白醋加多少白酒，請高手指教家里釀醋放入的糖和酒的比例應(yīng)該是多少

一般應(yīng)該是：1：1：12。

放小湯匙半湯匙即可…酒可入味時放…也可起鍋前放…醋也是起鍋前放不然要不就太酸要不就很淡…醋會溶解鹽…

醋里主要成分是乙酸 酒精是乙醇 會發(fā)生反應(yīng) 生成乙酸乙酯 乙酸乙酯具有芳香氣味 所以做魚的時候經(jīng)常一起放酒和醋 可以去腥提香 這個反應(yīng)叫酯化反應(yīng) 酸和堿反應(yīng)叫中和反應(yīng)

分兩點去觧釋：一是可稀釋白酒的酒精濃度、二是加強了酒的醇度。我用含酒精濃度為：9.5%、醇度是1.5%的玖瑰露白酒(用酒類測試棒，不是色酒，比例是：2：1)做實驗證實：酒的香氣存在、但酒精濃度變?yōu)椋?.2%，醇度壇加：3.6%，這說明對人體無害、但由於醇度高、對初會飲酒或酒量淺的人來說是難入口的、并帶有苦味

勾兌白酒過程，不使用白醋。固態(tài)法白酒勾兌是幾種不同生產(chǎn)時期的原酒（根據(jù)自身特點、質(zhì)量情況）進行摻合，然后降度到要求的度數(shù)，品嘗、化驗。找到合適的比例，最后加入少量的調(diào)味酒，畫龍點睛即可。固液結(jié)合法白酒，也是這樣摻合、降度、化驗、品嘗。通過化驗缺少什么補充什么的原則確定。但是不加白醋哦。

可以的

沒在必要這樣做，因為白酒和醋加在一塊，無論你用任何的比例勾兌，都不會出現(xiàn)讓人期待的口感和香味，這沒有飲用價值！如果是出于想解酒的目的，那可以更換低度的白酒或者其他諸如干紅、黃酒、保健酒之類的產(chǎn)品來替代。

應(yīng)該可以吧！我周圍有很多男士都這樣喝的。都沒有什么不適?。? 如果你白酒喝多了，可以用醋醒酒。 醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。

可以一起喝，只要你能接受這個口感。首先說一句，沒有解酒作用。然后說一句，適量飲酒，才有益于健康。摻和了醋，代表這合成酯的基礎(chǔ)，因人而異，可能合成酯類。合成酯類需要酶做催化劑。這個人目前做不到。不要有異想天開的做法，想法可以有。

應(yīng)該可以，因為現(xiàn)在在飯局上，經(jīng)常有很多女士，在喝了白酒后，會喝一些醋飲料來養(yǎng)顏。

區(qū)分白酒和白醋：燃燒法、酸堿中和法、紫色石蕊法。區(qū)分鹽水和純凈水：電解反應(yīng)法、金屬氧化法、密度測試法。一、區(qū)分白酒和白醋1、酸堿中和法取兩種樣品各少量，分別加入碳酸氫鈉，出現(xiàn)氣泡的是白醋，無明顯變化的是白酒。解析：利用酸堿中和反應(yīng)的性質(zhì)，NaHCO3為堿性化合物，易與酸發(fā)生反應(yīng)。2、紫色石蕊法向兩個樣品中，分別滴幾滴紫色石蕊試液，能使石蕊試液變紅的是白醋，無明顯變化的是白酒。解析：溶液變紅的是白醋，因為其酸性可以使得石蕊溶液變紅。3、燃燒法取兩種樣品各少量，分別用燃著的木條來點燃，能被點燃的是白酒，無明顯變化的是白醋。解析：利用燃燒法，白酒有可燃性。二、區(qū)分鹽水和純凈水1、電解反應(yīng)法把兩根直流電極插進樣品內(nèi)，有氣泡的是鹽水，沒有的是純水。2、密度測試法用密度計放入溶液中分別測量密度，大的為食鹽水，小的是純凈水。3、金屬氧化法利用鹽能加速活潑金屬氧化的特性，把鐵塊放進樣品中，一晚過后，生銹多的是鹽水，少的是純水。鐵塊要有一部分裸露在空氣中。

一、是聞，因白酒和白醋的揮發(fā)分子不一樣，所以氣味不同，因而用聞可以區(qū)分；二、是償，因白酒和白醋的的構(gòu)成分子不同，所以償時讓人體感受到的味道是不一樣的，因而用償也可以區(qū)分；三、在裝白酒和白醋的容器內(nèi)各放一根相同的魚刺，過幾分鐘后拿出來，魚刺變軟的容器內(nèi)裝的是白醋，因為白醋中含有酸與魚刺中的鈣會發(fā)生化學(xué)反映，而酒不會

第一：用鼻子聞 很容易就分辨 第二：就是用嘴品`第三：就是用手沾酒是見風(fēng)涼`醋的酸性比較大沾了后皮膚會有反映一般沾了醋的地方會起一小層白色皮屑