故國春秋白酒多少錢，中國最貴的酒是什么酒

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老祖宗傳下來的習(xí)慣：過年吃餃子，中秋吃月餅。還有就是——喝酒?！该髟聨讜r有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年？」這首著名的《水調(diào)歌頭》就是蘇軾在中秋佳節(jié)通宵喝酒，喝得酩酊大醉時寫下的。那么，那時的人們都喝什么酒呢？一、春秋開始，喝黃酒黃酒，可是世界上最古老的酒類之一。與中秋一樣，早在春秋時期就有了。到了魏晉南北朝，飲酒之風(fēng)興起，黃酒還是迅速傳遍大江南北。所以，那時候古人過節(jié)，肯定離不開黃酒。況且中秋時節(jié)，天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼，還是吃蟹的季節(jié)。這時候喝上一壺暖暖的黃酒，豈不快哉！二、元代開始，喝白酒據(jù)說，白酒真正登上歷史舞臺，已經(jīng)是元代的事了。在元代的《飲膳正要》等文獻(xiàn)中，都有不少蒸餾酒及蒸餾器的記載。而在此之前，許多「燒酒」或「蒸酒」其實(shí)不過指的是加熱過的黃酒。最開始的白酒，就是在黃酒的基礎(chǔ)上加一道蒸餾的工序。到了明代，從《本草綱目》的記載來看，那時的白酒與近代的白酒釀造工藝已經(jīng)有了諸多共同之處了。隨后，白酒更是逐步取代了黃酒，成為我國最主要的酒類。三、唐朝開始，喝桂花酒桂花酒是選用秋季盛開的金桂為原料，配以優(yōu)質(zhì)米酒陳釀而成．具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點(diǎn)。歷史上，桂花酒在唐朝十分流行，那時的桂花酒是實(shí)實(shí)在在用桂花釀的酒，因此香氣異常濃烈，當(dāng)時的文人雅士酷愛桂花酒。到了清朝，桂花酒已經(jīng)成為宮廷御酒，被當(dāng)做京城傳統(tǒng)節(jié)日令酒。如果說，黃酒和白酒是百搭款，什么節(jié)日都少不了它們。那么，桂花酒就是專供中秋喝的酒了。它與中秋，更是有著千絲萬縷的關(guān)系。1、中秋，釀桂花酒的最佳時機(jī)農(nóng)歷 8 月，中秋之際，正式桂花飄香的時候。人們中秋賞月的時候，望向夜空，便會看到頭頂搖曳的桂樹，聞著桂花香，喝著桂花酒，與家人歡聚一堂，共同賞月吃月餅，實(shí)在是一幅美妙的畫面。2、桂花酒與吳剛的故事或許就是在一個伴著桂花香的中秋之夜，桂花酒與吳剛的故事誕生了。相傳，吳剛在月亮上沒日沒夜砍的那棵不死之樹，就是月桂樹。每到中秋之日，這棵月桂上的桂花就芳香四溢。那時，人間還沒有桂樹。因此，吳剛就生出了想要將桂樹帶到人間的念頭。在一個下雪的清晨，吳剛化作一位衣裳襤褸的癱瘓男子，倒在了一位釀酒功夫了得，被人尊稱為「仙酒娘子」的寡婦門前。這位好心的寡婦發(fā)現(xiàn)他后，不顧閑言碎語，將他背回家，細(xì)心照料數(shù)日。隨后，他又化作一位挑著干柴費(fèi)力前行的白發(fā)老人，假裝跌倒，在荒山野嶺向仙酒娘子討水喝?？苫纳揭皫X，哪來的水呢？情急之下，仙酒娘子將手指咬破，將自己的血送到老人嘴邊。就這樣，仙酒娘子通過了吳剛的考驗，獲得了月桂樹的種子。吳剛還留言叮囑她以此釀酒。3、如何自制桂花酒？與青梅酒一樣，如今相比用桂花釀的酒，桂花的泡制酒更加常見，在家都可以做。如果你感興趣，不妨跟著下面的步驟試試看。1）準(zhǔn)備材料首先，準(zhǔn)備好優(yōu)質(zhì)的白色糯米酒，而且酒度要達(dá)到 35 度以上。如果實(shí)在找不到，那么就用高度白酒來代替。其次，在所有品種的桂花中，以金桂的桂花最佳，這種桂花最香。當(dāng)然，剛剛采摘下來的新鮮桂花更好。而且最好不要清洗桂花，只需要篩去桂花中的細(xì)小雜質(zhì)便可。用量是酒液的 1/20。另外，還需要準(zhǔn)備綿白糖和枸杞，也有加干紅棗、干桂圓肉以及白參的。2）制作方法將處理干凈的鮮桂花與綿白糖攪拌均勻，裝入干凈的玻璃瓶里壓實(shí)，密封后置于陰涼避光處，自然發(fā)酵 3 天以上。如果你使用的是干桂花，則直接將綿白糖放在壇子里即可。發(fā)酵好的鮮桂花移入壇子里，放入枸杞（或者干紅棗、干桂圓和白參），倒入糯米酒后密封嚴(yán)實(shí)。把密封好的壇子放在陰涼避光的地方，最好可以在地下室或地窖里放上 2-3 個月。當(dāng)然，陳釀時間越久越好，如果你能放上個幾年，那便是上好的佳釀了。金風(fēng)送爽秋來到，遍地金黃景象好。外出游子把家回，家中父母備美餐。全家老小大團(tuán)聚，尊老愛幼美德傳。八月十五中秋節(jié)，讓我們放下繁忙工作，與家人團(tuán)聚，舉杯共飲！

【《月下獨(dú)酌》全文翻譯】：其一花叢中擺下一壺好酒，無相知作陪獨(dú)自酌飲。舉杯邀請明月來共飲，加自己身影正好三人。月亮本來就不懂飲酒，影子徒然在身前身后。暫且以明月影子相伴，趁此春宵要及時行樂。我唱歌月亮徘徊不定，我起舞影子飄前飄后。清醒時我們共同歡樂，酒醉以后各奔東西。但愿能永遠(yuǎn)盡情漫游，在茫茫的天河中相見。其二天如果不愛酒，酒星就不能羅列在天。地如果不愛酒，就不應(yīng)該地名有酒泉。天地既然都喜愛酒，那我愛酒就無愧于天。我先是聽說酒清比作圣，又聽說酒濁比作賢。既然圣賢都飲酒，又何必再去求神仙？三杯酒可通儒家的大道，一斗酒正合道家的自然。我只管得到醉中的趣味，這趣味不能向醒者相傳！其三三月里的長安城，春光明媚，春花似錦。誰能如我春來獨(dú)愁，到此美景只知一味狂飲？富貧與長壽，本來就造化不同，各有天分。酒杯之中自然死生無差別，何況世上萬事根本沒有是非定論。醉后失去了天和地，一頭扎向了孤枕。沉醉之中不知還有自己，這種快樂何處能尋？其四無窮的憂愁有千頭萬緒，我有美酒三百杯。雖然愁多酒雖少美酒一傾愁不再回。因此我才了解酒中圣賢，即使酒少愁多，酒酣心自開朗。辭粟只能隱居首陽山，沒有酒食顏回也受饑。當(dāng)代不樂于飲酒，虛名有什么用呢？蟹螯就是仙藥金液，糟丘就是仙山蓬萊。姑且先飲一番美酒，乘著月色在高臺上大醉一回?！尽对孪陋?dú)酌》賞析】：這組詩共四首，以第一首流傳最廣。第一首詩寫詩人由政治失意而產(chǎn)生的一種孤寂憂愁的情懷。詩中把寂寞的環(huán)境渲染得十分熱鬧，不僅筆墨傳神，更重要的是表達(dá)了詩人善自排遣寂寞的曠達(dá)不羈的個性和情感。此詩背景是花間，道具是一壺酒，登場角色只是他自己一個人，動作是獨(dú)酌，加上“無相親”三個字，場面單調(diào)得很。于是詩人忽發(fā)奇想，把天邊的明月，和月光下自己的影子，拉了過來，連自己在內(nèi)，化成了三個人，舉杯共酌，冷清清的場面，頓覺熱鬧起來。然而月不解飲，影徒隨身，仍歸孤獨(dú)。因而自第五句至第八句，從月影上發(fā)議論，點(diǎn)出“行樂及春”的題意。最后六句為第三段，寫詩人執(zhí)意與月光和身影永結(jié)無情之游，并相約在邈遠(yuǎn)的天上仙境重見。詩人運(yùn)用豐富的想象，表現(xiàn)出一種由獨(dú)而不獨(dú)，由不獨(dú)而獨(dú)，再由獨(dú)而不獨(dú)的復(fù)雜情感。全詩以獨(dú)白的形式，自立自破，自破自立，詩情波瀾起伏而又純乎天籟，因此一直為后人傳誦。第二首詩通篇議論，堪稱是一篇“愛酒辯”。開頭從天地“愛酒”說起。以天上酒星、地上酒泉，說明天地也愛酒，再得出“天地既愛酒，愛酒不愧天”的結(jié)論。接著論人。人中有圣賢，圣賢也愛酒，則常人之愛酒自不在話下。這是李白為自己愛酒尋找借口，詩中說：“賢圣既已飲，何必求神仙。”又以貶低神仙來突出飲酒。從圣賢到神仙，結(jié)論是愛酒不但有理，而且有益。最后將飲酒提高到最高境界：通于大道，合乎自然，并且酒中之趣的不可言傳的。此詩通篇說理，其實(shí)其宗旨不在明理，而在抒情，即以說理的方式抒情。這不合邏輯的議論，恰恰十分有趣而深刻地抒發(fā)了詩人的情懷，詩人的愛酒，只是對政治上失意的自我排遣。他的“酒中趣”，正是這種難以言傳的情懷。第三首詩開頭寫詩人因憂愁不能樂游，所以說“誰能春獨(dú)愁，對此徑須飲”，詩人希望從酒中得到寬慰。接著詩人從人生觀的角度加以解釋，在精神上尋求慰藉，并得出“此樂最為甚”的結(jié)論。詩中說的基本是曠達(dá)樂觀的話，但“誰能春獨(dú)愁”一語，便流露出詩人內(nèi)心的失意悲觀情緒。曠達(dá)樂觀的話，都只是強(qiáng)自寬慰。不止不行，不塞不流。強(qiáng)自寬慰的結(jié)果往往是如塞川流，其流彌激。當(dāng)一個人在痛苦至極的時候發(fā)出一聲狂笑，人們可以從中體會到其內(nèi)心的極度痛苦；而李白在失意愁寂難以排遣的時候，發(fā)出醉言“不知有吾身，此樂最為甚”時，讀者同樣可以從這個“樂”字感受到詩人內(nèi)心的痛苦。以曠達(dá)寫牢騷，以歡樂寫愁苦，是此詩藝術(shù)表現(xiàn)的主要特色，也是藝術(shù)上的成功之處。第四首詩借用典故來寫飲酒的好處。開頭寫詩人借酒澆愁，希望能用酒鎮(zhèn)住憂愁，并以推理的口氣說：“所以知酒圣，酒酣心自開。”接著就把飲酒行樂說成是人世生活中最為實(shí)用最有意思的事情。詩人故意貶抑了伯夷、叔齊和顏回等人，表達(dá)虛名不如飲酒的觀點(diǎn)。詩人對伯夷、叔齊和顏回等人未必持否定態(tài)度，這樣寫是為了表示對及時飲酒行樂的肯定。然后，詩人又拿神仙與飲酒相比較，表明飲酒之樂勝于神仙。李白借用蟹螯、糟丘的典故，并不是真的要學(xué)畢卓以飲酒了結(jié)一生，更不是肯定紂王在酒池肉林中過糜爛生活，只是想說明必須樂飲于當(dāng)代。最后的結(jié)論就是：“且須飲美酒，乘月醉高臺?！痹掚m這樣說，但只要細(xì)細(xì)品味詩意，便可以感覺到，詩人從酒中領(lǐng)略到的不是快樂，而是愁苦。【作品原文】：月下獨(dú)酌四首其一花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。月既不解飲，影徒隨我身。暫伴月將影，行樂須及春。我歌月徘徊，我舞影零亂。醒時同交歡，醉后各分散。永結(jié)無情游，相期邈云漢。 其二天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒，地應(yīng)無酒泉。天地既愛酒，愛酒不愧天。已聞清比圣，復(fù)道濁如賢。賢圣既已飲，何必求神仙。三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿為醒者傳。其三三月咸陽城，千花晝?nèi)珏\。誰能春獨(dú)愁，對此徑須飲。窮通與修短，造化夙所稟。一樽齊死生，萬事固難審。醉后失天地，兀然就孤枕。不知有吾身，此樂最為甚。其四窮愁千萬端，美酒三百杯。愁多酒雖少，酒傾愁不來。所以知酒圣，酒酣心自開。辭粟臥首陽，屢空饑顏回。當(dāng)代不樂飲，虛名安用哉。蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺。 【詞句注釋】：獨(dú)酌：一個人飲酒。酌，飲酒。間：一作“下”， 一作“前”。無相親：沒有親近的人?！芭e杯”二句：我舉起酒杯招引明月共飲，明月和我以及我的影子恰恰合成三人。一說月下人影、酒中人影和我為三人。既：已經(jīng)。不解：不懂，不理解。三國魏嵇康《琴賦》：“推其所由，似元不解音聲。”徒：徒然，白白的。將：和，共。及春：趁著春光明媚之時。月徘徊：明月隨我來回移動。影零亂：因起舞而身影紛亂。同交歡：一起歡樂。一作“相交歡”。無情游：月、影沒有知覺，不懂感情，李白與之結(jié)交，故稱“無情游”。相期邈（miǎo）云漢：約定在天上相見。期，約會。邈，遙遠(yuǎn)。云漢，銀河。這里指遙天仙境?！板阍茲h”一作“碧巖畔”。酒星：古星名。也稱酒旗星。《晉書·天文志》云：“軒轅右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主享宴酒食?！睗h孔融《與曹操論酒禁書》：“天垂酒星之耀，地列酒泉之郡，人著旨酒之德?！本迫壕迫?，漢置，在今甘肅省酒泉市。傳說郡中有泉，其味如酒，故名酒泉。大道：指自然法則?！肚f子·天下》：“天能覆之而不能載之，地能載之而不能覆之，大道能包之而不能辯之，知萬物皆有所可，有所不可?！本浦腥ぃ猴嬀频臉啡ぁx陶潛《晉故征西大將軍長史孟府君傳》：“溫（桓溫）嘗問君：‘酒有何好，而卿嗜之？’君笑而答曰：‘明公但不得酒中趣爾?！薄叭隆倍洌阂蛔鳌昂螟B吟清風(fēng)，落花散如錦”；一作“園鳥語成歌，庭花笑如錦”。咸陽借指長安。“城”一作“時”。徑須：直須。李白《將進(jìn)酒》詩：“主人何為言少錢，徑須沽取對君酌?！备F通：困厄與顯達(dá)?！肚f子·讓王》：“古之得道者，窮亦樂，通亦樂，所樂非窮通也；道德于此，則窮通為寒暑風(fēng)雨之序矣。”修短：長短。指人的壽命。《漢書·谷永傳》：“加以功德有厚薄，期質(zhì)有修短，時世有中季，天道有盛衰?！痹旎鹤匀唤绲膭?chuàng)造者。亦指自然?！肚f子·大宗師》：“今一以天地為大爐，以造化為大冶，惡乎往而不可哉？”齊死生：生與死沒有差別。兀然：昏然無知的樣子。孤枕：獨(dú)枕。借指獨(dú)宿、獨(dú)眠。唐李商隱《戲贈張書記》詩：“別館君孤枕，空庭我閉關(guān)?！备F愁：窮困愁苦。《史記·平原君虞卿列傳論》：“然虞卿非窮愁，亦不能著書以自見于后世云。”千萬端：一作“有千端”。三百杯：一作“唯數(shù)杯”。酒圣：謂豪飲的人。宋曾鞏《招澤甫竹亭閑話》詩：“詩豪已分材難強(qiáng)，酒圣還諳量未寬?！迸P首陽：一作“餓伯夷”。首陽，山名。一稱雷首山，相傳為伯夷、叔齊采薇隱居處。屢空：經(jīng)常貧困。謂貧窮無財?！墩撜Z·先進(jìn)》：“回也其庶乎！屢空。”何晏集解：“言回庶幾圣道，雖數(shù)空匱而樂在其中?！鳖伝兀捍呵锬┢隰攪耍鬃拥牡靡忾T生。樂飲：暢飲?！妒酚洝じ咦姹炯o(jì)》：“沛父兄諸母故人日樂飲極驩，道舊故為笑樂?！卑灿茫河惺裁醋饔?。安，什么。蟹螯（áo）：螃蟹變形的第一對腳。狀似鉗，用以取食或自衛(wèi)?！稌x書·畢卓傳》：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣?！苯鹨海河髅谰啤Ｌ瓢拙右住队螌毞Q寺》詩：“酒懶傾金液，茶新碾玉塵?！痹闱穑悍e糟成丘。極言釀酒之多，沉湎之甚?！妒印肪硐拢骸傲R登糟丘，方舟泛酒池。”蓬萊：古代傳說中的神山名。此處泛指仙境。乘月：趁著月光?！稑犯娂で迳糖o一·子夜四時歌夏歌一》：“乘月采芙蓉，夜夜得蓮子?！薄咀髡吆喗椤浚豪畎祝?01～762），字太白，號青蓮居士。是繼屈原之后最具個性特色、最偉大的浪漫主義詩人。有“詩仙”之美譽(yù)，與杜甫并稱“李杜”。其詩以抒情為主，表現(xiàn)出蔑視權(quán)貴的傲岸精神，對人民疾苦表示同情，又善于描繪自然景色，表達(dá)對祖國山河的熱愛。詩風(fēng)雄奇豪放，想像豐富，語言流轉(zhuǎn)自然，音律和諧多變，善于從民間文藝和神話傳說中吸取營養(yǎng)和素材，構(gòu)成其特有的瑰瑋絢爛的色彩，達(dá)到盛唐詩歌藝術(shù)的巔峰。存世詩文千余篇，有《李太白集》30卷?！緞?chuàng)作背景】：這首詩約作于唐玄宗天寶三載（744年），時李白在長安，正處于官場失意之時。此詩題下，兩宋本、繆本俱注“長安”二字，意謂這四首詩作于長安。當(dāng)時李白政治理想不能實(shí)現(xiàn)，心情是孤寂苦悶的。但他面對黑暗現(xiàn)實(shí)，沒有沉淪，沒有同流合污，而是追求自由，向往光明，因有此作?！颈磉_(dá)主題】：《月下獨(dú)酌四首》是唐代詩人李白的組詩作品。這四首詩寫詩人在月夜花下獨(dú)酌、無人親近的冷落情景。詩意表明，詩人心中愁悶，遂以月為友，對酒當(dāng)歌，及時行樂。組詩運(yùn)用豐富的想象，表達(dá)出詩人由孤獨(dú)到不孤獨(dú)，再由不孤獨(dú)到孤獨(dú)的一種復(fù)雜感情。表面看來，詩人真能自得其樂，可是深處卻有無限的凄涼。全詩筆觸細(xì)膩，構(gòu)思奇特，體現(xiàn)了詩人懷才不遇的寂寞和孤傲，在失意中依然曠達(dá)樂觀、放浪形骸、狂蕩不羈的豪放個性?！久尹c(diǎn)評】：高棅《唐詩品匯》：劉云：古無此奇（“對影”句下）。劉云：凡情俗態(tài)終以此，安得不為改觀（末句下）？鐘惺、譚元春《唐詩歸》：譚云：奇想，曠想。鐘云：放言只中無人。沈德潛《唐詩別裁》：脫口而出，純乎天籟，此種詩人不易學(xué)。李家瑞《停云閣詩話》：李詩“舉杯邀明月，對影成三人”，東坡喜其造句之工，屢用之。予讀《南史·沈慶之傳》，慶之謂人曰：“我每履田園，有人時與馬成三，無人則與馬成二?！崩钤姶敬恕Ｈ粦c之語不及李詩之妙耳。清高宗敕編《唐宋詩醇》：千古奇趣、從眼前得之。爾時情景，雖復(fù)潦倒，終不勝其曠達(dá)。陶潛云：“揮杯勸孤影”，白意本此。蘅塘退士《唐詩三百首》：題本獨(dú)酌，詩偏幻出三人，月影伴說，反復(fù)推勘，愈形其獨(dú)（“舉杯”四句下）。近藤元粹《李太白詩醇》：嚴(yán)滄浪曰：飲情之奇。于孤寂時，覓此伴侶，更不須下酒物。且一嘆一解，若遠(yuǎn)若近，開開闔闔，極無情，極有情。如此相期，世間豈復(fù)有可“相親”者耶？查慎行《初白庵詩評》：此種語太庸近，疑非太白作。