1,你好我想問一下過濾白酒用哪種活性炭好
白酒使用的活性炭以白酒香型區(qū)分。分為清香型專用、濃香型專用等等。清香型白酒香味物質(zhì)少,活性炭吸附能力太強,使白酒變的寡淡。
2,pp棉可以過濾白酒嗎
可以,超濾膜芯的過濾精度要比PP棉高,過濾的更純凈,PP棉一般作為超濾的前道過濾用的
或許可以。
3,白酒什麼過濾好
現(xiàn)在白酒廠用的過濾方法很多,但最省事最簡單最節(jié)約的,還是硅藻土過濾方法。
酒類用的可能是用顆粒的效果更好 做成濾柱的形式。。
4,葡萄酒紗布和白布什么過濾比較好
自釀葡萄酒完全發(fā)酵后,可以用紗布或者白布過濾,紗布空隙較大,白布比較細密,一次也很難過濾干凈,先用紗布過濾之后,再用白布過濾,過濾之前都要用高度白酒把布洗一下。
最好不要喝
5,白酒的過濾器哪個好
白酒過濾器PE材料的過濾效果、過濾速度都不錯,比硅藻土過濾機效率高很多。生產(chǎn)制造PE過濾設備的企業(yè)有很多,我知道的是四川意文過濾設備有限公司生產(chǎn)的。
日本清酒的過濾都是用植物微纖纖維素CELISH,這種材料沒有經(jīng)過化學物質(zhì)處理,過濾不會引入雜質(zhì),可以提高酒的品質(zhì)
活性炭只起到吸附作用并不能起到濾清助劑的使用,白酒過濾目前成熟的成本較經(jīng)濟的還是硅藻土過濾,根據(jù)處理量選擇合適的過濾機,并根據(jù)酒中濾除雜質(zhì)成分選擇合適孔徑的硅藻土助劑,在避免損失香氣成分的原則上達到最好的過濾效果。
6,關于我們廠的白酒應該用什么技術澄清過濾好呢
你好,德蘭梅勒為您推薦膜分離技術。在傳統(tǒng)的白酒過濾、澄清采用的是活性炭吸附后再通過臥式硅藻土過濾機濾去活性炭進行澄清的方式。硅藻土過濾設備存在過濾精度低、易漏土,操作繁瑣、過濾效果不穩(wěn)定等現(xiàn)象,而粉末活性炭是非常微小的顆粒,很容易漏過硅藻土層,使得白酒中帶有炭粒,而硅藻土本身過濾效果一般,因此白酒的光澤度不是很理想。膜分離技術由于兼有分離、濃縮、純化和精制的功能,又有高效、節(jié)能、環(huán)保、分子級過濾及過濾過程簡單、易于控制等特征。膜分離技術可以100%濾去酒中的活性炭顆粒,濾后白酒澄澈透明,光澤極好。采用的是錯流操作和理想的孔徑選擇,活性炭顆粒不會卡在膜孔中。而且清洗簡單,不用拆卸設備,用水反沖膜后就能輕松恢復通量。結(jié)構(gòu)設計輕巧合理,操作簡單,過濾效果穩(wěn)定,可頻繁停機。
7,用什么方法可以最簡易的過濾低度白酒渾濁
渾濁的處理酒是醇、酸、酯、醛等有機物質(zhì)和水的混合體。各種香型白酒的主體香味物質(zhì)與其他微量香味成分間的平衡、匹配構(gòu)成了諸味協(xié)調(diào)的酒體。如前所述,沉淀物質(zhì)實際上是白酒中的某些香味成分或其前體物質(zhì)。除濁和保持香味風格是低度白酒生產(chǎn)所面對的一對矛盾。因此應在盡可能保持酒體的香味風格前提下,除去低度白酒中的沉淀物質(zhì),或除去低度白酒中潛在的會引起沉淀的物質(zhì),以免出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象。如何在不影響產(chǎn)品原風格,又能使白酒清亮透明,且符合國家衛(wèi)生標準,有效地進行處理過濾,處理的方法各廠不盡相同,但不外乎兩種方法:一是冷凍處理法;二是吸附法(淀粉吸附、活性炭吸附、離子交換分子篩法等)[3]。2.1 冷凍過濾法根據(jù)3種脂肪酸酯的溶解度隨著溫度的降低而減少,將加水渾濁后的白酒冷凍到-12~-15℃,并保持數(shù)小時,使高級脂肪酸乙酯絮凝、析出,顆粒增大,并在低溫度條件下過濾除去上清液的混合物,便可獲得澄清透明的低度白酒。由于沉淀物是油性物質(zhì),過濾時困難,可加石棉、纖維粉作助濾劑。這種方法雖然有效果,但需要一套高制冷量的冷凍設備和一個低溫過濾房間,酒溫必須冷至-12℃以下,否則低度白酒以后遇冷又會出現(xiàn)渾濁,因而設備投資大、生產(chǎn)費用高。在北方可利用冬季室外氣溫低的條件,將酒基降度以后放在室外進行自然冷凍,也有一定效果。但由于室外溫度變化大,冷凍效果差,需要的冷凍時間較長,過濾速度也較慢。2.2 吸附法利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對低度白酒中的沉淀性物質(zhì)進行吸附。吸附劑的使用原則是:既能除去酒中沉淀性物質(zhì),又不使酒中的香味物質(zhì)產(chǎn)生較大吸附損失,更不能影響酒體的風味和風格。2.2.1 淀粉吸附法取樣品若干個,分別按不同比例加入淀粉搖勻后靜止24小時。過濾后比較可知,淀粉對呈香物質(zhì)吸附較小,易保持原酒風格,但用量不易過大,否則會給酒帶來不良氣味。2.2.2 活性炭吸附法采用果殼粉狀活性炭,按不同的比例加入樣品中,隔4小時攪拌一次,24小時后過濾比較,入口糙,后味稍淡,需在調(diào)味上下工夫,方能保證質(zhì)量。