華北酒業(yè)有限公司招聘信息，偶爾玩玩炫舞聘點華東1的家族

我是華東一的，，

赫赫，可以到浪漫驚喜來么？

華東1的來過...

維也納酒店已經(jīng)開始做前期的籌備了，有意向可以到中華北大街的北國超市維 C寫字樓1307房間面試

搜一下：石家莊維也納酒店開始招聘了嗎？路過那邊看樓蓋的差不多的了

嗯 你說的是原來科華北路藍色加勒比的那個OPENCLUB吧 04年世界排名第一的DJ TIESTO專場讓我印象深刻 HOHO 前幾天在商報看見OPEN CLUB的招聘信息了 還有在雜志上看到的專訪 專訪的MIX老總周 和成都首席DJ徐 貌似應(yīng)該是12月初的樣子要開了 哈哈 看來團隊不錯哦 耍家們有福了 希望這個對樓主有用哦

首先祝賀你被錄取，機制專業(yè)是北信中不錯的專業(yè)，不過伙食不太好，每年飯菜都在漲錢

不是985,211院校都差不多，畢業(yè)后單位只認(rèn)本科，大專，碩士這些等級或?qū)I(yè)對口否，除一些國企或事業(yè)單位可能對學(xué)校專業(yè)分的細，但畢竟少數(shù)，不要糾結(jié)那些，順利畢業(yè)，多掌握點基礎(chǔ)技能便于進入社會快速適應(yīng)，忠告，否則，進入社會由于無經(jīng)驗，待遇上不去還很低，面試處處碰壁，你會覺得你上了個假大學(xué)。至于伙食，看個人消費水平，學(xué)校基礎(chǔ)設(shè)施基本能滿足大眾需求，另有私人承辦攤位，或校外餐飲，不必?fù)?dān)心；個人消費水平高的話，夜店酒吧，各種娛樂場所大有人在，具體因人而異，謝謝！

作為一名就要離開西工院的同學(xué)，讓我負(fù)責(zé)任的告訴你，這個系挺好，看他們的學(xué)習(xí)勁頭就知道，或是也很好，不過啥東西吃上四年都不行，最后祝賀你考上大學(xué)，還有一句，歡迎來到西工院。無論環(huán)境怎么樣，你自己的手中，我又打開未來大門的鑰匙，所以，加油！

西安工業(yè)大學(xué)北方信息工程學(xué)院依托西安地區(qū)兵工企事業(yè)單位、研究院所，經(jīng)教育部2004年5月批準(zhǔn)設(shè)立的普通高等本科獨立學(xué)院（教發(fā)函[2004]72號），是西安工業(yè)大學(xué)申辦，聯(lián)合社會力量，是一所以培養(yǎng)四年制本科學(xué)生為主的高等學(xué)院。學(xué)院坐落于西安市高陵區(qū)。

目前的安排是大一至大三在洪慶校區(qū)，大四在金花校區(qū)。但是到了幾年后有什么新變化，不可預(yù)測。因為高陵校區(qū)也在建設(shè)中

唉，我覺得你還是都別報了。在傳統(tǒng)工科院校里面，文科學(xué)生很沒有歸屬感的，以后找工作也要跑到文科學(xué)校去參加招聘會。建議你還是上文科類的學(xué)校比較好！PS，我是北理的。

這要看你怎么想了，既然是文科生這幾個學(xué)校其實都不會特別適合文科。以個人的經(jīng)驗來說，五個學(xué)校都在北京，那就比硬件了。北航和北理工都是985、211的 ，每個學(xué)校的文科側(cè)重也不一樣···而且 在各地所招收的專業(yè)也不同。其中有很多要考慮的。PS:我是去年i高考的，也是文科生，現(xiàn)在北理。有神馬問i題可以問我 嘿嘿

我是北郵的，不推薦報北郵哦，北郵這邊的文科是很冷門的，北郵并不重視這些邊緣學(xué)科的發(fā)展。而且北郵這邊的居住環(huán)境也比較惡劣。文科讀了北郵，有可能去人文學(xué)院，也有可能去經(jīng)濟管理學(xué)院。經(jīng)濟管理是一個比較大的學(xué)院，里面還是理科生占大多數(shù)。學(xué)經(jīng)管的話可能要學(xué)很多偏理科的東西。我一個朋友就是經(jīng)管的，據(jù)說蠻痛苦的，因為北郵的經(jīng)管是偏向信息產(chǎn)業(yè)里的經(jīng)管。但是經(jīng)管辦活動算是北郵比較好的，各種辯論賽各種競賽。北郵這邊其實學(xué)科都太專，基本都是理工方向的，如果本專業(yè)讀不下去沒有多少其他類型專業(yè)能轉(zhuǎn)出，lz要斟酌一下昂~ 看其他回答想到了：北理那邊也許好一些，雖然不清楚狀況但是校園人文氣氛確實比北郵好太多了。。好吃的也很多= =，還有酒吧，各種書店、咖啡店、新東方 。。。。。

看起來都是有名的學(xué)校呢，既然名頭差不多，你就看看那個學(xué)校的專業(yè)是你喜歡并有把握上的，大學(xué)的目的是為將來進入工作崗位打基礎(chǔ)，大學(xué)并不是結(jié)果而是開始。

文科也看是什么專業(yè)了，聽說北理的德語就挺不錯。其他學(xué)校的就不知道了~

今年新年不送禮，發(fā)條短信傳給你。健康快樂長伴你，幸福美滿粘著 你，還有我要告訴你，財神已經(jīng)盯上你!! ·看到那飄落的雪花了嗎?那是我的片片真情;看到那呼呼的寒風(fēng)了嗎?那 是我的聲聲問候。耶穌讓我告訴你，你今年會過得很好，從元旦開始，忘記過去 的煩惱，明天才更好! ·元旦了，送你一件外套:口袋叫溫暖;領(lǐng)子叫關(guān)懷;袖子叫體貼;扣子叫 思念;讓這件外套緊緊伴著你渡過每一分每一秒，一定要幸福喔! ·新年到，鴻運照，煩惱的事兒往邊靠，祝君出門遇貴人，在家聽喜報! 年年有此時，歲歲有今朝!元旦快樂! ·元旦好!衷心祝福你，上帝保佑你，真主關(guān)心你，菩薩愛護你!你要風(fēng) 得風(fēng)，要雨得雨，花天酒地，黃金遍地! 2009元旦短信六 ·新年到，祝你:財源滾滾艷福多多妻妾成群兒孫滿堂晝聞鶯噓燕喘夜沐 媚雨嬌云東摸西吻左擁右抱輕呻淺吟倒鳳顛鸞羨煞韋小寶妒壞西門慶！ ·祝福加祝福是很多個祝福，祝福減祝福是祝福的起點，祝福乘祝福是 無限個祝福，祝福除祝福是唯一的祝福，祝福你平安幸福，元旦快樂! ·元旦來到，祝你在新年里:事業(yè)如日中天，心情陽光燦爛，工資地覆天 翻，未來風(fēng)光無限，愛情浪漫依然，快樂游戲人間。 ·層層往事在歲月沉淀，留下無盡回憶，親情讓我感到幸福無限。謝謝 爸媽給我生命，給我快樂，給了我又一個嶄新的一年。祝你們元旦快樂 ?。。? ·千里之遙，我站在僻靜的窗臺旁，透過新年的氛圍，遙望過去。時間 凝固了，而你是這風(fēng)景上燦爛的亮點，我用心在這幅畫上題寫祝福。 2009元旦短信七 ·三千年前的元旦，原始森林中認(rèn)識了你，我送你一條樹葉做的裙子。 三千年后，在城市里又遇到了你，你依然穿著樹葉，我依然祝你元旦快樂 ??！ ！ ·我這份祝?？邕^重重高山，掠過臭水溝，闖過紅綠燈，跳過大馬路， 竄過小胡同，閃過賣冰棍的老太太，鉆進你耳朵里。祝新年快樂! ·對你之愛，比司馬還光!對你之情，比諸葛還亮!對你之心，比關(guān)云還 長!對你之意，又何需多講!簡單一句:元旦快樂，新年快樂! ·元旦好!希望新年里，領(lǐng)導(dǎo)順著你，汽車讓著你，鈔票貼著你，公安護 著你，房產(chǎn)隨便你，小蜜跟著你! 2009元旦短信八 （愛情） ·鐘聲是我的問候，歌聲是我的祝福，雪花是我的賀卡，美酒是我的飛 吻，清風(fēng)是我的擁抱，快樂是我的禮物！統(tǒng)統(tǒng)都送給你，祝你元旦快樂！ ·玫瑰是我的熱情，糖果是我的味道，星星是我的眼睛，月光是我的靈 魂，一并送給你--我第一個也是最后一個愛的人，元旦快樂! ·你，在我記憶的畫屏上增添了許多美好的懷念，似錦如織！請接受我 深深的祝愿，愿所有的歡樂都陪伴著你直到永遠。特別的元旦給你特別的祝福 ·相聚的日子都只為醞一杯濃酒，釀流動相思，在新年的鞭炮聲中凝視 你如此迷人的面龐，只想對你說：今年的元旦一定要特別地過，特別地開心，特 別地舒心，特別的歡心，這樣我就暢心了 · 每一朵雪花飄下，每一個煙火燃起，每一秒時間流動，每一份思念傳送。都代 表著我想要送你的每一個祝福！ · 愛是無聲的，情是永恒的。飛雪飄然的元旦，寶貝~~我們的心是相擁的?。?！圣誕天氣預(yù)報：圣誕前后大面積會下鈔票，東北華北美鈔，西北盧布，華中華南英鈔，東南部分地區(qū)有支票，局部地區(qū)有金條，圣誕節(jié)口號改為：圣誕發(fā)財！ 歡樂溫馨的圣誕節(jié)又到了，我用真心的祝福和綿綿的思念編織成柔暖的圍巾，緊緊地圍繞著你，讓你擁有一個暖烘烘甜蜜蜜的圣誕節(jié)！圣誕快樂！ 母雞每天都下一個蛋，可是最近一連幾天未下一個蛋，公雞奇怪，母雞答：過幾天你就知道了。五天后，母雞一口氣下了5個蛋，公雞大奇后恍然大悟：噢，今天是圣誕（生蛋）節(jié)！ 圣誕快樂 不只這樣的日子才會想起你,而是這樣的日子才能正大光明地騷擾你,告訴你,圣誕要快樂!新年要快樂!天天都要快樂噢! 今晚如果有個胖老人從窗戶跳進你屋子抓住你，把你裝進口袋，請不要擔(dān)心！因為我對圣誕老人說：我想要的圣誕禮物就是你！ Merry Xmas!圣誕夜和誰過?一人OK,兩人SO GOOD,大家聚聚也不錯.想要和我一起過,呵呵,回個電,我會讓你溫暖如火. 在這個寒冷的冬天~獻上我最深的祝福~但愿能溫暖你的心...快樂的渡過這繽紛的圣誕節(jié)!Merry X`mas Daisy

休息

元旦祝福： 1.我們是香港皇家警察，你已經(jīng)被我方新年快樂和萬事如意包圍了，乖乖接受祝福才是唯一的出路!否則將有更多的牛年大發(fā)雨天天開心射向你!元旦愉快! 2.清晨曙光初現(xiàn)，幸福在你身邊;中午艷陽高照，微笑在你心間;傍晚日落西山，歡樂隨你365天。牛年快樂!新年吉祥!好運齊來! 3.第一縷陽光是我對你的深深祝福，夕陽收起的最后一抹嫣紅是我對你衷心的問候，在牛年來臨之際，送上真摯的祝福：新年快樂!隨便選取一條~~

您好! 十三香好!

看書 調(diào)料大全

“十三香”就是指13種各具特色香味的中草藥物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。屬調(diào)味料，廚房用品，佐料。做牛、羊肉用白芷，可去除膻氣增加鮮味，使肉質(zhì)細嫩；熏肉、煮腸用肉桂，可使肉、腸香味濃郁，久食不膩；氽湯用陳皮和木香，可使氣味淡雅而清香；做魚用三奈和生姜，即能解除魚腥，又可使魚酥嫩相宜，香氣橫溢；熏制雞、鴨、鵝肉，用肉蔻和丁香，可使熏味獨特，嚼時鮮香盈口，滿室芬芳。 胡椒粉 胡椒味辛辣芳香，性熱，除可去腥增香外，還有除寒氣、消積食的效用，但多食則刺激胃粘膜而引起充血。 咖喱粉 咖喱的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來上色的姜黃粉……等均屬之。這些香料均各自擁有獨特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香 花椒粉 花椒性溫，有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的作用，春季適度食用，有助于人體陽氣的生發(fā)。同時，春季各種細菌病毒開始繁殖，是流行病的多發(fā)季節(jié)，而花椒中的揮發(fā)油可提高體內(nèi)巨噬細胞的吞噬活性，進而可增強機體的免疫能力，并且花椒對白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌和某些皮膚真菌有抑制作用。 茴香的種實是調(diào)味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；有時胃腸蠕動在興奮后又會降低，因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。中國《藥典》載有茴香制劑是常用的健胃、散寒、行氣、止痛藥。茴香烯能促進骨髓細胞成熟和釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。 豆蔻，又名白豆蔻，氣味苦香，味道辛涼微苦，烹調(diào)中可去異味、增辛香，常用于鹵水以及火鍋等；草豆蔻，也是一種香辛調(diào)味料，可去膻腥味、怪味，為菜肴提香。在烹飪中可與豆蔻同用或代用。 在食用方面： 由于洛神花含有豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素C、多種氨基酸、大量的天然色素及多種對人體有益的礦物質(zhì)，所以，在瑞士，人們用它來生產(chǎn)果醬、果子汁、和酒；在牙買加地區(qū)，用它來做為紅色飲料的原料；在西印度、埃及、和非洲熱帶地區(qū)，人們用它來泡制洛神花酒，制出果子汁、果醬、新鮮飲料、布丁、糕點，還制成甜果醬、冰淇淋、冰果汁、奶油、果餡餅及其他西點，還用之調(diào)制郎姆酒的色澤和風(fēng)味。 孜然還具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除濕，理氣開胃，祛風(fēng)止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。用孜然調(diào)味菜肴還能防腐殺菌。孜然芹種子粉末有除腥膻、增香味的作用。主要用作解羊肉膻味及制作“咖喱粉”和“辣椒粉”成分。其莖、葉歐洲人用于作泡菜。 鹵水是中國粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調(diào)味料，所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種，肴制數(shù)小時即可制成。很多餐館會將鹵水重復(fù)使用，因為他們認(rèn)為，鹵水煮得越久，便越美味。 鹵水用途廣泛，無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均可以鹵水煮成。 桂皮味辛甘、性熱，入腎、脾、膀胱經(jīng)； 有補元陽，暖脾胃，除積冷，通脈止痛和止瀉的功效； 主治命門火衰、肢冷脈微、亡陽虛脫、腹痛泄瀉、寒疝、腰膝冷痛、經(jīng)閉?瘕、陰疽流注、虛陽浮越之上熱下寒等癥。 草果 性味辛溫。能燥濕散寒。溫燥之性勝于草豆蔻。用于脾胃寒虛，脘腹脹痛，嘔吐或腹瀉。常與草豆蔻同用。 味噌 含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以及鐵、鈣、鋅、維生素B1、B2和尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)。日本廣島大學(xué)伊藤弘明教授等人，通過對動物實驗證明，常吃味噌能預(yù)防肝癌、胃癌和大腸癌等疾病，此外，還可以抑制或降低血液中的膽固醇，抑制體內(nèi)脂肪的積聚，有改善便秘、預(yù)防高血壓、糖尿病等功效。 八角茴香溫陽散寒，理氣止痛。用于寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛 五香粉 五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調(diào)味料。 配方1 ： 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g 配方2 ： 大料 20g 干姜 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陳皮 6g 花椒 18g 配方3 ： 大料 52g 桂皮 7g 三柰 10g 白胡椒 3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草 7g 五香粉匯集了各種原料的優(yōu)點，氣味芳香，具辛溫之性，有健脾溫中、消炎利尿等功效，對提高機體抵抗力有一定幫助。 香砂 一種植物的果實，氣味辛涼，常被用作香料。 中藥店里很難買到，一般出現(xiàn)在調(diào)料行。 比較全 ⑴辛溫型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香稱五香，一般適合家庭小吃、瓜子、制醬等用，適用范圍廣泛，適合大眾口味。一般市場上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮為主，八角、丁香很少，所以沒有味道，真正制作起來，應(yīng)該以八角、丁香為主，其它的為輔才行。 ⑵麻辣型：在五香的基礎(chǔ)上加青川椒、蓽菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等，在燒制當(dāng)中，要投入適當(dāng)?shù)睦苯?，以達到有辣、麻的口感。用法各異，在椒子和花椒可用熱油炒，達到香的感覺，也有磨成粉狀，也有全部投進鍋中煮水用，那就是說每個廚師他有他本人的看法和愛好，都能起到一定的效果。 ⑶濃香型：在一般材料的基礎(chǔ)上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚，進口香葉，制成特有的香味，如香腸、燒雞、鹵雞和高檔次的燒烤。 ⑷怪味型：草果、草蔻、肉蔻、木香、山奈、青川椒、千年健、五加皮、杜仲另加五香以煮水，這種口味給人以清新的感覺。 ⑸滋補型：如天麻、羅漢果、當(dāng)參、當(dāng)歸蔓長、肉桂作為輔料，佐以甲魚、母雞、狗肉之類，系大補，可壯陽補腎、益氣補中，增強人體的免疫力。 接著是熟悉各常用香料： 香料作用 常用的香藥類 (1)八角，又名大茴香、木茴香、大料，屬木本植物。味食香料※。味道甘、香。單用或與它藥(香藥)合用均美。主要用于燒、鹵、燉、煨等動物性原料。有時也用于素菜。如燉蘿卜、鹵豆干等。八角是五香粉中的主要調(diào)料。也是鹵水中的最主要的香料。 屬性：性溫。功用：治腹痛，平嘔吐，理胃宜中，療疝瘕，祛寒濕，疏肝暖胃。 (2)茴香(即茴香子)，又名小茴香，草茴香。屬香草類草本植物，味食香料。味道甘、香，單用或與它藥合用均可。茴香的嫩葉可做餃子餡，但很少用于調(diào)味。茴香子主要用于鹵、煮的禽畜菜肴或豆類、花生、豆制品等。 味道、屬性、功用與八角基本相同。 (3)桂皮，又名肉桂，即桂樹之皮。屬香木類木本植物。味食香料。味道甘、香，一般都是與它藥合用，很少單用。主要用于鹵、燒、煮、煨的禽畜野獸等菜肴。是鹵水中的主要調(diào)料。 屬性：性大熱，燥火。功用：益肝，通經(jīng)，行血，祛寒，除濕。 (4)桂枝，即桂樹之細枝，味道、用途、屬性、功用與桂皮相同，只不過不及桂皮味濃。 (5)香葉，即桂樹之葉。味道、用途、屬性、功用與桂皮相同，但味道較淡。 (6)砂姜，又名山奈、山辣。屬香草類草本植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。單用或與它藥合用均佳。主要用燒、鹵、煨、烤等動物性菜肴。常加工成粉末用之，在粵菜中使用較多。 屬性：性溫。功用：入脾胃，開郁結(jié)，辟惡氣，治胃寒疼痛等癥。 (7)當(dāng)歸，屬香草類草本植物，味食香料。味甘、苦、香。主要用于燉、煮家畜或野獸類菜肴。因其味極濃，故用量甚微，否則，反敗菜肴。 屬性：性溫。功用：補血活血，調(diào)氣解表，治婦女月經(jīng)不調(diào)、白帶、痛經(jīng)、貧血等癥。為婦科良藥。 (8)荊芥：屬香草類草本植物，本食香料。味道辛、香，用途不廣，有時用于燒、煮肉類，主要作菜用。 屬性：性溫。功用：入肺肝，疏風(fēng)邪，清頭目。 (9)紫蘇，屬香草類草本植物，本味兩用。味道辛、香。用途不廣。但用于炒田螺，味道極妙，有時用于煮牛羊肉等。 屬性：性溫。功用：解表散寒，理氣和中，消痰定喘，行經(jīng)活絡(luò)?？芍物L(fēng)寒感冒，發(fā)熱惡寒，咳嗽氣喘，惡心嘔吐，食魚蟹中毒等癥，梗能順氣安胎。 (10)薄荷，屬香草類草本植物。味本兩用。味道辛、香。用途不大，主要用于調(diào)制飲料和糖水，有時也用于甜肴。 屬性：性溫。功用：清頭目，宣風(fēng)寒，利咽喉，潤心肺，辟口臭。 (11)黃梔子，又名山梔子，屬木本植物，味食香料，也是天然色素，色橙紅或橙黃。味道微苦、淡香。用途不大，有時用于禽類或米制品的調(diào)味，一般以調(diào)色為主。 屬性：性寒。功用：清熱瀉火，可清心肺之熱，主治熱病心煩，目赤、黃疸、吐血、衄血、熱毒、瘡瘍等癥。 (12)白芷，屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香。一般都是與它藥合用。主要用于鹵、燒、煨的禽畜野味菜肴。 屬性：性溫。功用：祛寒除濕，消腫排膿，清頭目。 (13)白豆蔻，屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香。與它藥合用。常用于燒、鹵、煨等禽畜菜肴。 屬性：性熱、燥火。功用：入肺，宣邪破滯，和胃止嘔。 (14)草豆蔻，屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香、微甘。與它藥合用，主要用于鹵、煮、燒、燜、煨的禽畜野味等菜肴。 屬性：性熱。功用：味性較白豆蔻猛，暖胃溫中，療心腹寒痛，宣胸利膈，治嘔吐，燥濕強脾，能解郁痰內(nèi)毒。 (15)肉豆蔻，屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香、苦。與它藥合之，用于鹵煮禽畜菜肴。 屬性：性溫。功用：溫中散逆，入胃除邪，下氣行痰，厚腸止瀉。 (16)草果，屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香。與它藥合用，用于燒、鹵、煮、煨等葷菜。 屬性：性熱燥火。功用：破瘴癘之氣，發(fā)脾胃之寒，截瘧除痰。 (17)姜黃，屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香、苦。它是色味兩用的香料，既是香料，又是天然色素。一般以調(diào)色為主，與它藥合用，用于牛羊類菜肴，有時也用于雞鴨魚蝦類菜肴。它還是咖喱粉、沙嗲醬中的主要用料。 屬性：性溫。功用：破氣行瘀，祛風(fēng)除寒，消腫止痛。 (18)砂仁，屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香。與它藥合用，主要用于燒、鹵、煨、煮等葷菜或豆制品。 屬性：性溫。功用：逐寒快氣，止嘔吐，治胃痛，消滯化痰。 (19)良姜，屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香。與它藥合之，用于燒、鹵、煨等菜肴。 屬性：性溫。功用：除寒，止心腹之疼，散逆治清涎嘔吐。 (20)丁香，又名雞舌香，屬香木類木本植物，味食香料。味道辛、香、苦。單用或與它藥合用均可。常用于扣蒸、燒、煨、煮、鹵等菜肴。如丁香雞、丁香牛肉、丁香豆腐皮等。因其味極其濃郁，故不可多用，不然，則適得其反。 屬性：性溫。功用：宣中暖胃，益腎壯陽，治嘔吐。 (21)花椒，又叫川椒，其實并非四川獨有，也并非四川產(chǎn)的好。我國華北、西北、華中、華東等地區(qū)均有生產(chǎn)。花椒屬木本植物，味食香料，味道辛、麻、香。凡動物原料皆可用之。單用或與它藥合用均宜，但多用于炸、煮、鹵、燒、炒、烤、煎等菜肴。葷素皆宜，在川菜中，對花椒的使用，較廣較多。 (22)孜然，味食香料，味辛、香。通常是單用，主要用于烤、煎、炸的羊肉、牛肉、雞、魚等菜肴。是西北地區(qū)常用而喜歡的一種香料。孜然的味道極其濃烈而且特殊。南方人較難接受此味，故在南方菜中極少有孜然的菜肴。 屬性：性熱。功用：宣風(fēng)祛寒，暖胃除濕。 (23)胡椒，屬藤本植物，味食香料。味道濃辛、香。一切動物原料皆可用之。湯、菜均宜。因其味道極其濃烈，故用量甚微。常研成粉用之。胡椒在粵菜中用得較廣。 屬性：性熱。功用：散寒，下氣，寬中，消風(fēng)，除痰。 注：胡椒能發(fā)瘡助火，傷陰，胃熱火旺者忌吃。 (24)甘草，又名甜草，屬草本植物，味食香料，味甘。主要用于腌臘制品及鹵菜。 屬性：性平。功用：和中，解百毒，補氣潤肺，止咳，瀉火，止一切痛，可治氣虛乏力，食少便溏，咳嗽氣喘，咽喉腫痛，瘡瘍中毒，脘腹及四肢痙攣作痛等癥。 注：多食令人嘔吐。 (25)羅漢果，屬藤本植物，味食香料。味道甘。主要用于鹵菜。 屬性：性涼。功用：清熱，解毒，益氣，潤肺，化痰，止咳，解暑，生津，清肝，明目，潤腸，舒胃，可治呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)的多種疾病，尤其對支氣管炎、急慢性咽喉炎、哮喘、高血壓、糖尿病等癥均有顯著療效。 (26)香茅，屬香草類草本植物，味食香料。味道香，微甘。通常是研成粉用之。主要用于燒烤類菜肴。也用于調(diào)制復(fù)合醬料。 屬性：性寒。功用：降火，利水，清肺。 (27)陳皮，即干桔子皮。屬木本植物。味食香料。味道辛、苦、香。單用或與它藥合用均宜。主要用于燒、鹵、扣蒸、煨等葷菜。也用于調(diào)制復(fù)合醬料。 屬性：性溫。功用，驅(qū)寒除濕，理氣散逆，止咳 痰。 以下是不常用的： (28)橙葉，屬木本植物，味食香料。味道、用途、屬性、功用與陳皮相同。 (29)烏梅，屬木本植物，味食香料。味道酸、香，其用途不大，只用于調(diào)制酸甜汁，或加入醋中泡之，使醋味更美。 （30）刀豆：豆科藤本植物刀豆的成熟種子。味甘，性溫?？蓽刂邢職?，益腎補元。 （31）龍眼肉=桂圓：無患子科喬木龍眼的假種皮。味甘，性溫?？裳a氣血，益心脾，可治失眠健忘等癥。 （32）山楂：薔薇科喬木或大灌木山楂、山里紅或野山楂的成熟果實。味酸、甘，性微溫?？上郴e，活血化瘀。 （33）棗=大棗：鼠李科灌木或小喬木棗的成熟果實。味甘，性微溫?？裳a中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性。 （34）木瓜：薔薇科灌木貼梗海棠的成熟果實。味酸，性溫?？沙凉窭裕徏笔娼?，消食，治腳氣。 （35）白扁豆=扁豆：豆科藤本植物扁豆的成熟種子。味甘，性平?？山∑⒒瘽瘢芍纹⑻撔篂a等癥。 （36）百合：百合科草本植物百合、細葉百合或卷丹的鱗莖。味甘，性微寒?？汕鍩?，養(yǎng)陰，潤肺，寧神。 （37）青果=橄欖: 橄欖科喬木橄欖的果實。味甘、澀，性溫?？衫氏[，理氣止痛。 （38）芡實：睡蓮科草本植物芡的成熟種仁。味甘、濕，性平。可健脾止瀉止帶，補腎固精縮尿。 （39）赤小豆：豆科草本植物赤小豆或赤豆的成熟種子。味甘、酸，性平?？衫[，利濕退黃。 (40)佛手：蕓香科小喬木或灌木佛手柑的果實。味辛、苦、酸，性溫。能疏肝理氣，化痰寬胸。 (41)杏仁：薔薇科喬木山杏、西伯利亞杏、東北杏或苦味杏的成熟種子。味苦，性溫，有小毒?？芍箍绕酱?，潤腸通便。 (42)昆布=海帶：海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布的葉狀體。味咸，性寒?？上弟泩裕四[。 (43)桃仁：薔薇科小喬木桃或山桃的成熟種子。味苦、甘，性平?？苫钛铕觯瑵櫮c通便。 (44)蓮子：睡蓮科水生植物蓮的成熟種子。味甘、澀，性平?？山∑⒅篂a，補腎固精，養(yǎng)心安神。 (45)桑椹：?？茊棠旧５墓?。味甘，性寒?？裳a陰血，益肝腎，潤腸通便。 (46)榧子=香榧：紅豆杉科喬木榧的種子。味甘，性平?？蓺⑾x，潤肺，緩瀉。 (47)淡豆豉：豆科草本植物大豆成熟種子的發(fā)酵加工品。味辛，性微溫。可解表除煩，可治外感風(fēng)寒及溫病初起，發(fā)熱，可用于熱病煩悶等癥。 (48)黑芝麻：亞麻科草本植物黑芝麻的成熟種子。味甘，性平?？裳a肝腎，潤五臟。 (49)蜂蜜：蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂或意大利蜂所釀成的糖類物質(zhì)。味甘，性平?？裳a脾、解毒，潤肺止咳，潤腸通便。 （50）萵苣：菊科草本植物的莖或葉。味苦，性寒，可治熱毒、瘡腫、口渴。 （51）薏苡仁：禾本科草本植物薏苡的種仁。味甘、淡，性涼。可利水滲濕，清熱排膿，益肺健脾。 （52）枸杞子：茄科灌木枸杞或?qū)幭蔫坭降某墒旃麑崱Ｎ陡?，性平?？裳a精血，益肝腎，明目。 （53）烏梢蛇：游蛇科動物烏梢蛇除去內(nèi)臟的干燥體。味甘，性平。可祛風(fēng)通絡(luò)，定驚止痙。 （54）酸棗仁：鼠李科灌木或小喬木酸棗的種子。味甘，性平?？绅B(yǎng)心安神，收斂止汗，治失眠。 （55）牡蠣=海蠣子：牡蠣科動物長牡蠣、大連灣牡蠣或近江牡蠣的貝殼。味咸、澀，性微寒?？芍劓?zhèn)安神，平肝潛陽，收斂固澀，軟堅散結(jié)。 （56）代代花：蕓香科灌木或小喬木代代花的花蕾。味甘、微苦，性平?？衫須鈱捫?，開胃止嘔。 （57）決明子：豆科草本植物決明或小決明的成熟種子。味甘、苦、咸，性微寒。可清肝明目，潤腸通便。 （58）萊菔子=蘿卜子：十字花科草本植物蘿卜的成熟種子。味辛、甘，性平。可消食化積，止咳化痰平喘。 （59）菊花：菊科草本植物菊的頭狀花序。味甘、苦，性微寒?？墒枭L(fēng)熱，清肝明目，清熱解毒，平降肝陽。 （60）藿香：唇形科草本植物廣藿香或藿香的地上部分。味辛，性微溫?？苫瘽裥袣猓椭行哑?，祛暑解表。 （61）郁李仁：薔薇科灌木歐李或郁李的成熟種子。味辛、苦，性平。可潤腸通便，利水消腫。 （62）白果：銀杏科喬木銀杏的成熟種子。味甘、苦、澀，性平，有小毒?？芍箍绕酱箮?。 （63）薤白：百合科草本植物薤或小根蒜的鱗莖。味辛、苦，性溫?？赏栭_痹，溫中理氣。 （64）香櫞：蕓香科小喬木枸櫞或香圓的成熟果實。味辛、苦、酸，性溫?？墒韪卫須?，化痰。 （65）茯苓：多孔菌科真菌茯苓的菌核。味甘、淡，性平?？衫疂B濕，健脾化痰，寧心安神。 （66）火麻仁：?？撇荼局参锎舐榈某墒旃麑崱Ｎ陡?，性平?？蓾櫮c通便，用于腸燥便秘。 （67）紅花：菊科草本植物紅花的筒狀花序。味辛，性溫?？苫钛铕?，可治瘡瘍腫痛，跌撲傷痛，風(fēng)濕痹痛，月經(jīng)不調(diào)等癥。 （68）麥芽：禾本科草本植物大麥的成熟果實經(jīng)發(fā)芽的加工品。味甘，性平?？上郴e，回乳，用于食積停滯。 （69）香薷：唇形科草本植物海洲香薷的地上部分。味辛，性微溫。可發(fā)汗解表，祛暑化濕，利水消腫。 （70）雞內(nèi)金：雉科動物家雞的沙囊內(nèi)壁。味甘，性平?？上郴e，化堅消石，固精縮尿。 （71）荷葉：睡蓮科水生植物蓮的葉。味苦，性平?？汕鍩峤馐睿l(fā)清陽，并可止血。 （72）白茅根：禾本科草本植物白茅的根莖。味甘，性寒。可涼血止血，清熱生津，利尿。鮮用為佳。 （73）桑葉：桑科喬木桑的葉。味苦、甘，性寒?？墒枭L(fēng)熱，清泄肺熱，清肝明目，涼血止血。 （74）馬齒莧：馬齒莧科草本植物馬齒莧的地上部分。味酸，性寒。可清熱解毒，治痢，消癰。 （75）蘆根：禾本科草本植物蘆葦?shù)母o。味甘，性寒。可清泄肺胃，生津止咳。鮮用為佳。 （76）蒲公英：菊科草本植物蒲公英的全草。味苦、甘，性寒?？汕鍩峤舛鞠b，可治瘡瘍腫痛，咽喉炎癥，肝膽疾患，尿路感染等。 （77）益智仁：姜科草本植物益智的成熟果實。味辛，性溫?？裳a腎固精縮尿，溫脾止瀉攝涎。 （78）淡竹葉：禾本科草本植物淡竹葉的莖葉。味甘，性寒?？汕鍩岢裏?，利尿，用于熱病煩熱，口舌生瘡，小便短赤。 （79）胖大海：梧桐科喬木胖大海的成熟種子。味甘，性寒?？汕宸沃箍?，利咽開音，潤腸通便。 （80）金銀花：忍冬科藤本植物忍冬、紅腺忍冬、山銀花或毛花柱忍冬的花蕾或帶初開的花?？汕鍩峤舛?，可治外感風(fēng)熱，咽喉腫 痛，熱毒血痢等。 （81）葛根：豆科藤本植物野葛或甘葛藤的根。味甘、辛，性平?？砂l(fā)表解肌，透疹，生津，升陽止瀉。 （82）魚腥草：即蕺菜，也稱側(cè)耳根三白草科草本植物魚腥草的莖葉。味辛，性微寒，有特殊香味?？汕鍩峤舛荆拍?，宜生食。 （83）山藥：薯蕷科草本植物薯蕷的塊莖。味甘，性平?？裳a脾養(yǎng)肺，益腎澀精。

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