一斤煙葉需要多少白酒，如何蒸煙絲

付費內容限時免費查看 回答 煙絲要蒸，煙絲是指將煙葉切成絲狀、粒狀、片狀、末狀或其他形狀，再加入輔料，經過發(fā)酵、儲存，不經卷制即可供銷售吸用的煙草制品。如斗煙、莫合煙、煙末、水煙、黃紅煙絲等等 煙絲的使用方法有多種，可以直接用卷煙紙卷成任意形狀抽，也有用專用的卷煙器將煙絲卷成香煙狀來使用，更有用煙斗等煙具配合使用的方法． 生煙絲做的煙比較沖，味道重。中國大都是蒸過的熟煙絲， 熟煙絲做的煙比較柔，味道淡。 以上是您有關問題的解答，請問是否還有其他疑問，我隨時可以為您解答??

調一斤煙絲按10分之1的比例。拿出稍涼，乘溫熱時均勻撒上酒藥，如撒不勻可以將酒藥融化在冷開水里，然后塑料袋密封壓緊（很關鍵，一定乘溫熱時壓緊煙絲，煙絲不能松散）保存在溫熱的環(huán)境里，可以先包層黑色塑料袋（黑色吸熱用），外層再包透明塑料袋放在太陽光下曬加溫，一般發(fā)酵5天就可。煙絲的注意事項和重點須知：酒最好選用糯米黃酒，紅酒。黃酒等為好。含糖，度數(shù)低。比較推薦糯米黃酒。香甜，含糖。比較符合中國人的口味。紅酒價格要比糯米酒貴，高度酒一般只適合原葉調制用，或者勁大的煙絲。原葉味道嗆，所以得用高度酒。如果是本身就可以直接抽的勁小的煙絲，最好別加高度酒。不過高度酒有一個好處就是消毒，中華煙絲,芙蓉煙絲,黃煙絲,玉溪煙絲,手卷煙絲和DIY材料里面很多細菌，寄生蟲的，高度酒可以防止霉變，可以殺蟲卵.如果是夏天弄絲的話，低度酒里面加點高度酒還是不錯的。如果是大量的煙絲最好選用1L-1.2L的保鮮盒。以上內容參考：百度百科——煙絲

一斤的煙絲，高度酒加10克就可以了。煙絲的調制方法：1、選用煙葉：可以根據(jù)自己的愛好和口感，將勁大的和勁小的煙絲按比例混合在一起。只要是一個產地的煙絲，味道不會互相影響。2、調煙配料：香油：作用是提高煙草的香味,但用量不宜過多否則會發(fā)苦，蜂蜜：這是最常用的也是最基本的調料，他可以使煙草入口較甜，沖淡焦油的苦味,使煙草比較柔和，冰糖：用途和效果和蜂蜜較相似，但用量較少，一般情況下也不單獨使用，多和其他調料配合使用。白酒：國外很多人選用伏特加，其實這不是伏特加香味好聞，而是利用它的酒精度數(shù)比較高，但是從性價比的角度并不劃算。其實只要是50度以上純糧釀造的白酒都適合調煙，而且味道也可以。清水：是其他配料的溶劑，讓所有配料混合達到均勻的作用，且可以調到自己需要的濃度，建議使用純凈水或者礦泉水。3、在所有配料中白酒和蜂蜜是最主要的配料，其它的配料可以根據(jù)自己的愛好酌量增減，但量不能過多，也可以只用白酒和蜂蜜。具體每種調料放多少就看個人的愛好了，經過不斷摸索即可達到適合自己口味的比例。4、調配：首先準備一個玻璃杯，在玻璃杯中加入大半杯熱水，然后放入少量冰糖等到其溶解和水涼（熱水加酒的時候會讓酒精揮發(fā)），冰糖不用太多，一般大粒的一顆就夠了。綿白糖最好不要采用，容易發(fā)苦，砂糖略好但最好也不要采用。5、在溶解好的冰糖水中放少許白酒和幾滴香油及蜂蜜，攪拌均勻。把準備好的煙絲放到一個小盆子里，先在煙絲上撒上少量調配的混合液充分攪拌，使其均勻。6、然后放到密封的塑料袋子里面，在沒有陽光的且較溫暖的地方放兩個小時左右，主要是為了讓混合液充分滲透到煙絲里，讓酒的味道充分穿透煙絲，然后開袋就可以抽了。要是煙絲有點潮，可以放到通風處吹吹，時間不宜過長，根據(jù)潮濕程度把握。