白酒開啟怎么封蓋，紹興花雕十年陳壇酒怎么開

用小刀從下面撬松來，或用鐵棒把石膏輕輕敲裂，然后就把包壇口的東西解開后，就可以一層層打開，或一起打開了。

撕掉密封，打開蓋。

自釀葡萄酒整個(gè)發(fā)酵過程都不要密封容器，發(fā)酵過程會(huì)產(chǎn)生氣體，密封的過嚴(yán)會(huì)因膨脹撐壞容器的。剛開始時(shí)需要一些氧氣，酵母才會(huì)擴(kuò)大增殖，封蓋會(huì)影響酵母的作用。

不明白啊 = =！

用一個(gè)長木螺絲擰進(jìn)軟木塞，然后用鉗子拔出來。

擰開，不是說所有的酒能可以的，最近有一款泰山原漿28天啤酒，酒蓋就是可以擰開的，因?yàn)樗姆馍w方式和傳統(tǒng)啤酒的機(jī)器加壓固定瓶蓋的方式不太一樣，用的是螺旋蓋的封蓋發(fā)放，所以只要用力一擰就可以打開酒蓋。

可以用以下的方法試試： 1. 用濕毛巾圍住酒壇的蓋子，等一會(huì)，封蓋子的封泥就會(huì)軟掉，就可以輕松開啟了； 2. 用小榔頭輕輕在瓶勁處敲打，再擰； 3. 用小起子邊起邊擰； 4. 用小改錐在瓶塞上擰，注意不能太用力。

用濕毛巾圍住酒壇的蓋子，等一會(huì)，封蓋子的封泥就會(huì)軟掉，就可以輕松開啟了。PS：這個(gè)等一會(huì)1-2個(gè)小時(shí)是必須的，光等10分鐘肯定是不夠的

你好！用濕毛巾圍住酒壇的蓋子，等一會(huì)，封蓋子的封泥就會(huì)軟掉，就可以輕松開啟了。PS：這個(gè)等一會(huì)1-2個(gè)小時(shí)是必須的，光等10分鐘肯定是不夠的僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

那剩下的半瓶是不是送我的呀？

一般是可以的哈。如果是?？?，然后那個(gè)酒的利潤很高的話，可以半瓶甚至一杯來賣，不然的話，你可以跟他說你開一瓶喝著，這次喝不完也沒關(guān)系，可以存在我們這里，在保質(zhì)期時(shí)間內(nèi)隨時(shí)再來喝。當(dāng)然，是限于洋酒、白酒或紅酒哈，應(yīng)該是不會(huì)有人讓開半瓶啤酒的。呵呵！洋酒和白酒就無所謂他什么時(shí)候來喝了，紅酒的話你一定要跟他講明白開瓶后的最多保質(zhì)期，讓他在那個(gè)時(shí)間段來喝。

不好意思啊先生，如果您覺得一瓶酒自己喝不完的話，可以請朋友一起來分享。

請你付一瓶半的價(jià)錢！

無商不奸 半瓶 的是啟用后 剩下的重新封蓋的

白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會(huì)外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)： ⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 ⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。

沒關(guān)系的,白酒放的久無所謂

熱一熱能

提供一篇你參考：葡萄酒的釀制方法：●第一步：買葡萄 選購葡萄時(shí)，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價(jià)位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。 ●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康?！竦谖宀剑耗蠛闷咸逊胚M(jìn)容器 雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開蓋子。 ●第七步：啟封 天熱時(shí)，葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。以上是轉(zhuǎn)載，大致是這樣，但有不同的意見，供你參考：1、葡萄不需過分沖洗，因?yàn)榘l(fā)酵所需的酵母，來源于葡萄皮上的野生酵母，過分沖洗會(huì)大量減少酵母的數(shù)量，不利于發(fā)酵。2、發(fā)酵初期，不要把蓋子封的很嚴(yán)，因?yàn)檫@時(shí)候是酵母繁殖時(shí)，需要氧氣；3、發(fā)酵旺盛時(shí)，需把蓋子打開，因?yàn)榘l(fā)酵過程產(chǎn)氣，封的太嚴(yán)，會(huì)撐壞容器，蓋上幾層稀布就可以了。