十年低度白酒口感如何，低度白酒哪個(gè)牌子的口感會(huì)比較純正香濃

白酒的品牌很多，茅臺(tái)，劍南春可能更盛產(chǎn)中高檔白酒，浮來春更盛產(chǎn)低度白酒，口感適中，是老年人白酒的第一選擇

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枝江大曲先后推出了枝江大曲十五年陳釀、枝江大曲珍品99、枝江古酒、枝江新五星、金版枝江王等品牌， 枝江只有5星20年售價(jià)160，4星15年售價(jià)75。。 http://www.zj9.com/ProductShow-62-zj9.aspx

你好！55，60左右，不同地方價(jià)錢會(huì)有點(diǎn)差異···有些白酒入口會(huì)狠辣，這種酒入口很柔送父親，應(yīng)該還好，只是不同人口味不同這個(gè)是不一定的，還是因人而異···你再想想把···呵呵···但愿我的回答能有點(diǎn)用···打字不易，采納哦！

低度的酒喝起來口感一般般吧，沒有什么味道，不過相對(duì)來說低度的酒喝起來就像飲料一樣，如果經(jīng)常喝高度酒的人和低度酒的話，可能會(huì)覺得口感非常平淡。

低度酒喝起來的感覺，跟每個(gè)人的口感和每個(gè)人的喜好程度不一樣吧，但是最好還是不要喝酒的，低度酒也是少喝為好

是朋友請(qǐng)客的時(shí)候第一次喝的紫潭醬酒，當(dāng)時(shí)感覺比較醇，很香，后來才知道潭酒是醬酒三強(qiáng)，然后自己也經(jīng)常買來喝了

這種低度的酒喝起來的話，我覺得還是挺好喝的，味道方面挺不錯(cuò)的，可以試喝一下

喝很多低度酒，也就是低度酒喝高了和喝高度酒醉了，對(duì)身體的傷害程度是一樣的。小酌怡情，喝高傷身，所以不論低度酒酒和高度酒都要適量。

紅花郎十年 商超零售價(jià)598 有渠道的話 350輕松拿到 畢竟現(xiàn)在批發(fā)價(jià)在300左右了?？诟泻懿诲e(cuò)的 醬香味 至于樓上的說打腦殼 我喝了這么多還沒遇到。

這酒零售價(jià)四五百呢 醬香酒算不錯(cuò)的了 郎酒的代表作！不過 你得確定 是四川古藺郎酒有限公司生產(chǎn)的才行 名字應(yīng)該是 紅花郎十年陳釀 瓶子是陶瓷瓶 不是玻璃的哦！很多小酒廠 假冒這個(gè)品牌包裝 不認(rèn)識(shí)的人 很容易被忽悠了！就像另外一條回答說什么198買一送一 開玩笑 別說買一送一了 200一瓶就會(huì)被瘋搶的！

還可以，不過我覺得郎酒喝起有點(diǎn)打腦殼。 現(xiàn)在超市賣的五糧液旗下有一款198買一送一的，還有茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒普天同慶也是198買一送一（不過我在重百超市看到有優(yōu)惠價(jià)178）口感都不錯(cuò)，茅臺(tái)液128也買一送一，我個(gè)人都比較喜歡，不上頭，胃也不難受。

佳釀網(wǎng)配圖大家都知道，一低度酒低而不淡的原因大家知道，低度白酒基本上也是最主要特點(diǎn)就是低而不淡即酒度低但酒香濃厚，味不淡。產(chǎn)生低而味淡的原因，是由于在優(yōu)質(zhì)低度白酒的生產(chǎn)過程中，酒中多種呈香呈味的酸、酯、醇、醛類物質(zhì)，降度后產(chǎn)生一種乳白色沉淀，而且酒質(zhì)越好，其渾濁度就越嚴(yán)重，一方面，為使酒體清澈透明，加大除濁力度，但酒味就變得淡薄，有水味，甚至風(fēng)味改變。另一方面，為保酒體風(fēng)味，又常出現(xiàn)酒體混濁，沉淀等質(zhì)量問題。為此公司通過多年生產(chǎn)摸索，找到如何化解二者矛盾問題的方法，為生產(chǎn)低而不淡優(yōu)質(zhì)低度酒提供了保證!二注重基礎(chǔ)酒的選擇搭配要想生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的低度白酒，使其無水味而又低而不淡，基礎(chǔ)酒的好壞是關(guān)鍵，這就要求我們的勾兌人員必須全面掌握本廠生產(chǎn)條件和產(chǎn)品酒的理化感官標(biāo)準(zhǔn)，按香、濃、凈、級(jí)別、風(fēng)格的順序，對(duì)所用各種基酒進(jìn)行品嘗、分析、分類然后由小樣到大樣，經(jīng)過多次試驗(yàn)來確定基礎(chǔ)酒的種類及搭配比例。質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)酒是生產(chǎn)合格優(yōu)質(zhì)低度白酒的骨架，做好這項(xiàng)工作意義非常重大。三基礎(chǔ)酒的處理是關(guān)鍵目前應(yīng)用于低度白酒澄清除濁方法有多種，但都各有優(yōu)缺點(diǎn)：像采用活性炭吸附，其吸附能力強(qiáng)，能使酒體清亮，透明，而且能除苦、澀、霉味和其他雜味，但同時(shí)其選擇性差，酸、酯等揮發(fā)性物質(zhì)損失較大，聞香差，尾味微苦，而采用玉米淀粉作吸附劑，香味物質(zhì)損失少，口感較優(yōu)，風(fēng)味影響小，但吸附時(shí)間過長(zhǎng)，為此，我公司采用這二者優(yōu)點(diǎn)，棄其缺點(diǎn)，對(duì)基礎(chǔ)酒進(jìn)行分類處理，使處理后基礎(chǔ)酒，既保持低度白酒的濃厚感，使其不失原酒風(fēng)味又能保持不渾濁，無色透明，達(dá)到了良好的效果。

是的，時(shí)間長(zhǎng)了反而沒有味道了。

酒精含量大于等于10％的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。酒精含量大于等于10％的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10％的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。擴(kuò)展資料注意事項(xiàng)：剛生產(chǎn)出來的酒并不一定最好喝，需要存放一段時(shí)間。存放過程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì)，因此，有些酒放久了會(huì)更香。酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)時(shí)間，但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)貯存，也會(huì)出現(xiàn)酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質(zhì)損耗增大等問題。參考資料來源：人民網(wǎng)—白酒沒有保質(zhì)期

儲(chǔ)存白酒注意這幾點(diǎn)，不同的白酒存放時(shí)間不同，酒精中的酯化反應(yīng)隨著時(shí)間而揮發(fā)變少、普通香型白酒不應(yīng)超過5年，醬香型白酒存放時(shí)間存在爭(zhēng)議看個(gè)人喜愛程度，低度白酒不應(yīng)超過2年，添加香味劑的白酒不應(yīng)超過2年

白酒放10年，可以喝。不過，低度白酒存放一般不要超過8年，因?yàn)椴还馨拙瓢b多么密封，在儲(chǔ)存過程中都會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，酒精也會(huì)慢慢地發(fā)揮，那樣低度白酒儲(chǔ)存時(shí)間太長(zhǎng)，就有可能會(huì)口味變淡。

白酒放十幾年還能不能喝，與酒的品種、質(zhì)量和儲(chǔ)存環(huán)境有關(guān)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。白酒沒有保質(zhì)期，意味著無論時(shí)間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這其實(shí)是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲(chǔ)存中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。白酒在儲(chǔ)存期總的趨勢(shì)是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時(shí)間太長(zhǎng)，一是酒度會(huì)降低，二是某些成分會(huì)分解（按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。

可以喝，是安全的，不會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，可以放心飲用，只是儲(chǔ)存時(shí)間久后酒會(huì)酯水解，導(dǎo)致酯降低酸增加，口感會(huì)變化。

百年陳酒十里香”，是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時(shí)才能清口甘爽回味悠長(zhǎng)。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。 為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個(gè)問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識(shí)的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會(huì)釀造果酒了。 我國(guó)的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭?，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。 所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進(jìn)水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫(kù)房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

可能不到百年就干了吧！這個(gè)靠譜點(diǎn)！http://wenku.baidu.com/view/3eda890552d380eb62946dcd?fr=prin

酒是越舊越香

白酒為什么越久越好喝，其實(shí)理由很簡(jiǎn)單：有機(jī)物化學(xué)反應(yīng)相當(dāng)慢，酒精是淀粉轉(zhuǎn)化過來的，白酒中主要成分是酒精、水以及不到1%香味物質(zhì)。酒精分子與水分子經(jīng)過漫長(zhǎng)的歲月可以締合，這個(gè)化學(xué)變化非常緩慢。最終形成長(zhǎng)鏈物質(zhì)。使得白酒變得更加柔和、醇厚。 漫長(zhǎng)的歲月還可以讓雜味、易揮發(fā)的物質(zhì)（影響口感的物質(zhì)）減少。 53度的白酒最適合貯存，白酒的酒度是體積比，53度的白酒中酒精分子與水分子基本相等。所以想收藏白酒的朋友建議收藏53度左右的白酒。 高級(jí)工程師胡國(guó)棟說：越陳越香的傳統(tǒng)觀念用在低度白酒保存上并不合適。其原因是，白酒中所含的酒酯類物質(zhì)是決定白酒香味和口感的關(guān)鍵物質(zhì)，而低度白酒中酒酯類物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間延長(zhǎng)而水解。我認(rèn)為：雖然低度白酒經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間存放，部分香味物質(zhì)隨著時(shí)間延長(zhǎng)而水解，確形成新的物質(zhì)，達(dá)到了新的動(dòng)態(tài)平衡。增加了新的香味物質(zhì)，酒水更加穩(wěn)定。 某種意義上滿足不了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但是沒有形成有害物質(zhì)，口感協(xié)調(diào)。 最后確認(rèn)：白酒越陳越好。

而不少消費(fèi)者在飲用中發(fā)現(xiàn)，許多聲稱"越陳越香"的"陳年老酒"口感甚差，有的甚至明顯感覺一點(diǎn)酒味也沒有。為此，部分消費(fèi)者向消委會(huì)投訴。而前不久公布的酒類國(guó)家抽檢結(jié)果也發(fā)現(xiàn)了類似的問題。那么，低度白酒到底是不是真的越陳越香呢？負(fù)責(zé)白酒產(chǎn)品國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督抽查檢測(cè)工作的國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究所檢測(cè)部副主任、高級(jí)工程師胡國(guó)棟說：越陳越香的傳統(tǒng)觀念用在低度白酒保存上并不合適。其原因是，白酒中所含的酒酯類物質(zhì)是決定白酒香味和口感的關(guān)鍵物質(zhì)，而低度白酒中酒酯類物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間延長(zhǎng)而水解。所以口味只會(huì)越來越寡淡，不會(huì)越來越香。部分企業(yè)大肆宣傳陳年老酒的行為實(shí)際上是一種商業(yè)炒作，在一定程度上對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生了誤導(dǎo)。即使像一些著名的白酒企業(yè)生產(chǎn)的陳釀酒，也不可能是百分之百的陳年老酒，有些是用5年、10年的酒基或者部分陳年老酒勾兌新酒而成。為此，湖北省消委特別提醒消費(fèi)者：一、在購(gòu)買低度白酒時(shí)，一定要看清生產(chǎn)日期，超過一年以上的購(gòu)買要謹(jǐn)慎。二、慎選發(fā)黃低度白酒，大部分低度白酒應(yīng)該是無色透明的，只有少數(shù)低度白酒除外。國(guó)家和原輕工部所頒布的關(guān)于白酒標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，以茅臺(tái)為代表的醬香型白酒，存放時(shí)間需在3年以上，顏色呈微黃。醬香型白酒之所以顏色有些黃，是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間存放以后，其中某些微量物質(zhì)會(huì)發(fā)生顏色的變化。而其它白酒必須為無色透明液體。三、不要盲目地把那些顏色發(fā)黃的白酒都當(dāng)作真正的陳年老酒，提防生產(chǎn)廠商在酒中投放添加劑。目前可使低度白酒產(chǎn)生微黃效果的添加劑有羅漢果、沙棘黃、甜黃素（色素）等。

低度白酒并非越陳越香 慎選發(fā)黃低度白酒近年來，街頭巷尾、報(bào)刊電視的白酒廣告中，越來越多的白酒企業(yè)都聲稱自己的產(chǎn)品是陳年佳釀，存放有多少多少年等等，似乎低度白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越香、口感越好。而不少消費(fèi)者在飲用中發(fā)現(xiàn)，許多聲稱“越陳越香”的“陳年老酒”口感甚差，有的甚至明顯感覺一點(diǎn)酒味也沒有。為此，部分消費(fèi)者向我會(huì)投訴。而前不久公布的酒類國(guó)家抽檢結(jié)果也發(fā)現(xiàn)了類似的問題。 那么，低度白酒到底是不是真的越陳越香呢？負(fù)責(zé)白酒產(chǎn)品國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督抽查檢測(cè)工作的國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究所檢測(cè)部副主任、高級(jí)工程師胡國(guó)棟說：越陳越香的傳統(tǒng)觀念用在低度白酒保存上并不合適。其原因是，白酒中所含的酒酯類物質(zhì)是決定白酒香味和口感的關(guān)鍵物質(zhì)，而低度白酒中酒酯類物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間延長(zhǎng)而水解。所以口味只會(huì)越來越寡淡，不會(huì)越來越香。部分企業(yè)大肆宣傳陳年老酒的行為實(shí)際上是一種商業(yè)炒作，在一定程度上對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生了誤導(dǎo)。即使像一些著名的白酒企業(yè)生產(chǎn)的陳釀酒，也不可能是百分之百的陳年老酒，有些是用5、10年的酒基或者部分陳年老酒勾兌新酒而成。 據(jù)專家介紹，改革開放以前，我國(guó)的酒廠規(guī)模和產(chǎn)量很小，因?yàn)榧夹g(shù)和工藝水平差等原因，酒廠的重點(diǎn)是如何提高出酒率，而對(duì)酒的內(nèi)在質(zhì)量重視不夠。當(dāng)時(shí)連溫飽問題都未解決，怎么可能釀出這么多白酒存放到現(xiàn)在呢？而如今市場(chǎng)上陳釀酒突然多起來，確實(shí)令人難以置信。老牌大酒廠推出陳年老酒倒還在情理之中，而許多新建的酒廠甚至連發(fā)酵池和制酒車間都沒有，生產(chǎn)的完全是食用酒精勾兌而成的白酒，卻也推出大量的陳年老酒，確實(shí)不能不讓人生疑。 為此，本會(huì)特別提醒消費(fèi)者：一、在購(gòu)買低度白酒時(shí)，一定要看清主產(chǎn)日期，超過一年以上的購(gòu)買要謹(jǐn)慎。二、慎選發(fā)黃低度白酒，大部分低度白酒應(yīng)該是無色透明的，只有少數(shù)低度白酒除外。國(guó)家和原輕工部所頒布的關(guān)于白酒標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，以茅臺(tái)為代表的醬香型白酒，存放時(shí)間需在3年以上，顏色呈微黃。醬香型白酒之所以顏色有些黃，是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間存放以后，其中某些微量物質(zhì)會(huì)發(fā)生顏色的變化。而其它白酒必須為無色透明液體。三、不要盲目地把那些顏色發(fā)黃的白酒都當(dāng)作真正的陳年老酒，提防生產(chǎn)廠商在酒中投放添加劑。目前可使低度白酒產(chǎn)生微黃效果的添加劑有羅漢果、沙棘黃、甜黃素（色素）等。