1,田螺和白酒相克嗎
不相克~~醉田螺是名菜啊~~
田螺忌羊肉----同食積食復(fù)脹, 田螺與酸奶不相克
2,田螺才泡了不到一天能吃嗎
不能,要煮熟了才能吃 ,田螺里有很多寄生蟲,要經(jīng)過高溫才可以,你說的一天可能吐不干凈泥。
秘法:最好用攝氏60度的水起泡。2小時(shí)后,可看到像新鮮買來的田螺肉 用來爆炒青椒最好
3,吃田螺喝白酒殺毒嗎
田螺不要吃,白酒也別喝
田螺生吃、當(dāng)菜就飯吃,還是當(dāng)下酒菜喝酒,都是可以的。在啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、黃酒,白酒好一些,主要原因是白酒酒度高,有一定的殺菌抑菌作用,對預(yù)防腹瀉等食源性疾病作用較大。
4,田螺泡了五天還能吃嗎
已經(jīng)死了就不能吃,如果田螺還活著泡五天相當(dāng)于養(yǎng)活五天不會(huì)有事頂多田螺會(huì)瘦一些,但是如果田螺已經(jīng)死了泡了五天會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌(包括寄生蟲和病毒),所以就不能吃了否則會(huì)有嚴(yán)重的食物中毒的可能哦!
不能,要煮熟了才能吃 ,田螺里有很多寄生蟲,要經(jīng)過高溫才可以,你說的一天可能吐不干凈泥。
5,剛買回來的田螺要在水里養(yǎng)多久能吃
田螺買回來最好在水里浸泡兩天,讓田螺吐出體內(nèi)的泥沙。如果有浮起來的說明田螺死了!最好不要浸泡超過四天!
一般是一晚上就行了
田螺買回來最好在水里浸泡兩天,讓田螺吐出體內(nèi)的泥沙。如果有浮起來的說明田螺死了!最好不要浸泡超過四天!
每天都要換水,等田螺沒有吐泥了,就可以吃了,一般也要幾天
6,田螺怎么吃
爆炒田螺:主料:田螺,姜,大蒜,干辣椒或小紅辣椒,蔥段輔料:鹽,蠔油不可少,雞精,我就放了這些東東。做法:首先,在挑選田螺的時(shí)候要注意,一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的,這些都是活的,這樣味才好,因?yàn)橐坏┨舻匠舻?,吃的時(shí)候口一吸很臭,是不是倒胃口第二,用老虎鉗剪掉每個(gè)田螺尾部的尖尖,然后就是洗,洗的時(shí)候用一個(gè)比較深點(diǎn)的盤子(如裝湯的盤子)根據(jù)自己家的條件,反正要深點(diǎn)的就好,把田螺放在較深的盤子里,然后用另外一個(gè)平的盤子堵住深盤子的口,手壓住他們,就使勁上下?lián)u晃,為的是搖出田螺里的泥及其他,然后用水清洗一下,來回要個(gè)3次左右就很干凈了。第三,所有的都準(zhǔn)備好的話就開始要?jiǎng)踊鹆?,燒水待水開將田螺放進(jìn)去過遍水煮沸在撈出,抱水倒掉不要了,田螺暫時(shí)放一邊待用。第四,燒干鍋倒油,油燒好后放入姜,蒜,辣椒,先炒一會(huì),然后放入待用的田螺入鍋一起爆炒,應(yīng)該炒個(gè)5分鐘左右就好了,然后放入蠔油和蔥段和鹽(一點(diǎn)點(diǎn)就好,因?yàn)橛邢栍头駝t會(huì)咸的)略炒一會(huì)就大功告成,絕對是非常美味的,很好吃!
田螺一定要做熟吃,推薦:香辣炒田螺:做法:
1、田螺用鹽水泡3個(gè)小時(shí),再用清水多次投洗
2、熱鍋涼油,依次放入姜片,蒜碎,紅辣椒,田螺
3、翻炒后依次放入白酒3勺,醋1勺,砂糖1勺,老抽半勺,水半小碗,加蓋悶3分鐘,中途翻一次鍋
4、加鹽2勺半,孜然粉3大勺,翻炒1分鐘
5、出鍋前淋一點(diǎn)點(diǎn)濕淀即可
提示:建議多加鹽,可加3勺。
7,酒能和田螺一起吃嗎
能不能我不知道但是我都是這樣吃的也沒有什么不適,不然這田螺就沒吃頭得了
釀田螺的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味:咸鮮味 工藝:瓤釀田螺的制作材料:
主料:田螺500克
輔料:豬肉(瘦)50克
調(diào)料:鹽6克,赤砂糖2克,淀粉(玉米)10克,味精2克,黃酒10克,五香粉1克教您釀田螺怎么做,如何做釀田螺才好吃
1. 先將豬肉洗凈,切碎,剁成茸糊狀;
2. 將大田螺用刀砍掉尾部兩圈硬殼,用錐子將田螺肉挑出(去內(nèi)臟),田螺殼洗凈另用;
3. 將田螺內(nèi)洗凈,切碎,剁成田螺糜糊;
4. 田螺與肉茸同放入碗內(nèi),加精鹽、紅糖、淀粉、味精、五香粉等佐料攪拌起勁;
5. 并按量逐一塞進(jìn)田螺殼內(nèi);
6. 炒鍋放置火上,加植物油燒至六成熱,加蔥花、姜末煸炒出香;
7. 放入田螺翻炒,烹入黃酒,加雞湯適量,改用小火煨煮至熟;
8. 加精鹽、味精,淋入麻油即成。
小帖士-健康提示:
本品通治各類骨質(zhì)疏松癥。
小帖士-食物相克:
田螺:螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
酒炒田螺的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:利尿食譜 清熱解毒食譜 痔瘡食譜
口味:咸鮮味 工藝:生炒酒炒田螺的制作材料:
主料:田螺700克
調(diào)料:花生油15克,黃酒40克,鹽3克,大蔥10克,姜10克,醬油5克,胡椒粉1克教您酒炒田螺怎么做,如何做酒炒田螺才好吃
1. 將洗凈的田螺用剪刀把尖剖剪去一點(diǎn)。
2. 炒鍋上火,倒油燒熱,下田螺翻炒,炒至田螺口上的蓋子脫落時(shí),中入酒、蔥(切段)、姜(切片)同炒幾下,下鹽、醬油,再加適量水燜10分鐘,撒胡椒粉,翻勻出鍋即成。
小帖士-健康提示:
1. 除濕解毒,清熱利水。
2. 用于痔瘡、脫肛、子宮脫垂、胃酸過多。
3. 田螺性寒,味甘,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等,具有清熱利水之功效。
4. 可用于小便不利、熱痛、黃疸、水腫、消渴、目赤、便血、腫痛等。
小帖士-食物相克:
田螺:螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
白酒法國田螺的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:法國菜譜
白酒法國田螺的制作材料:主料:田螺6~8個(gè).千層面皮2張.白葡卜酒20CC.黃奶油15公克.大蒜碎少許.奶油40公克.鮮奶油10CC 白酒法國田螺的特色:奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的異國風(fēng)情 教您白酒法國田螺怎么做,如何做白酒法國田螺才好吃1.鍋內(nèi)加熱先將田螺肉炒香備用、備一鍋熱水燙熟面皮,排進(jìn)盤內(nèi)、另置一鍋融解奶油,放大蒜碎炒香。
2.再加田螺肉,白葡萄酒,使酒精蒸發(fā)、加奶油及鮮奶油、置放于盤內(nèi),部分塞于面皮內(nèi)、周圍淋上剩余之白酒汁即可。
法式白酒田螺的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:法國菜譜
法式白酒田螺的制作材料:主料:田螺6~8個(gè),千層面皮2張
輔料:大蒜碎少許,奶油40公克
調(diào)料:白葡卜酒20cc,黃奶油15公克,鮮奶油10
教您法式白酒田螺怎么做,如何做法式白酒田螺才好吃1.鍋內(nèi)加熱先將田螺肉炒香備用、備一鍋熱水燙熟面皮,排進(jìn)盤內(nèi)、另置一鍋融解奶油,放大蒜碎炒香。
2.再加田螺肉,白葡萄酒,使酒精蒸發(fā)、加奶油及鮮奶油、置放于盤內(nèi),部分塞于面皮內(nèi)、周圍淋上剩余之白酒汁即可。
當(dāng)然可以啦,廣州的大排檔還有夜市都有很多賣炒田螺的,那么多人都就著炒田螺喝酒,不知道多爽快啊,沒問題的,而且炒田螺的過程中還可以加一點(diǎn)點(diǎn)料酒去腥,放心好了,田螺和酒是不會(huì)起沖突的