本文目錄一覽
- 1,白酒最多能放幾年
- 2,在商店里買的瓶裝白酒能在家里放置多久呢是不是放置越久越好呢
- 3,五糧液52度能存放多久
- 4,白酒有沒有保質(zhì)期
- 5,白酒最多能存放多久
- 6,紅酒沒有開包裝能放多長時(shí)間
- 7,白酒可以放多少年
1,白酒最多能放幾年
如果密封不好的話里面的酒精就會(huì)揮發(fā),時(shí)間長了就一點(diǎn)酒味都沒有了!市面上賣的瓶裝白酒保質(zhì)期只有三年就是這個(gè)原因??! 但是窖藏的因?yàn)槊芊夂?,酒精不易揮發(fā),而且經(jīng)過時(shí)間它可以發(fā)酵,味道變得更醇厚!!變成陳年美酒??!
2,在商店里買的瓶裝白酒能在家里放置多久呢是不是放置越久越好呢
沒有保質(zhì)期的,放多久都可以。家里的儲(chǔ)藏條件不行,溫度,濕度還有就是玻璃瓶包裝都不能讓酒越陳越香的目的。
如果乘國標(biāo)航班,手提行里可帶液體不超過100ml,需要裝在100x100mm透明可封的塑膈袋內(nèi),安檢時(shí)要先拿給他看. 如果是自已吃的液體藥品,需要醫(yī)生證明書.在候機(jī)室內(nèi)買的酒類,不超過100ml,需裝在店內(nèi)供給向透明袋內(nèi),并有收據(jù). 液體可以放在托運(yùn)行里內(nèi),只要不是太多的數(shù)量,就沒問題.
酒精揮發(fā)沒了就成水了
釀造的就可以,酒精勾兌的不行。再看看別人怎么說的。
3,五糧液52度能存放多久
五糧液52度密封貯存黃金時(shí)間是在七年左右。五糧液只要瓶口不跑酒,酒立著放在陰涼、見不到陽光的地方,保持恒溫避免高溫,可以長期保存。在五糧液的產(chǎn)品中,以52度玻璃瓶裝的“普通版”為經(jīng)典,每年的銷量十分驚人,口碑也是十分好。當(dāng)然價(jià)格也不低,屬于濃香型白酒中的高端產(chǎn)品。不少人買了這款52度五糧液之后都會(huì)先放上數(shù)年再喝。在酒友中流傳著這樣一句話——“濃三醬五”,也就是說普遍認(rèn)為濃香型白酒存放三年是有明顯的酒質(zhì)提升的,也就是說三年對于濃香型白酒來說是酒質(zhì)提升的時(shí)期。當(dāng)然這不代表濃香型白酒最多只能存放三年,其實(shí)對于濃香型白酒來說,貯存涉及到一個(gè)條件——是否屬于原酒。如果是高度原酒,在密封、溫度等合適的貯存條件下可以存放二三十年甚至更久。當(dāng)然,52度五糧液也屬于降度后的酒,如果密封貯存,一般黃金時(shí)間是在七年左右,時(shí)間過長的話,酒質(zhì)會(huì)逐步下降,這其中有很多門道。
4,白酒有沒有保質(zhì)期
黃酒才是放越久越好 白酒放久了不好
白酒越放越醇香呢,味道會(huì)更好
這個(gè)其實(shí)是沒有保質(zhì)期的,但是時(shí)間放長了也不會(huì),會(huì)變味。另外,如果是低于30度的白酒那么最好在一兩年內(nèi)飲用。不過也是不會(huì)變質(zhì)的。更多知識可看將相和酒網(wǎng)。
有保質(zhì)期
一般意義上講,白酒是沒有保質(zhì)期的。因其包裝、儲(chǔ)存條件不同,酒質(zhì)隨著時(shí)間的延長,會(huì)有所變化。普通瓶包裝儲(chǔ)存時(shí)間長了就會(huì)酒質(zhì)變差。但不影響引用。因白酒主要成分是水、乙醇。營養(yǎng)物質(zhì)幾乎沒有,所以不容易變質(zhì)。一般情況下,白酒儲(chǔ)存的實(shí)踐越長,醇類、醛類酯化越明顯,喝起來會(huì)越柔和,不烈不燥。國家《食品標(biāo)識管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類,可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。有些成品酒包裝上會(huì)標(biāo)注上保質(zhì)期,實(shí)際上,多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒類上。
5,白酒最多能存放多久
白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。
白酒,特別是現(xiàn)代白酒,能夠放很久。無論放多久,只要包裝環(huán)保健康,不會(huì)生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒,放久了不代表就會(huì)好喝。酒度低,放久后,酸增酯減??诟泄训?。高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相對較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當(dāng),口感會(huì)有提高。
6,紅酒沒有開包裝能放多長時(shí)間
看情況,高檔的幾十年都沒事,糖精水半年就壞了
第一,紅酒不是沒有小瓶包裝,紅酒標(biāo)裝飾750ml,但是375ml,甚至187.5ml包裝的小瓶紅酒都有。我認(rèn)識很多酒商都在認(rèn)真推這類包裝的紅酒,但是收效甚微。第二,葡萄酒不的更能符合要求,更小型包裝的就顯得論在國內(nèi)還是國外,更多的是在多人場合飲用,在這樣的場合,750ml不能勝任了。第三,因?yàn)?50ml約定俗稱了,所以要更改的難度很大。從生產(chǎn)設(shè)備上來說,產(chǎn)線都是按照750ml瓶型設(shè)計(jì)的,都是流水線包裝,你換個(gè)別的瓶型,很多沒有專門流水線設(shè)備的企業(yè)很難生產(chǎn)。其次是,按照消費(fèi)者的習(xí)慣,比如375ml的同樣的酒,就應(yīng)該是750ml的酒一半左右的價(jià)格,如果針對的是好酒,這樣的定價(jià)還問題不大。但是對于一般的酒,其實(shí)酒瓶、貼標(biāo)、包裝等等成本,占了整個(gè)酒價(jià)中的很大的一個(gè)份額。而以375ml毫升的瓶子來說,其實(shí)其酒瓶成本,貼標(biāo)成本,包裝成本和750ml的差不多。甚至不比750ml的少。所以,無形中,小容量的葡萄酒的性價(jià)比要比標(biāo)準(zhǔn)瓶的要小很多。
7,白酒可以放多少年
白酒大多沒有保質(zhì)期,根據(jù)在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定,酒精度大于等于10%的白酒,不需標(biāo)示保質(zhì)期。白酒的酒精含量都高過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),故一般的白酒也沒有保質(zhì)期,但并不意味著白酒可以無期限保存,一般來說三至五年喝最好。白酒大多沒有保質(zhì)期,根據(jù)國家《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定:酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?,對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高,一般在41度到55度之間,也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi),微生物難以生存,也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題,所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但并不意味著白酒可以無期限保存,一般來說3至5年喝最好,時(shí)間保存太長,酒精易揮發(fā),即使你不開封,也會(huì)進(jìn)行自然的氧化揮發(fā)掉。度數(shù)低的白酒,不可以長時(shí)間的放置,雖然沒有保質(zhì)期,還是盡早喝為宜。一般來說高品質(zhì)無添加的白酒,存放時(shí)間更長。白酒(外文名:Liquor and Spirits ,Baijiu ),是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統(tǒng)稱,又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),分別為中國三大名酒的茅五瀘,其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits )之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒酷或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干,是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載︰“燒酒非古法也,自元時(shí)創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露?!庇纱丝梢缘贸?,我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個(gè)月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。