白酒小作坊如何管理，酒類加工小作坊歸誰管

主要是商務(wù)局酒類管理辦公室，其他的就是工商，環(huán)保，消防

規(guī)定了相應(yīng)的生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生規(guī)范，生產(chǎn)原材料要求，生產(chǎn)步驟簡(jiǎn)單透明等。法律依據(jù)：《中華人民共和國(guó)食品安全法》第八條縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)將食品安全工作納入本級(jí)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，將食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)政府財(cái)政預(yù)算，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè)，為食品安全工作提供保障?？h級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)溝通、密切配合，按照各自職責(zé)分工，依法行使職權(quán)，承擔(dān)責(zé)任。第十四條國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院食品安全監(jiān)督管理等部門，制定、實(shí)施國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。國(guó)務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息后，應(yīng)當(dāng)立即核實(shí)并向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門通報(bào)。對(duì)有關(guān)部門通報(bào)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息以及醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告的食源性疾病等有關(guān)疾病信息，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門分析研究，認(rèn)為必要的，及時(shí)調(diào)整國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門會(huì)同同級(jí)食品安全監(jiān)督管理等部門，根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，結(jié)合本行政區(qū)域的具體情況，制定、調(diào)整本行政區(qū)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案，報(bào)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案并實(shí)施。

應(yīng)該不好辦了，現(xiàn)在基本是不會(huì)新批白酒生產(chǎn)了，更不允許私人作坊發(fā)展。

白酒屬于食品的一種，因此安全性是第一位，開小型酒坊就應(yīng)該嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。開辦小型白酒作坊的第一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可，如果是企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照才能夠進(jìn)行食品生產(chǎn)，參考的依據(jù)有食品生產(chǎn)許可管理辦法、食品生產(chǎn)許可審查通則、白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則。企業(yè)的生產(chǎn)條件是否達(dá)標(biāo)需要獲得相應(yīng)檢驗(yàn)單位的驗(yàn)證，找當(dāng)?shù)氐尿?yàn)證單位進(jìn)行驗(yàn)證并出具說明方可進(jìn)行生產(chǎn)，費(fèi)用為審查費(fèi)2200元，公告費(fèi)400元，由檢驗(yàn)單位收取。法律依據(jù)《食品安全法》第二十九條 國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場(chǎng)所銷售其生產(chǎn)的食品，不需要取得食品流通的許可；取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可；農(nóng)民個(gè)人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得食品流通的許可。食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生、無毒、無害，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對(duì)其加強(qiáng)監(jiān)督管理，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)依照本法制定。

首先不可能按照大公司的管理模式去管理一個(gè)小的作坊，在人員配備上可能就達(dá)不到。因?yàn)橐恍┕芾淼姆椒ㄊ钦娴娜ヒ腥巳ケO(jiān)督、去實(shí)施、去灌輸一些理念。小作坊想要提高工人的質(zhì)量意識(shí)，首先要加強(qiáng)管理人員的培訓(xùn)（可以網(wǎng)上查閱相關(guān)資料或者請(qǐng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)）。讓管理人員去帶動(dòng)員工，去培訓(xùn)員工，可以細(xì)化到各個(gè)工種。培訓(xùn)是最直接也最快讓員工了解什么是質(zhì)量意識(shí)的方法，其次就是不斷在工作中加強(qiáng)管理。讓員工知道怎樣做效率會(huì)更高，怎樣做可以避免不良品等等 。希望可以幫到您

將為咳爸W攤位鐳蒙再看看別人怎么說的。

法律分析：白酒小作坊新規(guī)如下：一是嚴(yán)明準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。按照白酒小作坊通用要求和小酒坊特殊要求，穆棱市市場(chǎng)監(jiān)管局明確了白酒小作坊生產(chǎn)廠房潔凈化、生產(chǎn)設(shè)備全鋼化、生產(chǎn)產(chǎn)品灌裝化的“三化”標(biāo)準(zhǔn)，并要求白酒小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照“三化”標(biāo)準(zhǔn)改造或新建。在申請(qǐng)審批方面，嚴(yán)格執(zhí)行“兩圖一標(biāo)準(zhǔn)一制度”（功能間布局圖、工藝流程圖，小燒酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，小酒坊管理制度），把好小作坊前期籌建關(guān)，確保生產(chǎn)者少走彎路。 二是嚴(yán)把準(zhǔn)入條件。為避免白酒小作坊布局不合理產(chǎn)生交叉污染，穆棱市市場(chǎng)監(jiān)管局要求生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開，原料粉碎間與制酒車間有效隔離，各生產(chǎn)車間要按工藝流程設(shè)計(jì)布局；相關(guān)車間地面、墻面、發(fā)酵池等必須使用地磚、瓷磚、飾面板、環(huán)氧樹脂漆、不銹鋼等易于清潔清洗的材料涂覆包裹；為避免發(fā)酵池底部聚集有害氣體，規(guī)定發(fā)酵池地下深度不得超過1.5米，生產(chǎn)車間需配有排風(fēng)裝置；為避免塑化劑和鋁等超標(biāo)，要求甑鍋和冷凝器、酒罐等需使用食品級(jí)不銹鋼材料，與白酒生產(chǎn)過程有關(guān)的相關(guān)容器不得使用鋁質(zhì)材料和塑料。 三是嚴(yán)格準(zhǔn)入審核。全市各類小作坊現(xiàn)場(chǎng)核準(zhǔn)審查工作都交由轄區(qū)分局開展，保證審核標(biāo)準(zhǔn)不降低、不走偏，在白酒小作坊改造建設(shè)期間，各分局和食品生產(chǎn)股工作人員主動(dòng)提供服務(wù)，到白酒小作坊生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，確保改造建設(shè)按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行。最終審核由分局和食品生產(chǎn)股共同把關(guān)，在滿足審查細(xì)則規(guī)定的前提下，為更好控制和判斷產(chǎn)品質(zhì)量，穆棱市市場(chǎng)監(jiān)管局要求白酒小作坊必須制定和備案企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)類別的產(chǎn)品應(yīng)分別按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行發(fā)證項(xiàng)目檢驗(yàn)。法律依據(jù)：《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二條 在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事下列活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本法：（一）食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品銷售和餐飲服務(wù)（以下稱食品經(jīng)營(yíng)）；（二）食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；（三）用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備（以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；（五）食品的貯存和運(yùn)輸；（六）對(duì)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品（以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全管理，遵守《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。但是，食用農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售、有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、有關(guān)安全信息的公布和本法對(duì)農(nóng)業(yè)投入品作出規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)遵守本法的規(guī)定。第三條 食品安全工作實(shí)行預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治，建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。第四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全，誠(chéng)信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

家庭釀酒，1玉米，玉米要選擇好的干凈的水泡

大型工業(yè)白酒的釀酒方式浪費(fèi)了大量的人力、物力。由于傳統(tǒng)的釀酒方式需經(jīng)過泡糧、蒸糧、燜糧、攤涼、培菌等多道復(fù)雜工序。工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，出酒率不高，且能源浪費(fèi)嚴(yán)重。 家庭小作坊釀酒占地面積少： 生料釀酒工藝，設(shè)備簡(jiǎn)單，只需一套蒸餾設(shè)備和數(shù)口發(fā)酵缸，設(shè)備占地面積3平方米左右。發(fā)酵缸的數(shù)量視生產(chǎn)規(guī)模而定。投資小： 一般家庭利用普通工具投資幾百元或在我所購(gòu)一套中小型設(shè)備即可生產(chǎn)，總投資 4000多元即可。包括技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)在內(nèi)，如老酒廠技術(shù)革新，只需改變工藝流程，不再增加生產(chǎn)型設(shè)備，固定投資僅為傳統(tǒng)工藝的五分之一。

一、總 經(jīng) 理 室 1、酒店控制管理制度 1）生產(chǎn)無形的服務(wù)產(chǎn)品要依靠各部門各崗位的員工來完成，而接受這種無形的服務(wù)產(chǎn)品則是客人，服務(wù)與被服務(wù)存在著一種一施一應(yīng)的過程，要保證這個(gè)全過程處于規(guī)范的優(yōu)質(zhì)的狀態(tài)，就必須在全酒店范圍內(nèi)建立一整套有效控制管理的規(guī)章制度。 2）實(shí)施控制管理的步驟： 第一步：確定明確的工作目標(biāo)，訂立統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)是控制管理必不可少的條件，是評(píng)價(jià)工作量度和質(zhì)度的基礎(chǔ)，包括時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)、成本標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等四大類。 第二步：測(cè)量與檢查實(shí)際的工作狀況，起始、過程以及結(jié)束。酒店管理者為方便能夠做到經(jīng)常地檢查工作的進(jìn)展情況，通常根據(jù)資料與要求制定圖表來表示，使工作進(jìn)度任務(wù)情況能夠一目了然，以便盡早發(fā)現(xiàn)問題，分析處理，糾正錯(cuò)誤，引導(dǎo)正確。 第三步：要將進(jìn)度與標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比，作差異分析。應(yīng)該客觀態(tài)度，分析原因，追究責(zé)任，直到有圓滿答案為止。在分析中要根據(jù)現(xiàn)時(shí)客觀情況。如：對(duì)物的控制管理，對(duì)財(cái)?shù)目刂乒芾?，?duì)人的控制管理。 第四步：要及時(shí)糾正錯(cuò)誤或失誤的動(dòng)向與行動(dòng)，保證酒店所有運(yùn)作人員和運(yùn)作行為均在有效的控制管理之內(nèi)。 3）控制的方式與內(nèi)容 基本方式有三：超前控制、現(xiàn)場(chǎng)控制和反饋控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的資源投入的控制，它包括：對(duì)人力、物力、財(cái)務(wù)的投入實(shí)施有效的控制。 (2)現(xiàn)場(chǎng)控制。是事中控制，主要是監(jiān)督正在進(jìn)行的工作過程，以確保預(yù)期的目標(biāo)?，F(xiàn)場(chǎng)控制有二點(diǎn)：一是指導(dǎo)下屬按照正確的方法與程序進(jìn)行工作，二是監(jiān)督下屬的工作過程，以保證達(dá)到預(yù)期的效果。 (3)反饋控制。在內(nèi)容上包括質(zhì)量、品種、價(jià)格、數(shù)量等，也包括服務(wù)態(tài)度、服務(wù)時(shí)間、服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容等，主要是以工作標(biāo)準(zhǔn)去衡量過去的工作結(jié)果，發(fā)現(xiàn)偏差，糾正未來，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。 (4)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制 酒店主要是利用設(shè)施設(shè)備為客人提供各種服務(wù)，這個(gè)過程中隨機(jī)性和現(xiàn)場(chǎng)性很強(qiáng)，因此，必須根據(jù)自己的特點(diǎn)，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行控制。主要內(nèi)容有：人事管理、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力資源的開發(fā)與管理是服務(wù)質(zhì)量能否實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的根本前提，尤其是中層基層管理人員的水平和重要崗位員工的素質(zhì)，其控制權(quán)必須保證掌握在總經(jīng)理權(quán)力之中，總經(jīng)理按階段施行科學(xué)有效的評(píng)估和分析，能上能讓能下。 (2)產(chǎn)品質(zhì)量的控制。產(chǎn)品質(zhì)量重要的是在于制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如菜肴標(biāo)準(zhǔn)，成功的酒店告訴我們，必須制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)菜肴，包括色、香、味、型、器、質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生以及數(shù)量、碼量、份量。只有嚴(yán)格地遵守，標(biāo)準(zhǔn)烹制，才能穩(wěn)定質(zhì)量，穩(wěn)定才談得上優(yōu)質(zhì)。 (3)服務(wù)質(zhì)量的控制。主要應(yīng)通過服務(wù)工作的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制定化等方式來完成。并通過原始記錄、處理賓客投訴等措施，保證服務(wù)質(zhì)量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的標(biāo)準(zhǔn)，如盤菜成本、單間客房成本、人事成本、管理費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)等；二是加強(qiáng)成本核算，采購(gòu)、驗(yàn)收、發(fā)放、使用和考核，要安排好各種比例，用數(shù)字告訴他們?nèi)绾谓档统杀鞠?，提高?jīng)濟(jì)效益，并在此基礎(chǔ)上制訂價(jià)格 《酒店管理規(guī)章制度》 共117頁，此處粘貼不下，到www.5ucom.com就能搜到了。

小工廠管理制度　　第一條 生產(chǎn)紀(jì)律　　1、遵守企業(yè)考勤制度?！　?、生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格按產(chǎn)品配方生產(chǎn)，勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)?！　?、 愛惜生產(chǎn)設(shè)備、原材料和各種包裝材料，嚴(yán)禁損壞?！　?、 服從生產(chǎn)主管的安排，及時(shí)作業(yè)，保證按時(shí)、按質(zhì)、按量完成生產(chǎn)任務(wù)?！　?、 衣著清潔整齊，按照要求穿制服上班?！　?、 嚴(yán)禁私自外出，有事必須向生產(chǎn)主管請(qǐng)假?！　?、 保持車間環(huán)境衛(wèi)生，不準(zhǔn)在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，每次生產(chǎn)任務(wù)完成后要將地面清掃干凈?！　?、 當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)不良時(shí)應(yīng)立即停工并上報(bào)，查找原因后方可繼續(xù)生產(chǎn)。　　第二條 操作規(guī)程　　1、正確使用生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行，非相關(guān)人員嚴(yán)禁亂動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備?！　?、生產(chǎn)過程中的藥品要按使用說明正確操作使用，注意防火、防爆、防毒。　　3、嚴(yán)格按照設(shè)備的使用說明進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)禁因搶時(shí)間而影響產(chǎn)品質(zhì)量?！　〉谌龡l 產(chǎn)品質(zhì)量　　1、必須樹立“質(zhì)量第一、用戶至上”的經(jīng)營(yíng)理念，保證產(chǎn)品質(zhì)量。　　2、嚴(yán)把原材料進(jìn)庫(kù)關(guān)，高品質(zhì)原料出高品質(zhì)產(chǎn)品。　　3、禁止使用替代原料，嚴(yán)格按配方配料，配好料，配足料?！　?、注意生產(chǎn)過程中的細(xì)小環(huán)節(jié)，要求包裝密封良好，碼垛整齊美觀。　　5、檢查產(chǎn)品的標(biāo)簽、名稱、生產(chǎn)日期、做到萬無一失?！　?、裝車前需最后檢查、核對(duì)(產(chǎn)品名稱，數(shù)量、包裝情況)，做到單貨相符?！　?、文明裝車，堆碼合理。　　第四條 安全生產(chǎn)　　1、生產(chǎn)過程中注意防火、防爆、防毒?！　?、嚴(yán)格按照設(shè)備使用說明操作，防止出現(xiàn)傷亡?！　?、預(yù)混料生產(chǎn)時(shí)必須戴好防毒口罩、手套，防止腐蝕?！　?、注意搬運(yùn)機(jī)械的操作，防止壓傷、撞傷?！　?、正確使用帶電設(shè)備及電氣開關(guān)，防止遭受電擊?！　?、易燃、易爆物品應(yīng)單獨(dú)堆放，并樹立醒目標(biāo)志?！　?、原材料、包裝物、零小的設(shè)備應(yīng)布局合理，堆放整齊，　　第五條 設(shè)備管理與維修　　1、大宗設(shè)備應(yīng)有專人負(fù)責(zé)?！　?、所有設(shè)備應(yīng)定期保養(yǎng)，每日檢查。　　3、制訂完善的設(shè)備維修及保養(yǎng)計(jì)劃，并做好維修保養(yǎng)記錄。

公司規(guī)章制度 考勤管理制度 第一條: 公司員工上班時(shí)間不得遲到、早退和不請(qǐng)假離開工作崗位，不得出現(xiàn)曠工現(xiàn)象(包括開會(huì)、業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)、公司安排其他活動(dòng)等)及擅自中途離崗。 1. 進(jìn)入本公司工作的員工, 按時(shí)上下班, 不得遲到或早退。每遲到、早退一次按c類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰（a、b、c、d類扣罰標(biāo)準(zhǔn)見本守則第十七條，下同），超過30分鐘作曠工半天處理(無法及時(shí)通知等特殊原因除外)； 2. 凡上班時(shí)間需要中途離崗、離廠, 必須向所屬單位負(fù)責(zé)人請(qǐng)假, 否則, 半小時(shí)內(nèi)按早退處理，超過半小時(shí)按曠工處理。因離崗、離廠造成損失的視情節(jié)輕重予以相應(yīng)處罰； 3. 公司員工因病、因事或其他特殊原因不能按時(shí)上下班的應(yīng)請(qǐng)假，未經(jīng)批準(zhǔn)而不按時(shí)上下班的作曠工處理。請(qǐng)假辦法按《員工勞動(dòng)和考勤管理標(biāo)準(zhǔn)》qg/kk18.11-02規(guī)定執(zhí)行； 4. 對(duì)擅自中途離崗的組織者和鼓動(dòng)者，將作嚴(yán)厲處置，其他跟隨者視同曠工處理； 5. 曠工一天，扣罰當(dāng)月工資10%；連續(xù)曠工三天以上或全年累計(jì)曠工十天以上，視作自動(dòng)離職， 公司予以解聘。 現(xiàn)場(chǎng)管理制度 第二條: 員工上班時(shí)間，必須遵守公司有關(guān)管理規(guī)定，違反者按下列規(guī)定處理： 1. 未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意批準(zhǔn), 不得接待私人探訪，對(duì)工作造成嚴(yán)重影響的視具體情況按a類—c類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰； 2．工作時(shí)間不準(zhǔn)吃食物, 違者按d類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰； 3．不準(zhǔn)使用公司電話長(zhǎng)時(shí)間聊天, 違者視情節(jié)輕重按b類-c類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰； 4. 工作時(shí)間不得閱讀與工作無關(guān)的書報(bào)雜志、買賣保險(xiǎn)以及干與工作無關(guān)的事, 違者按c類扣罰 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰； 5. 不得在上班時(shí)間上網(wǎng)玩游戲, 凡發(fā)現(xiàn)每次按a類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰; 不得在上班時(shí)間上網(wǎng)從事 非工作范圍活動(dòng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按b類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰； 6．上班要自覺樹立企業(yè)形象, 時(shí)常保持辦公環(huán)境整潔, 辦公臺(tái)面文件擺放整齊。不準(zhǔn)躺或坐在辦公臺(tái)上，違反者按c類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。 7、嚴(yán)格按安全操作規(guī)程施工，不得違反規(guī)定，凡發(fā)現(xiàn)違反者每次按a類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。 著裝管理制度 第三條: 公司員工每日上班必須按要求穿著工作服(特殊情況例外)，著裝整齊，違者按下列規(guī)定處理： 1. 進(jìn)入辦公室內(nèi)必須在左上胸正確佩戴員工工作牌, 衣冠齊整。凡不佩戴或佩戴不正確的, 或衣冠不齊整,違反按d類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰； 2. 穿拖鞋進(jìn)辦公室者按d類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。 公共財(cái)物管理制度 第四條: 公司員工必須愛護(hù)公司的財(cái)產(chǎn)物資, 損壞公物的要照價(jià)賠償。故意破壞公物的, 處以被損壞公物價(jià)值的5倍罰款。 附 則 第五條：扣罰標(biāo)準(zhǔn)：a類100元、b類50元、c類30元、d類10元。 第六條: 本條例自20**年 7 月 1 日起生效實(shí)施 ** 公 司 二ο* * 年 * 月 日

1、開辦小型白酒作坊的第一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可，如果是企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照才能夠進(jìn)行食品生產(chǎn)，參考的依據(jù)有《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》。2、企業(yè)的生產(chǎn)條件是否達(dá)標(biāo)需要獲得相應(yīng)檢驗(yàn)單位的驗(yàn)證，找當(dāng)?shù)氐尿?yàn)證單位進(jìn)行驗(yàn)證并出具說明方可進(jìn)行生產(chǎn)，費(fèi)用為審查費(fèi)2200元，公告費(fèi)400元，由檢驗(yàn)單位收取。擴(kuò)展資料：《酒類流通管理辦法》，由商務(wù)部于2005年10月19日第15次部務(wù)會(huì)議審議通過。自2006年1月1日起施行。管理辦法全文共包括六章。2012年11月15日，商務(wù)部公布《酒類流通管理辦法（修訂）（征求意見稿）》，規(guī)定酒類流通實(shí)行經(jīng)營(yíng)者備案登記制和溯源制；向未成年人售酒者，處2000元以下罰款。參考資料：搜狗百科--酒類流通管理辦法

滿足《食品流通許可證管理辦法》第九條申請(qǐng)領(lǐng)取《食品流通許可證》的要求即可申請(qǐng)辦理。申請(qǐng)領(lǐng)取《食品流通許可證》，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：（1）《食品流通許可申請(qǐng)書》；（2）《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件；（3）與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用證明；（4）負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明；（5）與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單；（6）與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局和操作流程的文件；（7）食品安全管理制度文本；（8）省、自治區(qū)、直轄市工商行政管理局規(guī)定的其他材料。申請(qǐng)人委托他人提出許可申請(qǐng)的，委托代理人應(yīng)當(dāng)提交委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。已經(jīng)具有合法主體資格的經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)范圍中申請(qǐng)?jiān)黾邮称方?jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，還需提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體資格證明材料，不需提交《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件。新設(shè)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)申請(qǐng)食品流通許可，該企業(yè)的投資人為許可申請(qǐng)人；已經(jīng)具有主體資格的企業(yè)申請(qǐng)食品流通許可，該企業(yè)為許可申請(qǐng)人；企業(yè)分支機(jī)構(gòu)申請(qǐng)食品流通許可，設(shè)立該分支機(jī)構(gòu)的企業(yè)為許可申請(qǐng)人；個(gè)人新設(shè)申請(qǐng)或者個(gè)體工商戶申請(qǐng)食品流通許可，業(yè)主為許可申請(qǐng)人。申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在申請(qǐng)書等材料上簽字蓋章。擴(kuò)展資料：食品流通許可證辦理流程一、首先申請(qǐng)辦理食品流通許可證：填寫和準(zhǔn)備好食品流通許可證的申請(qǐng)書，準(zhǔn)備好名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書，還有食品經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所證明資料，并準(zhǔn)備負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員的身份證，還需準(zhǔn)備好食品經(jīng)營(yíng)中的設(shè)備，工具清單，經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局圖，食品承諾書，食品安全管理制度等資料，然后去食品藥品監(jiān)督管理局窗口提交申請(qǐng)。二、資料提交申請(qǐng)后，等待食品藥品監(jiān)督管理局受理：食品藥品監(jiān)督管理局受理后，就對(duì)所提交的資料進(jìn)行審查，審查通過便下發(fā)受理通知書。三、受理通知書發(fā)下后就進(jìn)行資料審核受理通知書下發(fā)后，食品藥品監(jiān)督管理局專業(yè)人員進(jìn)行資料審核，按食品安全發(fā)法，食品流通許可證管理辦法中的要求進(jìn)行資料審核，并在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行審核。四、進(jìn)行各項(xiàng)資料和現(xiàn)場(chǎng)審核后，再進(jìn)行審批。食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)依據(jù)審核的結(jié)果審批，如果是審批結(jié)果通過后就準(zhǔn)予通過，審批結(jié)果不準(zhǔn)予就得看哪里審核不過，然后重新審批。五、最后就是審批通過后發(fā)食品流通許可證。審批通過后，食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放《食品流通許可證》。參考資料：食品流通許可證管理辦法

樓主你證都辦好了嘛 我也是想在家開個(gè)小酒坊 而且我爺爺還有一種保健酒找他買的都很多，可以跟我說下都辦了什么證不 我爺爺?shù)哪欠N酒是精加工的 喝了對(duì)身體特別好 也許我們還可以合作下。

辦一個(gè)家庭白酒作坊并非大家認(rèn)為的那么簡(jiǎn)單，其實(shí)這里面還是需要辦理一些必要的手續(xù)的，如果是無證經(jīng)營(yíng)，很有可能遭到國(guó)家相關(guān)部門的取締。因此，對(duì)于想要開辦小酒坊的創(chuàng)業(yè)者來說必須要提前了解酒廠開辦的手續(xù)以及費(fèi)用，這樣才能安安心心地銷售自釀白酒。白酒屬于食品的一種，因此安全性是第一位，開小型酒坊就應(yīng)該嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，因此根據(jù)《食品安全法》第二十九條的規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，凡是從事食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)合法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可?！　￠_辦小型白酒作坊的第一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可，如果是企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照才能夠進(jìn)行食品生產(chǎn)，參考的依據(jù)有《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》。企業(yè)的生產(chǎn)條件是否達(dá)標(biāo)需要獲得相應(yīng)檢驗(yàn)單位的驗(yàn)證，找當(dāng)?shù)氐尿?yàn)證單位進(jìn)行驗(yàn)證并出具說明方可進(jìn)行生產(chǎn)，費(fèi)用為審查費(fèi)2200元，公告費(fèi)400元，由檢驗(yàn)單位收取?！　∫陨蟽?nèi)容表明，如果想要在家里開辦一個(gè)小型酒坊，只需要在工商部門辦理食品生產(chǎn)許可證即可經(jīng)營(yíng)，費(fèi)用大概只需要幾百元。目前國(guó)家對(duì)于食品行業(yè)尤其是白酒行業(yè)的審查十分嚴(yán)格，屬于國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策限制行業(yè)，因此，大家釀酒的時(shí)候一定要注意衛(wèi)生方面的問題，嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，這樣的白酒才會(huì)讓消費(fèi)者喝的放心。朋友加油希望對(duì)你有幫助

1、開辦小型白酒作坊的第一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可，如果是企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照才能夠進(jìn)行食品生產(chǎn)，參考的依據(jù)有《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》。2、企業(yè)的生產(chǎn)條件是否達(dá)標(biāo)需要獲得相應(yīng)檢驗(yàn)單位的驗(yàn)證，找當(dāng)?shù)氐尿?yàn)證單位進(jìn)行驗(yàn)證并出具說明方可進(jìn)行生產(chǎn)，費(fèi)用為審查費(fèi)2200元，公告費(fèi)400元，由檢驗(yàn)單位收取。擴(kuò)展資料：《酒類流通管理辦法》，由商務(wù)部于2005年10月19日第15次部務(wù)會(huì)議審議通過。