白酒服務(wù)主體怎么填寫，酒類許可證申請理由怎么寫

酒類零售許可證申請書 區(qū)酒類專賣管理機(jī)構(gòu)： 我單位將在廣州市 區(qū) 路 號 經(jīng)營酒類?，F(xiàn)申請辦理《酒類零售許可證》，經(jīng)營中遵守《廣東省酒類專賣管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律、法規(guī)，保證從合法渠道進(jìn)貨，不經(jīng)營假冒偽劣酒產(chǎn)品，做到依法經(jīng)營，接受酒類專賣管理部門的檢查監(jiān)督和管理。 請批準(zhǔn)。 單位（業(yè)主）： 二〇〇 年 月 日

西餐酒水服務(wù)要求較高，吃什么菜肴，用什么餐具，喝什么酒水，都有一定的規(guī)定。 1、 紅葡萄酒的服務(wù) 1） 準(zhǔn)備：從吧臺取來的紅葡萄酒放置在墊餐餐巾的酒籃內(nèi)，商標(biāo)朝上，送至工作臺；取送紅葡萄酒時(shí)應(yīng)避免搖晃，以防沉淀物泛起。 2） 示酒：將紅葡萄酒在酒籃中向點(diǎn)酒客人展示，商標(biāo)朝向客人，以確認(rèn)該酒正是客人所點(diǎn)的；如有差錯(cuò)，則應(yīng)立即更換，直到客人認(rèn)可；同時(shí)詢問客人現(xiàn)在是否可以開瓶。 3） 開瓶：如有客人示意可以開瓶，則將酒從酒籃中取出，置于餐桌上（點(diǎn)酒客人右側(cè)），打開開鉆的小刀，用小刀沿瓶口外圈劃開封口，揭無能為力封底，用干凈的餐巾擦拭瓶口，收起小刀，將開塞鉆從本塞中央部位緩緩旋入至適當(dāng)?shù)奈恢茫ㄇ胁豢摄@透木塞）。 4） 聞塞：取下木塞后，應(yīng)先聞一下木塞，檢查有無異味（如酸味等），并將木塞放在餐碟中送至點(diǎn)酒客人面前查看，如發(fā)現(xiàn)該酒不宜飲用，則應(yīng)立即更換，然后用干凈餐巾擦拭瓶口內(nèi)側(cè)，以去除木塞屑。 5） 試酒：開瓶后的酒在點(diǎn)支客人右前側(cè)放置一會兒，使酒與空氣接觸而氧化（散發(fā)掉部分酸氣），然后為點(diǎn)酒斟倒30毫升左右的酒讓其試嘗，就注意商標(biāo)朝客倒畢，輕轉(zhuǎn)酒瓶，以防酒液下滴。 6） 斟酒：當(dāng)客人品嘗后，對酒表示滿意，即可按先女后男、先賓后主的原則；按逆時(shí)針方向依次倒酒，倒酒應(yīng)從客人的右側(cè)進(jìn)行；應(yīng)注意瓶杯碰、商標(biāo)朝客，每倒一杯就輕轉(zhuǎn)瓶口，并用餐巾擦拭瓶口。以斟三分之二為佳，為所有客人斟好酒后，應(yīng)將酒放在點(diǎn)酒客人的右側(cè)，商標(biāo)朝客，并隨時(shí)為客人斟酒。 2、 白葡萄酒的服務(wù) 1） 準(zhǔn)備：白葡萄酒應(yīng)冰鎮(zhèn)奉客，所以應(yīng)準(zhǔn)備冰桶，桶內(nèi)放滿三分之二的碎冰和冰水，將酒瓶置于冰桶中，上蓋一塊餐巾，然后把冰桶放在客人的右后側(cè)（用冰桶支架）。 2） 示酒：從冰桶中取出酒瓶擦干，用另一餐巾（疊成條狀），包裹瓶身（須露出商標(biāo)），左手托住瓶身，右手持瓶頸，商標(biāo)朝上，從點(diǎn)酒客人右側(cè)向其展示以便確認(rèn)。 3） 開瓶：待點(diǎn)酒客人確認(rèn)后，將酒瓶放回冰桶，在冰桶中開瓶，與紅葡萄酒相同。 4） 試酒與倒酒：與紅葡萄服務(wù)大致相同，區(qū)別在于斟白酒時(shí)，應(yīng)用餐巾覆住酒瓶進(jìn)行，三分之二為佳，完畢后放回冰桶，用一塊疊成條狀的餐巾蓋住，并隨時(shí)為客人斟酒。 3、 香檳酒服務(wù) 1） 準(zhǔn)備、示酒與白酒方法相同 2） 開瓶：首先應(yīng)將瓶口的錫紙剝除，然后用右手握住瓶身以45度的傾斜角度拿著酒瓶，用左手大拇指緊壓軟木塞，右手將瓶頸外面的鐵絲帽扭曲，一直到鐵絲帽斷裂為止，并將其封掉，此時(shí)應(yīng)用左手緊握軟木塞彈擠出來，轉(zhuǎn)動瓶身不可扭轉(zhuǎn)木塞，不可將瓶口朝向客人，以免軟木塞彈出。 3） 試酒與斟酒：香檳酒應(yīng)分兩次進(jìn)行先斟三分之一，待泡沫平息后，再斟至三分之二杯，斟酒完畢將酒瓶放回冰桶，用一塊疊成條狀的餐巾蓋住，隨時(shí)為客斟酒。

市場開拓計(jì)劃 新年伊始，也迎來了XX公司的成立。在前期的準(zhǔn)備和籌劃過程中，XX公司仍在努力，準(zhǔn)備迎接一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭。在XX公司未成立之前，經(jīng)過幾年的游擊戰(zhàn)在當(dāng)?shù)氐腦X行業(yè)領(lǐng)域中只占有三縣有市的部分市場分額。而今XX公司在逐漸走向正規(guī)化、統(tǒng)一化的今天，以先進(jìn)的工藝技術(shù)和設(shè)備進(jìn)軍XX區(qū)域?yàn)槟甓饶繕?biāo)。為了能在市場上站穩(wěn)并且贏得這場戰(zhàn)爭，針對現(xiàn)市場狀況擬定了以下開拓計(jì)劃： 第一、由點(diǎn)到線、由線及面、由面到立體三維的動態(tài)拓展。點(diǎn)是具體目標(biāo)的達(dá)成；線是點(diǎn)上的延伸與良性循環(huán)；面是公司在某個(gè)區(qū)域即服裝制作及加工領(lǐng)域的帶動力和影響力。 1.點(diǎn)：講的是XX公司將年度、月度、日制定的預(yù)計(jì)目標(biāo)在一個(gè)指定的區(qū)域業(yè)務(wù)的拓展時(shí)精細(xì)化、量化。然后在這個(gè)點(diǎn)的基礎(chǔ)上做好前期工作的同時(shí)樹立良好的口碑為建立自己的品牌打基礎(chǔ)。 2.線：在點(diǎn)的基礎(chǔ)上不斷的延伸和擴(kuò)展。由業(yè)務(wù)到業(yè)務(wù)范圍，由小城到大城，由信息到定單，形成市場鏈的良性循環(huán)。 3.面：XX公司在某個(gè)領(lǐng)域成長達(dá)到面的成熟境界，也就產(chǎn)生了在某個(gè)區(qū)段內(nèi)不可撼動的生存力。有了樹品牌的基礎(chǔ)。 第二、知己知彼，百戰(zhàn)不殆的戰(zhàn)略思想。 所謂沒有硝煙的戰(zhàn)爭中，一定有著強(qiáng)勁的競爭對手，在市場競爭中，我們XX公司以新的面貌躋身于戰(zhàn)場。首先，要將所在區(qū)域內(nèi)的競爭對手進(jìn)行摸底，了解對方的優(yōu)劣勢。包括對手在市場份額占有率、業(yè)務(wù)覆蓋面及拓展速度等情況分析后，根據(jù)對方情況，XX公司自身要做到眼中有局，心中有勢，腦中有定的高度冷靜的思維。通過對局勢的把握，對趨勢的預(yù)測，對競爭對手動態(tài)的正確判斷和謀略做到能夠突破障礙并且取得勝利。 第三、由淺入深，滲透市場，做細(xì)市場。 從前XX公司未成立時(shí)利用游擊戰(zhàn)爭奪市場，業(yè)務(wù)功底附之皮毛?，F(xiàn)由于逐步走向正規(guī)化對原有的市場業(yè)務(wù)進(jìn)行精耕細(xì)作的同時(shí)不斷擴(kuò)展業(yè)務(wù)范圍，抓住市場信息后經(jīng)過篩選將有效信息進(jìn)行由淺如深的滲透。 第四、整合資源，統(tǒng)一戰(zhàn)線、步伐和前進(jìn)目標(biāo)。 人力、物力、財(cái)力的整合，針對每一個(gè)定單的執(zhí)行，只有先統(tǒng)一作戰(zhàn)的口徑、步伐和前進(jìn)的目標(biāo)，全體協(xié)同。最終以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，完善的服務(wù)意識展開市場面。 第五、質(zhì)量第一、服務(wù)第一、不斷創(chuàng)新迅速有效的完成目標(biāo)。 質(zhì)量是企業(yè)生存的根本，服務(wù)是企業(yè)走向下一個(gè)起步點(diǎn)，創(chuàng)新是企業(yè)的靈魂，速度是企業(yè)的起搏點(diǎn)。四者合一的形成動態(tài)發(fā)展使公司更健康的成長。 以上是針對公司現(xiàn)狀擬定的開拓計(jì)劃，在計(jì)劃中籠統(tǒng)的概括，是為了能順應(yīng)市場上水無常形、兵無常勢的變化所做鋪墊。其中幾個(gè)大點(diǎn)做為具體目標(biāo)，充分的發(fā)揮XX公司的狼性文化、營銷戰(zhàn)略、技術(shù)進(jìn)步創(chuàng)新三大步驟。

可以給你參考相關(guān)的資料： 1．市場營銷計(jì)劃書 概念解說 私營公司市場營銷計(jì)劃書是企業(yè)按照一定標(biāo)準(zhǔn)（如經(jīng)營目標(biāo)、市場調(diào)研等）對產(chǎn)品或服務(wù)的銷售從人、財(cái)、物等方面做出具體安排的書面材料。 編寫要點(diǎn) 市場營銷計(jì)劃書通常包括以下內(nèi)容： ①計(jì)劃概要。 ②營銷狀況。 ③營銷目標(biāo)。 ④營銷策略。 ⑤營銷方案。 ⑥活動預(yù)算。 ⑦營銷監(jiān)控。 范 文 ××公司年度銷售計(jì)劃書 第一章 基本目標(biāo) 本公司××年度銷售目標(biāo)如下： 一、銷售額目標(biāo)： （一）部門全體：××萬以上； （二）每一員工／每月：××以上； （三）每一營業(yè)部人員／每月：××元以上。 二、利益目標(biāo)（含稅）：××萬元以上。 三、新產(chǎn)品的銷售目標(biāo)：××萬元以上。 第二章 基本方針 本公司的業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)，必須一直到所有人員都能精通其業(yè)務(wù)、人心安定、能有危機(jī)意識并有效地活動時(shí)，才不再做任何變革。 二、貫徹少數(shù)精銳主義，不論精神或體力都須全力投入工作，使工作向高效率、高收益、高分配（高薪資）的方向發(fā)展。 三、為加強(qiáng)機(jī)能的敏捷、迅速化，本公司將大幅委讓權(quán)限，使人員得以果斷抉擇，實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)。 四、為達(dá)到責(zé)任目標(biāo)及確立責(zé)任體制，本公司將貫徹重賞、重罰政策。 五、為使規(guī)定及規(guī)則完備，本公司將加強(qiáng)各種業(yè)務(wù)管理。。。。 由于內(nèi)容長，到文章轉(zhuǎn)摘： http://study.qmvip.com/92/118490.html 希望能幫助上你！

市場銷售計(jì)劃書顧名思義，就是要你給出實(shí)現(xiàn)銷售額的一個(gè)實(shí)施思路，首先要從四大方面考慮：第一、你要結(jié)合之前的市場份額和銷售額分析得出一個(gè)更高一點(diǎn)的市場份額和銷售額的目標(biāo)；第二、你要給出你實(shí)現(xiàn)市場份額和銷售額的增加具體的可實(shí)施方案；第三、闡述你的擴(kuò)大市場份額和提高銷售額的投資與收益比：第三給出整個(gè)計(jì)劃的實(shí)施時(shí)間表；銷售計(jì)劃書 銷售目標(biāo)如下： (一)銷售額目標(biāo)：） (1)部門全體 (2)每一員工/每月\基本方針： (一)本公司的業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)，必須一直到所有人員都能精通其業(yè)務(wù)、人心安定、能有危機(jī)意識、 有效地活動時(shí)，業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)才不再做任何變革。 (二)貫徹少數(shù)精銳主義，不論精神或體力都須全力投入工作，使工作朝高效率、高收益、高 分配(高薪資)的方向發(fā)展。 (三)為加強(qiáng)機(jī)能的敏捷、迅速化，本公司將大幅委讓權(quán)限，使人員得以果斷速決，始具實(shí)現(xiàn) 上述目標(biāo)的原則。 (四)為達(dá)到責(zé)任目的及確立責(zé)任體制，本公司將貫徹重賞重罰政策。 (五)為使規(guī)定及規(guī)則完備，本公司將加強(qiáng)各種業(yè)務(wù)管理。 (六)××公司與本公司在交易上訂有書面協(xié)定，彼此遵守責(zé)任與義務(wù)?；诖肆?，本公司應(yīng)致力達(dá)成預(yù)算目標(biāo)。 (七)為促進(jìn)酒的銷售，應(yīng)設(shè)立銷售方式體制，將原有購買者的市場轉(zhuǎn)移為銷售者的市場，使本公司能握有主導(dǎo)代理店、星級酒店的權(quán)利。 (八)將出擊目標(biāo)放在星級酒店上，并致力培訓(xùn)、指導(dǎo)其促銷方式，借此進(jìn)一步刺激需求的增大 。 (一)新市場銷售方式體制 1.將全市的××家星級酒店依照區(qū)域劃分，在各劃分區(qū)內(nèi)采用新的銷售方式體制。 2.新的銷售方式是指每人各自負(fù)責(zé)x家左右的酒店，每周或隔周做一次訪問，借訪問的機(jī) 會督導(dǎo)、獎勵銷售，進(jìn)行調(diào)查、服務(wù)及銷售指導(dǎo)、技術(shù)指導(dǎo)等，借此促進(jìn)銷售。 3.銷售負(fù)責(zé)人的職務(wù)內(nèi)容及處理基準(zhǔn)應(yīng)明確化。 (二)提高銷售人員的責(zé)任意識為銷售人員對本公司商品的關(guān)心，增強(qiáng)其銷售意愿，應(yīng)加強(qiáng)下列各項(xiàng)實(shí)施要點(diǎn)： 1.獎金激勵對策：銷售人員每售出本公司商品達(dá)到xx瓶時(shí)，即贈獎金給本人以激勵其銷售意識。 2.人員的輔導(dǎo)： (1)負(fù)責(zé)人員可在訪問時(shí)進(jìn)行教育指導(dǎo)說明，借此提高銷售人員的銷售技術(shù)及加強(qiáng)其對商品的知識。 (2)銷售負(fù)責(zé)人員要親自站在銷售一線，示范銷售要領(lǐng)或進(jìn)行技術(shù)說明，讓銷售人員從中獲得直接的指導(dǎo)。 確實(shí)的廣告計(jì)劃： (1)在新銷售方式體制確立之前，暫時(shí)先以人員的訪問活動為主，把廣告宣傳活動作為未來所進(jìn)行的活動。 (2)針對廣告媒體，再次進(jìn)行檢查，務(wù)必使廣告計(jì)劃達(dá)到以最小的費(fèi)用創(chuàng)造出最大的成果的目標(biāo)。 (3)為達(dá)成前述兩項(xiàng)目標(biāo)，應(yīng)針對廣告、宣傳技術(shù)作充分的研究。 針對本部門的新銷售方針及計(jì)劃，提出預(yù)算，并根據(jù)實(shí)際額的統(tǒng)計(jì)、比較及分析等確立對策。（附表見后。自己編） 計(jì)劃書中有關(guān)細(xì)節(jié)尤其是技術(shù)細(xì)節(jié)，還得親自動手。外人來寫總是依葫蘆畫瓢，似是而非不倫不類。市場營銷策劃書撰寫大綱 1. 執(zhí)行概要和要領(lǐng) 商標(biāo)/定價(jià)/重要促銷手段/目標(biāo)市場等。 2. 目前營銷狀況 (1) 市場狀況：目前產(chǎn)品市場/規(guī)模/廣告宣傳/市場價(jià)格/利潤空間等。 (2) 產(chǎn)品狀況：目前市場上的品種/特點(diǎn)/價(jià)格/包裝等。 (3) 競爭狀況：目前市場上的主要競爭對手與基本情況。 (4) 分銷狀況：銷售渠道等。 (5) 宏觀環(huán)境狀況：消費(fèi)群體與需求狀況。 3. swot問題分析 優(yōu)勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策等方面的優(yōu)勢力。 劣勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策（如行業(yè)管制等政策限制）等方面的劣勢力。 機(jī)率：市場機(jī)率與把握情況。 威脅：市場競爭上的最大威脅力與風(fēng)險(xiǎn)因素。 綜上所述：如何揚(yáng)長避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢力，規(guī)避劣勢與風(fēng)險(xiǎn)。 4. 目標(biāo) 財(cái)務(wù)目標(biāo)： 公司未來3年或5年的銷售收入預(yù)測（融資成功情況下）： （單位：萬元） 年 份 第1年 第2年 第3年 第4年 第5年 銷售收入 市場份額 營銷目標(biāo)：銷售成本毛利率達(dá)到多少。 5. 營銷戰(zhàn)略 目標(biāo)市場：- 定位：- 產(chǎn)品線：- 定價(jià)：產(chǎn)品銷售成本的構(gòu)成及銷售價(jià)格制訂的依據(jù)等。 分銷：分銷渠道（包括代理渠道等）。 銷售隊(duì)伍：組建與激勵機(jī)制等情況。 服務(wù)：售后客戶服務(wù)。 廣告：宣傳廣告形式。 促銷：促銷方式。 r&d：產(chǎn)品完善與新產(chǎn)品開發(fā)舉措。 市場調(diào)研：主要市場調(diào)研手段與舉措。 6. 行動方案 營銷活動（時(shí)間）安排。 7. 預(yù)計(jì)的損益表及其他重要財(cái)務(wù)規(guī)劃表: - 8. 風(fēng)險(xiǎn)控制：風(fēng)險(xiǎn)來源與控制方法。

酒吧就怕股東插手經(jīng)營上的事情，不插手還好，一但插手是很危險(xiǎn)的。股東都是管理者，誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最后酒吧經(jīng)營就出現(xiàn)了多頭馬車。沒有人能夠承擔(dān)起責(zé)任;你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層;因?yàn)槭亲约旱木瓢捎谑窍朐鯓泳驮鯓?，最終因?yàn)闆Q策上的失誤而影響了全局。有句話說的好：士兵千口，主帥一人，只有責(zé)任明確了，什么困難都可以解決。不過，很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。二.酒吧經(jīng)營管理中一定要懂得放權(quán);做酒吧要懂得放權(quán)：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因?yàn)槟悴欢梅艡?quán)，什么事情不論巨細(xì)親自過問的結(jié)果。懂得放權(quán)，一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住，給你下屬一個(gè)空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情，畢竟酒吧不是軍隊(duì)，酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧?！　∪?經(jīng)營中不能缺少自己的文化特色;　　不管是什么樣風(fēng)格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化?文化就是群體生存的方式。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時(shí)間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點(diǎn)、靠的是服務(wù)、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。　　四.酒吧的服務(wù)流程應(yīng)該細(xì)致和規(guī)范;　　每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務(wù)流程都差不多，就看誰做的更完善更細(xì)致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務(wù)流程，那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了。自然服務(wù)就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子，永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個(gè)道理?！　∥?酒吧經(jīng)營管理中執(zhí)行為何這么難;　　為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經(jīng)理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的，最聰明的，經(jīng)常會忽略了自身決策失誤而造成的原因?？傉f屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中，經(jīng)營權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開的。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營思想完全不同，當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí)，很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn)，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。六.酒吧管理的協(xié)調(diào)補(bǔ)位與調(diào)度合作;　　服務(wù)中最重要的就是眼睛。眼睛永遠(yuǎn)不離開客人，這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時(shí)離開現(xiàn)場，那么其它的工作人員及時(shí)補(bǔ)位才能保證服務(wù)不脫節(jié)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有死角，眼睛必須包容所有的服務(wù)區(qū)域，主動尋找服務(wù)對象。因?yàn)?，沒有服務(wù)對象是可恥的!　　七.酒吧生意越好時(shí)越需要保持清醒;　　生意越好越要保持清醒：競爭是殘酷的，生意越好潛伏的危險(xiǎn)越大。因?yàn)椋粋€(gè)城市的酒吧客戶群體就這么多，一旦忽略了服務(wù)、忽略了客人。市場隨時(shí)讓你倒下的。　　每個(gè)人都有自尊心,都希望被人尊重。身為酒吧的管理者只有尊重員工，員工才能更好地尊重你，配合你的工作。每一名員工都希望自己的意見、想法被管理者重視，都希望自己的能力得到管理者的認(rèn)可。一旦人們感覺到自己是被重視的，被尊重的，他們就會有一種不負(fù)使命的心理，工作熱情也就格外高昂?！　【?做好酒吧經(jīng)理一定要注意好方法;　　善于分解任務(wù)，及時(shí)讓下屬開始投入工作，不要吝嗇贊美，切勿貪功，隨時(shí)更正自己，及時(shí)匯報(bào)，保持溝通。　　提高整體服務(wù)質(zhì)量八個(gè)重要的字;　　微笑 精通 細(xì)節(jié) 真誠　　十.現(xiàn)場經(jīng)理遇投訴的有效處理方法　　遇到投訴的有效處理模式：詳細(xì)記錄 表示關(guān)心 非常重視 找出問題 立即協(xié)調(diào) 給足面子 迅速解決。　　十一.酒吧管理者應(yīng)該注意的五大事項(xiàng);　　1、不要對員工吆五喝六，指手畫腳，否則會有抵觸情緒?！　?、在管理中不要被個(gè)人感情和其它關(guān)系所左右;也不要在分配任務(wù)和利益時(shí)有遠(yuǎn)近親疏之分?！　?、聆聽員工的心聲。注意聆聽員工的心聲是尊重員工、團(tuán)結(jié)員工、調(diào)動員工工作積極性的最有效的方法　　十二.酒吧經(jīng)營之重點(diǎn)在于情商的管理;　　情商是相對于智商而言的，指人心理平衡及情緒調(diào)節(jié)的能力，主要包括自我的感知能力、管理能力、激勵能力、識別他人情緒、人際交往5個(gè)方面的能力。特別是識別他人情緒的能力要求服務(wù)善于察言觀色，看得出客人情緒的變化。美國著名行為學(xué)家卡耐基說：一個(gè)人的成功，15%是靠專業(yè)知識，85%是靠人際關(guān)系與處事能力。所以，在招聘任用情商高的人，只有他們才能給客人以熱情和微笑，才能善解人意，理解客人，關(guān)心客人，讓客人滿意

我給你說一下終端促銷的一些方法和案例。希望能是你找到答案?！　〉杲K端是白酒商家必爭之地，酒店促銷伴隨著商家短兵相接的競爭愈演愈烈。市場表明，酒店促銷策略開始不斷特色化和細(xì)分化，酒店的檔次、地段、節(jié)日氛圍、消費(fèi)環(huán)境等客觀的方面都得到了很多一線人員的注意，但是他們卻常常忽視了對酒店終端三類人群的細(xì)分。　　一、主流酒店老板　　促銷目的：　　白酒，尤其是中高端，其消費(fèi)主要集中在酒店終端。酒店老板在白酒銷售環(huán)節(jié)上充當(dāng)?shù)慕巧陵P(guān)重要。白酒要進(jìn)入酒店，除了給予酒店一筆數(shù)額巨大的進(jìn)場費(fèi)外，還必須要針對酒店老板開展促銷，只有這樣，一方面可以通過酒店老板直接向消費(fèi)者推銷產(chǎn)品，另一方面能夠保證產(chǎn)品在酒店開展的活動能正常進(jìn)行。　　促銷手段：　　白酒上市鋪貨離不開慣用的銷售返點(diǎn)政策。對于盤中盤操作的白酒產(chǎn)品來說，產(chǎn)品上市時(shí)期直接以返點(diǎn)的方式，給予酒店老板直接利益，激發(fā)酒店老板積極性推銷白酒新產(chǎn)品。主要以鋪貨返利和銷售返點(diǎn)兩種常用方式，滿足酒店老板的心理期望值。　　鋪貨返利政策。在新產(chǎn)品上市前一至兩個(gè)月，凡一次性進(jìn)貨2箱的酒店，贈送一或兩瓶新產(chǎn)品白酒，以此類推。或同時(shí)附帶贈送精美煙具、酒具和茶具等。另外對于銷售返點(diǎn)政策也可以制定4%～6%的返點(diǎn)比率，直接以該白酒作為返利，酒店每月和業(yè)務(wù)員直接結(jié)算，快速有效激發(fā)酒店老板積極性。　　對于新產(chǎn)品來說，產(chǎn)品上市后期仍然需要較好的促銷延伸銷售曲線，比如旅游促銷這種方式就比較適合在產(chǎn)品上市后期推出，對產(chǎn)品銷售達(dá)到一定量的酒店，定期組織酒店老板外出旅游，為參加企業(yè)準(zhǔn)備酒店管理、員工管理等相關(guān)培訓(xùn)?！　《?、酒店促銷員或服務(wù)員　　促銷目的：　　白酒完成銷售過程的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，就是酒店促銷員或服務(wù)員將產(chǎn)品成功推薦給消費(fèi)者，這產(chǎn)品銷售尤其是白酒產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷售工作的最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是最后的“臨門一腳”。那么，如何激發(fā)酒店促銷員或服務(wù)員推銷產(chǎn)品的積極性，無疑就成為各白酒廠家最為關(guān)心的問題?！　“拙菩庐a(chǎn)品的專職促銷員也是產(chǎn)品品牌的載體，她們偕同白酒產(chǎn)品一同在終端出現(xiàn)，對產(chǎn)品的銷售具有很強(qiáng)的推動力。同時(shí)具有良好形象和促銷技巧的專職促銷員，還可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產(chǎn)品品牌的消費(fèi)形象度，有效拉近產(chǎn)品和消費(fèi)者之間的距離?！　〈黉N手段：　　對于白酒新品而言，在特定上市時(shí)期率先突破特定酒店（非連鎖性大店以及管理不太規(guī)范的酒店），能夠快速激發(fā)酒店終端氛圍，激活區(qū)域市場。通過一系列的調(diào)研分析，我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)開發(fā)酒店促銷員或服務(wù)員積極性最為有效的策略手段———設(shè)置開瓶費(fèi)。主要是通過在每瓶酒內(nèi)設(shè)置一個(gè)特定的身份驗(yàn)證號碼，酒店促銷員或服務(wù)員憑借這個(gè)獨(dú)一無二的號碼和廠家（或經(jīng)銷商）直接兌換現(xiàn)金。同時(shí)對不同的產(chǎn)品檔次進(jìn)行細(xì)分，比如高檔禮品裝每瓶可兌獎20～30元；主銷產(chǎn)品每瓶兌獎8～15元；中低檔每瓶設(shè)置5元。對于專職促銷員促銷，也可以根據(jù)產(chǎn)品的檔次予以提成。該方案優(yōu)點(diǎn)是促銷員能及時(shí)得到實(shí)惠，有效提高其積極性；但其缺點(diǎn)是如果酒店老板一旦發(fā)現(xiàn)，活動便很難繼續(xù)開展?！　〈黉N策略：　　文化性促銷。招聘儀表端莊、得體、形象佳、語言表達(dá)流利的年輕女性專職促銷員，并為她們從整體設(shè)計(jì)簡潔不失其秀氣的統(tǒng)一服裝，風(fēng)格要與產(chǎn)品品牌風(fēng)格相一致，讓她們熟悉促銷產(chǎn)品品質(zhì)及品牌內(nèi)涵，尤其是產(chǎn)品包裝所內(nèi)涵的酒文化，讓她們在推薦產(chǎn)品的時(shí)候傳播其內(nèi)在的文化內(nèi)涵?！　蕵坊黉N。在酒店由專職促銷員組織一些具有娛樂性的節(jié)目，比如在酒店設(shè)置卡拉ok卡座，凡是飲用該產(chǎn)品的消費(fèi)者都可以挑選專職促銷員唱歌，或?yàn)榕笥熏F(xiàn)場點(diǎn)歌之類的，也可以在晚宴上參加幸運(yùn)抽獎等活動。　　三、酒店消費(fèi)者　　促銷目的：　　促銷的最終目的就是讓消費(fèi)者購買產(chǎn)品。白酒新產(chǎn)品上市進(jìn)行促銷，至少具有兩個(gè)方面的作用，一方面實(shí)現(xiàn)銷售，促使消費(fèi)者嘗試性購買產(chǎn)品，營造市場氛圍；另一方面通過策略性促銷的開展，樹立其新產(chǎn)品品牌形象。　　促銷手段：　　促銷上演玩“幣”風(fēng)暴。新產(chǎn)品上市初級階段需要通過強(qiáng)有力的促銷活動，迅速引爆市場，尤其是要善于利用節(jié)日促銷。產(chǎn)品上市初期，首先必須具備良好的促銷策略支撐，新產(chǎn)品上市直接以經(jīng)濟(jì)利益刺激消費(fèi)者，以降低其消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)為誘惑，可以在很大程度上提高消費(fèi)者的首次嘗試率。新品上市前幾個(gè)月利用外幣（美元、港幣）促銷，抓住產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入的核心酒店，加大促銷力度，每箱里設(shè)置2個(gè)一美元，2個(gè)十港幣，2個(gè)五元人民幣，單瓶促銷費(fèi)用控制在6元以下。比如高爐家酒的一美元外幣促銷形式對消費(fèi)者而言就很有吸引力，而且操作方式簡單，還可以較好地避免在執(zhí)行中出現(xiàn)問題?！　∠破鹩歇劥黉N。采用刮刮卡和禮品贈送等形式，設(shè)立極具文化與收藏價(jià)值的不同獎項(xiàng)禮品，集卡有獎活動；在每瓶酒內(nèi)設(shè)置制作精美的箔金書簽，也可以將產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)成精美古典的收藏品，而禮品設(shè)置則要注意其文化性、價(jià)值性、品位性?！　『笥洠盒隆⒗?、易的促銷三原則　　促銷策略首先要創(chuàng)新，讓消費(fèi)者擁有一種新鮮感，如果內(nèi)容創(chuàng)新很難，那么形式或概念上就必須創(chuàng)新；其次要讓消費(fèi)者直接看到產(chǎn)品促銷讓其直接獲得的利益，只有看得見的利益才最有殺傷力；最后就是簡單可行，易于操作，否則消費(fèi)者會產(chǎn)生不必要的懷疑，降低促銷效果，而且會增大操作成本?！　‰m然促銷都是給消費(fèi)者以額外價(jià)值來提升銷量與激發(fā)品牌活力，但產(chǎn)品在不同階段采用的促銷形式反過來會影響品牌的塑造。產(chǎn)品在新上市階段，其促銷形式應(yīng)給予消費(fèi)者直接的經(jīng)濟(jì)利益，譬如現(xiàn)金，因?yàn)橄M(fèi)者在消費(fèi)新產(chǎn)品時(shí)會存在很大的風(fēng)險(xiǎn)，而直接的經(jīng)濟(jì)利益會有效地降低消費(fèi)者消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)；當(dāng)產(chǎn)品具有一定的品牌力后，其促銷形式應(yīng)直接與品牌掛鉤，應(yīng)帶有一定的文化性，這樣的促銷會給消費(fèi)者帶來附加值，達(dá)到進(jìn)一步提升品牌與提升銷量的目的。

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前面是個(gè)意向書范本 后面與酒廠有關(guān) 你倆個(gè)中和一下 再根據(jù)自己的一修改就可以　　意向書　　意向書：意向書是雙方當(dāng)事人通過初步洽商，就各自的意愿達(dá)成一致認(rèn)識而簽定的書面文件，是雙方進(jìn)行實(shí)質(zhì)性談判的依據(jù)，是簽訂協(xié)議（合同）的前奏。　　格式：1、開始寫雙方單位名稱，代表人姓名、身份、洽商時(shí)間、地點(diǎn)及洽談的主要事項(xiàng)。2、主體：寫雙方的意圖冀達(dá)到一致認(rèn)識的條款。3、各方代表簽名、時(shí)間?！　》独骸　∫庀驎　X廠（甲方） XXXX公司（乙方）　　雙方于X年X月X日在X地，對建立合資企業(yè)事宜進(jìn)行了初步協(xié)商，達(dá)成意向如下：　　一、甲、乙兩方愿以合資或合作的形式建立合資企業(yè)，暫定名為XX有限公司。建設(shè)期為X年，即從X年－X年全部建成。雙方意向書簽訂后，即向各方有關(guān)上級申請批準(zhǔn)，批準(zhǔn)的時(shí)限為X個(gè)月，即X年X月X日－X年X月X日完成。然后由XXX廠辦理合資企業(yè)開業(yè)申 請?！　《?、總投資X萬（人民幣），折X萬（美元）。XX部分投資X萬（折X萬）；XX部分投資X萬（折X萬）?！　〖追酵顿YX萬（以工廠現(xiàn)有廠房、水電設(shè)施現(xiàn)有設(shè)備等折款投入）；　　乙方投資X萬（以折美元投入，購買設(shè)備）?！　∪?、利潤分配：各方按投資比例或協(xié)商比例分配。　　四、合資企業(yè)生產(chǎn)能力：……　　五、合資企業(yè)自營出口或委托有關(guān)進(jìn)出口公司代理出口，價(jià)格由合資企業(yè)定?！　×?、合資年限為X年，即X年X月－X年X月。　　七、合資企業(yè)其他事宜按《中外合資法》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行?！　“?、雙方將在各方上級批準(zhǔn)后，再行具體協(xié)商有關(guān)合資事宜?！　”疽庀驎皇絻煞?。作為備忘錄，各執(zhí)一份備查。　　XX廠（甲方） XXXX公司（乙方）　　代表： 代表：　　X年X月X　　合作方案:　　1.改變原來傳統(tǒng)的經(jīng)銷，代理模式。　　2.實(shí)行區(qū)域運(yùn)營商或區(qū)域運(yùn)營中心。酒廠提供合法的生產(chǎn)許可證和系列的資質(zhì)證書?！　?.全豐酒廠和全豐酒業(yè)全國運(yùn)營中心聯(lián)合授權(quán)給區(qū)域運(yùn)營商或區(qū)域運(yùn)營中心。進(jìn)行當(dāng)?shù)厥袌龅匿N售和維護(hù)工作。酒廠密切配合?！　?.享有超低價(jià)位的系列產(chǎn)品和超大空間的市場運(yùn)作，并可以根據(jù)區(qū)域運(yùn)營商或區(qū)域運(yùn)營中心的市場要求定制產(chǎn)品。　　5.區(qū)域運(yùn)營商或區(qū)域運(yùn)營中心資格的取得:　　A 在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ木扑N售市場和網(wǎng)絡(luò)?！　 有合法的酒水經(jīng)營場所?！　 有獨(dú)立民事行為能力的個(gè)人或創(chuàng)業(yè)者?！　 區(qū)域運(yùn)營商保證金3萬元。區(qū)域運(yùn)營中心保證金6萬元。兩者經(jīng)營范圍詳談。　　E 區(qū)域運(yùn)營商首單最低進(jìn)貨額為:2萬。年最低銷售任務(wù)20萬，區(qū)域運(yùn)營中心首單最低進(jìn)貨額為:4萬.年最低銷售任務(wù)50萬?！　?.區(qū)域運(yùn)營商和區(qū)域運(yùn)營中心必須按酒廠和全國運(yùn)營中心的管理要求進(jìn)行市場銷售和市場維護(hù)。嚴(yán)禁串貨，低價(jià)甩貨。并向全國運(yùn)營中心支付銷售額5%的管理費(fèi)。　　7.區(qū)域運(yùn)營商和區(qū)域運(yùn)營中心服從全豐酒業(yè)全國運(yùn)營中心管理。并落實(shí)其制定的銷售考核任務(wù)。全豐酒業(yè)全國運(yùn)營中心負(fù)責(zé)對該市場門對門，戶對戶的實(shí)銷工作。(具體詳談。)　　8.獎勵政策:　　A完成年終考核任務(wù)第一年返50%的區(qū)域保證金。(未完成考核任務(wù)，按其完成的比例進(jìn)行返還。)　　B第二年完成年終考核任務(wù)，返剩余的30%的區(qū)域保證金。(未完成考核任務(wù)，按其完成的比例進(jìn)行返還。)　　C第三年完成年終考核任務(wù)，返剩余的全部區(qū)域保證金。(未完成考核任務(wù)，按其完成的比例進(jìn)行返還。區(qū)域保證金未全部返還的，酒廠保留解釋權(quán)。)　　D根據(jù)銷售完成的情況，一年內(nèi)區(qū)域運(yùn)營商可以升級到區(qū)域運(yùn)營中心。不再繳納所有費(fèi)用。　　9. 以上合作內(nèi)容雙方可以申請公證。最低合作時(shí)間三年。名額有限請抓住機(jī)會。本合作內(nèi)容有效時(shí)間從2009年6月3日至2009年9月2日。以繳納區(qū)域保證金簽訂合作合同的時(shí)間為準(zhǔn)。

意向書是雙方當(dāng)事人通過初步協(xié)商，就各自的意愿達(dá)成一致認(rèn)識而簽定的書面文件，是雙方進(jìn)行實(shí)質(zhì)性談判的依據(jù)，是簽訂協(xié)議（合同）的前奏。　　格式：1、開始寫雙方單位名稱，代表人姓名、身份、洽商時(shí)間、地點(diǎn)及洽談的主要事項(xiàng)。2、主體：寫雙方的意圖冀達(dá)到一致認(rèn)識的條款。

前面是個(gè)意向書范本 后面與酒廠有關(guān) 你倆個(gè)中和一下 再根據(jù)自己的一修改就可以　　意向書　　意向書：意向書是雙方當(dāng)事人通過初步洽商，就各自的意愿達(dá)成一致認(rèn)識而簽定的書面文件，是雙方進(jìn)行實(shí)質(zhì)性談判的依據(jù)，是簽訂協(xié)議（合同）的前奏。　　格式：1、開始寫雙方單位名稱，代表人姓名、身份、洽商時(shí)間、地點(diǎn)及洽談的主要事項(xiàng)。2、主體：寫雙方的意圖冀達(dá)到一致認(rèn)識的條款。3、各方代表簽名、時(shí)間。　　范例：　　意向書　　XX廠（甲方） XXXX公司（乙方）　　雙方于X年X月X日在X地，對建立合資企業(yè)事宜進(jìn)行了初步協(xié)商，達(dá)成意向如下：　　一、甲、乙兩方愿以合資或合作的形式建立合資企業(yè)，暫定名為XX有限公司。建設(shè)期為X年，即從X年－X年全部建成。雙方意向書簽訂后，即向各方有關(guān)上級申請批準(zhǔn)，批準(zhǔn)的時(shí)限為X個(gè)月，即X年X月X日－X年X月X日完成。然后由XXX廠辦理合資企業(yè)開業(yè)申 請?！　《⒖偼顿YX萬（人民幣），折X萬（美元）。XX部分投資X萬（折X萬）；XX部分投資X萬（折X萬）?！　〖追酵顿YX萬（以工廠現(xiàn)有廠房、水電設(shè)施現(xiàn)有設(shè)備等折款投入）；　　乙方投資X萬（以折美元投入，購買設(shè)備）?！　∪⒗麧櫡峙洌焊鞣桨赐顿Y比例或協(xié)商比例分配。　　四、合資企業(yè)生產(chǎn)能力：……　　五、合資企業(yè)自營出口或委托有關(guān)進(jìn)出口公司代理出口，價(jià)格由合資企業(yè)定。　　六、合資年限為X年，即X年X月－X年X月?！　∑?、合資企業(yè)其他事宜按《中外合資法》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行?！　“?、雙方將在各方上級批準(zhǔn)后，再行具體協(xié)商有關(guān)合資事宜?！　”疽庀驎皇絻煞?。作為備忘錄，各執(zhí)一份備查?！　X廠（甲方） XXXX公司（乙方）　　代表： 代表：　　X年X月X　　合作方案:　　1.改變原來傳統(tǒng)的經(jīng)銷，代理模式?！　?.實(shí)行區(qū)域運(yùn)營商或區(qū)域運(yùn)營中心。酒廠提供合法的生產(chǎn)許可證和系列的資質(zhì)證書。　　3.全豐酒廠和全豐酒業(yè)全國運(yùn)營中心聯(lián)合授權(quán)給區(qū)域運(yùn)營商或區(qū)域運(yùn)營中心。進(jìn)行當(dāng)?shù)厥袌龅匿N售和維護(hù)工作。酒廠密切配合?！　?.享有超低價(jià)位的系列產(chǎn)品和超大空間的市場運(yùn)作，并可以根據(jù)區(qū)域運(yùn)營商或區(qū)域運(yùn)營中心的市場要求定制產(chǎn)品?！　?.區(qū)域運(yùn)營商或區(qū)域運(yùn)營中心資格的取得:　　A 在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ木扑N售市場和網(wǎng)絡(luò)?！　 有合法的酒水經(jīng)營場所。　　C 有獨(dú)立民事行為能力的個(gè)人或創(chuàng)業(yè)者?！　 區(qū)域運(yùn)營商保證金3萬元。區(qū)域運(yùn)營中心保證金6萬元。兩者經(jīng)營范圍詳談?！　 區(qū)域運(yùn)營商首單最低進(jìn)貨額為:2萬。年最低銷售任務(wù)20萬，區(qū)域運(yùn)營中心首單最低進(jìn)貨額為:4萬.年最低銷售任務(wù)50萬?！　?.區(qū)域運(yùn)營商和區(qū)域運(yùn)營中心必須按酒廠和全國運(yùn)營中心的管理要求進(jìn)行市場銷售和市場維護(hù)。嚴(yán)禁串貨，低價(jià)甩貨。并向全國運(yùn)營中心支付銷售額5%的管理費(fèi)。　　7.區(qū)域運(yùn)營商和區(qū)域運(yùn)營中心服從全豐酒業(yè)全國運(yùn)營中心管理。并落實(shí)其制定的銷售考核任務(wù)。全豐酒業(yè)全國運(yùn)營中心負(fù)責(zé)對該市場門對門，戶對戶的實(shí)銷工作。(具體詳談。)　　8.獎勵政策:　　A完成年終考核任務(wù)第一年返50%的區(qū)域保證金。(未完成考核任務(wù)，按其完成的比例進(jìn)行返還。)　　B第二年完成年終考核任務(wù)，返剩余的30%的區(qū)域保證金。(未完成考核任務(wù)，按其完成的比例進(jìn)行返還。)　　C第三年完成年終考核任務(wù)，返剩余的全部區(qū)域保證金。(未完成考核任務(wù)，按其完成的比例進(jìn)行返還。區(qū)域保證金未全部返還的，酒廠保留解釋權(quán)。)　　D根據(jù)銷售完成的情況，一年內(nèi)區(qū)域運(yùn)營商可以升級到區(qū)域運(yùn)營中心。不再繳納所有費(fèi)用?！　?. 以上合作內(nèi)容雙方可以申請公證。最低合作時(shí)間三年。名額有限請抓住機(jī)會。本合作內(nèi)容有效時(shí)間從2009年6月3日至2009年9月2日。以繳納區(qū)域保證金簽訂合作合同的時(shí)間為準(zhǔn)。