白酒套杯怎么用，煮酒的工具怎么稱(chēng)呼

溫酒壺，材質(zhì)有銅、鐵、錫、陶瓷之類(lèi)等。有爐杯配套、碗壺配套、套杯相配等，以熱水微火溫之。宋代湖田窯生產(chǎn)的溫碗，以大碗一只盛熱水將執(zhí)壺置碗中溫酒，風(fēng)行一時(shí)。有一種“自溫壺”以錫制扁形，有塞蓋，最多容酒半斤，一般冬季外出遠(yuǎn)門(mén)之人，將壺置杯中，以人體之溫度溫之，途中以酒驅(qū)寒。還有一種以酒溫酒器，形如盞盤(pán)，中置一連體小杯，口沿有三個(gè)支點(diǎn)伸向盞中，用時(shí)將酒倒入盞中小杯點(diǎn)著火，小瓦壺置其上溫酒，不過(guò)只能用以蒸餾酒。北方地區(qū)有一種吹壺，外形如壺如“茶吹”，有爐膛，中有一空軸，四周注入酒，以炭基為燃料，微火溫之，形如火鍋。

TC工具完全可以實(shí)現(xiàn) 但是具體還是要看個(gè)人

用干冰，把套杯的外杯裝水，加小塊干冰，內(nèi)杯裝飲料，套入外杯，干冰制造出的水氣（白煙），就會(huì)從杯沿冒出來(lái)，得動(dòng)作快一點(diǎn)，馬上送給客人，不然，外杯的水溫降下來(lái)以后就沒(méi)煙了（還會(huì)在杯里，但是不會(huì)冒出來(lái)）。沒(méi)聽(tīng)說(shuō)把干冰直接加在飲料里的。

小蘇打

干冰，調(diào)酒時(shí)經(jīng)常用到

你好！你可以把飲料放在冰箱里面冰一下，當(dāng)飲料溫度低于外界溫度比較多時(shí)，拿出來(lái)放在杯子里面，飲料上面的空氣中水汽遇冷凝結(jié)，就有白煙了（其實(shí)是水汽）。這樣就不用加化學(xué)藥劑了。希望對(duì)你有所幫助，望采納。

我知道干冰能讓果盤(pán)起白煙,KTV都這么干,對(duì)身體無(wú)害,飲料不知道呢

干冰還有鈉。金屬鈉。

愛(ài)爾蘭咖啡套杯：包括加厚耐熱專(zhuān)用杯一個(gè)，配套金屬杯架一個(gè)，酒精爐一個(gè) 1、奶油一份 2、JAMESON 威士忌20ML 3、砂糖適量 4、熱黑咖啡（無(wú)糖無(wú)奶）一份 做法： （1）加熱至無(wú)粒狀，攪拌至固體與流質(zhì)之間 （2）將倒入專(zhuān)用杯中放上杯架加熱至酒精燒起，藍(lán)藍(lán)的火炎更添氣氛與浪漫；待火炎自然熄滅 （3）根據(jù)自己口味需要加入杯中與酒充分混合 （4）徐徐倒入杯中不作攪拌 （5）用匙背輕輕倒入咖啡上，大功告成

原料： 愛(ài)爾蘭威士忌（Irish Whiskey）1/2—1oz、方糖、熱咖啡1杯、鮮奶油適量。做法： 1、愛(ài)爾蘭咖啡高腳杯中先加1/2—1oz愛(ài)爾蘭威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），上面再放專(zhuān)用架，用酒精燈燒熱使其溶化； 2、將沖調(diào)好的咖啡倒入杯中，約8分滿； 3、注入適量的鮮奶油； 特色： 香濃醇烈，是喝咖啡的另一境界。加上愛(ài)爾蘭威士忌的“Irish Coffee”酒香濃烈，成本較一般咖啡高，但頗能提升用咖啡的樂(lè)趣與浪漫境界。專(zhuān)人服務(wù)、非常高級(jí)尊貴的咖啡。很適合男性晚上飲用。

要看咖啡因的含量的gb2760里規(guī)定可樂(lè)型飲料的限量是0.15g/kg這個(gè)值可以參考一下得用你的咖啡換算才行下面的一些可以參考：1.每天喝五杯咖啡（每杯約150毫升）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。 2.早晨喝咖啡的確有助于頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐后，才能飲用，否則容易 傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應(yīng)避免空腹喝咖啡。 3.酒后不宜喝咖啡，否則會(huì)更刺激血管擴(kuò)張、加快血液循環(huán)，增加心血管的負(fù)擔(dān)。 4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 5.勿喝太濃的咖啡，否則會(huì)使人變得急躁且理解力減弱。 6.喝咖啡后，不能馬上抽煙，否則容易對(duì)心臟造成危害。 7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時(shí)喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。 8.喝咖啡時(shí)最好加一些奶精，以緩和對(duì)胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取 量，以免發(fā)胖。適量的咖啡攝取，對(duì)人體應(yīng)該無(wú)傷，所有的食物都是上天恩賜。因此下 次在你悠悠閑閑品嘗一杯咖啡時(shí)，除了讓你享受優(yōu)閑、輕松的氣氛，達(dá)到紓解壓力、放 松身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康筑起了一道堅(jiān)強(qiáng)防線， 小心地保護(hù)著您，只要記得別喝得太多哦！ 日常食品的咖啡因含量： 濃咖啡：?jiǎn)渭兌龋?100 毫克 蒸溜咖啡：點(diǎn)滴法， 8 盎司， 184 毫克；過(guò)濾法， 128 毫克 速溶咖啡： 8 盎司， 104 毫克 泡茶： 8 盎司， 64 毫克；其他牌子， 98 毫克 速溶茶： 7 盎司， 48 毫克 冰茶： 12 盎司，杯， 70 毫克 可樂(lè)： 12 盎司， 35 毫克 飲料可樂(lè)： 12 盎司， 38-45 毫克 熱可可飲料： 12 盎司， 6 毫克 黑巧克力：半甜， 1 盎司， 20 毫克 奶油巧克力： 1 盎司， 6 毫克 咖啡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究指出，咖啡豆含有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、煙堿酸、鉀、粗纖維、水份 等營(yíng)養(yǎng)成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物堿等有益人體健康的成份。建議每天喝150-300毫升的就可以

多少毫升倒沒(méi)有聽(tīng)過(guò)這么精確的說(shuō)法, 一般是每天不超過(guò)4杯就可以, 我說(shuō)的咖啡杯是杯子碟子一套那種帶把手的套杯.如果是速溶咖啡, 還是越少喝約好吧

D1上海－釜山『龍頭山公園，海產(chǎn)跳蚤市場(chǎng)』D2釜山－濟(jì)洲『海云臺(tái)，龍頭巖，天地淵瀑布，神奇之 路，柱狀節(jié)理帶』D3濟(jì)洲－首爾『城山日出峰，(自費(fèi):38展望臺(tái)＋臨津閣＋隧道380元/人)，02年世界杯足球場(chǎng)』D4首爾『景福宮，青瓦臺(tái)，民俗博物館，高麗人參專(zhuān)賣(mài)，紫水晶加工廠，東大門(mén)市場(chǎng)，免稅店，(自費(fèi):華克山莊歌舞表演550元/人)』D5仁川－上海備注：境外小費(fèi)30元/天這是上海出發(fā)的，南京出發(fā)的是四飛，首爾+濟(jì)州，不去釜山的。呵呵呵，購(gòu)物的話，主要是韓國(guó)三大特產(chǎn)：泡菜，紫水晶和人參，現(xiàn)在最流行的是春宮套杯，嘿嘿嘿嘿，我的建議是買(mǎi)些韓國(guó)的土產(chǎn)化妝品，比如LG、蘭芝、THE FACE SHOP。。都比較適合我們亞洲人皮膚，價(jià)格又比國(guó)內(nèi)的好，質(zhì)量也更好。吃的話，團(tuán)餐已經(jīng)能吧韓國(guó)的特色吃個(gè)夠了，說(shuō)實(shí)話，還是中國(guó)的料理一級(jí)棒，你可以買(mǎi)點(diǎn)泡菜哦。人參的價(jià)格比較貴，建議不買(mǎi)。韓國(guó)的東大門(mén)南大門(mén)還有明洞都是購(gòu)物的好去處，討討價(jià)，還還價(jià)，還是可以買(mǎi)到一點(diǎn)心儀的小玩意的

跟旅行團(tuán)，非旺季3600-3800首爾5天游，加導(dǎo)游小費(fèi)115-200，加你自己在中國(guó)去機(jī)場(chǎng)和回來(lái)時(shí)在機(jī)場(chǎng)回家的費(fèi)用4500就行了 6000首爾濟(jì)州釜山慶州7天游（5600的是6天游），導(dǎo)游小費(fèi)120。加上述費(fèi)用6300就行了 你不買(mǎi)任何東西，又包吃包住包車(chē)費(fèi)。以上價(jià)格包你能去。如果要買(mǎi)東西就要看你自己的忍耐力了。3萬(wàn)預(yù)算買(mǎi)很多東西了。跟團(tuán)的話，行李超重只要你和導(dǎo)游大好關(guān)系，他就會(huì)將你的重量讓一些沒(méi)有什么行李的團(tuán)員和你分?jǐn)?。因?yàn)槁眯猩甾k的團(tuán)有團(tuán)體托運(yùn)。 推薦旅行團(tuán)：“廣之旅”“南湖國(guó)旅”。 如果你選擇自由行，節(jié)省一點(diǎn)3萬(wàn)元也絕對(duì)有余，我自己預(yù)算的自由行，不買(mǎi)太多的東西預(yù)算也只是15000以下。買(mǎi)太多東西，自由行的話行李超重要（20公斤）要給很多錢(qián)的，那樣超級(jí)不合算。 住的話，在首爾明洞有民宿大概20000韓元一天一個(gè)人大概180人民幣。你想住酒店的話好一點(diǎn)的幾千塊一天，3萬(wàn)不見(jiàn)用的，要不然住小酒店但很多情侶來(lái)開(kāi)房，你會(huì)很不方便。 吃：電視上的大排檔，一碟要1萬(wàn)元，燒酒3000。吃兩碟喝一杯酒23000大概200rmb。 如果吃炒年糕1000-2000，魚(yú)肉串500（記得把吃完將那根竹還給人），紫菜包飯1000-2000。算比較便宜。 記得在機(jī)場(chǎng)換錢(qián)不劃算，在機(jī)場(chǎng)換一點(diǎn)就好了，其他在街上的兌換店換，沒(méi)有假鈔的放心。 車(chē)費(fèi)：地鐵，公交900，離開(kāi)市區(qū)會(huì)貴一點(diǎn)。 逛街：衣服很貴，化妝品很便宜。 參考資料：http://chinese.tour2korea.com/index.asp

話說(shuō)劉老老兩只手比著說(shuō)道：“花兒落了結(jié)個(gè)大倭瓜?！北娙寺?tīng)了，哄堂大笑起來(lái)。于是吃過(guò)門(mén)杯，因又斗趣笑道：“今兒實(shí)說(shuō)罷，我的手腳子粗，又喝了酒，仔細(xì)失手打了這磁杯。有木頭的杯取個(gè)來(lái)，我就失了手，掉了地下也無(wú)礙?！北娙寺?tīng)了又笑起來(lái)。鳳姐兒聽(tīng)如此說(shuō)，便忙笑道：“果真要木頭的，我就取了來(lái)，可有一句話先說(shuō)下：這木頭的可比不得磁的，那都是一套，定要吃遍一套才算呢?！眲⒗侠下?tīng)了，心下敁敠道：“我方才不過(guò)是趣話取笑兒，誰(shuí)知他果真竟有。我時(shí)常在鄉(xiāng)紳大家也赴過(guò)席，金杯銀杯倒都也見(jiàn)過(guò)，從沒(méi)見(jiàn)有木頭杯的。哦是了，想必是小孩子們使的木碗兒，不過(guò)誆我多喝兩碗。別管他，橫豎這酒蜜水兒似的，多喝點(diǎn)子也無(wú)妨?！毕氘?，便說(shuō)“取來(lái)再商量”。風(fēng)姐因命豐兒：“前面里間書(shū)架子上，有十個(gè)竹根套杯取來(lái)。”豐兒聽(tīng)了才要去取，鴛鴦笑道：“我知道，你那十個(gè)杯還??；況且你才說(shuō)木頭的，這會(huì)子又拿了竹根的來(lái)，倒不好看。不如把我們那里的黃楊根子整刓的十個(gè)大套杯拿來(lái)，灌他十下子。”鳳姐兒笑道：“更好了?！兵x鴦果命人取來(lái)。劉老老一看，又驚又喜：驚的是一連十個(gè)挨次大小分下來(lái)，那大的足足的象個(gè)小盆子，極小的還有手里的杯子兩個(gè)大；喜的是雕鏤奇絕，一色山水樹(shù)木人物，并有草字以及圖印。因忙說(shuō)道：“拿了那小的來(lái)就是了?！兵P姐兒笑道：“這個(gè)杯，沒(méi)有這大量的，所以沒(méi)人敢使他。老老既要，好容易找出來(lái)，必定要挨次吃一遍才使得?！眲⒗侠蠂樀拿Φ溃骸斑@個(gè)不敢！好姑奶奶，饒了我罷?！辟Z母、薛姨媽、王夫人知道他有年紀(jì)的人，禁不起，忙笑道：“說(shuō)是說(shuō)，笑是笑，不可多吃了，只吃這頭一杯罷。”劉老老道：“阿彌陀佛！我還是小杯吃罷，把這大杯收著，我?guī)Я思胰?，慢慢的吃罷。”說(shuō)的眾人又笑起來(lái)。鴛鴦無(wú)法，只得命人滿斟了一大杯，劉老老兩手捧著喝。賈母薛姨媽都道：“慢些，別嗆了?！毖σ虌層置P姐兒布個(gè)菜兒。鳳姐笑道：“老老要吃什么，說(shuō)出名兒來(lái)，我?jiàn)A了喂你?！眲⒗侠系溃骸拔抑朗裁疵麅海訕佣际呛玫??！辟Z母笑道：“把茄鲞夾些喂他?！兵P姐兒聽(tīng)說(shuō)，依言?shī)A些茄鲞送入劉老老口中，因笑道：“你們天天吃茄子，也嘗嘗我們這茄子，弄的可口不可口?！眲⒗侠闲Φ溃骸皠e哄我了，茄子跑出這個(gè)味兒來(lái)了，我們也不用種糧食，只種茄子了?！北娙诵Φ溃骸罢媸乔炎?，我們?cè)俨缓迥??！眲⒗侠显尞惖溃骸罢媸乔炎?？我白吃了半日。姑奶奶再喂我些，這一口細(xì)嚼嚼。”鳳姐兒果又夾了些放入他口內(nèi)。劉老老細(xì)嚼了半日，笑道：“雖有一點(diǎn)茄子香，只是還不象是茄子。告訴我是個(gè)什么法子弄的，我也弄著吃去。”鳳姐兒笑道：“這也不難。你把才下來(lái)的茄子把皮刨了，只要凈肉，切成碎釘子，用雞油炸了。再用雞肉脯子合香菌、新筍、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成釘兒，拿雞湯煨干了，拿香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子里封嚴(yán)了。要吃的時(shí)候兒，拿出來(lái)，用炒的雞瓜子一拌，就是了?！眲⒗侠下?tīng)了，搖頭吐舌說(shuō)：“我的佛祖！倒得多少只雞配他，怪道這個(gè)味兒。”一面笑，一面慢慢的吃完了酒，還只管細(xì)玩那杯子。鳳姐笑道：“還不足興，再吃一杯罷？”劉老老忙道：“了不得，那就醉死了。我因?yàn)閻?ài)這樣兒好看，虧他怎么做來(lái)著！”鴛鴦笑道：“酒喝完了，到底這杯子是什么木頭的？”劉老老笑道：“怨不得姑娘不認(rèn)得，你們?cè)谶@金門(mén)繡戶里，那里認(rèn)的木頭？我們成日家和樹(shù)林子做街坊，困了枕著他睡，乏了靠著他坐，荒年間餓了還吃他；眼睛里天天見(jiàn)他，耳朵里天天聽(tīng)他，嘴兒里天天說(shuō)他，所以好歹真假，我是認(rèn)得的。讓我認(rèn)認(rèn)?！币幻嬲f(shuō)，一面細(xì)細(xì)端詳了半日，道：“你們這樣人家，斷沒(méi)有那賤東西，那容易得的木頭你們也不收著了。我掂著這么體沉，這再不是楊木，一定是黃松做的?！北娙寺?tīng)了，哄堂大笑起來(lái)。 只見(jiàn)一個(gè)婆子走來(lái)，請(qǐng)問(wèn)賈母說(shuō)：“姑娘們都到了藕香榭，請(qǐng)示下：就演罷，還是再等一會(huì)兒呢？”賈母忙笑道：“可是倒忘了，就叫他們演罷。”那婆子答應(yīng)去了。不一時(shí)，只聽(tīng)得簫管悠揚(yáng)，笙笛并發(fā)；正值風(fēng)清氣爽之時(shí)，那樂(lè)聲穿林度水而來(lái)，自然使人神怡心曠。寶玉先禁不住，拿起壺來(lái)斟了一杯，一口飲盡，復(fù)又斟上；才要飲，只見(jiàn)王人也要飲，命人換暖酒，寶玉連忙將自己的杯捧了過(guò)來(lái)，送到王夫人口邊，王夫人便就他手內(nèi)吃了兩口。一時(shí)暖酒來(lái)了，寶玉仍歸舊坐。王夫人提了暖壺下席來(lái)，眾人都出了席，薛姨媽也站起來(lái)，賈母忙命李鳳二人接過(guò)壺來(lái)：“讓你姨媽坐了，大家才便?！蓖醴蛉艘?jiàn)如此說(shuō)，方將壺遞與鳳姐兒，自己歸坐。賈母笑道：“大家吃上兩杯，今日實(shí)在有趣?！闭f(shuō)著，擎杯讓薛姨媽?zhuān)窒蛳嬖茖氣O道：“你姐妹兩個(gè)也吃一杯。你林妹妹不大會(huì)吃，也別饒他?！闭f(shuō)著自己也干了，湘云、寶釵、黛玉也都吃了。當(dāng)下劉老老聽(tīng)見(jiàn)這般音樂(lè)，且又有了酒，越發(fā)喜的手舞足蹈起來(lái)。寶玉因下席過(guò)來(lái)，向黛玉笑道：“你瞧劉老老的樣子?！摈煊裥Φ溃骸爱?dāng)日圣樂(lè)一奏，百獸率舞，如今才一牛耳。”眾姐妹都笑了。 須臾樂(lè)止，薛姨媽笑道：“大家的酒也都有了，且出去散散再坐罷。”賈母也正要散散，于是大家出席，都隨著賈母游玩。賈母因要帶著劉老老散悶，遂攜了劉老老至山前樹(shù)下，盤(pán)桓了半晌，又說(shuō)給他這是什么樹(shù)，這是什么石，這是什么花。劉老老一一領(lǐng)會(huì)，又向賈母道：“誰(shuí)知城里不但人尊貴，連雀兒也是尊貴的。偏這雀兒到了你們這里，他也變俊了，也會(huì)說(shuō)話了?！北娙瞬唤?，因問(wèn)：“什么雀兒變俊了會(huì)說(shuō)話？”劉老老道：“那廊上金架子上站的綠毛紅嘴是鸚哥兒，我是認(rèn)得的。那籠子里的黑老鴰子，又長(zhǎng)出鳳頭兒來(lái)，也會(huì)說(shuō)話呢！”眾人聽(tīng)了又都笑起來(lái)。 一時(shí)只見(jiàn)丫頭們來(lái)請(qǐng)用點(diǎn)心，賈母道：“吃了兩杯酒，倒也不餓。也罷，就拿了來(lái)這里，大家隨便吃些罷?！毖绢^聽(tīng)說(shuō)，便去抬了兩張幾來(lái)，又端了兩個(gè)小捧盒。揭開(kāi)看時(shí)，每個(gè)盒內(nèi)兩樣。這盒內(nèi)是兩樣蒸食：一樣是藕粉桂花糖糕，一樣是松瓤鵝油卷。那盒內(nèi)是兩樣炸的：一樣是只有一寸來(lái)大的小餃兒。賈母因問(wèn)：“什么餡子？”婆子們忙回：“是螃蟹的。”賈母聽(tīng)了，皺眉說(shuō)道：“這會(huì)子油膩膩的，誰(shuí)吃這個(gè)。”又看那一樣，是奶油炸的各色小面果子。也不喜歡，因讓薛姨媽?zhuān)σ虌屩粧藟K糕。賈母揀了個(gè)卷子，只嘗了一嘗，剩的半個(gè)，遞給丫頭了。劉老老因見(jiàn)那小面果子兒都玲瓏剔透，各式各樣，又揀了一朵牡丹花樣的，笑道：“我們鄉(xiāng)里最巧的姐兒們，剪子也不能鉸出這么個(gè)紙的來(lái)。我又愛(ài)吃，又舍不得吃，包些家去給他們做花樣子去倒好?！北娙硕夹α?。賈母笑道：“家去我送你一磁壇子，你先趁熱吃罷。”別人不過(guò)揀各人愛(ài)吃的揀了一兩樣就算了，劉老老原不曾吃過(guò)這些東西，且都做的小巧，不顯堆垛兒，他和板兒每樣吃了些個(gè)，就去了半盤(pán)子

壹、目的：統(tǒng)一商品陳列規(guī)則，使顧客易找、易看、易懂、易拿，以提升商品服務(wù)水準(zhǔn)。 貳、適用范圍：各分店雜貨、百貨商品與生鮮標(biāo)準(zhǔn)包裝商品。 叁、陳列順序：貨架上的商品的陳列先按大中小分類(lèi)順序、再按價(jià)格帶依序陳列。 一、根據(jù)總公司核定之分店商品布置（LAYOUT）圖，決定各商品區(qū)塊。 二、在商品區(qū)塊內(nèi)按照商品的大中小分類(lèi)順序陳列。 三、以靠主通道（或次主通道）貨架為貨架首部，從貨架首部朝尾部方向依分類(lèi)順序陳列，小分類(lèi)內(nèi)依價(jià)格由低到高陳列。 四、靠墻貨架沿動(dòng)線方向依分類(lèi)順序陳列，各小分類(lèi)內(nèi)依價(jià)格由低至高陳列。 ∷?、特?糠鄭ò錘骺危??br> 一、百貨部： （一）文化用品課： 相框先按材質(zhì)分,后按尺寸，再按價(jià)格帶陳列。 （二）休閑百貨課： 1、玩具按中分類(lèi)（男孩玩具，女孩玩具......）陳列；在中分類(lèi)中，按商品尺寸包裝陳列，再按價(jià)格帶陳列。 2、拉桿箱依尺寸大小，再按價(jià)格帶陳列。 （三）家電課: 1、照相機(jī)、隨身聽(tīng)、手機(jī)、電子詞典先按品牌，再按價(jià)格帶陳列。 2、傳真機(jī)先按小分類(lèi)（功能）再按價(jià)格帶陳列。 3、電視機(jī)先按小分類(lèi)（14寸，18寸......）橫向陳列，再按功能區(qū)分( 超平，純平，鏡面)，后按價(jià)格帶陳列。 4、微波爐先以中分類(lèi)（功能）再以功率大小順序陳列，同功率大小的按價(jià)格帶陳列。 5、洗衣機(jī)先按單、雙缸再依波輪、滾桶，后以洗滌公斤大小順序陳列，同洗滌公斤按價(jià)格帶陳列。 6、冰箱先按中分類(lèi)（單門(mén)冰箱，雙門(mén)冰箱......）陳列，再按容積大小陳列，后按價(jià)格帶陳列。 （四）服飾課： 1、男式盒裝襯衫按價(jià)格帶區(qū)分，陳列時(shí)價(jià)格由低到高，同價(jià)格中顏色由淺至深，尺寸上大下小縱向陳列。 2、男女吊掛服飾陳列時(shí)最多可一桿兩色（均碼服飾最多可一桿三色）。 （五）紡織用品課： 1、內(nèi)衣按中分類(lèi)（男，女，童）、再品牌，后按價(jià)格帶陳列。 2、床上用品先按功能再按尺寸大小后按價(jià)格帶陳列。 （六）鞋課： 1、先按中分類(lèi)（男，女，童），再按功能（帆布鞋—慢跑鞋—休閑鞋—運(yùn)動(dòng)鞋—旅游鞋—慢跑鞋）、材質(zhì)（絨布面料、泡沫底、橡膠底......）區(qū)分，后按價(jià)格帶陳列。 童鞋陳列先按男、女童，再按功能、材質(zhì)，后按價(jià)格帶陳列。小童鞋按尺碼平放陳列，鞋與鞋之間使用鞋架位桿區(qū)隔。大童鞋陳列方式按成人鞋陳列標(biāo)準(zhǔn)。 2、陳列方式： （1）鞋跟朝主通道，鞋尖放于鞋架拉桿（傾檔網(wǎng)）上，使鞋面與鞋架拉桿成水平陳列面（專(zhuān)柜除外） （2）一列垂直一個(gè)貨號(hào)，尺寸上大下小縱向陳列。 （3）男、女鞋陳列面以鞋網(wǎng)層板（130CM）分5個(gè)間隔為標(biāo)準(zhǔn)（每個(gè)陳列面不小于25CM）。 （4）以240CM高度貨架為例，200CM以下為銷(xiāo)售區(qū)打七層，鞋層板與鞋層板之間的距離為26CM（約3孔），每層按規(guī)定尺寸陳列。 如圖示： 庫(kù) 存 展 示 區(qū) 男鞋 女鞋 ----+-----------------------------------------+------ ↓ | 43碼以上 39碼以上 | ↓ |-----------------------------------------| ↓ | 43碼 38碼 |26CM |-----------------------------------------| ↑ | 42碼 38碼 | 銷(xiāo) |-----------------------------------------| 200CM | 42碼 37碼 | 售 |-----------------------------------------| | 41碼 37碼 | 區(qū) |-----------------------------------------| | 41碼 36碼 | |-----------------------------------------| ↑ | 40碼以下 35碼以下 | ↑ ----+-----------------------------------------+------ 二、雜貨部： （一）日配課： 1、乳品按包裝（袋裝與盒裝）分開(kāi)陳列，袋裝陳列于高柜底層。 2、冷藏高柜內(nèi)的熟肉制品和腌臘制品使用壓克力底座陳列。 （二）飲料煙酒課： 1、白酒分類(lèi)先按簡(jiǎn)裝和盒裝酒分開(kāi)陳列，再按品牌、價(jià)格帶陳列。 2、碳酸飲料罐裝、瓶裝分開(kāi)陳列，再按小分類(lèi)（可樂(lè)、汽水、加味汽水）陳列，整箱商品（必須有銷(xiāo)售貨號(hào)）放在底層。 3、啤酒罐裝、瓶裝分開(kāi)陳列；國(guó)產(chǎn)瓶啤接進(jìn)口瓶啤，國(guó)產(chǎn)罐裝接進(jìn)口罐裝。 4、茶飲料、水果汁、純果汁的盒裝、瓶裝均須分開(kāi)陳列，再按小分類(lèi)、價(jià)格帶陳列。 5、無(wú)貨號(hào)的整箱商品，不可陳列在底層。 （三）休閑食品課： 1、甜餅干、咸餅干、夾心餅干按品牌陳列，品牌內(nèi)價(jià)格從低到高。 2、袋裝蜜餞和瓶裝、盒裝蜜餞分開(kāi)陳列（袋裝用吊掛，瓶裝、盒裝用層板），再按小分類(lèi)、價(jià)格帶陳列。 3、禮盒分類(lèi)中的糖果禮盒陳列在糖果下方，巧克力禮盒陳列在盒裝巧克力下方，餅干禮盒按口味陳列在餅干下方。 （四）干性雜貨課： 1、速食面先按包裝（袋裝，杯裝，碗裝）分開(kāi)陳列。在同類(lèi)包裝中再按品牌、價(jià)格帶陳列，同價(jià)格帶中按口味陳列，上袋（組）下箱陳列；碗裝面按食用方法將拌面、泡面分開(kāi)陳列。 2、速食湯類(lèi)與香辛調(diào)和料（袋）陳列在一起。 3、奶粉袋裝與罐裝分開(kāi)陳列，再按功能（全脂奶粉，加味奶粉......）后按價(jià)格帶陳列。 4、食用油先按小分類(lèi)（烹調(diào)油、色拉油......）后按品牌、價(jià)格帶陳列，品牌之內(nèi)價(jià)格從低到高陳列。 5、茶葉先按品種（毛尖、龍井、碧螺春......）后按價(jià)格帶陳列。 6、保健食品先按小分類(lèi)（參制品，其它滋補(bǔ)品......）后按品牌價(jià)格帶陳列，品牌內(nèi)價(jià)格從低到高陳列。 （五）清潔用品課： 1、衛(wèi)生巾按品牌陳列，上層、中層日用，下層夜用、套包，護(hù)墊單獨(dú)陳列。 2、個(gè)人清潔用品中洗發(fā)和護(hù)發(fā)用品、香皂、洗面奶、沐浴乳、整發(fā)用品按品牌區(qū)塊陳列，品牌之中依價(jià)格從低到高陳列。 3、兒童牙膏與成人牙膏分開(kāi)，再按先品牌后價(jià)格帶陳列。 4、牙刷采用吊掛式陳列，套杯放在最下層，按品牌價(jià)格帶陳列。 5、洗衣粉先按小分類(lèi)（洗衣粉，濃縮洗衣粉......）再按品牌陳列，袋與盒罐分開(kāi)。品牌內(nèi)價(jià)格從低到高，并兼顧色彩的協(xié)調(diào)。 6、尿褲按小分類(lèi)（嬰兒尿褲、成人尿褲......）、品牌陳列，尺寸按上層S、中層M、 下層L與XL陳列，品牌內(nèi)價(jià)格從低到高。 伍、陳列方式：垂直陳列原則 一、垂直陳列時(shí)，單品基本面寬度不小于21厘米，除極少部分小規(guī)格、日均銷(xiāo)量很低的商品(例: 汽車(chē)用品)與垂直吊掛商品(例:內(nèi)衣、襪子、筆、筆盒、飾品、棋類(lèi)、牙刷、唇膏、剃須用品)之外,其它商品陳列面都不得小于21厘米。 二、垂直陳列中可用 "└ ┘", 忌用"┌ ┐"型。以下圖文表示A.B.C.D.E.F.G.H.I為同一小分類(lèi)中的不同商品貨號(hào)（如圖一），以1BAY為例。 說(shuō)明: 1、B.E.I為高毛利，且B.I的日均銷(xiāo)量高。 2、C.H 毛利低，高日均銷(xiāo)量，且包裝相對(duì)大。 3、A.D.G.毛利一般，日均銷(xiāo)量小于 C.H之日均銷(xiāo)量 ，且包裝較小。 4、圖中高回轉(zhuǎn)庫(kù)存商品區(qū)（200CM以上區(qū)域）不僅作為展示區(qū),更應(yīng)有利于員工補(bǔ)貨。 5、價(jià)格帶以動(dòng)線方向，從低到高。 +-------------------------------+ | A D G |200cm |-------------------------------| | A D G |170cm |-------------------------------| 上層 | A D G |135cm |-------------------------------| | B E I |105cm |-------------------------------| 中層 | B F I |70cm |-------------------------------| |-------------------------------| | C C H |35cm |-------------------------------| 下層 | C C H |0cm +-------------------------------+ （其中70CM-140CM為黃金視線陳列區(qū)） 三、垂直陳列為包裝上小下大,系列性和關(guān)聯(lián)性的陳列（如圖二）。 說(shuō)明: 1、A.B.C.D.為同一小分類(lèi)中同一品牌不同規(guī)格商品。 2、E.F.G為同一小分類(lèi)中不同品牌同一規(guī)格商品。 +-------------------------+ | 高回轉(zhuǎn)庫(kù)存區(qū) | 200cm |-------------------------| | A G | 170cm |-------------------------| | A G | 135cm |-------------------------| | B F | 105cm |-------------------------| | C F | 70cm |-------------------------| | D E | 35cm |-------------------------| +-------------------------+ （其中70CM-140CM為黃金視線陳列區(qū)） 陸、排面維護(hù)檢查作業(yè)： 一、每周一、三、五、日7：00—8：00課長(zhǎng)按排面維護(hù)檢查表（如附表一)進(jìn)行排面維護(hù)檢查整理，確保商品陳列位置不被移除或移位。排面商品陳列位置未經(jīng)店總同意不得擅自調(diào)整。 二、檢查時(shí)注意商品是否依大中小分類(lèi)、價(jià)格帶垂直陳列。 三、制定培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)員工與駐場(chǎng)人員之陳列管理培訓(xùn)。 柒、排面補(bǔ)貨作業(yè)： 一、每日由課長(zhǎng)或指定之資深課員按時(shí)段依排面補(bǔ)貨檢查表（如附表二）實(shí)施補(bǔ)貨檢查。 二、檢查時(shí)間： 8：00時(shí) — 9：00 時(shí)。 14：30時(shí) — 15：30時(shí)。 19：30時(shí) — 20：30時(shí)。 三、進(jìn)行補(bǔ)貨： （一）課長(zhǎng)按檢查表安排補(bǔ)貨人員，員工補(bǔ)完貨后在檢查表上簽字確認(rèn)。課長(zhǎng)在補(bǔ)貨時(shí)間后檢查補(bǔ)貨執(zhí)行情況。 （二）排面補(bǔ)貨時(shí)間： 10：00時(shí) - 11：00時(shí)。 15：30時(shí) - 16：30時(shí)。 （三）高空補(bǔ)貨操作需由二個(gè)人以上進(jìn)行，補(bǔ)貨車(chē)登高需系安全帶。 （四）端架,促銷(xiāo)區(qū)需隨時(shí)補(bǔ)貨，隨時(shí)整理。 四、缺貨商品請(qǐng)用暫時(shí)缺貨卡，以利訂貨和庫(kù)存管理。 五、庫(kù)存量不足之品項(xiàng)須及時(shí)補(bǔ)單。 六、經(jīng)理每日檢查各課補(bǔ)貨情況，并于檢查表上簽字，以督導(dǎo)各課按時(shí)檢查，及時(shí)補(bǔ)貨。店總每周至少抽查一次各部門(mén)排面補(bǔ)貨情況與檢查表是否吻合。 七、排面補(bǔ)貨檢查表交物流管理部保存一個(gè)月，隔月銷(xiāo)毀上個(gè)月的資料。 捌、使用表單： 一、排面維護(hù)檢查表。 二、排面補(bǔ)貨檢查表。

超市么!當(dāng)然是便利點(diǎn)了!最重要的是結(jié)帳的時(shí)候要快!象美國(guó)的那個(gè)超市一樣,零錢(qián)超過(guò)五角的收取一塊,不超過(guò)的不收!多設(shè)置點(diǎn)收銀臺(tái),還有一定要為顧客著想!人性化點(diǎn)比較好!

您的范圍太寬了，設(shè)置包括整體布局的設(shè)置、各類(lèi)商品的占比設(shè)置、直至到小類(lèi)商品甚至是單品的設(shè)置，您現(xiàn)在的問(wèn)題從選址開(kāi)始，一直到超市的開(kāi)業(yè)全部包括了，請(qǐng)縮小范圍吧 樓上說(shuō)的也不是很對(duì)的，像美國(guó)那樣，您肯定不是做超市的，您知道超市如果不收取分錢(qián)，沒(méi)有收銀短款多少嗎？要是那樣的話，超市絕對(duì)開(kāi)不到一年

分前臺(tái)和后臺(tái)。前臺(tái)包括收銀和理貨。后臺(tái)包括保安和收貨，還有庫(kù)房的。會(huì)先分部，部下有科，有的叫組。后臺(tái)部分分收貨部、保安部（保安和內(nèi)保）、定貨部、財(cái)務(wù)部、人事部、工程部、美工部，都比前臺(tái)的小但比科大。家樂(lè)福里叫處。銷(xiāo)售這塊分家電處、紡織處、雜貨、百貨、生鮮。家樂(lè)福里這么叫。這四個(gè)大處下面又分科。很細(xì)。你還有什么不明白的給我百度留言吧。 服務(wù)態(tài)度 。。。不用說(shuō)吧

你是說(shuō)賣(mài)場(chǎng)貨品的布置嗎？盡量讓顧客能只有一條通道，讓他們只買(mǎi)一樣?xùn)|西都要整個(gè)超市轉(zhuǎn)一邊。還有就是好賣(mài)的貨品放在中間。