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1,白酒怎么區(qū)分真假
首先喝兩斤,在喝完的五分鐘后用左手抬起右腳轉(zhuǎn)十圈,如果站不穩(wěn)的話那就是真的了。
2,如何分辨真假白酒
釀造白酒是用糧食、薯類等原料經(jīng)發(fā)酵加工而成,兌制白酒是用食用酒精兌水而成, 兩者在外觀上是無法鑒別的,但只要通過一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)就能把他們區(qū)分開來。
對(duì)于高度白酒,可在茶杯中倒入半杯白酒,加上少許冷水后振搖幾下,使其混合均勻,如果見杯中水變混,表明是用糧食為原料制成的釀造白酒,若仍是清澈透明的則可認(rèn)定是用酒精兌制的。對(duì)于低于30度的釀造白酒,用上述方法搖勻后雖不能見到明顯的混濁,但其液面上會(huì)飄有油狀物,而兌制白酒則無。因此可據(jù)此鑒別釀造白酒和兌制白酒。
將酒瓶倒置,觀察瓶中酒花的變化。如果酒花密集上翻,且迅速消失,并有明顯不均勻分布,酒液混濁,即為劣質(zhì)酒;若酒花分布均勻,上翻密度間隙明顯,且消失緩慢,酒液清澈,則為優(yōu)質(zhì)酒。
用食用油一滴,放在酒里。若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒;若發(fā)現(xiàn)較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉,則為優(yōu)質(zhì)酒。
取一滴酒放在手心中,然后使兩手心接觸磨擦。酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為上品;若氣味發(fā)甜,則為中檔酒;若氣味臭苦,必為劣質(zhì)酒。
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真酒喝了不辣嗓子,不上頭U假酒就不同了
3,怎么樣才能分辨酒的真假
作為我們老百姓,如何辨別酒的真假呢?我們介紹一些簡(jiǎn)易的方法。白酒 色:拿起酒瓶,突然倒轉(zhuǎn),仔細(xì)觀察應(yīng)該無色透明(個(gè)別品種允許淡黃色),無懸浮物、渾濁物和沉淀。酒盛于瓶中,瓶上無環(huán)狀污物。用力搖晃,觀察酒花,一般酒花細(xì),堆花時(shí)間長(zhǎng)者為佳?! ∠悖呵逑阈途茟?yīng)清香純正,曲香型酒應(yīng)芳香濃郁,醬香型酒應(yīng)醬香突出,米香型酒應(yīng)蜜香清雅,否則是香氣不正 味:口味應(yīng)醇香,無外來邪、雜異味,無強(qiáng)烈刺激性。啤酒 優(yōu)質(zhì)的啤酒倒在杯子里后,黃色清澈透亮,沒有異味,必須有泡沫。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),瓶裝的啤酒優(yōu)質(zhì)品泡沫可以持續(xù)達(dá)到200秒、二級(jí)品達(dá)到170秒,三級(jí)品達(dá)到120秒。而聽裝的啤酒中,優(yōu)質(zhì)品泡沫可以持續(xù)170秒,二級(jí)品達(dá)到150秒,三等品達(dá)到120秒。洋酒 在中國(guó)大陸假冒情況最為嚴(yán)重的洋酒是干邑酒,而干邑酒的假冒又多集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利三個(gè)品牌上。 標(biāo)識(shí):洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章;真品標(biāo)簽字跡清楚、輪廓好;假酒標(biāo)簽字跡模糊、不規(guī)則?! ∫后w:真品液體呈金黃色、透亮;假酒的液體則暗淡、光澤差?! ∑可w:真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的,而且做工嚴(yán)密,塑封整潔、光澤,而假酒的防偽蓋則是粘上去的,做工粗糙?! 》纻螛?biāo):真品防偽標(biāo)志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換,防偽線可撕下來;假酒的防偽標(biāo)志無光澤,圖案變換不明顯,防偽線有時(shí)是印上去的。
4,怎樣分辨酒的真假
如何分辨紅酒的真假
拿普通食用純堿,變黑了,暗藍(lán)色了,這是真的葡萄酒。沒有變化的,還是原來的酒紅色,這樣的酒是假的紅葡萄酒。
不知道為什么會(huì)出現(xiàn)綠色
怎么不開外包裝分辨劍南春酒的真假
南春兩邊有兩個(gè)金黃色的扣子,上面有JNC三個(gè)字母,口子上面有塑料繩,左側(cè)有用紅字印上面的幾個(gè)字,大概意思就是在這里拉開,右側(cè)有個(gè)防偽標(biāo)識(shí),中間有個(gè)地方有2行小數(shù)字,是流水號(hào),不是印上面的,用手模一下感覺,不過140確實(shí)有點(diǎn)便宜。
軒尼詩XO怎樣分辨真假
對(duì)一些制作粗糙的假軒尼詩XO還是能夠分辨出來的。方法如下:首先看外包裝,商標(biāo)整齊、清晰、凹凸感強(qiáng)的為真;二看封口,軒尼詩XO酒有鋁封或鉛封;三看防偽標(biāo)志,一般瓶頸上都有商標(biāo),刮開商標(biāo),內(nèi)有相應(yīng)的防偽標(biāo)志;四看數(shù)字,各洋酒行都有各自的密碼數(shù)字,暗示酒的生產(chǎn)日期,何時(shí)進(jìn)大陸;五看顏色,真酒顏色透明、發(fā)亮,假酒色彩暗淡。
對(duì)于制作精良的假酒,只能靠感官和飲酒經(jīng)驗(yàn)來分辨真假,鑒別難度較大
通常人們以酒的顏色,酒的醇香,酒中之單寧的軟化,及口感等方面來判斷。但對(duì)初涉者來說,很難真正掌握要領(lǐng)。因?yàn)橄鹉就爸卸啻羯弦荒?,在酒之顏色,醇香的釋放,單寧的軟化上相?dāng)于瓶中陳釀數(shù)年;唯有口感的細(xì)膩,香氣的豐富和層次上兩者會(huì)表現(xiàn)不同,但對(duì)一般葡萄酒愛好者來說,在沒有實(shí)際對(duì)比時(shí)很難真正區(qū)別出兩者間的差異。那是否就沒有其它判別的手段了?方法還是有的,看酒標(biāo)或瓶帽上的“生產(chǎn)日期”,如生產(chǎn)日期與年份相差三年以上,你就該打上問號(hào)了;如無生產(chǎn)日期,那最簡(jiǎn)單的方法是看瓶中是否有沉淀物。紅葡萄酒在瓶中陳釀后都會(huì)出現(xiàn)單寧和色素的沉淀物,一瓶酒齡五年以上的葡萄酒會(huì)有明顯的沉淀物,如無沉淀物則說明這是瓶“遲裝瓶”的“年份”葡萄酒。
一要觀察和品嘗。全汁葡萄酒酒體清澄,有光澤,無明顯懸浮物,顏色均一,聞起來有和諧的果香與酒香,入口后感覺爽口,酸甜味協(xié)調(diào);
二要看標(biāo)簽。全汁葡萄酒在標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)明原汁含量即“葡萄酒(100%)”,而半汁葡萄酒的標(biāo)簽上只是注明百分之幾十而不會(huì)標(biāo)明“100%”字樣;
三要選購(gòu)品牌產(chǎn)品。據(jù)近年葡萄酒產(chǎn)品抽樣檢查的結(jié)果,全汁葡萄酒的抽樣合格率要高于半汁葡萄酒,消費(fèi)者最好選擇知名品牌,因?yàn)檫@樣的產(chǎn)品質(zhì)量有保證。
5,真假酒區(qū)分方法
真假五糧液酒的辨別方法 ?。ㄐ掳b): ?。ㄒ唬耐獍b上看,主要是看外部防偽標(biāo)識(shí): 1、防偽標(biāo)識(shí)上有激光印制的卡通人物,人物身上的綬帶印有“五糧液有限公司”字樣。 2、標(biāo)識(shí)的左右邊緣有激光印制的“五糧液”字樣,一半在標(biāo)識(shí)上,一半在瓶蓋上?! ?、“刮開查真?zhèn)巍边@五個(gè)字筆畫字體一樣,粗細(xì)一致,顏色紅度適中,字體為啞光,無光澤,不反光的是真品。假的則易出現(xiàn)字體不一、粗細(xì)各異、紅色不自然、有反光現(xiàn)象。(注:此點(diǎn)為辨別的重點(diǎn),在我們查獲的假酒中其他的防偽可以模仿得很像,但這一點(diǎn)卻是不可復(fù)制) (二)從內(nèi)瓶上的防偽標(biāo)識(shí)來看: 1、真品標(biāo)識(shí)上的金色部分很亮,亮度足,上印有“SP”英文字母,變換酒瓶角度,字母時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。同時(shí),標(biāo)識(shí)質(zhì)地金黃色顆粒光滑細(xì)膩?! ?、真品防偽標(biāo)識(shí)中間的灰色長(zhǎng)條顏色為銀灰色,有亮度,內(nèi)藏的22位查詢數(shù)字與外包裝的數(shù)字不一樣;假的防偽標(biāo)識(shí)多為灰白色,顏色發(fā)藍(lán)?! ?、用放大鏡看真品的標(biāo)簽,在廠門圖案上,也就是類似紅太陽形狀的圓圈邊緣會(huì)看到由漢語拼音組成的“五糧液”字樣,而且很清晰,假的則字樣模糊。 ?。ㄈ﹥?nèi)瓶商標(biāo)背面,透過瓶體可以看到生產(chǎn)批次,52度和39度的生產(chǎn)批次是不一樣的?! 。ɡ习b): 辨別時(shí)主要時(shí)看酒瓶的防偽標(biāo)識(shí): ?。?)真品顏色為銀灰色,有光澤;假的多為銀灰泛藍(lán),顏色較深?! 。?)在陽光下看,標(biāo)識(shí)內(nèi)有激光噴印的“W”字樣和五糧液酒廠的廠徽,轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶時(shí),真品的“W”字樣和廠徽會(huì)交替出現(xiàn)。假的則不會(huì)交替?! 。?)真品標(biāo)識(shí)紅色色澤自然,顏色深度適度。 新一代(VSI)專五糧用防偽標(biāo)識(shí)鑒別檢測(cè)方法 五糧液新一代專用防偽標(biāo)識(shí)采用特殊的一次性材料制作,請(qǐng)您依照下列說明檢驗(yàn): 在自然光下,您可以清晰地看見白色防偽標(biāo)識(shí)上印有紅色的(五糧液)圖案。 同時(shí),您可以看見五糧液新一代專用防偽標(biāo)識(shí)特有的銀色VSI圖案,該圖案隨觀察角度的不同而呈現(xiàn)不同的亮度?! ∈殖謾z測(cè)器貼近眼部,視線通過檢測(cè)器,按動(dòng)開關(guān),您將看到--原有紅色圖案隱去,表示反射出耀眼奪目的五糧液酒廠廠徽以及亮麗的VSI圖案。請(qǐng)?jiān)偃龣z驗(yàn),如標(biāo)識(shí)不符合上述現(xiàn)象,即不是真品?! ∪鐚?duì)此有疑問,請(qǐng)查詢0831-3550311(公司打假辦); 如果參照以上說明還表示懷疑,請(qǐng)將產(chǎn)品送到當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門進(jìn)行鑒定.?! ∥?糧 液 (1) 風(fēng)格 真品噴香、醇厚、綿甜、凈爽。假五糧液喝時(shí)刺鼻、刺喉、帶苦味。 (2) 商標(biāo) 注冊(cè)商標(biāo)為“五糧液”牌。五糧液三個(gè)字為草體大字,圖案底部是黃色谷穗,谷穗以上全部套紅。假五糧液商標(biāo)為“555”牌,“精工”牌、“白云山”牌等,印刷粗糙?! ?3) 瓶形 真品五糧液酒用鼓形瓶(俗稱蘿卜瓶)、麥穗瓶?jī)煞N。假五糧液酒瓶形雜亂,有方形瓶、圓柱瓶,還有一些不規(guī)則異形瓶。 (4) 瓶蓋 真品瓶蓋與內(nèi)蓋分離。假五糧液酒瓶蓋與內(nèi)蓋聯(lián)為一體。
如果你懂一些化學(xué)知識(shí)的話,你不妨檢驗(yàn)一下它的成分;如果不懂的話,可以用火點(diǎn)燃它