餐飲如何銷售白酒，在普通餐館里如何才能推銷比較貴的酒

1根據(jù)客人喝酒的習(xí)慣 喜好2 看客人喝酒的程度 說(shuō)話的語(yǔ)氣 3 看客人的友好與謙讓是否恰當(dāng) 4看自己的表現(xiàn)與表達(dá)

你必須找到飯店或餐館的老板或采購(gòu)部負(fù)責(zé)人,目前大多要求交進(jìn)場(chǎng)費(fèi).你代理的酒還可以,有一定知名度,所以鋪貨時(shí)可以選擇走量多店,別忘了返點(diǎn)激勵(lì)的辦法.

首先得有人脈，擴(kuò)大酒的醞釀歷史，靠的是嘴，忽悠看你怎么把握

小飯店的話~你可以放些貨在他那~賣完在給錢~前期打市場(chǎng)只能這樣~大的酒店你是進(jìn)不去的~費(fèi)用是很高的~現(xiàn)在大酒店的酒都是廠家直供~一年要給很高的費(fèi)用~所以酒店的酒價(jià)格都很高~你可以選擇進(jìn)小飯店~進(jìn)超市的模式~去做做看~除非這個(gè)酒廠愿意拿錢去砸廣告~

兄弟伙，茅臺(tái)雖是國(guó)酒，但并不是每一個(gè)中國(guó)人都會(huì)喝的，有很多人都喝不慣，你做推銷就要先把你要做的片區(qū)了解清楚。《像這個(gè)片區(qū)每個(gè)月可以出售多少酒，分別是什么酒，這個(gè)片區(qū)主要消費(fèi)水平，主要消費(fèi)對(duì)象等等》然后在針對(duì)消費(fèi)群體制作推銷計(jì)劃。不過(guò)我覺(jué)得，重慶茅臺(tái)王子酒，茅臺(tái)迎賓酒不好賣。

不好意思，我對(duì)這也不懂。你可以把帖子貼到各大論壇上去，也許會(huì)有懂這行的幫你

首先要了解相關(guān)的酒水知識(shí)，然后詢問(wèn)客人平時(shí)喜歡喝哪種酒，并在與客人的交談中大概了解他想在酒水方面花費(fèi)多少，最后按需推薦。

比如：哎呀..要不要試一下小弟或小妹的xx酒，如果他點(diǎn)了你的酒你就可以順?biāo)浦弁醺缭趤?lái)點(diǎn)下酒的小食吧，味道很不錯(cuò)的..！今天王老板或王總或王哥有空過(guò)來(lái)啊，好幾天都沒(méi)來(lái)了今天有時(shí)間過(guò)來(lái)?。∵@時(shí)候他一定很開(kāi)心，因?yàn)槟愣颊J(rèn)識(shí)他，他在朋友面前又有面子。然后你在問(wèn)王哥今天想喝點(diǎn)什么.經(jīng)常來(lái)的有錢的客人你要記住主客的姓氏喜好這樣你在進(jìn)房間時(shí)可以先跟他打招呼不要忙于推銷

酒店是白酒消費(fèi)的最終場(chǎng)所，任何級(jí)別、檔次、規(guī)格的酒水萬(wàn)變不離酒店這個(gè)“宗”。在白酒廠家注意到酒店終端的重要性之后，酒店已然發(fā)展成為各大酒水（不僅白酒、也包括各種啤酒、紅酒、牛奶、飲料及其他酒店消費(fèi)品）廠家爭(zhēng)相追逐、競(jìng)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng)。與此同時(shí)，酒店進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、開(kāi)瓶費(fèi)及其他不合理、惡性的競(jìng)爭(zhēng)手段被酒水廠家不遺余力地發(fā)揮在酒店領(lǐng)域內(nèi)，而白酒營(yíng)銷中也毅然而然地出現(xiàn)了“酒店終端營(yíng)銷”、“盤(pán)中盤(pán)”理論等等配合酒店渠道營(yíng)銷的術(shù)語(yǔ)和理論。但是，隨著白酒行業(yè)的發(fā)展變化，在倡導(dǎo)“后終端營(yíng)銷”理論的今天，我們暫且不理會(huì)這種側(cè)重于酒店渠道的營(yíng)銷模式的對(duì)錯(cuò)，而只是簡(jiǎn)單闡述酒店終端渠道在新形勢(shì)新?tīng)I(yíng)銷背景下的作用的變化。

1、有小朋友的話,先從小朋友問(wèn)起,抓住小朋友的心理2、沒(méi)有的話看場(chǎng)合,比如某主人家請(qǐng)他朋友吃飯,端上酒水介紹,先從他朋友問(wèn)起,問(wèn)他朋友喝點(diǎn)什么酒和果汁飲料,那主人家朋友說(shuō)要了,主人家就不好拒絕了，但千萬(wàn)不要先問(wèn)主人家，如果主人一口拒絕，那他朋友肯定不好意思開(kāi)口3、注意用詞，比如說(shuō)喜歡喝或習(xí)慣喝等千萬(wàn)別說(shuō)，萬(wàn)一客人說(shuō)沒(méi)那習(xí)慣或不喜歡，直接問(wèn)喝點(diǎn)什么就可以，問(wèn)的時(shí)候一位一位的問(wèn)，那就能多銷售4、主人是看場(chǎng)合，把握?qǐng)龊暇褪菣C(jī)會(huì)5、敢開(kāi)口、更多是禮貌，做到貼心服務(wù)，就算是口才經(jīng)驗(yàn)不太好，多少都能銷售出去

首先要了解自己銷售的產(chǎn)品特點(diǎn)適合哪種人群，這樣可以有針對(duì)性的選擇，其次，如果是在酒吧里推銷，那么女生會(huì)更適合一些，頭腦靈活懂得迎合，會(huì)有利于你的推銷工作。