白酒套杯怎么用，煮酒的工具怎么稱呼

溫酒壺，材質有銅、鐵、錫、陶瓷之類等。有爐杯配套、碗壺配套、套杯相配等，以熱水微火溫之。宋代湖田窯生產的溫碗，以大碗一只盛熱水將執(zhí)壺置碗中溫酒，風行一時。有一種“自溫壺”以錫制扁形，有塞蓋，最多容酒半斤，一般冬季外出遠門之人，將壺置杯中，以人體之溫度溫之，途中以酒驅寒。還有一種以酒溫酒器，形如盞盤，中置一連體小杯，口沿有三個支點伸向盞中，用時將酒倒入盞中小杯點著火，小瓦壺置其上溫酒，不過只能用以蒸餾酒。北方地區(qū)有一種吹壺，外形如壺如“茶吹”，有爐膛，中有一空軸，四周注入酒，以炭基為燃料，微火溫之，形如火鍋。

TC工具完全可以實現(xiàn) 但是具體還是要看個人

用干冰，把套杯的外杯裝水，加小塊干冰，內杯裝飲料，套入外杯，干冰制造出的水氣（白煙），就會從杯沿冒出來，得動作快一點，馬上送給客人，不然，外杯的水溫降下來以后就沒煙了（還會在杯里，但是不會冒出來）。沒聽說把干冰直接加在飲料里的。

小蘇打

干冰，調酒時經(jīng)常用到

你好！你可以把飲料放在冰箱里面冰一下，當飲料溫度低于外界溫度比較多時，拿出來放在杯子里面，飲料上面的空氣中水汽遇冷凝結，就有白煙了（其實是水汽）。這樣就不用加化學藥劑了。希望對你有所幫助，望采納。

我知道干冰能讓果盤起白煙,KTV都這么干,對身體無害,飲料不知道呢

干冰還有鈉。金屬鈉。

愛爾蘭咖啡套杯：包括加厚耐熱專用杯一個，配套金屬杯架一個，酒精爐一個 1、奶油一份 2、JAMESON 威士忌20ML 3、砂糖適量 4、熱黑咖啡（無糖無奶）一份 做法： （1）加熱至無粒狀，攪拌至固體與流質之間 （2）將倒入專用杯中放上杯架加熱至酒精燒起，藍藍的火炎更添氣氛與浪漫；待火炎自然熄滅 （3）根據(jù)自己口味需要加入杯中與酒充分混合 （4）徐徐倒入杯中不作攪拌 （5）用匙背輕輕倒入咖啡上，大功告成

原料： 愛爾蘭威士忌（Irish Whiskey）1/2—1oz、方糖、熱咖啡1杯、鮮奶油適量。做法： 1、愛爾蘭咖啡高腳杯中先加1/2—1oz愛爾蘭威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），上面再放專用架，用酒精燈燒熱使其溶化； 2、將沖調好的咖啡倒入杯中，約8分滿； 3、注入適量的鮮奶油； 特色： 香濃醇烈，是喝咖啡的另一境界。加上愛爾蘭威士忌的“Irish Coffee”酒香濃烈，成本較一般咖啡高，但頗能提升用咖啡的樂趣與浪漫境界。專人服務、非常高級尊貴的咖啡。很適合男性晚上飲用。

要看咖啡因的含量的gb2760里規(guī)定可樂型飲料的限量是0.15g/kg這個值可以參考一下得用你的咖啡換算才行下面的一些可以參考：1.每天喝五杯咖啡（每杯約150毫升）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。 2.早晨喝咖啡的確有助于頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐后，才能飲用，否則容易 傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。 3.酒后不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環(huán)，增加心血管的負擔。 4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 6.喝咖啡后，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。 7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。 8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取 量，以免發(fā)胖。適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。因此下 次在你悠悠閑閑品嘗一杯咖啡時，除了讓你享受優(yōu)閑、輕松的氣氛，達到紓解壓力、放 松身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康筑起了一道堅強防線， 小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ 日常食品的咖啡因含量： 濃咖啡：單純度， 100 毫克 蒸溜咖啡：點滴法， 8 盎司， 184 毫克；過濾法， 128 毫克 速溶咖啡： 8 盎司， 104 毫克 泡茶： 8 盎司， 64 毫克；其他牌子， 98 毫克 速溶茶： 7 盎司， 48 毫克 冰茶： 12 盎司，杯， 70 毫克 可樂： 12 盎司， 35 毫克 飲料可樂： 12 盎司， 38-45 毫克 熱可可飲料： 12 盎司， 6 毫克 黑巧克力：半甜， 1 盎司， 20 毫克 奶油巧克力： 1 盎司， 6 毫克 咖啡的營養(yǎng)價值 現(xiàn)代醫(yī)學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、煙堿酸、鉀、粗纖維、水份 等營養(yǎng)成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物堿等有益人體健康的成份。建議每天喝150-300毫升的就可以

多少毫升倒沒有聽過這么精確的說法, 一般是每天不超過4杯就可以, 我說的咖啡杯是杯子碟子一套那種帶把手的套杯.如果是速溶咖啡, 還是越少喝約好吧

D1上海－釜山『龍頭山公園，海產跳蚤市場』D2釜山－濟洲『海云臺，龍頭巖，天地淵瀑布，神奇之 路，柱狀節(jié)理帶』D3濟洲－首爾『城山日出峰，(自費:38展望臺＋臨津閣＋隧道380元/人)，02年世界杯足球場』D4首爾『景福宮，青瓦臺，民俗博物館，高麗人參專賣，紫水晶加工廠，東大門市場，免稅店，(自費:華克山莊歌舞表演550元/人)』D5仁川－上海備注：境外小費30元/天這是上海出發(fā)的，南京出發(fā)的是四飛，首爾+濟州，不去釜山的。呵呵呵，購物的話，主要是韓國三大特產：泡菜，紫水晶和人參，現(xiàn)在最流行的是春宮套杯，嘿嘿嘿嘿，我的建議是買些韓國的土產化妝品，比如LG、蘭芝、THE FACE SHOP。。都比較適合我們亞洲人皮膚，價格又比國內的好，質量也更好。吃的話，團餐已經(jīng)能吧韓國的特色吃個夠了，說實話，還是中國的料理一級棒，你可以買點泡菜哦。人參的價格比較貴，建議不買。韓國的東大門南大門還有明洞都是購物的好去處，討討價，還還價，還是可以買到一點心儀的小玩意的

跟旅行團，非旺季3600-3800首爾5天游，加導游小費115-200，加你自己在中國去機場和回來時在機場回家的費用4500就行了 6000首爾濟州釜山慶州7天游（5600的是6天游），導游小費120。加上述費用6300就行了 你不買任何東西，又包吃包住包車費。以上價格包你能去。如果要買東西就要看你自己的忍耐力了。3萬預算買很多東西了。跟團的話，行李超重只要你和導游大好關系，他就會將你的重量讓一些沒有什么行李的團員和你分攤。因為旅行社辦的團有團體托運。 推薦旅行團：“廣之旅”“南湖國旅”。 如果你選擇自由行，節(jié)省一點3萬元也絕對有余，我自己預算的自由行，不買太多的東西預算也只是15000以下。買太多東西，自由行的話行李超重要（20公斤）要給很多錢的，那樣超級不合算。 住的話，在首爾明洞有民宿大概20000韓元一天一個人大概180人民幣。你想住酒店的話好一點的幾千塊一天，3萬不見用的，要不然住小酒店但很多情侶來開房，你會很不方便。 吃：電視上的大排檔，一碟要1萬元，燒酒3000。吃兩碟喝一杯酒23000大概200rmb。 如果吃炒年糕1000-2000，魚肉串500（記得把吃完將那根竹還給人），紫菜包飯1000-2000。算比較便宜。 記得在機場換錢不劃算，在機場換一點就好了，其他在街上的兌換店換，沒有假鈔的放心。 車費：地鐵，公交900，離開市區(qū)會貴一點。 逛街：衣服很貴，化妝品很便宜。 參考資料：http://chinese.tour2korea.com/index.asp

話說劉老老兩只手比著說道：“花兒落了結個大倭瓜。”眾人聽了，哄堂大笑起來。于是吃過門杯，因又斗趣笑道：“今兒實說罷，我的手腳子粗，又喝了酒，仔細失手打了這磁杯。有木頭的杯取個來，我就失了手，掉了地下也無礙。”眾人聽了又笑起來。鳳姐兒聽如此說，便忙笑道：“果真要木頭的，我就取了來，可有一句話先說下：這木頭的可比不得磁的，那都是一套，定要吃遍一套才算呢?！眲⒗侠下犃?，心下敁敠道：“我方才不過是趣話取笑兒，誰知他果真竟有。我時常在鄉(xiāng)紳大家也赴過席，金杯銀杯倒都也見過，從沒見有木頭杯的。哦是了，想必是小孩子們使的木碗兒，不過誆我多喝兩碗。別管他，橫豎這酒蜜水兒似的，多喝點子也無妨?！毕氘?，便說“取來再商量”。風姐因命豐兒：“前面里間書架子上，有十個竹根套杯取來。”豐兒聽了才要去取，鴛鴦笑道：“我知道，你那十個杯還??；況且你才說木頭的，這會子又拿了竹根的來，倒不好看。不如把我們那里的黃楊根子整刓的十個大套杯拿來，灌他十下子。”鳳姐兒笑道：“更好了?！兵x鴦果命人取來。劉老老一看，又驚又喜：驚的是一連十個挨次大小分下來，那大的足足的象個小盆子，極小的還有手里的杯子兩個大；喜的是雕鏤奇絕，一色山水樹木人物，并有草字以及圖印。因忙說道：“拿了那小的來就是了。”鳳姐兒笑道：“這個杯，沒有這大量的，所以沒人敢使他。老老既要，好容易找出來，必定要挨次吃一遍才使得?！眲⒗侠蠂樀拿Φ溃骸斑@個不敢！好姑奶奶，饒了我罷。”賈母、薛姨媽、王夫人知道他有年紀的人，禁不起，忙笑道：“說是說，笑是笑，不可多吃了，只吃這頭一杯罷?！眲⒗侠系溃骸鞍浲臃?！我還是小杯吃罷，把這大杯收著，我?guī)Я思胰ィ某粤T。”說的眾人又笑起來。鴛鴦無法，只得命人滿斟了一大杯，劉老老兩手捧著喝。賈母薛姨媽都道：“慢些，別嗆了?！毖σ虌層置P姐兒布個菜兒。鳳姐笑道：“老老要吃什么，說出名兒來，我夾了喂你?！眲⒗侠系溃骸拔抑朗裁疵麅?！樣樣都是好的。”賈母笑道：“把茄鲞夾些喂他?！兵P姐兒聽說，依言夾些茄鲞送入劉老老口中，因笑道：“你們天天吃茄子，也嘗嘗我們這茄子，弄的可口不可口?！眲⒗侠闲Φ溃骸皠e哄我了，茄子跑出這個味兒來了，我們也不用種糧食，只種茄子了?！北娙诵Φ溃骸罢媸乔炎?，我們再不哄你?！眲⒗侠显尞惖溃骸罢媸乔炎?？我白吃了半日。姑奶奶再喂我些，這一口細嚼嚼?！兵P姐兒果又夾了些放入他口內。劉老老細嚼了半日，笑道：“雖有一點茄子香，只是還不象是茄子。告訴我是個什么法子弄的，我也弄著吃去?！兵P姐兒笑道：“這也不難。你把才下來的茄子把皮刨了，只要凈肉，切成碎釘子，用雞油炸了。再用雞肉脯子合香菌、新筍、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成釘兒，拿雞湯煨干了，拿香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子里封嚴了。要吃的時候兒，拿出來，用炒的雞瓜子一拌，就是了?！眲⒗侠下犃耍瑩u頭吐舌說：“我的佛祖！倒得多少只雞配他，怪道這個味兒?！币幻嫘?，一面慢慢的吃完了酒，還只管細玩那杯子。鳳姐笑道：“還不足興，再吃一杯罷？”劉老老忙道：“了不得，那就醉死了。我因為愛這樣兒好看，虧他怎么做來著！”鴛鴦笑道：“酒喝完了，到底這杯子是什么木頭的？”劉老老笑道：“怨不得姑娘不認得，你們在這金門繡戶里，那里認的木頭？我們成日家和樹林子做街坊，困了枕著他睡，乏了靠著他坐，荒年間餓了還吃他；眼睛里天天見他，耳朵里天天聽他，嘴兒里天天說他，所以好歹真假，我是認得的。讓我認認?！币幻嬲f，一面細細端詳了半日，道：“你們這樣人家，斷沒有那賤東西，那容易得的木頭你們也不收著了。我掂著這么體沉，這再不是楊木，一定是黃松做的?！北娙寺犃耍逄么笮ζ饋?。 只見一個婆子走來，請問賈母說：“姑娘們都到了藕香榭，請示下：就演罷，還是再等一會兒呢？”賈母忙笑道：“可是倒忘了，就叫他們演罷。”那婆子答應去了。不一時，只聽得簫管悠揚，笙笛并發(fā)；正值風清氣爽之時，那樂聲穿林度水而來，自然使人神怡心曠。寶玉先禁不住，拿起壺來斟了一杯，一口飲盡，復又斟上；才要飲，只見王人也要飲，命人換暖酒，寶玉連忙將自己的杯捧了過來，送到王夫人口邊，王夫人便就他手內吃了兩口。一時暖酒來了，寶玉仍歸舊坐。王夫人提了暖壺下席來，眾人都出了席，薛姨媽也站起來，賈母忙命李鳳二人接過壺來：“讓你姨媽坐了，大家才便?！蓖醴蛉艘娙绱苏f，方將壺遞與鳳姐兒，自己歸坐。賈母笑道：“大家吃上兩杯，今日實在有趣。”說著，擎杯讓薛姨媽，又向湘云寶釵道：“你姐妹兩個也吃一杯。你林妹妹不大會吃，也別饒他?！闭f著自己也干了，湘云、寶釵、黛玉也都吃了。當下劉老老聽見這般音樂，且又有了酒，越發(fā)喜的手舞足蹈起來。寶玉因下席過來，向黛玉笑道：“你瞧劉老老的樣子。”黛玉笑道：“當日圣樂一奏，百獸率舞，如今才一牛耳。”眾姐妹都笑了。 須臾樂止，薛姨媽笑道：“大家的酒也都有了，且出去散散再坐罷。”賈母也正要散散，于是大家出席，都隨著賈母游玩。賈母因要帶著劉老老散悶，遂攜了劉老老至山前樹下，盤桓了半晌，又說給他這是什么樹，這是什么石，這是什么花。劉老老一一領會，又向賈母道：“誰知城里不但人尊貴，連雀兒也是尊貴的。偏這雀兒到了你們這里，他也變俊了，也會說話了?！北娙瞬唤?，因問：“什么雀兒變俊了會說話？”劉老老道：“那廊上金架子上站的綠毛紅嘴是鸚哥兒，我是認得的。那籠子里的黑老鴰子，又長出鳳頭兒來，也會說話呢！”眾人聽了又都笑起來。 一時只見丫頭們來請用點心，賈母道：“吃了兩杯酒，倒也不餓。也罷，就拿了來這里，大家隨便吃些罷?！毖绢^聽說，便去抬了兩張幾來，又端了兩個小捧盒。揭開看時，每個盒內兩樣。這盒內是兩樣蒸食：一樣是藕粉桂花糖糕，一樣是松瓤鵝油卷。那盒內是兩樣炸的：一樣是只有一寸來大的小餃兒。賈母因問：“什么餡子？”婆子們忙回：“是螃蟹的。”賈母聽了，皺眉說道：“這會子油膩膩的，誰吃這個?！庇挚茨且粯樱悄逃驼ǖ母魃∶婀印Ｒ膊幌矚g，因讓薛姨媽，薛姨媽只揀了塊糕。賈母揀了個卷子，只嘗了一嘗，剩的半個，遞給丫頭了。劉老老因見那小面果子兒都玲瓏剔透，各式各樣，又揀了一朵牡丹花樣的，笑道：“我們鄉(xiāng)里最巧的姐兒們，剪子也不能鉸出這么個紙的來。我又愛吃，又舍不得吃，包些家去給他們做花樣子去倒好?！北娙硕夹α?。賈母笑道：“家去我送你一磁壇子，你先趁熱吃罷。”別人不過揀各人愛吃的揀了一兩樣就算了，劉老老原不曾吃過這些東西，且都做的小巧，不顯堆垛兒，他和板兒每樣吃了些個，就去了半盤子

壹、目的：統(tǒng)一商品陳列規(guī)則，使顧客易找、易看、易懂、易拿，以提升商品服務水準。 貳、適用范圍：各分店雜貨、百貨商品與生鮮標準包裝商品。 叁、陳列順序：貨架上的商品的陳列先按大中小分類順序、再按價格帶依序陳列。 一、根據(jù)總公司核定之分店商品布置（LAYOUT）圖，決定各商品區(qū)塊。 二、在商品區(qū)塊內按照商品的大中小分類順序陳列。 三、以靠主通道（或次主通道）貨架為貨架首部，從貨架首部朝尾部方向依分類順序陳列，小分類內依價格由低到高陳列。 四、靠墻貨架沿動線方向依分類順序陳列，各小分類內依價格由低至高陳列。 ∷痢⑻乩?糠鄭ò錘骺危??br> 一、百貨部： （一）文化用品課： 相框先按材質分,后按尺寸，再按價格帶陳列。 （二）休閑百貨課： 1、玩具按中分類（男孩玩具，女孩玩具......）陳列；在中分類中，按商品尺寸包裝陳列，再按價格帶陳列。 2、拉桿箱依尺寸大小，再按價格帶陳列。 （三）家電課: 1、照相機、隨身聽、手機、電子詞典先按品牌，再按價格帶陳列。 2、傳真機先按小分類（功能）再按價格帶陳列。 3、電視機先按小分類（14寸，18寸......）橫向陳列，再按功能區(qū)分( 超平，純平，鏡面)，后按價格帶陳列。 4、微波爐先以中分類（功能）再以功率大小順序陳列，同功率大小的按價格帶陳列。 5、洗衣機先按單、雙缸再依波輪、滾桶，后以洗滌公斤大小順序陳列，同洗滌公斤按價格帶陳列。 6、冰箱先按中分類（單門冰箱，雙門冰箱......）陳列，再按容積大小陳列，后按價格帶陳列。 （四）服飾課： 1、男式盒裝襯衫按價格帶區(qū)分，陳列時價格由低到高，同價格中顏色由淺至深，尺寸上大下小縱向陳列。 2、男女吊掛服飾陳列時最多可一桿兩色（均碼服飾最多可一桿三色）。 （五）紡織用品課： 1、內衣按中分類（男，女，童）、再品牌，后按價格帶陳列。 2、床上用品先按功能再按尺寸大小后按價格帶陳列。 （六）鞋課： 1、先按中分類（男，女，童），再按功能（帆布鞋—慢跑鞋—休閑鞋—運動鞋—旅游鞋—慢跑鞋）、材質（絨布面料、泡沫底、橡膠底......）區(qū)分，后按價格帶陳列。 童鞋陳列先按男、女童，再按功能、材質，后按價格帶陳列。小童鞋按尺碼平放陳列，鞋與鞋之間使用鞋架位桿區(qū)隔。大童鞋陳列方式按成人鞋陳列標準。 2、陳列方式： （1）鞋跟朝主通道，鞋尖放于鞋架拉桿（傾檔網(wǎng)）上，使鞋面與鞋架拉桿成水平陳列面（專柜除外） （2）一列垂直一個貨號，尺寸上大下小縱向陳列。 （3）男、女鞋陳列面以鞋網(wǎng)層板（130CM）分5個間隔為標準（每個陳列面不小于25CM）。 （4）以240CM高度貨架為例，200CM以下為銷售區(qū)打七層，鞋層板與鞋層板之間的距離為26CM（約3孔），每層按規(guī)定尺寸陳列。 如圖示： 庫 存 展 示 區(qū) 男鞋 女鞋 ----+-----------------------------------------+------ ↓ | 43碼以上 39碼以上 | ↓ |-----------------------------------------| ↓ | 43碼 38碼 |26CM |-----------------------------------------| ↑ | 42碼 38碼 | 銷 |-----------------------------------------| 200CM | 42碼 37碼 | 售 |-----------------------------------------| | 41碼 37碼 | 區(qū) |-----------------------------------------| | 41碼 36碼 | |-----------------------------------------| ↑ | 40碼以下 35碼以下 | ↑ ----+-----------------------------------------+------ 二、雜貨部： （一）日配課： 1、乳品按包裝（袋裝與盒裝）分開陳列，袋裝陳列于高柜底層。 2、冷藏高柜內的熟肉制品和腌臘制品使用壓克力底座陳列。 （二）飲料煙酒課： 1、白酒分類先按簡裝和盒裝酒分開陳列，再按品牌、價格帶陳列。 2、碳酸飲料罐裝、瓶裝分開陳列，再按小分類（可樂、汽水、加味汽水）陳列，整箱商品（必須有銷售貨號）放在底層。 3、啤酒罐裝、瓶裝分開陳列；國產瓶啤接進口瓶啤，國產罐裝接進口罐裝。 4、茶飲料、水果汁、純果汁的盒裝、瓶裝均須分開陳列，再按小分類、價格帶陳列。 5、無貨號的整箱商品，不可陳列在底層。 （三）休閑食品課： 1、甜餅干、咸餅干、夾心餅干按品牌陳列，品牌內價格從低到高。 2、袋裝蜜餞和瓶裝、盒裝蜜餞分開陳列（袋裝用吊掛，瓶裝、盒裝用層板），再按小分類、價格帶陳列。 3、禮盒分類中的糖果禮盒陳列在糖果下方，巧克力禮盒陳列在盒裝巧克力下方，餅干禮盒按口味陳列在餅干下方。 （四）干性雜貨課： 1、速食面先按包裝（袋裝，杯裝，碗裝）分開陳列。在同類包裝中再按品牌、價格帶陳列，同價格帶中按口味陳列，上袋（組）下箱陳列；碗裝面按食用方法將拌面、泡面分開陳列。 2、速食湯類與香辛調和料（袋）陳列在一起。 3、奶粉袋裝與罐裝分開陳列，再按功能（全脂奶粉，加味奶粉......）后按價格帶陳列。 4、食用油先按小分類（烹調油、色拉油......）后按品牌、價格帶陳列，品牌之內價格從低到高陳列。 5、茶葉先按品種（毛尖、龍井、碧螺春......）后按價格帶陳列。 6、保健食品先按小分類（參制品，其它滋補品......）后按品牌價格帶陳列，品牌內價格從低到高陳列。 （五）清潔用品課： 1、衛(wèi)生巾按品牌陳列，上層、中層日用，下層夜用、套包，護墊單獨陳列。 2、個人清潔用品中洗發(fā)和護發(fā)用品、香皂、洗面奶、沐浴乳、整發(fā)用品按品牌區(qū)塊陳列，品牌之中依價格從低到高陳列。 3、兒童牙膏與成人牙膏分開，再按先品牌后價格帶陳列。 4、牙刷采用吊掛式陳列，套杯放在最下層，按品牌價格帶陳列。 5、洗衣粉先按小分類（洗衣粉，濃縮洗衣粉......）再按品牌陳列，袋與盒罐分開。品牌內價格從低到高，并兼顧色彩的協(xié)調。 6、尿褲按小分類（嬰兒尿褲、成人尿褲......）、品牌陳列，尺寸按上層S、中層M、 下層L與XL陳列，品牌內價格從低到高。 伍、陳列方式：垂直陳列原則 一、垂直陳列時，單品基本面寬度不小于21厘米，除極少部分小規(guī)格、日均銷量很低的商品(例: 汽車用品)與垂直吊掛商品(例:內衣、襪子、筆、筆盒、飾品、棋類、牙刷、唇膏、剃須用品)之外,其它商品陳列面都不得小于21厘米。 二、垂直陳列中可用 "└ ┘", 忌用"┌ ┐"型。以下圖文表示A.B.C.D.E.F.G.H.I為同一小分類中的不同商品貨號（如圖一），以1BAY為例。 說明: 1、B.E.I為高毛利，且B.I的日均銷量高。 2、C.H 毛利低，高日均銷量，且包裝相對大。 3、A.D.G.毛利一般，日均銷量小于 C.H之日均銷量 ，且包裝較小。 4、圖中高回轉庫存商品區(qū)（200CM以上區(qū)域）不僅作為展示區(qū),更應有利于員工補貨。 5、價格帶以動線方向，從低到高。 +-------------------------------+ | A D G |200cm |-------------------------------| | A D G |170cm |-------------------------------| 上層 | A D G |135cm |-------------------------------| | B E I |105cm |-------------------------------| 中層 | B F I |70cm |-------------------------------| |-------------------------------| | C C H |35cm |-------------------------------| 下層 | C C H |0cm +-------------------------------+ （其中70CM-140CM為黃金視線陳列區(qū)） 三、垂直陳列為包裝上小下大,系列性和關聯(lián)性的陳列（如圖二）。 說明: 1、A.B.C.D.為同一小分類中同一品牌不同規(guī)格商品。 2、E.F.G為同一小分類中不同品牌同一規(guī)格商品。 +-------------------------+ | 高回轉庫存區(qū) | 200cm |-------------------------| | A G | 170cm |-------------------------| | A G | 135cm |-------------------------| | B F | 105cm |-------------------------| | C F | 70cm |-------------------------| | D E | 35cm |-------------------------| +-------------------------+ （其中70CM-140CM為黃金視線陳列區(qū)） 陸、排面維護檢查作業(yè)： 一、每周一、三、五、日7：00—8：00課長按排面維護檢查表（如附表一)進行排面維護檢查整理，確保商品陳列位置不被移除或移位。排面商品陳列位置未經(jīng)店總同意不得擅自調整。 二、檢查時注意商品是否依大中小分類、價格帶垂直陳列。 三、制定培訓計劃，加強員工與駐場人員之陳列管理培訓。 柒、排面補貨作業(yè)： 一、每日由課長或指定之資深課員按時段依排面補貨檢查表（如附表二）實施補貨檢查。 二、檢查時間： 8：00時 — 9：00 時。 14：30時 — 15：30時。 19：30時 — 20：30時。 三、進行補貨： （一）課長按檢查表安排補貨人員，員工補完貨后在檢查表上簽字確認。課長在補貨時間后檢查補貨執(zhí)行情況。 （二）排面補貨時間： 10：00時 - 11：00時。 15：30時 - 16：30時。 （三）高空補貨操作需由二個人以上進行，補貨車登高需系安全帶。 （四）端架,促銷區(qū)需隨時補貨，隨時整理。 四、缺貨商品請用暫時缺貨卡，以利訂貨和庫存管理。 五、庫存量不足之品項須及時補單。 六、經(jīng)理每日檢查各課補貨情況，并于檢查表上簽字，以督導各課按時檢查，及時補貨。店總每周至少抽查一次各部門排面補貨情況與檢查表是否吻合。 七、排面補貨檢查表交物流管理部保存一個月，隔月銷毀上個月的資料。 捌、使用表單： 一、排面維護檢查表。 二、排面補貨檢查表。

超市么!當然是便利點了!最重要的是結帳的時候要快!象美國的那個超市一樣,零錢超過五角的收取一塊,不超過的不收!多設置點收銀臺,還有一定要為顧客著想!人性化點比較好!

您的范圍太寬了，設置包括整體布局的設置、各類商品的占比設置、直至到小類商品甚至是單品的設置，您現(xiàn)在的問題從選址開始，一直到超市的開業(yè)全部包括了，請縮小范圍吧 樓上說的也不是很對的，像美國那樣，您肯定不是做超市的，您知道超市如果不收取分錢，沒有收銀短款多少嗎？要是那樣的話，超市絕對開不到一年

分前臺和后臺。前臺包括收銀和理貨。后臺包括保安和收貨，還有庫房的。會先分部，部下有科，有的叫組。后臺部分分收貨部、保安部（保安和內保）、定貨部、財務部、人事部、工程部、美工部，都比前臺的小但比科大。家樂福里叫處。銷售這塊分家電處、紡織處、雜貨、百貨、生鮮。家樂福里這么叫。這四個大處下面又分科。很細。你還有什么不明白的給我百度留言吧。 服務態(tài)度 。。。不用說吧

你是說賣場貨品的布置嗎？盡量讓顧客能只有一條通道，讓他們只買一樣東西都要整個超市轉一邊。還有就是好賣的貨品放在中間。