農(nóng)村白酒用的五谷雜糧有什么，白酒是用什么做的

水，高粱，小麥，大麥等

五谷雜糧 發(fā)酵而成的

用糧食釀造而成

酒是糧食的精華

糧食

最簡(jiǎn)單的 五糧液 就是了

哪種白酒是五谷一作的再看看別人怎么說(shuō)的。

五航牌九江雙蒸米酒就是用五谷雜糧制作的．

河套老窖是用優(yōu)質(zhì)高粱制作！

白酒是用含淀粉和含糖的農(nóng)作物做的，其大至做法是先煮糧在灘糧再加曲然后發(fā)酵，最后蒸溜。

五谷雜糧都可以....伏特加還是用馬鈴薯釀造的??！

以上都是

五谷

將大米發(fā)酵后再釀造

要看什么酒，各種酒所含材料不同，比如：葡萄酒，主要材料就是葡萄，然后是葡萄酵母。米酒類(lèi)，主要材料是大米，然后是白酒曲或紅酒曲。高粱酒，主要材料是紅高粱或白高粱，然后是酒曲。

酒是由五谷雜糧釀造成的對(duì)人體有一些好處。適量的飲酒還有利于記憶但是酒多傷肝！

乙醇+水。還有。。。。塑化劑。

白酒主要是乙醇和水，并含有少量香料。甜酒除此之外，還要含有一定的糖分和少量色素

五糧液集團(tuán)有限公司的成名產(chǎn)品“五糧液酒”是濃香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動(dòng)力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵、長(zhǎng)年陳釀、精心勾兌而成。其五谷雜糧的特殊工藝，恰到好處地融合了五種糧食的精華，規(guī)避了其他白酒用單一紅糧或兩三種糧食為原料，釀酒風(fēng)味單一、口感欠佳的缺陷，形成了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、尤以酒味全面而著稱(chēng)”的酒體風(fēng)格，成為真正在環(huán)保的大自然中發(fā)酵的食品；其獨(dú)有的自然生態(tài)環(huán)境、600多年的明代古窖、五種糧食配方、釀造工藝、中庸品質(zhì)、“十里酒城”等六大優(yōu)勢(shì)，成為當(dāng)今酒類(lèi)產(chǎn)品中出類(lèi)拔萃的珍品。 “中國(guó)酒業(yè)大王”五糧液有“百年雄酒”之譽(yù)，榮獲“2006年度世界市場(chǎng)中國(guó)(食品)十大年度品牌”殊榮。五糧液酒無(wú)色，清澈透明，香氣悠久，味醇厚，入口甘綿，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰至好處。酒度分39度、52度、60度三種。飲后無(wú)刺激感，不上頭。開(kāi)瓶時(shí)，噴香撲鼻；入口后，滿(mǎn)口溢香；飲用時(shí)，四座飄香；飲用后，余香不盡。屬濃香型大曲酒中出類(lèi)拔萃之佳品。

五糧液“陳氏秘方”中的糧食配比：高粱36%，大米22%，糯米18%，小麥16%，玉米8%。專(zhuān)家介紹，這一五谷雜糧的配比，和人體需要從五谷雜糧中獲取的營(yíng)養(yǎng)成份恰好相吻合。

一樓雖然回答的很正確,但是提問(wèn)者不給分

小地方酒高粱，小麥，大米，玉米，大麥，黍子六糧相配，六性相補(bǔ)，六味相調(diào)。小地方酒傳承自然 多次投糧、八次發(fā)酵、九次蒸釀、七次取酒，

糧食酒，在農(nóng)村是很常見(jiàn)的，因?yàn)檗r(nóng)村里面的家庭幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)自己釀酒，當(dāng)然一般都是用大米釀的，也有少數(shù)的人用高粱或玉米釀酒，這里介紹的主要是用大米釀糧食酒的方法。道具：大鍋、小鍋、大酒缸子、釀酒蒸籠、廢舊棉絮、干凈白布、大盆子或豆腐盆、大酒壇子材料：大米、釀酒粉、水方法：1、首先需要把大米淘干凈，用漏篩裝好，這時(shí)可以一邊燒水，水不宜太多，一般水、米各半（或者水略多于米）即可。水開(kāi)后把大米下入鍋中煮，米下鍋后需要用鍋鏟適當(dāng)?shù)臄噭?dòng)，防止結(jié)鍋。2、待大米煮至快熟時(shí)減小火力，直至把鍋中的米飯完全煮熟，熟后即可把火撤掉，待其略冷卻后再鏟出鍋裝入酒缸中待其冷卻，當(dāng)溫度冷到30——40度左右時(shí)即可用米酒粉兌好水和入米飯中（一般米酒粉中會(huì)寫(xiě)明一包可釀多少斤大米），完全攪拌均勻后把米飯壓平，再在其上面撒上一些酒粉水然后用干凈的白布蓋上。3、入窩，這個(gè)步驟也是很關(guān)鍵的一個(gè)步驟。先需要找一些廢舊的棉絮、毛毯都可，把他們放入大盆子中弄好一個(gè)能容得下酒缸的窩，把酒缸放入窩中后再在其酒缸上面蓋上白布并壓好，最后用保暖的材料（廢舊棉絮等）把酒缸完全裹好，放于房間內(nèi)一個(gè)對(duì)時(shí)（24小時(shí)）后即可掀開(kāi)酒窩了。此時(shí)酒出窩后還不到釀酒的時(shí)候，這時(shí)我們還需要找個(gè)大酒壇子把全部發(fā)酵好的酒裝入壇子中，裝好后密封保存一兩個(gè)月后才進(jìn)行釀制。有的人也會(huì)在封存之前加入一些糯米酒或者紅薯干等。其釀制過(guò)程則還需要很多的工序。1、把發(fā)酵好的酒倒入到大鍋中，加入適量的水進(jìn)行煮，在鍋的上面套上釀酒的蒸籠（上下兩頭都是空的，而在蒸籠中間會(huì)有一個(gè)類(lèi)似船槳的木板，木板上有刻痕且都流向于木板的末端——通向蒸籠外面），在蒸籠的上面再放置一口小鍋，再在其小鍋內(nèi)加入冷水，最后再用打濕的碎布把蒸籠和鍋的接口處密封好即可。2、在鍋中的米酒煮開(kāi)后即會(huì)有熱氣往上冒，遇到蒸籠上的小鍋時(shí)則會(huì)凝結(jié)成水珠，水珠到一定程度后即會(huì)掉下，順著刻有刻痕的木板流至末端，此時(shí)末端需要用一個(gè)酒缸接著流出來(lái)的酒。一般來(lái)說(shuō)第一鍋水的酒其度數(shù)都會(huì)相對(duì)較高，甚至能點(diǎn)著火。待蒸籠上面的那小鍋水熱了后其出酒的速度也就慢了，這時(shí)我么需要把小鍋里面的水舀出來(lái)倒掉，再換上冷水，如此循環(huán)即可。一般一鍋酒糟可以釀三至五鍋水（上面的小鍋）。當(dāng)然具體每一次的量則需要根據(jù)其鍋的大小來(lái)決定。 酒釀出來(lái)后我們只需要再找相關(guān)的酒瓶裝好密封保存即可了，這樣釀出的酒也就是我沒(méi)們?cè)诶霞易约汉鹊募Z食酒了。

五糧液的釀造原料為紅高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食

高粱、大米、糯米、小麥、玉米

五糧液是用那五種糧食釀造的? 五糧液是用高粱、大米、糯米、小麥、玉米等五種糧食釀造的。這五種糧食原料的配方經(jīng)過(guò)了近千年的演變；最終形成了這五種原料的科學(xué)配比，即：高粱36％、大米22％、糯米18％、小麥16％、玉米8％。這一科學(xué)的配比十分符合人體對(duì)五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)成分的需求。

五糧液的五種原料：高粱、大米、糯米、小麥、玉米. 五糧液原料之中庸和諧——五谷雜糧 健康保證 五糧液的前身本叫“姚子雪曲”，后因其以五種糧食釀制而成，遂名曰“五糧液”。從醫(yī)學(xué)上看，五糧液的五種原料：高粱、大米、糯米、小麥、玉米，有著各自不同的特點(diǎn)和功效。 高粱味甘性溫，富含脂肪酸，還有豐富的鐵和蛋白質(zhì)，有健脾益胃的功用；大米味甘性平，含有豐富的B族維生素，具有補(bǔ)中益氣，健脾和胃的作用；糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B族及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、止汗、健脾暖胃的作用；小麥味甘，性平微寒、有健脾益腎、養(yǎng)心安神的功效，也是補(bǔ)充熱量和植物蛋白主的重要來(lái)源；玉米味甘性平，含有豐富的膳食纖維，具有健脾利濕、開(kāi)胃益智、寧心活血的作用。 五糧液這五種原料配方經(jīng)過(guò)千年演變，最終形成了五種原料的科學(xué)配比，即：高粱36％、大米22％、糯米18％、小麥16％、玉米8％。這一配比十分符合人體對(duì)五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)成分的需求。在將這五種糧食所富含的各種微量有益成分轉(zhuǎn)化到五糧液酒里面的過(guò)程中，五糧液傳承至今的我國(guó)現(xiàn)存時(shí)間最長(zhǎng)（600多年）的地穴式古窖池群以及五糧液獨(dú)有的“包包曲”工藝起到了“中間載體”的作用。也就是說(shuō)，正是通過(guò)這兩個(gè)重要微生物載體，使得五谷雜糧充分發(fā)酵成為五糧液。 “千年老窖萬(wàn)年糟，酒好需得窖池老”。酒質(zhì)的好壞與窖齡的長(zhǎng)短有直接關(guān)系。因?yàn)榻殉刂懈缓喾N微生物和微量元素，隨著歲月的增長(zhǎng)，這些物質(zhì)不斷地向窖池深處繁殖滲透，最終形成了保障良好酒質(zhì)的古窖池。所以，窖齡越長(zhǎng)，生產(chǎn)出的酒質(zhì)越好，酒的香味物質(zhì)就越多。而在發(fā)酵過(guò)程中，五糧液使用了獨(dú)有的“包包曲”（曲塊成“包包”狀，與其他濃香型大曲酒使用的平板曲有明顯不同）工藝，這有利于酯化、生香和香味物質(zhì)的累積，特別是對(duì)酒產(chǎn)生陳味有獨(dú)到功用。 目前，運(yùn)用高科技檢測(cè)技術(shù)，在五糧液酒里面已檢測(cè)出有益物質(zhì)高達(dá)數(shù)百種?？梢?jiàn)，科學(xué)合理的原料配方、精湛的釀造工藝和歷經(jīng)數(shù)百年的古窖池等獨(dú)有優(yōu)勢(shì)，造就了五糧液高貴品質(zhì)。 五糧液酒質(zhì)之中庸和諧——各味諧調(diào) 恰到好處 “香了一條大江，醉了一條大江。香得山高水長(zhǎng)，醉得地久天長(zhǎng)。香有香的名堂，醉有醉的文章。只因?yàn)椋蠼搭^一壺瓊漿，香了醉了，天下三千年時(shí)光……”這段詩(shī)一樣的文字，說(shuō)的正是“神州神酒”五糧液。 宋代大詩(shī)人黃庭堅(jiān)在稱(chēng)贊早期的五糧液，即“姚子雪曲”時(shí)說(shuō)：“得湯郁郁，白云生谷，清而不薄，厚而不濁，甘而不噦，辛而不螫”。這恰與1963年第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上專(zhuān)家對(duì)五糧液的贊美“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處，尤以酒味全面而著稱(chēng)”的評(píng)語(yǔ)竟驚人的一致，證明了五糧液始終如一的完美品質(zhì)。 自古以來(lái)，人們習(xí)慣用“烈、甘、清、辣、甜、香、醇”七味來(lái)評(píng)判美酒，而五糧液恰恰就體現(xiàn)了這種特性?？梢?jiàn)，集大米、糯米、小麥、玉米、高粱五種糧食之精華的五糧液，其味覺(jué)層次全面豐富，諧調(diào)地調(diào)動(dòng)了人的視覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)三種美感的最佳享受。從美學(xué)上看，五糧液的東方審美特質(zhì)的核心即體現(xiàn)在“諧調(diào)”二字上。