一．白酒是3年前生產(chǎn)的可以買嗎
白酒是可以陳年的，越久越好，但是度數(shù)一定要高，沒開瓶。
二．醬香型白酒喝了對(duì)身體有什么好處？
1．隨著喝醬香型白酒的人越來越多，不得不考慮其原因，健身有益是其中最大的原因之一。醬香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。
2．根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。醬香型白酒的酚類化合物多，有利于預(yù)防心血管疾病。
3．醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理，對(duì)身體的刺激小。醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)，不會(huì)形成肝硬化。
4．目前市場(chǎng)上除了最為出名的茅臺(tái)酒為優(yōu)質(zhì)醬香型白酒，還有像七種武器這樣的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒，具有好喝、喝后不頭痛、不口干的特點(diǎn)。
三．白酒可以分哪幾種口味？
1．1．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。
2．醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。
3． 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。
4．構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。
5． 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。
6．酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。
7． 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。
8．這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。
9．兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。
10．兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。
11． 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。
12． 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對(duì)人類來說還是個(gè)謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國釀造科學(xué)的發(fā)展，我國白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。
四．賴永初酒的3年賴茅經(jīng)典
1．53度賴茅酒經(jīng)典3年是賴永初品牌中的唯一一款賴茅酒，屬于賴永初酒中的低端酒。賴永初酒主要有：賴永初系列，賴恒系列，賴興系列，醉神系列。
2．53度賴茅酒經(jīng)典3年生產(chǎn)工藝特殊。賴茅酒的釀制，每年重陽分兩次投料，同批原料要經(jīng)九次蒸煮，八次攤涼，加曲加藥，高溫堆積，入池發(fā)酵，七次取酒，歷時(shí)整整一年，然后要經(jīng)三年以上貯存，再精心勾兌，方能包裝出廠。
3．一瓶賴茅酒經(jīng)典3年從原料進(jìn)廠到出廠，至少要經(jīng)過五年。其香氣成分極其復(fù)雜，使產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特。喝酒時(shí)感到不燥辣，容易上口，幽雅細(xì)膩。
4．喝賴茅酒經(jīng)典3年有利于身體健康是事實(shí)，但喝茅臺(tái)酒有利于身體健康的原因現(xiàn)在還是一個(gè)秘，從對(duì)長(zhǎng)期飲用賴茅酒經(jīng)典3年的人群調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期喝茅臺(tái)酒的人絕大部分肝功能很好沒有肝病、腸、胃很好，普遍精神、氣色很好且人顯年輕較一般人健康長(zhǎng)壽。
5．賴茅酒經(jīng)典3年是天然發(fā)酵產(chǎn)品它不同于酒精和其他白酒。賴茅酒3年工藝非?？茖W(xué)合理，其產(chǎn)品完全用不同輪次、不同香型、不同酒度、不同酒齡的酒，精心勾兌而成，香味成分及相互間的配比很科學(xué)合理，使賴茅酒經(jīng)典3年形成了獨(dú)特的風(fēng)格。