一瓶白酒倒三杯或者四杯。我不知道大家對容器的印象如何，一般意義上的茶杯就是二兩半。大家如果在山東看到有用還小的杯子來喝白酒，千萬不要感到幸運。因為你馬上會知道，那是一口喝一個，到時候你后悔都來不及。去煙臺的朋友要特別注意，因為這個地區(qū)有一種本地酒是二兩一瓶的，叫“煙臺酤釀”俗稱“小姑娘”，配的杯子也是二兩的，熱情的主人有一套喝酒的程序，下面會說道，估計你看了都得醉倒。 下面說喝酒的規(guī)則，還是以白酒為例。 山東全省比較正規(guī)的白酒喝法是要求第一杯六口喝掉，以后隨意。六口的順序是，主陪帶三口，副陪帶三口（也有四二開的）。在這之前，客人是不能主動出擊敬酒的。啤酒的比例是一比六或者一比八（按白酒的度數(shù)，不同酒桌自行規(guī)定）。以上說的是程序，只要是喝酒的，六口以后要求全部干掉。 上面說的煙臺喝法是最不人道的（但也不是在所有的煙臺宴請都用到）。煙臺的規(guī)矩是“三二一”“一二三”，主陪副陪各帶六口，三杯。主陪帶三杯，第一杯三口喝掉，第二杯兩口喝掉，第三杯一口喝掉。然后換副陪帶三杯，規(guī)矩同上，輪次相反。這一圈下來，用二兩的杯子計算就是六杯，也就是1斤二兩，估計桌子上已經(jīng)沒有什么人了。 在主陪和副陪帶完以后，主陪會宣布自由活動時間開始。這個時候就是私人恩怨了，開始單挑。但在喝的多少上是可以商量的。所以來山東的朋友而且能喝一點的，奉勸大家從現(xiàn)在開始要偷懶耍滑了，盡量不要跟著發(fā)飆，否則你有再大的酒量也要趴下。一般情況下，主人方的每一位包括主陪和副陪，會跟每一位客人喝一次，熱情的主人會跟每位喝兩次，所謂“禮儀之邦，喝酒成雙”。普通意義上客人再回敬每位主人一次，基本就進行的差不多了。 最后，主陪會招呼大家喝最后一杯，即宴請結(jié)束的信號，俗稱“門清”，濟南叫“整整盅子”。最后一杯要求是要喝完，但大部分的客人這個時候可以用酒量不行了這類的話逃過這一杯，輕點表示即可。畢竟大家這個時候都喝得差不多了，不會再強求許多。另外可以跟大家說一點小竅門，就是在每喝干一杯的時候不妨留一點，借機少喝一些。因為在山東有一種說法，喝酒不喝根，借“年年有余”的寓意。還有一種說法是“喝瓶底生女兒”。但近年來又興起“福根”的說法，呵呵，道高一尺，魔高一丈??！ 最后一杯一般會選擇在飯上來的同時，這樣大家可以開飯了。你只要吃上飯了，就放心吧，今晚的戰(zhàn)斗可以結(jié)束了！ 整體來說，山東省各地的喝酒規(guī)矩不盡相同，喝酒風范也很難統(tǒng)一，上面說的如果掌握了，應該不會出現(xiàn)大的問題。山東各地的喝酒猛烈程度也不盡相同，膠東最甚，青島，威海還有上面說的煙臺都在此列。但山東喝酒非常實在，主人敬客人酒是同時喝掉，這個跟河南的端酒風俗不一樣。所以如果在山東喝酒，碰上一個不能喝的主陪，大家可以輕松許多。 關于山東喝酒風俗的形成，跟山東的歷史淵源是分不開的。所謂禮儀之邦是其一，其二山東是釀酒大省。全省108縣，幾乎縣縣都有釀酒廠。而且要跟大家說的是，吃海鮮是不宜喝啤酒的，會得一種叫“痛風”得病，所以靠海邊的膠東地區(qū)是喝酒最盛的。 隨著這幾年的交流，山東喝酒之風跟以前比是大有改善，特別是對待外來的朋友，不再是以喝倒作為招呼周到的標準。山東的宴請已經(jīng)開始慢慢向南方比較隨意，寬松的方向發(fā)展。但讓我很不理解的是，現(xiàn)在南方的許多商務宴請竟然開始講究許多規(guī)矩，有點向山東靠攏的意識自

司馬遷在《史記》里說：“范雎者，魏人也，字叔。游說諸侯，余事魏王，家貧無以自資，乃先事魏中大夫須賈”。從太史公的語言里 ，我們能知道關于范雎的一些事情，范雎從小家境貧寒，早年間憑借一張嘴游走在各諸侯國之間，后來做了魏國的中大夫須賈的門客， 在出使齊國的過程中，被懷疑與齊國通敵，而差點被魏國相國魏齊打死，在好朋友的幫助下才得以逃生，并最終潛入了秦國，后做了秦 國的宰相。對于這位上繼承了秦孝公、商鞅變法及惠文王、張儀連橫抵縱的強盛，又為嬴政、李斯橫掃六合，一統(tǒng)天下的大業(yè)奠定了基 礎的秦國丞相，他的人生并不囿于“游說”二字?！　耙伙埍貎?，睚眥必報”，前半句太史公寫的是韓信，我們都知道韓信早些年也混得不好，生活極其潦倒，甚至餓到要靠漂母救濟，受 到漂母一飯之恩的韓信發(fā)誓以后發(fā)達了要報答漂母，結(jié)果韓信成為漢朝的名將之后真的報答了那位不知名的漂母。睚眥必報是指那些極 小的仇恨也要報復的人，這個人是太史公眼里的范雎，在他眼中范雎就是個小心眼的人，只不過睚眥必報未必就是一個人心胸狹窄的表 現(xiàn)，也未必就昭示他沒有君子的氣量。范雎是個貧寒之士，雖然胸懷經(jīng)天緯地的韜略與智謀，但因為家境貧寒，沒有施展的空間和進入仕途的途徑而郁郁不得志，他只好在魏 國的中大夫須賈門下做事，本以為能夠有一個機會大展拳腳，卻沒想到范雎的不幸便由此開始了。　公元前283年，燕將樂毅率燕、楚、魏、趙、韓五國兵馬攻破齊國都城臨淄，并把齊國的幾十座城池都拿下了，齊湣王逃亡，被楚淖齒 所殺。但是隨后齊國迅速崛起，讓魏國有些坐不住了，怕齊襄王報復魏國，魏王便趁著時機想和齊國拉攏關系，于是，便派須賈出使齊 國，范雎作為隨從一同出使。范雎和須賈來到齊國，齊國國君責備魏國反復無常，并說先王之死與魏國關系重大，對魏國一頓數(shù)落，須 賈站在一邊不知道該怎么回答，這種尷尬的場面有一個人站出來為齊國說話，那人便是范雎。他義正詞嚴地說道“”齊湣王驕暴無饜; 五國同仇，豈獨魏國?“他的話不長卻很好地概括了齊國亡國的原因，一番陳述倒讓齊襄王啞口無言，同時也很賞識眼前的范雎，并賜 雎金十斤及牛酒，但是都被范雎拒絕了?；氐轿簢螅氋Z便向相國魏齊參了范雎一本，說范雎向齊國泄露魏國的秘密。魏齊大怒，派人將范雎抓來嚴刑拷打，最后把范雎打得 遍體鱗傷，眼見范雎性命難保，便裝死倒在血泊中，見范雎已死又命仆人用蘆葦裹著他的尸體，將他扔在廁所里，讓家中賓客輪番向席 中撒溺，故意凌辱范雎，以戒后人。奄奄一息的范雎，苦苦哀求看守廁所的人放自己一條生路，最后才得以逃出。并躲在好朋友鄭安平 家里，化名張祿藏匿起來。鄭安平改變了范雎的命運，他向正在魏國出使的秦謁者王稽，推薦了范雎，王稽在三言兩語之間就斷定范雎 是個人才，兩個人便攜手向秦國疾馳而去?！　∪绱?，范雎才能躲過一劫，并在秦國蟄伏了兩年終于能嶄露頭角，成為了秦國的宰相。說范雎”睚眥必報“可能不太確切，他所受的屈 辱不是一丁點，不僅名譽受辱還差點終結(jié)了小命，雖然后來范雎報復了須賈的行為也很過分，但被這樣羞辱折磨，范雎只是讓他當眾跪 在地上吃馬糧，相對于他自己受的苦，那真是輕得多了。迫使魏齊自盡，純粹是魏齊自作孽不可活，而這卻讓范雎無端地背上了小人的 罵名。首先我們肯定他的才華 至于說他睚眥必報大概也可以理解成愛憎分明吧

胸懷大志的小人也。

語激昭王范睢這樣，范睢才得以去離宮拜見秦昭王，到了宮門口，他假裝不知道是內(nèi)宮的通道，就往里走。這時恰巧秦昭王出來，宦官發(fā)了怒，驅(qū)趕范睢，喝斥道：“大王來了！”范睢故意亂嚷著說：“秦國哪里有王？秦國只有太后和穰侯罷了。”他想用這些話激怒秦昭王。秦昭王走過來，聽到范睢正在與宦官爭吵，便上前去迎接范睢，并向他道歉說：“我本該早就向您請教了，正遇到處理義渠事件很緊迫，我早晚都要向太后請示，現(xiàn)在義渠事件已經(jīng)處理完畢，我才得機會向您請教。我這個人很糊涂、不聰敏，讓我向您敬行一禮?！狈额】蜌獾剡€了禮。這一天凡是看到范睢謁見秦昭王情況的文武百官，沒有一個不是肅然起敬的。秦昭王喝退了左右近臣，宮中沒有別的人。這時秦昭王長跪著向范睢請求說：“先生怎么賜教我？”范睢說：“嗯嗯?！蓖Ａ艘粫卣淹跤珠L跪著向范睢請求說：“先生怎么賜教我？”范睢說：“嗯嗯?！毕襁@樣詢問連續(xù)三次。秦昭王長跪著說：“先生終究也不賜教我了嗎？”范睢說：“不敢這樣。我聽說從前呂尚遇到周文王時，他只是個渭水邊上釣魚的漁夫罷了。像他們這種關系，就屬于交情生疏。但文王聽完他的一席話便立他為太師，并立即用車載著他一起回宮，就是因為他的這番話說到了文王的心坎里。因此文王便得到呂尚的輔佐而終于統(tǒng)一了天下。假使當初文王疏遠呂尚而不與他深談，這樣周朝就沒有做天子的德望，而文王、武王也就無人輔佐來成就他們統(tǒng)一天下的大業(yè)了。如今我是個寄居異國他鄉(xiāng)的臣子，與大王交情生疏，而我所希望陳述的都是匡扶補正國君的大事，我處在大王與親人的骨肉關系之間來談這些大事，本愿進獻我的一片愚誠的忠心可不知大王心里是怎么想的。這就是大王連續(xù)三次詢問我而我不敢回答的原因。我并不是害怕什么而不敢說出來。我明知今天向您陳述主張明天就可能伏罪受死，可是我決不想逃避。大王果真照我的話辦了，受死不值得我憂患，流亡不值得我苦惱，就是漆身生癩，披發(fā)裝瘋我也不會感到羞恥。況且，像五帝那樣的圣明終不免死去，三王那樣的仁愛也不免死去，春秋五霸那樣的賢能都死了，烏獲、任鄙那樣力大無比難免一死，成荊、孟賁、王慶忌、夏育那樣勇猛威武也一個個死去了。由此可見，死亡這是每個人必不可免的。處于明了必然死去的形勢下，能夠?qū)η貒猩僭S補益，這就是我的最大愿望，我又擔憂什么呢！過去伍子胥被裝在口袋里逃出了昭關，路上夜里行走，白天隱藏，走到陵水，連飯也吃不上了，只好爬著行走，裸出上身，叩著響頭，鼓起肚皮吹笛子，在吳國街市上到處行乞討飯，可后來終于振興了吳國，使闔閭成為霸主。假使我能像伍子胥一樣極盡智謀效忠秦國，就是再把我囚禁起來，終身不再見大王，這樣我的主張實行了，我又擔憂什么呢？過去箕子、接輿漆身生癩，披發(fā)裝瘋，可是對君主毫無益處。假使我也跟箕子有同樣的遭遇披發(fā)裝瘋，可是能夠?qū)ξ艺J為賢能的君主有所補益，這是我的最大榮幸，我又有什么恥辱的？我所擔憂的，只是怕我死后，天下人看見我為君主盡忠反而遭到死罪，因此閉口停步，沒有誰肯向秦國來罷了?，F(xiàn)在您在上面害怕太后的威嚴，在下面被奸佞臣子的惺惺作態(tài)所迷惑，自己身居深宮禁院，離不開左右近臣的把持，終身迷惑不清，也沒人幫助您辨出邪惡。長此下去，從大處說國家覆亡，從小處說您孤立無援岌岌可危，這是我所擔憂的，只此而已。至于說困窮、屈辱一類的事情，處死、流亡之類的憂患，我是從不害怕的。如果我死了而秦國得以大治，這是我死了比活著更有意義。”秦昭王長跪著說：“先生這是怎么說呢！秦國偏僻遠處一隅，我本人愚笨無能，先生竟屈尊光臨此地，這是上天恩準我煩勞先生來保存我的先王的遺業(yè)啊。我能受到先生的教誨，這正是上天恩賜我的先王，而不拋棄他們的這個后代啊。先生怎么說這樣的話呢！從這以后，事情無論大小，上至太后，下到大臣，有關問題希望先生毫無保留地給我以指教，不要再懷疑我了?！狈额÷犃撕蟠蚬卸Y，秦昭王也連忙還禮。范睢說：“大王的國家，四面都是堅固的要塞，北面有甘泉高山、谷口險隘，南面環(huán)繞著涇、渭二水，右邊是隴山、蜀道，左邊是函谷關、肴阪山，雄師百萬，戰(zhàn)車千輛，有利就進攻，不利就退守，這是據(jù)以建立王業(yè)的好地方啊。百姓不敢因私事而爭斗，卻勇敢地為國家去作戰(zhàn)，這是據(jù)以建立王業(yè)的好百姓啊。現(xiàn)在大王同時兼有地利、人和這兩種有利條件。憑著秦國士兵的勇猛，戰(zhàn)車的眾多，去制伏諸侯，就如同放出韓國壯犬去捕捉跛足的兔子那樣容易，建立霸王的事業(yè)是完全能夠辦到的，可是您的臣子們卻都不稱職。秦國到現(xiàn)今閉關固守已經(jīng)十五年，之所以不敢伺機向崤山以東進兵，這都是因為穰侯為秦國出謀劃策不肯竭盡忠心，而大王的計策也有失誤之處啊，”秦昭王長跪著說：“我愿意聽一聽我的失策之處?！笨墒欠额“l(fā)覺談話時周圍有不少偷聽的人，心里惶惑不安，不敢談宮廷內(nèi)部太后專權的事，就先談穰侯對諸侯國的外交謀略，借以觀察一下秦王的態(tài)度。于是湊向秦昭王面前說：“穰侯越過韓、魏兩國去進攻齊國綱壽，這不是個好計策。出兵少就不能損傷齊國，出兵多反會損害秦國自己。我猜想大王的計策，是想自己少出兵而讓韓、魏兩國盡遣兵力來協(xié)同秦國，這就違背情理了?，F(xiàn)在已經(jīng)看出這兩個友國實際并不真正親善，您卻要越過他們的國境去進攻齊國，合適嗎？這在計策上考慮太欠周密了。況且曾有過這種失算的先例，先前齊湣王向南攻打楚國，殺楚軍、斬楚將，開辟了千里之遙的領土，可是最后齊國連寸尺大小的土地也沒得到，難道是不想得到土地嗎，是形勢迫使它不可能占有啊。各諸侯國看到齊國已經(jīng)疲憊困頓國力大衰，國君與臣屬又不和，便發(fā)兵進攻齊國，結(jié)果大敗齊國。齊國將士受辱潰不成軍，上下一片責怪齊王之聲，說：‘策劃攻打楚國的是誰？’齊王說：‘是田文策劃的。’于是齊國大臣發(fā)動叛亂，田文被迫逃亡出走。由此可見齊國大敗的原因，就是因為它耗盡兵力攻打遠方的楚國反而使韓、魏兩國從中獲得厚利。這就叫做把兵器借給強盜，把糧食送給竊賊啊。大王不如結(jié)交遠邦而攻伐近國，這樣攻取一寸土地就成為您的一寸土地，攻取一尺土地也就成為您的一尺土地。如今放棄近國而攻打遠邦，不也太荒謬了嗎？再說，過去中山國領土有方圓五百里，趙國獨自把它吞并了，功業(yè)建成，名聲高楊，利益到手，天下沒有誰能侵害它?，F(xiàn)在韓、魏兩國，地處中原是天下的中心部位，大王如果打算稱霸天下，就必須先親近中原國家把它作為掌握天下的關鍵，以此威脅楚國、趙國。楚國強大您就親近趙國，趙國強大您就親近楚國，楚國、趙國都親附您，齊國必然恐懼了。齊國恐懼，必定低聲下氣拿出豐厚財禮來奉事秦國。齊國親附了秦國，那么韓、魏兩國便乘勢可以收服了。” 秦昭王說：“我早就想親近魏國了，可是魏國是個翻云覆雨變化無常的國家，我無法同它親近。請問怎么才能親近魏國？”范睢回答道：“大王可以先說好話送厚禮來靠攏它，不行的話，就割讓土地收買它；再不行，尋找機會發(fā)兵攻打它?！鼻卣淹跽f：“我就恭候您的指教了。”于是授給范睢客卿官職，同他一起謀劃軍事。終于聽從了范睢的謀略，派五大夫綰帶兵攻打魏國，拿下了懷邑。兩年后，又奪取了邢丘。出謀劃策范睢后來又勸說秦昭王道：“秦、韓兩國的地形，犬牙交錯簡直就像交織的刺繡一樣。秦國境內(nèi)伸進韓國的土地，就如同樹干中生了蛀蟲，人身內(nèi)患了心病一樣。天下的形勢沒有變化就罷了，一旦發(fā)生變化，給秦國造成禍患的還有誰能比韓國大呢？大王不如攏往韓國。”秦昭王說：“我本來就想攏住韓國，可是韓國不聽從，對它該怎么辦才好？”范睢回答道：“韓國怎么能不聽從呢？您進兵去攻滎陽，那么韓國由鞏縣通成皋的道路被堵?。辉诒泵媲袛嗵猩揭?，那么上黨的軍隊就不能南下。大王一旦發(fā)兵進攻滎陽，那么韓國就會被分割成三塊孤立的地區(qū)。韓國眼見必將滅亡，怎么能不聽從呢？如果韓國服帖了，那么就可乘勢盤算稱霸的事業(yè)了?！鼻卣淹跽f：“好的?！本蜏蕚渑墒钩嫉巾n國去。范睢一天比一天得到秦昭王信任，轉(zhuǎn)眼間受到秦昭王的信用就有幾年了。公元前266年，范睢請求昭王在閑暇方便之時進言議事說：“我住在山東時，只聽說齊國有田文，從沒聽說齊國有齊王；只聽說秦國有太后、穰侯、華陽君以及高陵君、涇陽君，從沒聽說秦國有秦王。獨掌國家大權的稱做王，能夠興利除害的稱做王，掌握生殺予奪權勢的稱做王。如今太后獨斷專行毫無顧忌，穰侯出使國外從不報告，華陽君、涇陽君等懲處斷罰隨心所欲，高陵君任免官吏也從不請示。這四種權貴湊在一起而國家卻沒有危險，那是從來沒有過的。人們處在這四種權貴的統(tǒng)治下，就是我所說的沒有秦王啊。既然如此，那么大權怎么能不旁落，政令又怎么能由大王發(fā)出呢？我聽說善于治國的，就是要在國內(nèi)使自己的威勢牢固而對國外使自己的權力集中。穰侯的使臣操持著大王的重權，對諸侯國發(fā)號施令，他又向天下遍派持符使臣訂盟立約，征討敵方，攻伐別國，沒有誰不敢聽命。如果打了勝仗，奪取了城地就把好處歸入陶邑，國家一旦遭到困厄他便可在諸侯國中用事；如果打了敗仗就會讓百姓怨恨國君，而把禍患推給國家。有詩說：‘樹上結(jié)果太多就要壓折樹枝，樹枝斷了就會傷害樹心；封地城邑太大就要危害國都，抬高臣屬就會壓抑君主?！瘡那按掼獭⒛X在齊國專權，崔杼射中齊莊公的大腿并殺死了他，淖齒抽了齊湣王的筋又把他懸吊在廟梁上，一夜就吊死了。李兌在趙國專權，把趙武靈王囚禁在沙丘的宮里，一百天被困餓而死。如今我聽說秦國的太后、穰侯專權，高陵君、華陽君和涇陽君相幫同，最終是不要秦王的，這也就是淖齒、李兌一類的人物啊。再說夏、商、周三代亡國的原因，就是君主把大權全都交給寵臣，恣意飲酒縱情游獵，不理朝政。他們授權任職的寵臣，一個個妒賢嫉能，瞞上欺下，謀取私利，從不為君主考慮，可是君主又不醒悟，因此喪失了自己的國家。如今秦國從小鄉(xiāng)官到各個大官吏，再到大王的左右侍從，沒有一個不是相國穰侯的親信。我看到大王在朝廷孤單一人，我暗自替您害怕，在您之后，擁有秦國的怕不是您的子孫了?！鼻卣淹趼犃诉@番話如夢初醒大感驚懼，說：“說得對?！庇谑菑U棄了太后，把穰侯、高陵君以及華陽君、涇陽君驅(qū)逐出國都。秦昭王就任命范睢為相國。收回了穰侯的相印，讓他回到封地陶邑去，由朝廷派給車子和牛幫他拉東西遷出國都，裝載東西的車子有一千多輛。到了國都關卡，守關官吏檢查他的珍寶器物，發(fā)現(xiàn)珍貴奇異的寶物比國君之家還要多。秦昭王把應城封給范睢，封號稱應侯。睚眥必報范睢做了秦國相國之后，秦國人仍稱他叫張祿，而魏國人對此毫無所知，認為范睢早已死了。魏王聽到秦國即將向東攻打韓、魏兩國的消息，便派須賈出使秦國。范睢得知須賈到了秦國，便隱蔽了相國的身分改裝出行，他穿著破舊的衣服偷空步行到客館，見到了須賈。須賈一見范睢不禁驚愕道：“范叔原來沒有災禍??！”范睢說：“是啊?！表氋Z笑著說：“范叔是來秦國游說的吧？”范睢答道：“不是的。我前時得罪了魏國宰相，所以流落逃跑到這里，怎么能還敢游說呢！”須賈問道：“如今你干些什么事？”范睢答道：“我給人家當差役?！表氋Z聽了有些憐憫他，便留下范睢一起坐下吃飯，又不無同情地說：“范叔怎么竟貧寒到這個樣子！”于是就取出了自己一件粗絲袍送給了他。須賈趁便問道：“秦國的相國張君，你知道他吧。我聽說他在秦王那里很得寵，有關天下的大事都由相國張君決定。這次我辦的事情成敗也都取決于張君。你這個年輕人有沒有跟相國張君熟悉的朋友?。俊狈额≌f：“我的主人很熟悉他。就是我也能求見的，請讓我把您引見給張君?！表氋Z很不以為然地說：“我的馬病了，車軸也斷了，不是四匹馬拉的大車，我是決不出門的?！狈额≌f：我愿意替您向我的主人借來四匹馬拉的大車。”范睢回去弄來四匹馬拉的大車，并親自給須賈駕車，直進了秦國相府。相府里的人看到范睢駕著車子來了，有些認識他的人都回避離開了。須賈見到這般情景感到很奇怪。到了相國辦公地方的門口，范睢對須賈說：“等等我，我替您先進去向相國張君通報一聲?！表氋Z就在門口等著，拽著馬韁繩等了很長時間不見人來，便問門卒說：“范叔進去很長時間了不出來，是怎么回事？”門卒說：“這里沒有范叔?！表氋Z說：“就是剛才跟我一起乘車進去的那個人?！遍T卒說：“他就是我們相國張君啊?！表氋Z一聽大驚失色，自知被誆騙進來，就趕緊脫掉上衣光著膀子雙膝跪地而行，托門卒向范睢認罪。于是范睢派人掛上盛大的帳幕，召來許多侍從，才讓須賈上堂來見。須賈見到范睢連叩響頭口稱死罪，說：“我沒想到您靠自己的能力達到這么高的尊位，我不敢再讀天下的書，也不敢再參與天下的事了。我犯下了應該烹殺的大罪，把我拋到荒涼野蠻的胡貉地區(qū)我也心甘情愿，讓我活讓我死只聽憑您的決定了！”范睢說：“你的罪狀有多少？”須賈連忙答道：“拔下我的頭發(fā)來數(shù)我的罪過，也不夠數(shù)?！狈额≌f：“你的罪狀有三條。從前楚昭王時申包胥為楚國謀劃打退了吳國軍隊，楚王把楚地的五千戶封給他作食邑，申包胥推辭不肯接受，因為他的祖墳安葬在楚國，打退吳軍也可保住他的祖墳?，F(xiàn)在我的祖墳在魏國，可是你前時認為我對魏國有外心暗通齊國而在魏齊面前說我的壞話，這是你的第一條罪狀。當魏齊把我扔到廁所里肆意侮辱我時，你不加制止，這是第二條罪狀。更有甚者你喝醉之后往我身上撒尿，你何等的忍心啊？這是第三條罪狀。但是你之所以能不被處死，是因為從今天你贈我一件粗絲袍看還有點老朋友的依戀之情，所以給你一條生路，放了你。”于是辭開須賈，結(jié)束了會見。隨即范睢進宮把事情的原委報告了昭王，決定不接受魏國來使，責令須賈回國。須賈去向范睢辭行，范睢便大擺宴席，請來所有諸侯國的使臣，與他同坐堂上，酒菜飯食擺設得很豐盛。而讓須賈坐在堂下，在他面前放了一槽草豆摻拌的飼料，又命令兩個受過墨刑的犯人在兩旁夾著，像馬一樣喂他吃飼料。范睢責令他道：“給我告訴魏王，趕快把魏齊的腦袋拿來！不然的話，我就要屠平大梁?！表氋Z回到魏國，把情況告訴了魏齊，魏齊大為驚恐，便逃到了趙國，躲藏在平原君的家里。范睢擔任了秦相之后，王稽曾經(jīng)對范睢說：“事情不可預知的有三件，毫無辦法的也有三件。君王說不定那一天死去，這是不可預知的第一件事情。您突然死去，這是不可預知的第二件事情。假使我突然去，這是不可預知的第三件事情。如果君王有一天死去了，您即使因我沒被君王重用而感到遺憾，那是毫無辦法的。如果您突然死去了，您即使為還未報答我而感到遺憾，也是毫無辦法的。假使我突然死去了，您即使因不曾及時推薦我而感到遺憾，也是毫無辦法的。”范睢聽了悶悶不樂，就入宮向秦王進言說：“不是王稽對秦國的忠誠，就不能把我?guī)нM函谷關；不是大王的賢能圣明，就不能使我如此顯貴。如今我的官位做到了相國，爵位已經(jīng)封到列候，可是王稽還僅是個謁者，這該不是他帶我進關的本意吧?！鼻卣淹醣阏僖娏送趸?，任命他做河東郡守，并且允許他三年之內(nèi)可以不向朝廷匯報郡內(nèi)的政治、經(jīng)濟情況。范睢又向秦昭王舉薦曾保護過他的鄭安平，昭王便任命鄭安平為將軍。范睢于是散發(fā)家里的財物，用來報答所有那些曾經(jīng)幫助過他而處境困苦的人。凡是給過他一頓飯吃的小恩小惠他是必定報答的，而瞪過他一眼的小怨小仇他也是必定報復的。大仇得報公元前265年，范睢任秦相的第二年，秦國向東進攻韓國的少曲和高平，拿下了這兩個城邑。秦昭王聽說魏齊藏在平原君的家里，想替范睢一定報這個仇，就假裝交好寫了一封信給平原君說：“我久聞您為人有高尚的道德情義，希望跟您交個像平民百姓一樣無拘無束的知心朋友，您肯光臨我這里小住幾日的話，我愿同您開懷暢飲十天。”平原君本就畏懼秦國，看了信又認為秦昭王真的有意交好，便到秦國見了秦昭王。秦昭王陪著平原君宴飲了幾天，便對平原君說：“從前周文王得到呂尚尊他為太公，齊桓公得到管夷吾尊他為仲父，如今范先生也是我的叔父啊。范先生的仇人住在您家里，希望您派人把他的腦袋取來；不然的話，我就不讓您出函谷關?！逼皆f：“顯貴了還要交低賤的朋友，是為了不忘低賤時的情誼；豪富了還要交貧困的朋友，是為了不忘貧困時的友情。魏齊，是我的朋友，即使他在我家，我也決不會把他交出來，何況現(xiàn)在他根本不在我家呢?！闭淹跤纸o趙國國君寫了一封信說：“大王的弟弟在我秦國這里，而范先生的仇人魏齊就在平原君家里。大王派人趕快拿他的腦袋來；不然的話，我要發(fā)動軍隊攻打趙國，而且不把大王的弟弟放出函谷關?！壁w孝成王看了信就派士兵包圍了平原君的家宅，危急中，魏齊連夜逃出了平原君家，見到了趙國宰相虞卿。虞卿估計趙王不可能說服，就解下自己的相印，跟魏齊一起逃出了趙國，兩人抄小路奔逃，想來想去幾個諸侯國都沒有能急人之難而可以投靠的人，就又奔回大梁，打算通過信陵君投奔到楚國去。信陵君聽到了這個消息，由于害怕秦國找上門來，有些猶豫不決不肯接見他們，就向周圍的人說：“虞卿這個人怎么樣？”當時侯嬴也在旁邊，就回答說：“人固然很難被別人了解，可了解別人也不是件容易的事。那個虞卿腳踏草鞋，肩搭雨傘，遠行而到趙國，第一次見趙王，趙王賜給他白璧一對，黃金百兩；第二次見趙王，趙王任命他為上卿；第三次見趙王，終于得到相印，被封為萬戶侯。當前，天下人都爭著了解虞卿的為人。魏齊走投無路時投奔了虞卿，虞卿根本不把自己的高官厚祿看在眼里，解下相印，拋棄萬戶侯的爵位而與魏齊逃走。能把別人的困難當作自己的困難來投奔您，您還問‘這個人怎么樣’。人固然很難被別人了解，了解別人也實在不容易??！”信陵君聽了這番話分明有譏諷自己的意味深感慚愧，趕快驅(qū)車到郊外去迎接他們。可是魏齊聽到的是信陵君當初不大肯接見他的消息，便一怒之下刎頸自殺了。趙王得知魏齊自殺身亡，終于取了他的腦袋送到秦國。秦昭王這才放平原君回趙。盛衰無常公元前264年，秦國進攻韓國的汾陘，奪取了它，并在靠著黃河邊上的廣武山筑城。五年之后，秦昭王采用范睢的謀略，施行反間計使趙國大上其當，趙國因為這個緣故，讓馬服君趙奢的兒子趙括代替廉頗統(tǒng)帥軍隊。結(jié)果秦軍在長平大敗趙國軍隊，進而圍攻邯鄲。此后不久應侯與武安君白起結(jié)下了怨仇，就向秦昭王進讒言而把白起殺了。于是秦昭王任用鄭安平，派他領兵攻打趙國。鄭安平在戰(zhàn)場上反被趙軍團團圍住，情況危急，他帶領二萬人投降了趙國。對此應侯自知罪責難逃，就跪在草墊上請求懲處治罪。按照秦國法令，舉薦了官員而被舉薦的官員犯了罪，那么舉薦人也同樣按被舉薦官員的罪名治罪。這樣應侯應判逮捕父、母、妻三族的罪刑。可是秦昭王恐怕傷害了應侯的感情，就下令國都內(nèi)：“有敢于議論鄭安平事的，一律按鄭安平的罪名治罪?！蓖瑫r加賞相國應侯更為豐厚的食物，來使應侯安心順意。此后二年，王稽做河東郡守，曾與諸侯有勾結(jié)，因犯法而被誅殺。為此，范睢一天比一天懊喪。后來，有一天秦昭王上朝時不斷嘆息，范睢走上前去說：“我聽說‘人主憂慮是臣下的恥辱，人主受辱是臣下的死罪’。今天大王當朝處理政務而如此憂慮，我請求治我的罪?！鼻卣淹跽f：“我聽說楚國的鐵劍鋒利而歌舞演技拙劣。這個國家的鐵劍鋒利那么士兵就勇敢，它的歌舞演技拙劣那么國君的謀計必定深遠。心懷深遠的謀略而指揮勇敢的士兵，我恐怕楚國要在秦國身上打算盤。辦事不早作準備，就不能夠應付突然的變化。如今武安君已經(jīng)死去，而鄭安平等人叛變了，國內(nèi)沒有能征善戰(zhàn)的大將而國外敵對國家很多，我因此憂慮。”秦昭王說這番話意思是激發(fā)鼓勵應侯。而范睢聽了卻感到恐懼，也想不出什么辦法來。后來，范睢聽燕國人蔡澤之言，推舉蔡澤代替自己的位置，辭歸封地，不久病死。3 歷史評價 編輯李斯：昭王得范雎，廢穰侯，逐華陽，強公室，杜私門，蠶食諸侯，使秦成帝業(yè)。司馬遷：韓子稱“長袖善舞，多錢善賈”，信哉是言也！范雎、蔡澤世所謂一切辯士，然游說諸侯至白首無所遇者，非計策之拙，所為說力少也。及二人羈旅入秦，繼踵取卿相，垂功於天下者，固彊弱之勢異也。然士亦有偶合，賢者多如此二子，不得盡意，豈可勝道哉！然二子不困戹，惡能激乎？桓寬：公族不正則法令不行，股肱不正則奸邪興起。趙奢行之平原，范雎行之穰侯，二國治而兩家全。司馬貞：應侯始困，讬載而西，說行計立，貴平寵稽。倚秦市趙，卒報魏齊。綱成辯智，范雎招攜。勢利傾奪，一言成蹊。

現(xiàn)代的話叫小牛啊